Свадебный кейтеринг

Не стоит на месте время, не стоит на одном месте прогресс в области технологий, не стоит на месте и сфера обслуживания. В наши дни празднование свадебного мероприятия возможно не только в помещении кафе, ресторана или в домашних условиях, а и в самых разных помещениях, в самое разное время. Организация свадебного банкета в самых немыслимых местах доступна благодаря новому виду обслуживания – кейтерингу. Это слово с английского переводится как общественное питание, но имеет гораздо более глубокий смысл.

На практике, кейтеринг – это выездное обслуживание праздничных банкетов без наличия ресторанного помещения.

Многие из нас привыкли, что банкет ресторан может быть только в помещении, но услуги кейтеринга даютвозможность организовать ресторан как на лоне природы, так и у себя дома. Главные плюсы кейтеринга – это гибкость, мобильность, комплексный сервис и широкие возможности. В компетенцию работников выездного обслуживания входит организация фуршетов, банкетов, шведских столов, барбекю, коктейлей и так далее. При этом он занимаются поставками и приготовлением блюд, сервировкой стола и последующей уборкой.

Кейтериноговое обслуживание свадьбы – это та вещь, которая может значительно удивить всех приглашенных, при этом доставляя массу удовольствия присутствующим, не требуя от вас каких-либо временных и силовых затрат. 

Кейтеринг разделен на три вида – обслуживание вне помещения, обслуживание в помещении и кейтеринг на доставку. Все эти виды обслуживания вполне могут использоваться на свадьбе. Единственное, на что может действовать ограничение – это доставка в летнее время такихблюд, как заливное, желе и мороженое.

Кейтеринг на доставку – это организация свадебных блюд с доставкой в необходимое место или готовка непосредственно в помещении, выбранном заказчиком. При этом производится привоз полуфабрикатов и их готовка, последующая раздача.

Кейтеринг в помещении – это обслуживание, очень похожее на ресторанное, но только в помещении, которое выбрал заказчик. Например, свадебное торжество в столовой.

Свадебный кейтеринг вне помещения – это идеальный способ отметить знаменательное событие на свежем воздухе. Этот метод организации выездного обслуживание в наши дни самый распространенный, так как предлагает нетрадиционные решения и широкие возможности.

Компаний, предлагающих выездное обслуживание банкетов огромное множество, особенно в больших городах. Какиенюансы необходимо учитывать при выборе кейтеринговой компании?

Первое – масштабы фирмы напрямую зависят от разнообразия предложений, гибкости работы и ценовой политики. Помните, даже маленькие и средние компании могут организовать на достаточном уровне ваш свадебный банкет. Они оправдают ваши ожидания, если в ваших планах нет ничего экзотического и эксклюзивного.

При выборе фирмы для выездного обслуживания, обязательно побеседуйте с администраторами предполагаемых компаний хотя бы по телефону, поинтересуйтесь отзывами. Уважающая себя компания не держит на рабочем месте сотрудников, не имеющих навыков общения с клиентами, и не допускает  фамильярности и грубости.

По материалам сайта http://www.galaktica.ru/banket/

PaXaN 2012-07-09 20:53:25