Пельмешки в горшочках

[XeNi]

Вообще я знаю несколько рецептов. Но готовлю чаще всего так.
Пельмени слегка отвариваю (через 1-2 минуты после кипения выключаю). Горшочки смазываю сливочным маслом и выкладываю слоями пельмени, майонез, томат кружочками нарезанный, зелень, сыр. И так чередую до верха. Самый верхний слой много-много сыра и еще майонеза. И в разогретую духовку на 15 минут. Мммммм  
Еще можно грибы туда добавлять.
Еще можно до половины горок залить молоком и накрыть его крышкой или фольгой. Некотрые ставят пельмени наподольше в духовку, но они их предварительно не отваривают. Мне больше нравится отваривать.
И вообще, ИМХО, пельмени в горшочках это единственный способ съесть покупные пельмени. Потому что вареные либо жареные в рот не вломишь.

[XeNi]

Еще лучка репчатого покрошить можно и не только репчатого.) Особенно он хорош с грибами будет. Еще можно вместо майонеза сметану положить. Еще можно молоком со взбитым яйцом залить. Еще можно печень слегка с яйцом обжарить и так же потом слоями с пельменями в горшоек положить, залить сметаной и запечь. КОроче как фантазия подскажем. Мне вот больше мой самый первый вариант нравится.

[Katya]

А у меня муж овощи замороженные добавляет, а сверху зелень  много сыра!
 технологию не знаю, меня не подпускают но оочень вкусно

[Ulka!]

мы в духовку ставим на "подольше")) но перед укладкой в горшочек обжариваем)) Делаем с жаренным лучком, майонезом и/или сметаной и конечно с сыром
Ооочень вкусно))

[Zlataja rybka]

Щас умру........................................................
А в микроволновке можно?

[Ulka!]

не пробовала - но наверное да

[Jenni]

А можно майонез заменить сметаной? :)

[Ulka!]

конечно)) Я ж писала и/или. Делаю иногда и так и так.
XeNi правильно пишет, вариантов много - здесь у кого на что фантазии хватит))

[Jenni]

конечно)) Я ж писала и/или. Делаю иногда и так и так.

Ой, ну я как всегда - ничего не вижу))) Спасибо! нужно на этой неделе сделать пельмешки)))

[Jenni]

Сделала только что пельмешки со сметаной и сыром в микроволновке (ставила 2 горшочка с крышками на 10 минут). Сейчас пойду вынимать и кушать! =)))

[Ulka!]

расскажешь потом как получилось))

[Zlataja rybka]

 

[Jenni]

Рыб, зря ты так лбом об стенку))))) Получилось, конечно, терпимо, но даже такой способ приготовления не улучшил "вкуса" магазинных пельменей. Но я, наверно, еще плохо умею готовить)))

[Ulka!]

а ты их обжаривала? а лучек жаренный добавляла?
может пельмешки были совсем простые (ну которые совсем недорогие)?

[Jenni]

Да, обжарила, прослоила сметанкой и тертым сыром, на дно залила немного водички. Лучок вот не клала, мы его не едим. :) А пельмешки я специально получше и подороже покупала. =) Просто, видимо, нужно еще экспериментировать с пропорциями и т.п.

[Ulka!]

наверно, жаль что не сложилось...
Не знаю как в микроволновке, но для духовки наливаю воды (а лучше бульона, пусть даже из кубика) побольше чем ты. Так чтобы верхние пельменьки были только видны.
А у вас духовки нет?
P.s.вместо лука можно попробовать грибы жаренные добавить

[Zlataja rybka]

Рыб, зря ты так лбом об стенку)))))

Не зря.Я мужу тоже готовила.Не знаю как на вкус, но запах был.......... .До сих пор вспоминаю.
Я кстати тоже добавила бульон, но он у меня весь вытек akПочему????Я и с крышечкой пробовала, и без...все равно вытекает.

[Azzurro_Cupo]

Вчера тоже пельменями баловалась :))) Только домашними, собственного приготовления
В горшочке замутила: сметана, сыр (Пармезан бухнула), укроп, петрушка и перчик
Наелась и уснула на диване в гостинной :))

[Vemaits35]

А вы что готовите в горшочках?
Давайте делиться рецептиками



Пельмени в горшочках.

- пельмени - 10-15 шт.
- лук репчатый - 1 шт.
- морковь - 1/2 шт.
- молоко или бульон - 1/2 стакана
- сыр
- соль
- специи

Берем овощи: лук и морковку, можно еще добавить помидору. Если есть время, то тушим в сковородке немного, можно добавить томатную пасту. Если нет времени, то овощи берем свежие. В горшочки кладем на дно овощи, потом пельмешкине отварные, можно не размораживать, потом овощиочерёдность может быть любая. Затем берем молочко, добавляешь в него любую приправу я обычно сыплю куриный или мясной бульон или просто соль. И всем этим заливаем пельмешки, этого бульона должно быть примерно до половины горшочка, целый не наливаем, а то все будет кипеть и выльется через край. Вместо молока я еще беру просто воду размешиваю в ней немного майонеза, можно добавить ещё томатной пастына любителя. Сверху потереть сыр или полить майонезомсметанкой, можно зелень добавить.  Готовим примерно 30-40 минут.

[June]

всю голому сломала, что приготовить. и тут обнаружила в морозилке пельмени ) попробую тоже в духовке запечь с овощами