Готовим в микроволновке!

[Lola]

Подарили на 8 марта микроволновку, начала осваивать, кроме сухариков и бутербродов ничего еще не пробовала готовить. Больше понравились бутерброды на гриле (5-6 мин),чем просто микро; они получаются подсушенными и сочными одновременно. Подскажите проверенные вкусные рецептики для СВЧ (приготовленных микро, гриль или комби)! Какую посуду лучше купить (стекляную, керамическую...)?

[Brum]

стекло должно быть именно для СВЧ, а то треснуть может.
и стекло, и керамика должны быть без металлический краски, а так как мы не всегда знаем входит в состав краски металл или нет, то лучше вообще без узоров.Короче, посуда должна быть только предназначенная для СВЧ.

[Lola]

Помешалась на готовке (надеюсь ненадолго), вчера готовила печенку в луково-сметанном соусе и плов, все получилось вкусное и не напоминает вкус варенной пищи!Только вот какой счет будет за эл.энергию

[XeNi]

Как вела себя печенка в СВЧ? Тихо?

[Lola]

Не взрывалась, я ее всю вилкой протыкала

[Lola]

Так нравится микроволновка, оказывается такая удобная вещь и почему я раньше ее не купила?!!!!!Ура!Теперь у меня на кухне нет грязных масляных сковородок (в которых муж разогревал)!

[Lola]

Понравилась картофельная запеканка!
Рецепт: картофель 3 шт.
лук 2 шт.
фарш 350 г
яйца 2 шт.
молоко 2 ст.л
сыр 100 г
майонез, сметана 2 ст.л или больше
соль, специи
Приготовление:
Слой картофеля (порезать тонкими ломтиками), слой фаша, слой лука и т.д.(насколько позволит фантазия-столько и слоев), верхний-картофель. Залить смесью яиц и молока.
Накрыть крышкой и готовить на 80% уровне мощности 20 мин.
Залить майонезом и посыпать тертым сыром. Готовить в режиме "Комби-3" на низкой решетке 10 мин. (крышкой уже не закрывать).
В принципе, у кого нет режима "Комби" (микроволны+гриль), то можно и на любом режиме, только чтоб сыр растаял!
Еда в микроволновке необычная получается, это для тех, кому уже приелась обычная еда и хочется чего-то новенького!

[Lola]

ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ
Готовится в обычной микроволновке!
Ингредиенты:
мука 125 г
какао 25 г
сода 0,5 ч.ложки
маргарин 150 г
сахар 150 г
яйца 3 шт.
молоко 3 ст. ложки
Глазурь:
вода 4 ст. ложки
какао 3 ст. ложки
сахар 2 ст. ложки
растит.масло 1 ст. ложка
Приготовление:
1. Муку, какао и соду просеять через сито.
2. Маргарин растопить, добавить сахар, яйца и все взбить миксером.
3. Соединить две полученные смеси, затем добавить молоко.
4. Посуду 2,5 л смазать растительным маслом и выложить полученную смесь.
5. Выпекать при 80% уровне мощности 10 минут, накрыв бумажной салфеткой.
6. После приготовления залить шоколадной глазурью.
Глазурь:
Смешать все ингредиенты и готовить при 100 % уровне мощности 40-60 секунд.

[Lola]

Сделала творожную запеканку по рецепту eugesha (из темки:завтрак), понравилась, главный плюс в том, что быстро, возиться не надо, как с сырниками и менее калорийная, опять же, чем сырники, ведь на масле обжаривать не надо!Дублирую рецепт:
ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА:
0,5 кг творога
2 яйца
2 ст.л. манки
2-3 ст.л. сахара
ванилин, изюм
Все старательно перемешать, выложить в стеклянную кастрюлю, накрыть крышкой и поставить в СВЧ на 20 минут при 600 Вт. Желательно, когда будешь выкладывать, по центру сделать массу чуть пониже, т.к. в центре хуже пропекается.

[Exspouse]

Лола, а вы рыбу не пробовали готовить в микроволнах? Если да, можно какой-нибудь рецепт?

[Катёныш]

у меня микроволновка используется исключительно для разогрева еды и варки риса на крайняк:)

[Lola]

Лола, а вы рыбу не пробовали готовить в микроволнах? Если да, можно какой-нибудь рецепт?

Понравилась очень рыбка гриль, я делала из леща свежепойманного-очень вкусно и опять же не надо никакого масла, а получается сочно-жирненько. Это рецепт для микроволновки с комбинированным режимом.
РЫБА ГРИЛЬ
Рыба-2 тушки
майонез-150 г
-Рыбу опсыпать специями и замариновать в майрнезе на 1 час.
-Выложить рыбу на высокую решетку, под нее поставить посуду для стекающего сока и готовить на 100% уровне мощности 3 мин.
-В режиме КОМБИ-1 готовить 10 мин с одной стороны и в режиме ГРИЛЬ- 5 мин с др. стороны.
Оль, если нет такой микроволновки, то могу написать рыбу под маринадом для простой СВЧ.

[Maliby]

я в микроволновке исключительно разогреваю еду))ну или горячие бутерброды))
хотя есть и пароварка и тд

[Exspouse]

Оль, если нет такой микроволновки, то могу написать рыбу под маринадом для простой СВЧ.

Лола, вы предвосхитили мой вопрос!)) Буду признательна!

[XeNi]

я в микроволновке исключительно разогреваю еду))ну или горячие бутерброды))

+1

[Lola]

РЫБА ПОД МАРИНАДОМ
Рыба 1 тушка
Морковь 2 шт.
Лук 1 шт.
Растит.масло 60 мл
Томатная паста 2 ст.ложки
- Маринад:морковь порезать соломкой, лук мелко, выложить в посуду, добавить масло, закрыть крышкой и готовить на 100% уровне мощности 10 мин.
- Рыбу нарезать кусочками, приправить специями и уложить слоями с маринадом, последний слой-маринад.
- Готовить на 80 % уровне мощности 10-14 мин.

[Exspouse]

Лола, спасибо! Похоже, я как-то пробовала нечто подобное, только не знаю, в чем готовили. В любом случае, было оч вкусно!

[Exspouse]

Ну теперь и у меня микроволновка стала полноценным обитателем кухни. Последние две недели готовлю только в ней (сырники только на сковороде пожарила). Каши, гречку, рис - гарниры, рыбу размораживаю и сразу же готовлю, куриную грудку целиком вчера сделала. Корочки не получается, но мне щас и не надо. А так все вполне съедобно.

[Лялечка]

А нам тут книжечка пришла с рецептами для микроволновки.Пойду пиццу делать.

[Lola]

Я сегодня кашу овсяную готовила (11 минут): 2,5 стакана молока+1 стакан овсянки (дать набухнуть 10 мин):6 мин на 100%, затем 5 мин на 60 %, потом дать постоять под крышкой 5 мин.
Оль, я тоже ее эксплуатирую каждый день, вчера окрочка с гарниром делала!
Лялечка, как пицца (рецептик)?
В принципе, я и хотела микроволновку для разнообразия в еде, а то за 7 лет семейной жизни все превратилось в обыденность, привычку чтоли и захотелось внести новых вкусовых решений!