Блинчики и начинки

[Brum]

Я тоже пеку блины на двух сковородках сразу же. Покупала блинницы в Икее, там они вроде 89 руб стоят

[Ресничка]

у меня нет сковороды блинной

у меня тоже. А они бывают ?

[Ulka!]

бывают)) с низкими стенками))

[Счастливая]

У меня 2-е блинницы. Я как раз на них обеих и пеку. Тоже сразу на двух.

[zanozza66]

у меня тоже. А они бывают ?

ну тады вообще тебе респект и уважуха, что ты на глубоких сковородках)))) *завидую, ибо так не умею(((

[Amber]

на чугунных сковородках, древних таких, получаются хорошие блины

[*Nana*]

подарили такую "древнюю" блинную сковородку свекрови на 8 марта. непреподъемная совершенно. придётся свёкру её ворочать! но блины на ней и правда сказочно хороши..

[June]

Испекла сегодня блинчики на ряженке. Очень понравились! Тонкие, ажурные и нежные. Кидаю сюда рецептик, чтоб самой не потерять ) Обязательно ещё испеку их.

Ингредиенты:
    Ряженка 0,5 л.
    Яйца 3 шт.
    Соль щепотка
    Сахар по вкусу (я положила 2 столовые ложки)
    Мука 9 ст.л.
    Сода 1 ч.л.
    Кусочек сала для смазывания сковороды

Приготовление:
    Яйца немного взбить при помощи вилки, добавить щепотку соли и немного сахара.
    В полученную массу влить ряженку, добавить соду и муку, тщательно вымешать тесто, чтобы оно было без комочков, и испечь блинчики. Стараться, чтоб тооонким слоем тесто на сковородке было.
В оригинальном рецепте блинчики пеклись на сале, я пекла на растительном масле.

[sol5]

  Блины с дырочками 
2 ст. кефира (у меня часто нет кефира, беру 2 йогурта 125гр каждый)
2 ст. муки
2 яйца
1/2 ч. л. соды
2-3 ст. л. растительного масла
соль, сахар по вкусу

Кефир, яйца, муку, соль, сахар перемешать, слегка взбить венчиком.
В стакан крутого кипятка добавить 1/2 ч. л. соды, быстро размешать и вылить в тесто, перемешать,
дать постоять пару минут
Добавить в тесто 2-3 ст. л. растительного масла, перемешать и жарить блины на очень горячей сковороде.
Блины получаются с дырками, тонкие и вкусные, но мне мало, так как их у меня получается штук 10-15,
иногда приходится снова делать тесто, ладно, простое и быстрое)

[Eleni]

Спасибо!!!!!!!!!!!!!
Классно! в выхи надо попробовать!

[элли]

спасибо, попробую. Уж очень эти дырчатые нравятся )

[sol5]

можно прямо сейчас, там делов-то на 30 минут максимум и можно кушать)

[Милая12]

а дайте рецепт без яиц, пожалуйста. У меня на них в беременность страшная аллергия.

[uljaspb]

весь секрет в соде)))

[Eleni]

можно прямо сейчас, там делов-то на 30 минут максимум и можно кушать)

у меня ни кефира, ни йогурта нет)
так что только  в выхи, на завтрак)

[sol5]

весь секрет в соде)))

там такая пена, когда в кипяток кидаешь)

[uljaspb]

я помню, соседка всегда такие пекла и угощала)

[Maliinka]

Спасибо за рецептик))))Надо к выходным кефирчиком запастись)))

[June]

Тоже блинчиков захотелось, испробую твой рецепт, Наташ, в ближайшее время )

[Тигра-мур]

А у меня как раз кефир есть, может уже на ужин состряпаю