йогуртница

[Дарёнка989]

Сегодня нежданно-негаданно муж подарил йогуртницу. Ума не приложу что с ней делать. Девочки, может у кого есть такое чудо  техники, подскажите рецепты и где вы закваску покупаете и какую?

[sol5]

берешь самый натуральный йогурт в магазине, перемешиваешь с молоком и будут тебе йогурты

[Kuba]

ага.) просто и вкусно.)
 но выгодно становится только если йогурты постоянно в семье кушают.
 я какое-то время хотела, а потом почитала-посчитала финансово, решила погодить, детей заведем, если будут кушать - куплю.))))

[Дарёнка989]

да в магазине в йогуртах этих химия одна, я бы хотела из закваски, только не знаю где её брать и какую.

[Natalie]

Закваску в аптеке можно купить. У нас тоже с недавних пор йогуртница появилась, пока делала один раз, брала активию как закваску, не получился, видимо, передержала, йогурт не глдкий был, а с комочками( надо еще пытаться

[sol5]

aktiviu ne nado brat', chitat' sostav nugno snachala i brat' samii natural'nii)))))

[Ольга Яковлева]

тоже задумалась о йогуртнце
Но, блин, еще один девайс на моей маленькой кухонке....(

[Marri]

У нас стоит, делаемтвремя от времени)))))

[Дарёнка989]

а вообще вкусно получается?

[Marri]

Я не люблю молочку, поэтому мне невкусно) мне активиа вкуснее, потому что на молочку и не смахивает
А муж у меня любит, знакомая у меня еще там вкусняшки всякие готовит

[Дарёнка989]

мне кто то говорил что там даже мороженое каким то образом делать можно.

[Natalie]

aktiviu ne nado brat', chitat' sostav nugno snachala i brat' samii natural'nii)))))

В инструкции было написано, что можно в качестве закваски брать магазинный йогурт, а что там в составе, молоко, сухое молоко и закваска

[sol5]

Если не ошибаюсь, то активия чуть ли не месяц хранится, а бактерии там есть, если более живучие, не значит,
что более полезные...
порылась на сайте ОРТ
Л. Абдуллаева: Йогурт - это кисломолочный продукт, в котором содержится живая микрофлора. Настоящий йогурт не может храниться дольше 15-20 дней. Классический состав йогурта - обезжиренное молоко, вода, сливки, сухое обезжиренное молоко, йогуртовая закваска и бифидобактерии. Фруктовые йогурты могут содержать стабилизаторы, в то время как в натуральных йогуртах их нет.   
На вопросы отвечает О. Перевалова, врач-диетолог
О. Перевалова: Для того чтобы йогурт приносил пользу, нужно, чтобы он был натуральным. Самый полезный йогурт - йогурт, приготовленный в домашних условиях. Поставьте на огонь кастрюлю с толстым дном и доведите до кипения пастеризованное молоко. Остудите молоко до 40 градусов и добавьте йогуртовую закваску, которая продается в любой аптеке. Поставьте кастрюлю в теплое место на 8-9 часов. Домашний йогурт нужно съесть в течение трех дней. Натуральный йогурт содержит пробиотики - это кисломолочные микроорганизмы, которые помогают нормализовать работу ЖКТ.
Самый полезный йогурт – тот, у которого максимально короткий состав. В него имеют право входить исключительно молоко и живые бактерии. Причем, последние должны быть именно в составе. Крупная надпись на этикетке "произведен на основе живых лактобактерий" - всего лишь рекламный ход. Наличие полезных микроорганизмов гарантирует и минимальный срок годности - до 14 дней. Но не все бактерии одинаково полезны. Болгарская палочка есть в большинстве йогуртов. Однако наиболее ценной для работы кишечника является Lactobacillus acidofphilus.
Про йогуртницы http://www.1tv.ru/sprojects_utro_video/si33/p47286

[Дарёнка989]

спасибо.

[Natalie]

Sol5, я таких у нас и не встречала, и дорогие посморела и дешевые, все по месяцу хранятся(
Конечно, лучше из аптеки закваску, но я для пробы решила так) неудачно)

[Azzurro_Cupo]

Объясните мне, зачем делать йогурт из уже готового йогурта? Чтобы больше получилось? Зачем Активию добавлять?

[Дарёнка989]

Объясните мне, зачем делать йогурт из уже готового йогурта? Чтобы больше получилось? Зачем Активию добавлять?

размножение активии получается. ))))
а если серьезно - то йогурт вместо закваски добавляется.