ливанское табуле

[sol5]

2 больших пучка петрушки порезать (я ножницами это делаю, получился целый салатник)
2-3 помидора тоже порезать мелко
2-3 зубчика чеснока туда же
сок 2 лимонов выжать и полить на салат
горст или 1,5 кускуса (не знаю как по-другому объснить и в Спаре вроде видела, так же называется  )
Все перемешать руками и поставить в холодильник. Минут на 20, не знаю.
Кускус набухает за счет сока лимона и от томатов, потом туда налить оливковое масло
по вкусу и перешать.
Основная идея, чтобы было много петрушки и она была, желательно, молодая.
Я вот сейчас сделала с "перерощенной", грубовата она.  

[babirussa]

1.5 кускуса - это чего? стаканов? ложек?

[sol5]

горсть или 1,5 :)))))) Мне кажется, что горсти хватает, а мужу хочется всегда еще
вторую кинуть:))

[babirussa]

ааа.. а я думаю - чего за горст? может, альтернативное название кускуса?! ))

[sol5]

вообще мне переводят кус-кус в википедии как манку :))))

[XeNi]

Интересный рецепт! Я сначала подумала про татарский кускус.)

[babirussa]

а татарский какой?
я в Ашане марокканский беру. он полуготовый, кипятком заваривать надо

[XeNi]

ой, а может это не кускусом зовется. Сладкое блюдо из теста и меда.)

баби а ты что с кус-кусом делаешь?

[Ulka!]

ой, а может это не кускусом зовется. Сладкое блюдо из теста и меда.)

Ксюш - мож ты чак-чак в виду имела?
кус-кус - крупа из манки и блюда из нее - по крайней мере, википедия так говорит

[sol5]

я в Ашане марокканский беру. он полуготовый, кипятком заваривать надо

такой примерно получается?

[Ольга Яковлева]

Ксюш - мож ты чак-чак в виду имела?

Конечно, чак-чак)

[XeNi]

ага, чак-чак)))))))))))) кус-кус, чак-чак, какая разница)) оказалось она есть)

[Azzurro_Cupo]

Нам как-то мальчишки из Туниса готовили кус-кус с бараниной :))) Вкуснотища была!!!
Сказали, что еще вкуснее, когда его руками ешь :))) И на самом деле так :)))

[sol5]

мы ходили как-то в "ресторан" с эфиопской кухней или как там она у них называется,
ели такую ерунду, но руками все. Действительно, так вкуснее :))))))))

[babirussa]

я делаю чаще всего фантазию на тему поленты )) Добавляю много тертого сыра и масла, заливаю кипятком, мешаю... Это вариант на случай если мужу хочется каши, а времени варить нет.. с овощами не делала ни разу. Надо попробовать.

[sol5]

меня один мальчик научил кус кус (крупа которая) заливать кипятком и перемешивать
с рыбными консервами и овощами, например, помидор, огурец, перец :)))
Это они в мужской компании так готовили, по их мнению быстро и вкусно.
Сама пробовала это дело, но так как рыбу не очень люблю, к сожалению, рецепт 
не прижился.

[Azzurro_Cupo]

Вот! Перец, морковь, картоха все целиковое было в том кус-кусе :))) Мне та-а-а-ак понравилось :)))
Да мне еще кажется, что в веселой компании поставь котелок картохи и она вкуснющей покажется :)))

[sol5]

Да только в блюде кус-кус овощи и мясо вареные, а про салат с рыбными консервами-
овощи свежие. Они после работы себе такое готовили и очень гордились :))))

[XeNi]

Не нашла кус-кус, в Каруселе и Спаре не нашла(( Смотрела сначала в отедел с крупами, потом пошла во все подряд отделы смотреть))
Наташ, а ты в каком спаре кус-кус видела? Мы вот сегодня в Шоколад пойдем или в Реал, там мне каж-ся наверняка должен быть.

[sol5]

Я видела в Спаре рядом с черным прудом или ЛобачПлаза :))