Шоколадный сметанник

[Кристюшка]

Делала тут на днях такой вкусный тортик. И очень простой рецепт как по мне.

Ингредиенты:
Яйцо куриное   2 шт.   
Сахар-песок   150 г
Молоко коровье    50 мл   
Сметана   200 мл
Разрыхлитель теста   2 ч. л.   
Какао-порошок (неподслащенный)   3 ст. л.
Мука пшеничная   200 г   
Сметана 30%   300 мл
Сахарная пудра    100 г   
Шоколад   50 г

Умяли его за вечер и утро) Хотя я поняла, что не фанат сметанного крема в чистом виде, с бисквитом вкус волшебный получился! Кстати, сметана у меня вся была 20%, 30% я не нашла.

Полный рецепт с изображениями доступен по ссылке http://www.patee.ru/recipes/cakes/view/?id=166132

Пы.Сы Очень понравилось как на этом сайте рецепты выглядят. Все аккуратно оформлено, видно на каком шаге какие ингредиенты нужны)

[eugesha]

интересно, а если без какао сделать - все очарование пропадет? Например, с ванилином для аромата... надо до выходных отложить рецепт, попробовать )))

[Кристюшка]

Я не знаю) Я именно шоколадный искала сметанник, т.к. не могла выбрать сметанник я хочу или шоколадный торт))) Хочу вот опять приготовить, только формочку для выпечки поменьше размером взять, а то по моей растекся весь бисквит, совсем небольшой в высоту получился. У меня 25 см в диаметре.

[Ulka!]

спасибо за рецепт
очень простой и нежный тортик

[Доктор_Хаус]

Да, я тож вчера испекла))
Спасибо!

[Кристюшка]

Не за что) Рада что понравился) То что простой, это несомненный плюс этого тортика. Я тоже вчера пекла, съели почти сразу.

[Кристюшка]

Внесу пару советов по ингредиентам)
Чтоб тортик получился вкусным ни в коем случае не используйте дешевое какао. Я теперь добавляю в крем какао золотой ярлык (как на картинке). До этого покупала и дешевле какао, и вкусное оно было. НО, как то раз подумав, что какао ни чем не испортишь купила в ашане самое дешевое, рублей по 17 что ли. Крем хрустел((( Противненько весьма!
Сметану для крема беру домик в деревне 25%, вот с ней получается вкусный и не кислый крем. С 20% слишком жидкий выходит.
И еще на всякий случай вот что, я один раз забыла купить шоколадку для посыпки и поняла, что без нее уже не то) С ней вкуснее)
Вкусных всем тортиков 

[distortion]

Воо, у меня сметана была 20%, крем жидкий получился и мне не очень понравился торт. Значит надо все-таки жирнее сметану брать!

[Кристюшка]

Ага. У меня еще и кислый получается из 20%. Я конечно понимаю, что сметанник сам по себе с кислинкой, но перебора тоже не должно быть)

[Ulka!]

на вскус, на цвет, все мы такие разные))) мне наоборот понравился с 20% сметаной крем