Шоколад на кипятке от Chamomillae

[Maliby]

в каком плане сплюснутый?
у меня получился влажный

[sol5]

Воть(( Для меня это не бисквит

[Ulka!]

хм, такого точно не получалось у меня. Был пышный с воздушными пузырьками
На предыдущей странице у June на фото можно рассмотреть коржи

[Maliby]

хм, такого точно не получалось у меня. Был пышный с воздушными пузырьками

плюс один
у меня тоже высокий получился и с воздушными пузырьками

[June]

Такое ощущение, как будто он у тебя не поднялся. Клёклый получился

[sol5]

Надеюсь, что в следущий раз получится, так как буду делать на ДР))))
А как объеме, у меня не поднялся вообще, получается, что в 2 раза выше должен быть?

[Maliby]

у меня прям примерно 10 см в высоту был
диаметр формы-26 см

[Ulka!]

у меня 10 см не было, может 6-7, форма тоже 26 см, но я грешу на духовку

[sol5]

Блин, я вчера с мерным стаканом и весами возилась,
в итоге получается, что в стакане объем 230-150 грамм муки и 200 сахара?
У меня все стаканы разные и нет такого, который 230

[Ulka!]

мне подарили мерные ложечки из икеи - я ими пользуюсь, когда отмеряю что-то у них на ручках написаны меры типа 1 чайная ложка столько то мл
там от 1/4 чайной ложки до 0,5 стакана по моему

[Юляшечка]

Воть(( Для меня это не бисквит

Наташ!!! Так это ж прям мой бисквит!!! У меня один в один! Три раза делала и все разы такая вот ерунда. Не знаю, как у девочек получается воздушный...

[Maliby]

может от разрыхлителя зависит?у меня супер мощный,нашла суперский и купила сразу много
а ингридиенты я вообще на глаз сыпала
ну т.е не парилась прям с точными мерами

[sol5]

У меня все рецепты получаются, если точные меры, так как выпечка любит точность,
а в России у многих стаканы стандартные, поэтому и проще((
Я к весам привыкла.

[Ulka!]

Наташ!!! Так это ж прям мой бисквит!!! У меня один в один! Три раза делала и все разы такая вот ерунда. Не знаю, как у девочек получается воздушный...

Девочки, проверьте еще у себя рецепт, там в начале было указано сода или разрыхлитель, а нужно класть и того и другого по 1,5 ч.л.
Рецепт в начале поправлен, но вы может записали старый вариант

[Юляшечка]

хм... ну да, я ложила только соду... Еще раз тогда попробую, что ль, и завязываю, если не получится

[Maliby]

да,я клала и соду и разрыхлитель,а когда кипяток вылила-все зашипело)))

[sol5]

http://www.edimdoma.ru/retsepty/17392

[Юляшечка]

ну все, делала еще один раз, ложила соду+разрыхлитель. Все равно мокро получается и на бисквит не похоже, хотя и вкусно, не спорю. Вообщем в моем исполнении - это что угодно, только не бисквит(

[Chamomillae]

может не допекаешь?

[Юляшечка]

Жень, час при температуре 160 в этот раз держала, сверху уже корочка, а внутри пирожное картошка и никакой воздушности. На 180 градусов пробовала, еще хуже.