Шаурма, хот-доги, пицца и прочий домашний фаст-фуд :)

[Azzurro_Cupo]

Мадемуазели, думаю никто не против такой темы, т.к. с завидной регулярностью наши милые форумчанки спрашивают рецепт то шаурмы, то начинки для пиццы, то еще чего-нибудь вкусно-вредного домашнего :))
Начну с себя и от себя :))

Аззуркина шаурма :)

Ингридиенты:
Лаваш тонкий
Овощная смесь (салатный лист, помидор, огурец, крымский лук или любой сладкий лук)
Курица или говядина (сегодня делала с курицей)
Сыр плавленый
Морковь по-корейски
Майонез или кетчуп (иногда использую оба два) и для тех, кто любит поострее добавляю горчицу

Готовим:
Курицу (грудки) обжариваем на сковороде со специями. Нарезаем параллельно, мелко, овощную смесь. Тонкий лаваш разрезаю пополам, т.к. размер у него, как правило, очень большой. Закладываю уголок, смазываю его плавленным сыром, выкладываю мясо на него чуть соуса, затем овощная смесь и морковь по-корейски. Заворачиваю конверт и в печку-гриль или духовку на 3-5 минут.

[Счастливая]

Ну, тогда шаурма моего мужа)

Лаваш тонкий
Мясо (свинина и говядина)
Салат из спара (капуста+кор.морковь)
Огурец (соломка)
Помидора (кубики)
Лук (обычно красный) полукольцами
Майонез+кетчуп


Мясо обжаривает, смазывает лаваш майонез+кетчуп и выкладывает туда мясо, салат, огурцы, помидора и лук. Заворачивает конвертом и в вафельницу на минутку - она поджаривается с 2-х сторон.

аналогично мне он так же туда укутывает сосиску) мне хот-дог)

Иногда добавляет редиску.

[Ресничка]

Вот я б про пиццу твою, Ань, еще послушала!

[Azzurro_Cupo]

Оль, взаимно :) Хоть ты и говоришь, что сладкая пицца бее, а мне понравилась, даже очень :))
А "моя" пицца проста до безобразия :)
Ингредиенты:
Слоеное тесто без дрожжевое
Кетчуп + майонез
Ветчина
Болгарский перец
Сыр

Тесто раскатать тонко. Из кетчупа и майонеза сделать смесь и размазать по тесту, но не много, чуть-чуть, для вкуса. Ветчина и перец болгарский соломкой распределить по тесту и засыпать сыром.
Духовка 180-200 градусов и 15 минут :)) Все!

Девы, кто любит пиццу с курицей, мне интересно, какой пицца-соус туда еще можно запихнуть, кроме стандартного. Мне нравится белый соус в пицце которую мы заказываем и это не просто голый майонез, а смесь чего-то с чем-то, вот сижу и гадаю - что? У кого какие идеи?

[Ресничка]

Я вообще в пиццу кидаю все, что есть под рукой.

Ань, а сыр какой был?

[Azzurro_Cupo]

Я пармезан, свой любимый, беру, который джюгас. Могу и дорблю кинуть, но это сильно на любителя :)

[babirussa]

Я заворачиваю мясо в тортилью или такос (нарезаное "червячками", тушеное), добавляю туда "тещин язык" (или любую другую домашнюю консервацию типа лечо, лучше поострее), овощную смесь (мелко порезанную), без сыра. Разогреваю в микроволновке. А подаю со сметаной. Такая домашняя версия фахитос.

[Ольга Яковлева]

Ань, я делала пиццу с белым соусом. Там майонез, сметана, горчица вроде)
Вкусно! Надо повторить)

[Azzurro_Cupo]

Пропорции на глаз? :) Мне вот тоже показалось, что сметана в белом соусе должна присутствовать :) Попробую сделать, как-нибудь :))

[Ольга Яковлева]

погугли?

[Azzurro_Cupo]

Хочу проверенный соус, а не от товарища Гугла :)))

[Ольга Яковлева]

мммм)) я прост не помню, брала первый попавшийся

[Strekoz@]

ШАУРМА!
сегодня делали первый раз по новому рецепту) нам очень понра) слопали, сидим кверху пузом) хотя рецепт спонтанный

курица (грудка) обжарена со специями для мяса+базилик у меня был
морковь по-корейски
капуста свежая (соломкой)
огурец свежий (соломка)
лук красный (замариновала за 30 мин с уксусом и раст. маслом, соль/сахар)
сметана (сметана+чеснок+перец черный 15 мин)

раньше тоже с майонезом+катчуп делали. но со сметаной лучше! ЛЕГЧЕ!

СЛОИ
сметана (весь лаваш мазала)
лук
мясо
морковь
капуста
огурец

[Steshka]

Ну, Тань, ну разве можно такое, да на ночь глядя выкладывать))) Завтра буду кормить мужа праздничной шаурмой)

[Точечка]

Ммм..как вкусно!) со сметаной тож нравится, иногда добавляю томатпасту, чеснок, зелень. И взяла на заметку добавить в след.раз капусту)
Мне тут недавно муж комплимент отвесил, мол твоя шаурма давно уже лучше чем на средном))