Вход или регистрация
Вход через соц. сети:
Форум Платья Скидки Отзывы Фото Блоги
 

Автор Тема: Блинчики и начинки  (Прочитано 23959 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн kisto4ka

  • Медовый месяц
  • *****
  • Сообщений: 6463
  • Уж если мечтать, так ни в чем себе не отказывая
Re: Блинчики и начинки
« Ответ #100 : 19 Февраль 2013, 19:32:07 »
А у меня на кефире рвутся ((( прям не подцепить


Нахожусь в прекрасном возрасте: дурь уже выветрилась, до маразма ещё далеко.

Оффлайн uljaspb

  • Медовый месяц
  • *****
  • Сообщений: 8986
Re: Блинчики и начинки
« Ответ #101 : 19 Февраль 2013, 19:33:38 »
я каждые выхи пеку, только на молоке

Оффлайн sol5

  • sol
  • Медовый месяц
  • *****
  • Сообщений: 20747
Re: Блинчики и начинки
« Ответ #102 : 19 Февраль 2013, 19:44:26 »
А у меня на кефире рвутся ((( прям не подцепить
прямо по этому рецепту или вообще? Может сковороду сменить попробовать?
l_sunny

Оффлайн sol5

  • sol
  • Медовый месяц
  • *****
  • Сообщений: 20747
Re: Блинчики и начинки
« Ответ #103 : 19 Февраль 2013, 19:45:40 »
я каждые выхи пеку, только на молоке
я в Нино на кефире пекла всегда и никаких проблем или на йогурте,
а тут вон нашла этот рецепт, может год только по нему делаю, больше никаких "на глаз")
l_sunny

Оффлайн uljaspb

  • Медовый месяц
  • *****
  • Сообщений: 8986
Re: Блинчики и начинки
« Ответ #104 : 19 Февраль 2013, 19:47:23 »
попробую.я просто не пробовала ни разу

Оффлайн sol5

  • sol
  • Медовый месяц
  • *****
  • Сообщений: 20747
Re: Блинчики и начинки
« Ответ #105 : 19 Февраль 2013, 19:48:04 »
если не понравится, то все, мне капец в эти выхи)
l_sunny

Оффлайн uljaspb

  • Медовый месяц
  • *****
  • Сообщений: 8986
Re: Блинчики и начинки
« Ответ #106 : 19 Февраль 2013, 19:52:17 »
мой муж ест всё) так что не переживай)

Оффлайн babirussa

  • Медовый месяц
  • *****
  • Сообщений: 5026
Re: Блинчики и начинки
« Ответ #107 : 19 Февраль 2013, 19:52:30 »
Ой, я по такому же делаю, но без кипятка, заранее нагреваю кефир, чтобы был не теплый, а уже погорячее (но не кипел)) и в него все бросаю, и соду тоже, кефир кислый и ее хорошо гасит.

Оффлайн Kuba

  • Выкуп
  • ***
  • Сообщений: 1678
  • два апельсина - вполне себе десерт.)
Re: Блинчики и начинки
« Ответ #108 : 19 Февраль 2013, 20:39:44 »
Мням-Ням! Наташ, спасибо! может и моими криворуками блины наконец-получатся с твоим рецептом.) Взяла на заметку!

Оффлайн Земляничка

  • Медовый месяц
  • *****
  • Сообщений: 17559
Re: Блинчики и начинки
« Ответ #109 : 27 Февраль 2013, 18:17:43 »
Солушко, вот спасибо тебе, добрый человек, за рецепт блинов с дырочками  :agaga:  ax
Вот он секрет то в чем, кипяток и сода! А я то и так и сяк всю жизнь и соду эту кидаю, и ускусом гасила ее, и соком лимонным, и взбивать тесто до одури пыталась-ну нету дырок и все тут!
Сейчас по твоему рецепту сделала, 14 супер тонких дырявеньких блинов)
Съела один на пробу, нарушила диету  vkusnata

Оффлайн sol5

  • sol
  • Медовый месяц
  • *****
  • Сообщений: 20747
Re: Блинчики и начинки
« Ответ #110 : 27 Февраль 2013, 18:36:59 »
вай-вай, я радай))))
l_sunny

Оффлайн Eleni

  • Церемония
  • ****
  • Сообщений: 1984
Re: Блинчики и начинки
« Ответ #111 : 27 Февраль 2013, 18:48:51 »
а у меня что то не получились они такими
что-то похоже у меня с кипятком и содой не вышло
я так поняла что должна пена из соды получится
ну обычно в ложке когда гасишь кипятком, так и получается
а вот в стакане ничего не вышло
хотя заливала прям только что кипящий чайник(((

Оффлайн Земляничка

  • Медовый месяц
  • *****
  • Сообщений: 17559
Re: Блинчики и начинки
« Ответ #112 : 27 Февраль 2013, 18:50:52 »
Я прям в кружке воду вскипятила и как забурлила вода, соды сразу всыпала. Ух как все запенилось, хорошо, что до краев воды не налила) ну и все это в тесто сразу.

Оффлайн sol5

  • sol
  • Медовый месяц
  • *****
  • Сообщений: 20747
Re: Блинчики и начинки
« Ответ #113 : 27 Февраль 2013, 18:52:54 »
то есть у тебя совсем блины не получились?
Не, пена есть, конечно, не такая как с уксусом.
l_sunny

Оффлайн Eleni

  • Церемония
  • ****
  • Сообщений: 1984
Re: Блинчики и начинки
« Ответ #114 : 27 Февраль 2013, 18:58:48 »
Наташ, они получились, но не с дырочками)))
и не тоненькие
но все равно вкусные
ну вот Земляничка пишет как у нее было с содой. у меня не так
в след раз сделаю так же в кружке. я уж потом когда все сделала подумала что так и надо было
а я из кипящего чайника в стакан налила и только потом соду добавила, и она просто растворилась и все, без всякого бурления

Оффлайн sol5

  • sol
  • Медовый месяц
  • *****
  • Сообщений: 20747
Re: Блинчики и начинки
« Ответ #115 : 27 Февраль 2013, 19:53:54 »
Может с содой что не так?
Я из чайника кипяток в стакан, тут же соду туда и в тесто...
l_sunny

Оффлайн Eleni

  • Церемония
  • ****
  • Сообщений: 1984
Re: Блинчики и начинки
« Ответ #116 : 27 Февраль 2013, 19:57:51 »
ну в выхи попробую еще раз, может это у меня руки крюки))))

Оффлайн Eleni

  • Церемония
  • ****
  • Сообщений: 1984
Re: Блинчики и начинки
« Ответ #117 : 03 Март 2013, 23:11:08 »
у меня все получилось!!! vkusnata
тоненькие в дырочку!!!
Сделала, как выше Земляничка писала, в кружке воду вскипятила, соду туда и сразу в тесто всю эту пену!
классные!

Оффлайн sol5

  • sol
  • Медовый месяц
  • *****
  • Сообщений: 20747
Re: Блинчики и начинки
« Ответ #118 : 04 Март 2013, 12:57:34 »
Я рада) Чет тоже блинов захотелось или пирогов, ребенок беляшей просит, ей понравили,
но я пока пас, наелаcь и чет не хочется больше, у меня там вся кухня в масле была bm
l_sunny

Оффлайн alenchik

  • Кыс-кыс
  • Медовый месяц
  • *****
  • Сообщений: 12752
Re: Блинчики и начинки
« Ответ #119 : 13 Март 2013, 20:52:59 »
:lif: Блины с дырочками  4ksu
2 ст. кефира (у меня часто нет кефира, беру 2 йогурта 125гр каждый)
2 ст. муки
2 яйца
1/2 ч. л. соды
2-3 ст. л. растительного масла
соль, сахар по вкусу

Кефир, яйца, муку, соль, сахар перемешать, слегка взбить венчиком.
В стакан крутого кипятка добавить 1/2 ч. л. соды, быстро размешать и вылить в тесто, перемешать,
дать постоять пару минут
Добавить в тесто 2-3 ст. л. растительного масла, перемешать и жарить блины на очень горячей сковороде.
Блины получаются с дырками, тонкие и вкусные, но мне мало, так как их у меня получается штук 10-15,
иногда приходится снова делать тесто, ладно, простое и быстрое)
очень вкусные блинчики! Тонюсенькие и в дырочку ) Но у нас получилось больше 15 ))
« Последнее редактирование: 13 Март 2013, 20:54:49 от Alenchik »
Все что девушке надо - это любовь. Любовь и покушать.