Куриные котлеты "Птичье молоко"

[eugesha]

Вот как-то так у меня получилось ))
кстати, мы с мужем подумали, что если выложить котлетки на противень и запечь в духовке - тоже будет интересно ))

[Ольга Яковлева]

красотища!

[Zudik07]

Уф!Приготовила!!! Ну и намучилась...никак не могла приноровиться их обмакивать в кляре...в итоге перепачкала кучу посуды,наткнулась на керамическую лопатку для пирогов и у меня все получилось))))
Ну конечно начинку я сделала сыр+грибы+чеснок)))А в фарш чеснока не добавляла....Жду МЧ чтоб попробовать
Получились они конечно с ладонь..с широкую ладонь 
Отчитываюсь

[eugesha]

Зудик, так аппетитно, что снова захотелось сделать ))

[Zudik07]

Зудик, так аппетитно, что снова захотелось сделать ))

Спасибо)) Мне только кажется слой фарша толстоват...но тоньше наверно нереально закрутить

**да,и МЧ остался в восторге,как всегда   а это самое главное 

[Чипулька]

Уф!Приготовила!!! Ну и намучилась...никак не могла приноровиться их обмакивать в кляре...в итоге перепачкала кучу посуды,наткнулась на керамическую лопатку для пирогов и у меня все получилось))))
Ну конечно начинку я сделала сыр+грибы+чеснок)))А в фарш чеснока не добавляла....Жду МЧ чтоб попробовать
Получились они конечно с ладонь..с широкую ладонь 
Отчитываюсь

Танюш, молодец какая!) Выглядит оочень аппетитно!  Надо и мне воспользоваться рецептом Ольги на выходных)

[eugesha]

Спасибо)) Мне только кажется слой фарша толстоват...но тоньше наверно нереально закрутить

а я не крутила, чуть по-другому делала: сначала на ладонь кладешь пласт фарша нужной тощины (размер примерно с ладонь у меня получился). Кладешь фарш и сжимаешь кулачок, но не доконца - так котлетка частично "сворачивается", а на недостающие места (на "просветы) просто другой рукой фарш из миски нашлепывала (типа как заплатки делала. Т.к. фарш оч. нежный и податливый - то получается крутить котлетинки довольно быстро )) в след.раз устрою фотосессию самому процессу ))

[Версалька]

Зууууууууудик!!!! ты меня растравила своей фоткой >< Тоже хочу.... придется делать))))

[Zudik07]

Спасибо,Чипульк!)))Два часа лепила)))))
Оля,спасибо за рецептик))))))

Евгеш,я тоже потом так делала,потому что ну очень сложно их заворачивать)))

Версаль,готовь готовь 

[Чипулька]

Вот как-то так у меня получилось ))
кстати, мы с мужем подумали, что если выложить котлетки на противень и запечь в духовке - тоже будет интересно ))

Очень хорошенькие и аппетитные получились!!

Какие  все молодцы у нас  на форуме!!)Кулинары!)

[Maliby]

как все вкусно выглядит!!надо бы и мне сделать)

[Ольга Яковлева]

Я тоже нашлепками делала,  иначе ооочень большие получались!

[Zudik07]

А что большие даже хорошо! У меня МЧ много кушает 

[zanozza66]

девочки, а фарш куринный вы из чего крутите, из грудок?

[eugesha]

я делала из грудки ))

[элли]

eugesha, Танюш, котлетки выглядят очень даже достойно и аппетитно  ) 

[Счастливая]

Я ленище!) я купила уже готовый куриный фарш:)

[Ольга Яковлева]

Я из грудки делала

[Zudik07]

Я ленище!) я купила уже готовый куриный фарш:)

+1 )))

[Zudik07]

Сегодня делала второй раз...уже быстрее все получилось)) Только в этот раз фарш раскатывала для котлетки на доске с мукой (так они не разваливаются),потом обмакивала в яйцо и в сухари панировочные)))) Тоже вкусно получлось с хрустящей корочкой...мммм....Всем понравилось даже родителям МЧ