Глупые вопросы по кулинарии

[Amber]

Вот когда режешь пекинскую капусту, остается белая кочерыжка. Ее ведь можно бросить в овощное рагу, куда по рецепту белокочанная идет?

[eugesha]

Лен, можно - но от нее один объем после термической обработки, вкуса почти никакого

[fiery]

Девочки,кто-нибудь замораживаю кукурузу в початках? Её надо отваривать предварительно или можно прям почистить от листьев и волос,в пакет для заморозки и в камеру?

[Zlataja rybka]

как чистить рыбу если она еще живая?

[Zudik07]

как чистить рыбу если она еще живая?

Умертвить.
Оглушить или в морозилку положить

[Zlataja rybka]

такой живодеркой себя чувствую. пойду рыбу убивать bmbm
оглушить чем? скалкой или доской разделочной?

[distortion]

Да положи в морозилку и все

[Zlataja rybka]

у меня морозилка забитая, а рыбы много. и свежую хочу. а если в морозилку то на сколько? часа хватит?