Шашлычок!:)

[zanozza66]

Девочки!!!!!!!!!!!!!!! Только пришли с шашлыков!!! Спасибо всем оргомное, мясо было просто обалденное, делала как и говорила - одну часть на кефире, другую - с горчицей! Никто не поверил, что первый раз мариновала))))) Мясо было и сочным, и вкусным, и вобщем таким как надо!!!! Спасибо!

[Улиточка]

так девчонки помогайте)))
Уезжаем на природу! Мне ответственное задание дали) Шашлык мариновать) Хочу попробовать  на горчице и кефире! Так, 4 килограмма мяса. Соответсвенно 2 такого и два такого хочу) Подскажи те с количеством продуктов. Кефира и горчицы сколько примерно надо? И надо ли горчицу чем то разбавлять?

[zanozza66]

так девчонки помогайте)))
Уезжаем на природу! Мне ответственное задание дали) Шашлык мариновать) Хочу попробовать  на горчице и кефире! Так, 4 килограмма мяса. Соответсвенно 2 такого и два такого хочу) Подскажи те с количеством продуктов. Кефира и горчицы сколько примерно надо? И надо ли горчицу чем то разбавлять?

я в тот раз делала так же, кефира надо так, чтоб ты могла все мясо в нем замочить, но не так чтоб оно в нем плавало конечно, но и не мало, думаю, на 2 кг - литр кефира тебе подойдет... а горчицу я на глаз делала - так, чтоб мясо было обмазано хорошенько... вкуснятина будет и то и другое!!!!!!!!!!!

[Улиточка]

Спасибо)) А горчицу с майонезом смешивать? да)Пойду сейчас делать)))

[Улиточка]

Так)) Замариновала))) Одну половину на уксусе а другую на горчице. На кефире не стала, так как на кефире курицу маринуют) Будем пробовать)

[zanozza66]

Так)) Замариновала))) Одну половину на уксусе а другую на горчице. На кефире не стала, так как на кефире курицу маринуют) Будем пробовать)

ну и как, получилось? а почему на кефире курицу маринуют? я свинину мариновала - вкуснятина была!

[Улиточка]

Получилось супер. На горчице очень всем понравились. Такие нежные и мякие получились.Мняка, спасибо за рецепты)

[angelohek007]

Недавно мариновала мясо в майонези со специями. На ночь.Вкуснотища получилась.

[777dasha777]

тоже в майонезе люблю и с минимум специй: соль, лук репчатый, черный перец, помидорку (или я иногда кетчуп добавляю)

[Perlovka_Nat]

А мы тоже обычно на майонезе делаем со специями.Хотя, как-то на пиве пробовали.Учесть,что компания большая, то пива на шашлык и на попить ушло МНОГА, дешевле майонезом.

[Zlataja rybka]

а если маринад с горчицей туда лук тоже надо?

[distortion]

Я чаще всего в майонезе мариную мясо) И тоже минимум специй)

[Счастливая]

Мы маринуем либо в майонезе, либо на кефире.
Иногда муж маринует в вине. Тоже вкусно, но на любителя (а я прям их обожаю...)

[Мон Шер]

В эти выходные на Др свое мариновала мясо. очень вкусно было.
Надо нарезать кольцами или полукольцами тонко лук, если мяса 2 кг, то лучка желательно 1 кг, а вообще. чем больше, тем лучше. все это смешать, посыпать солью и перцем, потом обязательно надо подавить все руками, чтобы лук дал соль. в общем, словно тесто месим, так же и тут. Дать 10 минут мясу отдохнуть и повторить. Мы на 10 часов оставляли, а вообще через 4 уже готово. если быстрее надо. то можно под пресс поставить.

Вкуснотища получается!