Хлебопечки или первый блин не комом

[Счастливая]

Молчный хлеб мама печет, в принципе, также, как и Брум)
А вот и рецепт сырного хлеба (как и обещала)))
1 ч.л. сухих дрожжей (она берет "Саф Момент"), 450 г пшеничной муки, 1,5 ч.л соли, 2,5 ст.л. сахара, 1,5 ст.л. сухого молока, 1,5 ст.л. растительного масла, 1 яйцо +1 желток, 100 г мелконарезанного твердого сыра (можно и через крупную терку),180 мл воды. На дно рассыпать дрожжи, сверху муку, добавить все остальное, в последнюю очередь налить воду.

[sol5]

спасибо, девчонки, попробую))

[Brum]

1 пачка дрожжей????? Обычно одной пачки хватает на 5 буханок.Может 1 ч. ложка?

Наталья, а какая печка  у твоей мамы?Просто у нас в инструкции к печке идёт то, что дрожжи должны высыпаться в последнюю очередь,т.к. они не должны до начала замеса соприкасаться с жидкость, солью и сахаром.

[Счастливая]

Ой, ну да))) это я разява, не правильно поняла))) перезвонила ей, оказывается 1 ч.л.

Печка у нее "Панасоник" Сказала, что дрожжи кладет первыми. Но, говорит, есть печки, у кот. дрожжи потом. Если поменять порядок, то ничего не случиться)))

[Brum]

Вот нашла рецеп этого сырного хлеба
Продукты:
1 ч.л. сухих дрожжей (саф момент)
450 г пшеничной муки
1,5 ч.л соли
2,5 ст.л. сахара
2 ст.л. сухого молока
1,5 ст.л. оливкового масла
2 яйца
100 г мелко нарезанного твердого сыра, обвалял в муке засыпал в деспенсер
1 зубчик чеснока мелко нарезанного
180 мл сыворотки

здесь 1 ч. ложка, ну ни как не пачка.Это же бражка получится
1 ч.ложка сухих дрожжей соответствует 11 гр. сырых дрожжей.

[Счастливая]

девочки, а кто пёк картофельный хлеб? я хочу чтоб как в магазине картофельные булочки по вкусу получились, но у меня рецепты все какие-то невкусные..))

вот, мама тоже сказала (она где то купила брошурку с такими рецептами, их там куча всяких)
220 мл. воды, в которой варился картофель (комнатной температуры), 3 ст.л. подсолнечного масла, 500 гр. муки, 175 гр. картофельного пюре (остывшего), 1,5 ст.л. сухого молока, 1,5 ч.л. соли, 2 ч.л. сахара, 1,5 ч.л. сухих дрожжей. На дно дрожжи, мука, картофельное пюре, сухое молоко. Добавить соль, сахар. Потом влить воду и масло. (порядок действий можно менять).

[Brum]

Сделала я сегодня хлеб сырно-чесночный, рецепт которого выложила одним сообщением раньше. Вчера всё заложила, утром был готов. Сыворотки у меня не было, возиться было не хотелось, поэтому заменила её водой. В квартире утром пахло кириешками сырными. А так получился воздушный, пышный хлеб (я боялась что он будет жесткий из-за яиц и воды). Вкусный. Только из указанного количества получается 750гр, а на видно словно килограмм, такой он пышный получился. 

[облако]

Немного офф
На СП сейчас идет закупка ингридиентов для хлебопечки.

[Натуля]

все! хочу хлебопечку, прямо слюни до колена потекли...

[Улиточка]

все! хочу хлебопечку, прямо слюни до колена потекли...

я уже давно слюни утираю))

[NATALIKA]

А мы пробовали кекс печь,вкусно получается)

[ESA]

И зачем я зашла в эту тему, и так много покупок на уме... А тут ещё мысль, как лампочка, зажглась: "Надо попросить хлебопечку в подарок на НГ")))

[Kafeta]

мне подарили не нарадуюсь!))))
пока правда не очень много

[Brum]

Девочки, у кого есть хлебопечка. Поделитесь проверенным рецептом бородинского хлеба. Я как то раз в интернете нашла рецепт, был очень вкусный, а сейчас не могу его найти и не записала этот рецепт, а как нашла его не помню. Вот сейчас по другому рецепту делаю, посмотрим что получится.

[Счастливая]

можно так: 1ч.л сухих дрожжей, 100гр. пшеничной муки, 450гр. ржаной муки, 1,5 ч.л. соли, 4ст.л. солод ржаной, 2 ст.л. растительного масла, 2 ст.л. меда, специи (кориандр, тмин), вода 330гр. Еще мама говорит, что можно добавить 1 ст.л. яблочного уксуса (это для кислоты)
Заварить солод в 80гр. кипятка, накрыть крышкой, пусть постоит минут 10. Как заварится добавить воду и дать немного остыть. Заложить все в хлебопечку, потом добавить воду с солодом.

[Brum]

Вот именно по этому рецепту я сейчас и сделала, получилось не вкусно. Это не бородинский (на мой взгляд)

[Maliinka]

Блин,буду на день рождение у мужа просить хлебопечку))))

[Счастливая]

Вот именно по этому рецепту я сейчас и сделала, получилось не вкусно. Это не бородинский (на мой взгляд)

он скорее на любителя, наверное. Мама ела, а папа сказал, что "так себе", но он сам по себе жуткий привереда.

[Катёныш]

Девочки, собралась испечь кекс, но один момент ввел меня в ступор: что такое 200 г взбитых яиц???? Сколько это в штуках? Кто-то сталкивался?

[Brum]

Кать, а у тебя какая хлебопечка? фирма, модель? Давай хвались. Что уже делала?И что понравилось особенно