Ягоды

[Йозжынка]

Актуальная тема для многих сейчас!
Папа нам с дачи привёз малины литра 2, нам для еды её в сыром виде этого многовато. Вот думаю, во что её превратить такое долгохранящееся и вкусное? Кроме компота.
Варенье? Заморозить как-то по-вкусному (клубнику и землянику я, например, наморозила с сахаром)?
А какие у вас способы хранения?

[Версалька]

А у меня глупый вопрос по теме: а компот из ягод, такой же аллергенный как и сами ягоды, или все таки менее?))))
Я все еще не знаю,что делать со своей черникой >< есть так и не решилась, часть заморозила. Осталось не очень много... вот думаю о компоте.

[eugesha]

Мы из малины толчёнку делаем - 1:1 ягоды и сахар (по массе, не по объему), блендером мельчим в кашу, в баночки и в холодильник. Потом зимой блинчики-оладушки с этой вкусняшкой едим))) вкус совершенно как у свежих ягод, в меру сладко ))) правда, место в холодилке занимает...
я бы и с черникой так же поступила, и с клубникой (если бы они у меня вдруг оказались)

[Йозжынка]

Вот я с клубникой-земляникой так и поступила, только в морозилку. А в холодильнике такие сырые ягоды "толчёнки" долго хранятся? Не киснут?

[Тини]

Девочки,если будут лишние ягоды,готова купить.

[Счастливая]

версаль, ешь чернику, она не аллергенная.

[Счастливая]

версаль, ешь чернику, она не аллергенная.

[Mara_Woland]

мы просто так ягоды морозим, без сахара.

А у меня глупый вопрос по теме: а компот из ягод, такой же аллергенный как и сами ягоды, или все таки менее?))))

Ален, недавно стала давать компот земляника+черника+слива - никакой реакции. дала вчера свежей земляники 20 гр - сразу появилось несколько прыщиков на щечках, дала финистил - все прошло.

[ромашка му]

ого!! малины 2 ведра!!!! завидую и глотаю слюни!!!!

[Йозжынка]

ого!! малины 2 ведра!!!! завидую и глотаю слюни!!!!

Маш, ты где про 2 ведра-то вычитала?... 

[Кудряшка13052011]

Я все ягоды в морозилку кладу по пакетикам. И по стаканчикам с сахаром.
Ален, заморозь чернику всю. Зимой будешь ребенка кашей с черникой кормить.

[ромашка му]

Маш, ты где про 2 ведра-то вычитала?... 

даа)) сама криво почитала и сама поудивлялась)) но 2 литра все равно прикольно))
у нас малина плохо растет вообще (( я когда на даче жила летом по ночам ходила к соседям малину объедать

[XeNi]

Ягоды в пакетах не нравится хранить, они потом размороженные не вкусные - каша, а вот из контейнеров ягодка к ягодке получается. Прошлым летом малину просто так морозили. Потом гостям с мороженым подавали, смузи делали. И я беременная очень много просто так съела, малина не успевала до конца размораживаться, ела прям так, полуразмороженной, зима же, ягод нет, а хочется.

[Ольга Яковлева]

я вчера варенье из смородины варила)
Сырой с сахаром тоже хочу, но надо деревянную толкушку.

[Marri]

Я очень много ягод морожу
нА дачу хочу отдельно морозилку даже купить
оЧень люьлю творог+сметана+черника с сахаром
мОрожу в контейнерах, хорощенько просушить только надо перед заморозкой

[Йозжынка]

В общем, я часть ягод вчера добавила в банановый кекс, часть брату отдала, часть дети съели, и что осталось перемешала с сахаром и заморозила в 2х маленьких контейнерах - всего ничего оставалось как раз)))

[Iry]

мне тут родители вишню со смородиной чуть ли не каждый день носят, делаю компоты, а в прошлом году морозила свежими и протирала с сахаром, хранила протертые прямо в холодильнике, ничего не испортилось, или не успело))

[777dasha777]

Ездила сегодня за ягодами к родителям. Сижу доольная, сварила 4 баночки малинового варенья, завтра по плану 1,5кг крыжовника и 1кг черной смородины. И будем мы с вареньем. В прошлом году совсем не много было, в этом получше, думаю смородины еще успею насобирать на пару баночек
Только с банками у меня проблема, небольшие баночки, не больше 0,5 литра вообще в продаже существуют. Чет я не накопила совсем банок то. Завтра наверное к свекрови пойду на поклон.
Я б купила конечно банок, так мне нравится когда они маленькие и одинаковые, а у нас разноперст такой.

[Счастливая]

Даш, я маленькие банки брала в Максидоме. Рублей по 9 вроде вообще.

[777dasha777]

Ага, спасибо! Может хоть к следующему году куплю.