Рецепты для худеющих.

[Земляничка]

Куриные котлеты это прям мое любимое) только я не капусту, а перец болгарский кладу в фарш.

[BosiCom]

Галя, спасибо большое!
меня гарнир задрал! простите))) рис и гречка уже не могу есть
особенно рис
а муж наоборот гречку видеть не может)))

А я на грудке сидела,меня аж тошнило от нее!
Ввела говядину,мир заиграл красками)))
Теперь опять грудку нормально ем)

Даш,а с перцем тоже нормально?я вот все рецепты читаю с ним,надо как нибудь сделать)

Еще вот пасту вычитала,собираюсь завтра сделать)
Паста по-итальянски с соусом песто

6 порций
2 стакана листьев базилика
2 ч.л. измельченного чеснока
¾ стакана оливкового масла
¾ стакана кедровых орешков
85 г тертого сыра пармезан
450 г макарон из твердых сортов пшеницы
500 г разрезанных на половинки небольших помидоров
соль и перец по вкусу
Соус песто
Смешайте в комбайне базилик, ¼ стакана оливкового масла и соль. Добавьте орехи и половину оставшегося масла. Затем положите пармезан и влейте остальное масло. Взбейте до образования густой массы.
Паста
Отварите макароны до полуготовности, откиньте на дуршлаг. Влейте в кастрюлю ½ стакана отвара, оставшегося от макарон и поставьте на умеренный огонь. Добавьте соус песто и помидоры. Перемешайте, убавьте огонь, опустите макароны и, не переставая мешать, тушите в течение 2-3 мин. Посолите и поперчите.

[Земляничка]

Ага, Галь, вкусно получается очень, я прям в мясорубке перец с курицей проворачиваю. Очень сочно получается. С капустой тоже прикольно наверное, надо попробовать.

[Катёна - счастливая]

С кабачком еще вкусно куриные котлетки! ОООчень сочно! Кур фарш + кабачок через терку, чеснок, 1 яйцо, укропчик можно прям в фарш порубить! очень приочень вкусно!

[BosiCom]

Варила тут похлебку из чечевицы-вещь!
У меня была желтая чечевица)

Можно на воде варить или на бульоне,у меня было немножко говяжьего,я его водой разбавляла
На 2 литра воды 1 стакан чечевицы,чечевицу промыть и кинуть в воду,посолить,варить 25-30 минут,добавила перец горошком,посолила,добавила луковицу,головку чеснока,мелко порубила базилик и кинзу)
Очень вкусно,полезно и диетически)
В чечевице рекордное содержание белка и вообще множество всяких витаминов и микроэлементов

Кто то добавляет картошку,обжаривает лук/морковь,и проч.
У меня лайт версия))

[Eleni]

мне сегодня сказали рецепт гречки, не знаю можно ли считать ее как для худеющих)))
в общем надо сварить до полуготовности гречку и курицу кусочками (мне кажется можно и фарш куриный)
на противень уложить гречку, залить ее либо простоквашей либо йогуртом нежирным, сверху курица со всякими приправами, еще сказали что помидорку обязательно порезаную мелкую добавить и чеснока
и посыпать тертым сыром, и в духовку на 20 минут
сама попробую сделать завтра.
Подруга сказала, брат, который не ел гречку, сожрал все и им не оставил)

[BosiCom]

Прикольно,надо попробовать)

[Eleni]

выше исправила, конечно же не 20 градусов, а 20 минут))

[BosiCom]

Делаю себе сейчас часто на обед индейку,курятина надоела до жути!

Филе грудки индейки режу на небольшие кусочки,и в сковороде тушу с водой,потом добавляю морковь,лук,шампиньоны,помидор,чеснок,и в конце зелень-укроп,петрушку,базилик зеленый,солю и перчу,все тушу до готовности-очень вкусно и диетично))

[BosiCom]

С кабачком еще вкусно куриные котлетки! ОООчень сочно! Кур фарш + кабачок через терку, чеснок, 1 яйцо, укропчик можно прям в фарш порубить! очень приочень вкусно!

Катя,спасибо за рецепт!котлеты обалденые получились!
Теперь часто такие делать буду)

Вот еще вычитала,вкусно!
ПИТАНИЕ: ПРАВИЛЬНЫЕ ПЕРЕКУСЫ В ТЕЧЕНИЕ ДНЯ!

• Возьмите 4 ломтика зернового хлеба, 2 листа зеленого салата, 2 кусочка отварной грудки индейки (или курицы). Приготовьте из этих ингредиентов два бутерброда.

• Если в офисе есть кухня, где вы можете перекусить, возьмите из дома салат. Ломтики консервированного тунца (1 банка) смешайте с листьями салата, затем добавьте 1 отварное яйцо, 1 чайную ложку оливкового масла и приправьте по вкусу солью и перцем.

• Если в офисе есть микроволновая печь, на хлебный крекер выложите мягкий сыр — моцареллу или адыгейский (можно заменить нежирным творогом) — ломтики томата и сырые, тонко порезанные шампиньоны. Приготовьте по этому рецепту два сэндвича. Минуту разогревайте в микроволновке.

Ну первый я себе не позволю,а вот 2 и 3 вполне)

[BosiCom]

Омлет с творгом.

Изощряюсь тут с яйцами,вареные надоели)
На три яйца немного обезжиренного молока и грамм 20-30(можно больше,кто как любит,я на глаз) обезжиренного творога,чуть соли,и в микроволновку на 4 минуты-объедение!

[BosiCom]

Еще идея для завтрака)

Сырная овсянка.

На воде варим порцию овсянки,выкладываем в тарелку и посыпаем тертым сыром(у меня Ольтермани 9% жирности)-вкусно!)

[Катёна - счастливая]

у меня сегодня на обед что то типа диет плова)
тушим ,порезанное кубиками,куриное филе на сковородке(я без масла тушу), с томатами и морковкой, когда почти готово, добавляем заранее отваренный рис(лучше бурый,конечно), и все перемешиваем,и еще минут 5-10 дотушиваем, добавляем немного соевого соуса вместо соли! вкусно!и не так тоскливо, чем просто отварная куриная грудка

[BosiCom]

ДЛЯ ТЕХ, КТО СТРАДАЕТ БЕЗ СЛАДКОГО (для тех кто на сушке, но и остальным можно, т.к. получается вкусно)
Коржик
2 БЕЛКА+ 20МЛ ВОДЫ + 2 СТОЛОВЫХ ЛОЖКИ КЛЕТЧАТКИ + СТЕВИЯ ПО ВКУСУ
Смешать все, дать клетчатке набухнуть 3-5 минут, выпекать на сухой сковородке или в духовке 5-10 минут при 160 градусах.
Крем
Протиен - 2 столовых ложки + вода 20ми + какао 1чл
Все смещать до консистенции густой сметаны
Ягодный соус:
50г замороженнх ягод + стевия по вкусу
Ягоды и стевию поставить в микроволновку на 2-3 минуты, чтобы ягоды растаяли
Крем выложить на корж, свернуть все в рулет. Полить сверху ягодным соусом по желнию. Поставить в холодильник на 10 минут.
Готово!

Это нереально вкусно!!!!

[Кирстен Даст]

ух  ты какое оригинальное блюдо) надо будет как-нибудь обязательно приготовить) а то уже надоели эти однообразные каши.. постоянно хочется чего-то оригинального и вкусненького...  я только батончиками рационики и спасаюсь

[Ocean]

Да рецепты тут просто замечательные дают, я даже и не думала,что худеть можно так вкусно. Пару блюд даже мужу понравились на что уж он не любитель разной вегетарианской и диетической еды.

[Кирстен Даст]

Ой да моему тоже не угодишь, только мясо ему и подавай.  нет чтобы позаботится о своем здоровье хоть немного. Даже и не знаю как его уговорить есть наконец-то нормальную еду.

[Ocean]

А вы не готовьте ему ничего  вредного,  если так уж хочет пускай сам готовит. Отличный способ, я так мужа от его любимой жареной картошки отучила)

[ДанкаСан]

Самое главное искушение на диете - сладкое! Я для себя нашла отличный заменитель "сладкого" вкуса - корицу. Она дает и аромат, и вкус. Например, нежирный протертый творог с корицей (и свежей ягодой, по желанию) вполне заменяет калорийный десерт. Или печеное яблоко с той же корицей (без сахара!) - очень вкусный заменитель фруктового тортика. На ночь пью кефир с корицей, по вкусу как сладкий коктейль с мороженым получается.

[Azzurro_Cupo]

На обед делала запеканку, ели все с удовольствием :)
Ингредиенты:
4 кабачка
2-3 помидоры
1 зубчик чеснока
Несколько веточек свежего зелёного базилика
Свежий орегано
Моцарелла, я брала брусок для пиццы

Готовим:
Помидоры, чеснок, базилик и орегано взбиваем блендером в пюре.
Кабачок режем кольцами шириной ~0,5см.
Моцареллу трём на крупной терке.
Выкладывает слоями в форму: кабачки, соус, моцарелла. Несколько слоёв.
Духовка разогрета до 220 градусов, отправляем запеканку на 25-30 минут.