Ну это тоже закуска такая, типа рафаэлло! Трём сыр, яйцо, можно чеснок добавить, майонез. Катаем шарики и обваливаем в натёртых крабовых палочках.
Ещё как вариант: варёную печень в мясорубку пару раз (чтобы как паштет было), ну там можно морковку, лук жареный добавить, катаем шарик, в центр грецкий орех и обвалять в кокосовой стружке. Тоже объедение. И сытнее.