Что у вас будет на новогоднем столе?

[Amber]

А мясо какое? свинина? говядина?

говядина конечно

[Доктор_Хаус]

поленилась я ехать за языком...
быть цезарю с креветками))

[eugesha]

А мясо какое? свинина? говядина?

если жирность и "тяжесть" салата некритичны - то и свинину можно (у меня свекровь со свининой делает, но тогда, конечно, кусочек нужно выбирать), но мне с говядиной больше нравится ))

[облако]

говядина конечно

ну может телятина, индейка, курица - я ж не знаю, вот и спросила) . Крольчатина опять таки )

[eugesha]

Марф, да любое мясо, которое нравится )) что любишь больше - то и клади )))

[Amber]

ну со свининой будет жирно, одной ложкой наешься... С курицей совсем будет по-другому. Но мясной салат и куриный - это разные эе...

[облако]

Будешь смеяться, мне все равно какое мясо  - я не гурман))

[Amber]

Будешь смеяться, мне все равно какое мясо  - я не гурман))

ну это как мартини с апельсиновым соком и шампанское с апельсиновым соком))  разное ж -))

[distortion]

У нас на горячее вместо купат организовался язык запеченный с картофелем, грибами и сыром)

[XeNi]

Апну тему. Кто что будет готовить?
У нас в том году был оочень удачный вариант по салатам, скорее всего повторю: оливье с говядиной, нептун и цезарь (по рецепту ани-аззуро).
Про закуски ближе к делу отпишусь, пока еще не определилась. Горячее мы не делаем. Лепим пельмени, это уже традиция, едим их 1 января.

[buka]

Ой, не знаю. Формально новый год домашний, ну куда с младенцем?
Может приедут мои родители, но непонятно где они именно 12 часов встречать будут ) возможно у стестры, а после боя часов придут все к нам, как последние 3-4  года происходит.
В любом случае прямо сильно на готовку я заморачиваться не стану.
Сделаю на противне картошку под сыром с каким-нибудь мясом - может с курицей, или с рыбой.
С палатами непонятки -может вы что от подскажете?я сама себе могу только пологурца позволить, илипол помидорины.. такое ощущение, что я вообще забыла как эти салаты делать.
Тем более если все придут после 12ти, скорее на чай, чем на еду.. Торт столь испечь.. Или купить - от Палыча ))))

[XeNi]

Я практически все ела в том году, когда кормила. Те салаты, что выше написала, как раз и ела в НГ. О, вы еще до торта доходите!

[облако]

у нас все просто.
запеченое мясо.
Кальмаровый салат ( для мужа)
 греческий ( для меня)
солянка - на 1 января, традиция
закуски -всякое мясо, колбаски, рыба. Может игру куплю, но я не особо ее люблю в праздники.

[sol5]

Не могу Анин Цезарь)))) найти, ткните, плиз? Поиск не работает что ли?
Кальмаровый как делаете?
Прямо захотелось настругать всего-всего чего-нибудь...
Мы обычно только салатики делаем, закуски всякие, без горячего..
И десерта даже вроде))))) у нас и первое и второе и компот-шампанское)

[облако]

У меня муж без мяса не может)) Он и про греческий говорит, что правильный греческий салат - с мясом)))
Кальмаровый - просто - кальмары, яйцо, лук, майонез.

[kisto4ka]

У нас очень прозаично. 4 НГ наверно уже у родителей в доме - муж отрывается на шашлыках, а мы просто к ним картошку, пару салатов

[Точечка]

С кальмарами вот такой любимый, опять его сделаем:
•Кальмар (большой) — 2 шт.
•Яблоко (кислое, большое) — 1 шт.
•Сыр твердый — 150 г
•Орехи грецкие — 60-70 г
•Петрушка (или укроп) — 1/2 пуч.
•Орехи кедровые (по желанию) — 50 г
•Сок лимонный — 1 шт
•Масло оливковое
•Соль
Кальмары помыть, почистить, отварить в подсоленной воде примерно 2-3 минуты. Остудить и нарезать их тонкими кольцами. Сбрызнуть чуть-чуть лимонным соком.
Сыр натереть на крупной тёрке.
Мелко порубить зелень.
Орехи можно поджарить на сухой сковороде, по желанию.
В последнюю очередь очистить яблоко и нарезать его очень мелко. Сбрызнуть лимонным соком, чтобы не потемнело.
Уложить слоями в салатницы или, в стаканчики: кальмары - зелень - яблоко - орехи - сыр. Можно заправить салат майонезом или оливковым маслом и лимонным соком.

[XeNi]

Я с кальмарами так готовлю: кальмары, яйцо, плавл сыр, лук репч, майонез.

[Natalya Aleshina]

а мы будем в кафе на НГ, да и 1 планируем продолжить у друзей, так что дома думаю не будет великих изысков. В том году тоже отмечали в кафе, я делал только оливье дома на 1е число и все.

[sol5]

Начиталась рецептов салатов всяких, прямо желудок свернуло и одновременно передоз от слова майонез
Зато нашла Анин рецепт http://www.svadbann.ru/family/index.php/topic,4069.msg999793030.html#msg999793030