Рецепты для приготовления вторых блюд в мультиварке

[fiery]

тоже потушила капусту в мульте..15 минут на жарке лук-морковка, потом ложку томатной пасты и закинула капусту, поставив на выпечку минут 15 с открытой крышкой..добавила красную консервированную фасоль и на выпечку на 45 минут с закрытой) вкусно!

[Улиточка]

Завтра опять буду тушить. Благо я люблю тушеную капусту)

[Zudik07]

Отправила картошку с мясом тушится 

[Zudik07]

Куриные рулеты

- куринное филе
- шампиньоны
- сыр

Шампиньоны обжарить с луком, сыр нарезать тонкими ломтиками
Филе каждое надрезать вдоль по середине но не до конца, развернуть, отбить выложить грибы с сыром, завернуть рулетом и обвязать веревкой, обжарить на выпечки по 15 мин. с каждой стороны и режим "тушение" 40-60 мин.

От себя добавлю: в шампиньоны добавляла еще чеснок,обжаривала на сковородке там быстрее и удобнее ворочить, когда отправила в мультю добавила сверху майонез и минут за 10 до конца посыпала тертым сыром))) 

[zanozza66]

Таня, какую вкусняшку написала, ммммммммммм

[Zudik07]

А вживую еще вкуснее))) я сегодня вот приготовила)))

[Azzurro_Cupo]

Филе индейки в сметанно-горчичном соусе

Ингредиенты:
- Филе индейки ( я брала грудку)
- Банка кукурузы, маленькая
- Болгарский сладкий перец
- Сметана
- 1 ст.ложка горчицы
- Оливковое масло
- Специи (майоран, я заменила прованскими травами, в них майоран стоит на 2-м месте, карри, сушеная петрушка, соль, перец

Готовим :)
В мультиварку налить не много оливкового масла и обжарить на нем филе индюшки, режим "Выпечка" 20 минут. Посолить, по перчить и добавить щепотку майорана (прованские травы).
В плошке смешать сметану, горчицу, карри и слегка посолить.
Болгарский перец нарезать мелкими кубиками и добавить с кукурузой к обжаренной индейке. Залить соусом, посыпать сушеной петрушкой и готовить в режиме "Тушение" 30-40 минут.

Мне, мужу и маме очень понравилось, Филипп тоже пробовал, рот открывал хорошо :) На гарнир сюда рис Басмати хорошо пошел.  Само блюдо красивое такое, яркое получилось :) Глаз радует и желудок тоже :)

[Azzurro_Cupo]

Девы, никто каннеллони не пробовал готовить в мультиварке?
На завтра планирую ужин.

[Azzurro_Cupo]

Испробовала сегодня Каннеллони в мультиварке, очень вкусно!

Ингридиенты:
- Макаронные изделия "Каннеллони" (я брала марку Barilla)
- Мясной фарш (свинина + говядина + лук)
- Помидор 1 шт.
- Соль, перец

Для соуса Бешамель (я еще ухнула туда шампиньонов)
- Мука 1 ст.ложка без горки
- Сливочное масло
- Молоко
- Шампиньоны
- Соль, мускатный орех

Готовим :)
Фарш обжарить на капле оливкового масла в чаше мультиварки, режим "Выпечка" 20 минут. Добавить мелко порезанный помидор, на режиме "Выпечка" еще 5-10 минут все это дело протушить. Остудить.

Соус :)
Растопить в сотейнике сливочное масло, добавить столовую ложку муки, обжарить до приятного золотистого цвета. Молоко слегка подогреть и тонкой струйкой вливать в муку, непрестанно помешивая венчиком, чтобы не было комочков. На медленном огне варить 5-8 минут.
Параллельно обжарить грибы на сковороде.
В смесь мука+молоко+масло натереть на мелкой терке мускатный орех, граммульку :) и добавить грибы. Перемешать.

Каннеллони НЕ ОТВАРИВАТЬ!!! Нафаршировать мясом с помидором.

В чашу мультиварки, на дно, влить соус Бешамель, чтобы закрыл дно. И выложить Каннеллони, Поверх макаронных изделий вылить оставшийся соус Бешамель. Припорошить все сыром Пармезан. Режим "Плов" до сигнала.

Но я бы последила и включила раньше, как только каннеллони достигнут dente :) Первый раз делала, поэтому маленько разварились, но на вкус это никак не повлияло. ОЧЕНЬ ВКУСНО!

[Kuba]

Девчонки, а фаршированные перцы в мульте готовить кто-нибудь пробовал?  На какое время ставить тушиться так,  чтобы не расползлись?
*фарширую фаршем, рисом и морковкой обычно, заливаю томатным соусом (вода, томатная паста, паприка сушеная молотая и рубленые помидорки без шкурки).

[Кудряшка13052011]

Вер, я на час на "тушение" ставлю, иногда на 1.5. Смотрю по кол-ву)

[Kuba]

Лен, спасибо.  попробую сегодня приготовить. выставлю на час и буду поглядывать: у меня перцы еще огородные, они не такие "мясистые" как импортные-магазинные.

[ИринкаА]

Вер, я на час на "тушение" ставлю, иногда на 1.5. Смотрю по кол-ву)

я также делаю

[Azzurro_Cupo]

Смотря какие перцы. Если болгарский, то я на 1,5 часа ставлю тушение. Если зеленые грунтовые, то 1 часа вполне достаточно.

[облако]

на 12 минут ставлю. Скороварка

[Kuba]

всё забывала отписаться по результатам: прецы были зеленые из огорода, 8 штук фаршировала, готовились час, получились душевными.)

[Azzurro_Cupo]

Делала на обед сегодня макароны по рецепту Лены Кудряшки, очень вкусно. Добавила еще болгарский перец порезанный кубиками, помидор. В конце, когда уже все готово, добавила пармезан на мелкой терке, прямо в кастрюлю мультиварки и перемешала.
Обалденная паста получилась :))

[Кристюшка]

Готовила сегодня говядину по этому рецепту) Очень понравилось! Ели и с рисом на гарнир и с макаронами. И то и то сочеталось)
Мясо в соевом соусе
Ингредиенты:

мясо 600-700 г
2-3 луковицы
2-3 дольки чеснока
соевый соус 6-7 ст.л
растительное масло 3 ст.л
сахар 1 ст.л
1 лавровый лист
1 крупное яблоко


Приготовление:

- мясо порезать кубиками величиной примерно 3х3 см, сложить в чашу;
- добавить лук колечками и мелко порубленный чеснок;
- влить соевый соус, растительное масло, столовую ложку сахара (у меня был коричневый), мелко поломать лавровый лист, добавить яблоко, порезанное крупными дольками. Вместо яблока можно использовать айву.
- хорошенько перемешать, поставить чашу в мультиварку, закрыть крышку и дать мясу замариноваться полчасика;
-  включить режим "суп" на 1 час.
Сочетание соевого соуса и лаврового листа даёт очень необычный пикантный вкус, мясо получается нежным, отлично сочетается с рисом или овощами.

[alenchik]

Я теперь тоже с мультей )) Взяла со скоровароЙ, за 12 минут приготовилось 5 литров плова (муж_куда_ты_столько_сделал). Я довольна ) Буду теперь эспериментировать.

[Земляничка]

Поздравляю) я так жизни без неё не представляю уже.