Рецепты для приготовления вторых блюд в мультиварке

[Кудряшка13052011]

Хочу поделиться простым рецептом приготовления макарон в мультварке. Поскольку специального режима для них нет, здесь есть небольшая хитрость) Макароны с мясом:
На режиме " выпечка" обжарить в течение 20 минут тертую морковь, лук и мясо (либо порезанное на кусочки/либо фарш), посолить. Затем засыпать макароны фарфалле (боюсь, что другие могут слипнуться, но думаю, можно ещё попробовать ракушки и колёсики), залить водой так, чтобы макароны немного выглядывали, а не утонули в воде(!), посолить. Поставить режим "плов". На этой же стадии я часто добавляю специи, аджику/табаско, кусочки свежих помидор.
Всё 
Пробовала заменять мясо креветками/коктейлем из морепродуктов - получается тоже неплохо, но мяско мы уважаем больше 

[Кудряшка13052011]

Затем засыпать макароны фарфалле (боюсь, что другие могут слипнуться, но думаю, можно ещё попробовать ракушки и колёсики)

Девочки, только фарфалле! Не экспериментируйте с колёсиками  )))

[Koshara]

Почувствовала себя пещерным человеком: пришлось гуглить - не знала, что такое "фарфалле".)))

[элли]

Почувствовала себя пещерным человеком: пришлось гуглить - не знала, что такое "фарфалле".)))

Аналогично    а оказалось все так просто ))

[Кудряшка13052011]

Запеканка рисовая с фаршем в мультиварке готовится из следующих ингредиентов:
 • отварной рис – 600 г
 • мясной фарш – 500 г
 • яйца – 3 шт.
 • сметана – 350-400 г
 • лук репчатый – 2 головки
 • масло сливочное – 50 г
 • соль, приправы – по вкусу

1. Отварите рис: на 4 чашки риса – 4 чашки воды (чашки для мультиварки), посолите по вкусу (варить в режиме «гречка»).
 2. Яйца взбейте вместе со сметаной.
 3. Готовый рис смешайте с яичной заливкой, при необходимости подсолите по вкусу.
 4. Лук порежьте кубиками, слегка обжарьте с фаршем, посолите, добавьте специи по вкусу.
 5. На смазанное дно мультиварки выложите половину подготовленного риса, на него – ровный слой фарша с луком, а сверху – оставшийся рис.
 6. Разровняйте поверхность запеканки, положите на нее сверху кусочки сливочного масла.
 7. Режим "выпечка" на 60 минут.

 

[Кудряшка13052011]

Люблю в своей мультиварке готовить на гарнир картофель под сыром:

 - картофель 1 кг.
 - чеснок 4 дольки
 - молоко 0.5 литра
 - яйцо 2 шт.
 - сыр 150 гр.

Картофель нарезать тонкими кружочками, сложить в мультиварку.
Посыпать солью с мелко нарезанными дольками чеснока. Взболтать в молоке яйца и залить картофель. Сверху натереть сыр. Режим "выпечка" 50 минут. 

[June]

Лен, а как гречку с мясом делаешь?

[Кудряшка13052011]

Ой, да проще простого))))))))))
Греча с мясом:
Обжариваю лук, морковь и кусочки мяса (свинина/курица/фарш и т.д.) на режиме "выпечка" 20 минут, солю. В процессе обжарки добавляю аджику/табаско/томатную пасту/свежие помидоры и т.д. и т.п.
Промываю  гречу - 2 м.с. Выкладываю на мясо. Заливаю водой - 3,5 м.с. Солю.
Режим "плов".
Можно и на режиме "греча", но, на мой взгляд, на "плове" - греча получается более рассыпчатой.
 

[June]

спасибо! Сейчас забацаем с мужем )

[Кудряшка13052011]

Ирин, забываю спросить) Как греча?

[Кудряшка13052011]

Что-то никто не хочет делиться своими рецептиками и не отписывается))))
Девочки, как вы картошку в мульте жарите?
Я делаю так:
Жареная картошка:
Режу картоху брусочками покрупнее. В мультю наливаю немного растительного масла, выкладываю картоху, немного лука, солю и ставлю на режим "выпечка" 20 минут. После сигнала картоху перемешиваю и ставлю снова на режим "выпечка" на 20 минут.
По окончании режима выключаю мультю и открываю крышку, чтобы картоха "не отсырела", а наоборот подсохла. Готово) 

[sveta_632007]

Методом научного тыка))) , я пришла к тому, что при готовке гречки или риса, выделяется много пара и поэтому можно приготовить сразу 2 блюда в одной мультяше..

Сначало заложить гречку, а сверху поставить паровую корзину и туда положить, например, куски курицы или  котлеты, можно что то завернуть в фольгу..  За это время получается диетический обед ))

[Кудряшка13052011]

Методом научного тыка))) , я пришла к тому, что при готовке гречки или риса, выделяется много пара и поэтому можно приготовить сразу 2 блюда в одной мультяше..

Сначало заложить гречку, а сверху поставить паровую корзину и туда положить, например, куски курицы или  котлеты, можно что то завернуть в фольгу..  За это время получается диетический обед ))

Свет, если читать инструкции, метод научного тыка - можно не использовать))))

[sveta_632007]

у меня этого в инструкции нет))

[Кудряшка13052011]

у тебя не панасоник?

[sveta_632007]

 панасоник , а где тогда это написано????????

[Кудряшка13052011]

панасоник , а где тогда это написано????????

ща в личку напишу)

[STAAR]

Делала по первому рецепту макароны ,понравилось!

[Кудряшка13052011]

Делала по первому рецепту макароны ,понравилось!

[Кудряшка13052011]

Курица тушеная в сметане в режиме “Молочная каша”:

 - куриные голени или любые части курицы
 - 2 ст. ложки сметаны
 - пару долек чеснока
 - соль, перец.
 - подсолнечное масло для жарки

Кусочки курицы помыть и натереть смесью из соли и перца. Включить мультиварку, установить режим "выпечка" 40 минут. В чашу налить подсолнечное масло, сложить голени. Обжарить их с двух сторон по 10-15 минут. Затем выдавить через чесночный пресс чеснок (можно заменить луком), добавить сметану. Лопаткой слегка обвалять каждый кусочек в сметане. Если кусочки курицы маленькие, можно просто все перемешать, чтобы мясо покрылось сметанным соусом.
Установить режим "молочная каша" и ждать сигнального звонка.