Все рецепты варенья

[Улиточка]

Я люблю вишневое и абрикосовое. Сама ни разу не делала. Скажите девочки, где вы храните варенье, да и любые заготовки?

Мне чего то захотелось апельсинового сварить)))

[Счастливая]

У нас погреб в гараже. Там все заготовки и храним. От дома-5 минут пешком, так что сходить особого труда не заставляет.

[sol5]

Еще вот тема была
http://www.svadbann.ru/family/index.php/topic,2220.0.html

[XeNi]

Из бананов никто не варил? В интернете полно рецептов, я варенье не люблю, а тут как увидела - захотела.

[Счастливая]

Из банановв - нет. Но стоит попробовать, т.к. *стандартные* уже приелись. а вообще, я больше всякие там желе люблю)))

[Ольга Яковлева]

А я очень люблю конфитюр из черешни. К остальному варенью отношусь с прохладой. Ну, за исключением вишневого)

[Счастливая]

А что такое конфитюр? 

[Maliby]

Докатилась))засыпала клубнику сахаром,завтра буду варить джем клубничный))

[Ольга Яковлева]

Сварила?

[Maliby]

Сварила?

[Счастливая]

Вчера сделала вкуснятину, но не знаю как ее и назвать))
Ягод было около 1 кг. Песок сыпала на глаз, но думаю гм. 500
Засыпанные ягоды клубники взбила блендером. Добавила еще немного лимонной кислоты и щепотку желатина. Все хорошенько перемешала, выложила в банку и убрала на ночь в холодильник.
Утром попробовала - вкусно!

[Maliby]

я тоже так делаю,перетерла малину с сахаром к примеру и все

а то наварила тут клубничного джема...все в помойку полетело

[Счастливая]

Галь, а что, не понравился джем?

Я решила, что не буду варить в этом году никаких варений, т.к. мы их все равно не съедаем, потому что едим их редко. В результате, все так же либо летит на помойку, либо раздается))
А для блинов/оладьев нам пары-тройки баночек джемов каких-нибудь хватит. Хочу именно джемы сделать, но каких-нибудь вкусных, надоели стандарты.

[Maliby]

сахара много добавила и он загустел сильно:(

[Счастливая]

Значит, нашла я тыкву дома, решила сварить варенье) Делюсь рецептом, может кому пригодится.
Небольшая тыква, 1 лимон, песок, кипяч.вода
Тыкву чистим от кожуры и семечек, режем кусочками. Лимон режем и взбиваем в блендере (или мелко режем) Все запускаем в кастрюлю, добавляем немного воды (я вылила чуть больше стакана), песок по вкусу (я определяла по сиропу). Варим, периодически помешивая, в течении 30 минут.
Вот что получилось. На вкус очень вкусно! Сироп не жидкий

[ромашка му]

выглядит очень аппетитно!))

[distortion]

Интересно, у меня мама так же делает?) Надо спросить) Ей очень нравится, а мне нет, не мое)) Ну я и тыкву не люблю) Хотя выглядит правда очень аппетитно)

[Счастливая]

Оль, я тыкву тоже не очень люблю, но на вкус совершенно не определишь - кусочки мягкие и тают во рту. По вкусу больше похоже на мякоть спелого персика, чем на тыкву (я бы не определила, что это именно тыква)У меня свекровь часто делает и из тыквы, и из кабачка, но по-другому - она ее выпаривает сначала, засыпает песком, потом несколько раз варит - мне очень приторно и вкус отличается.

Теперь хочу еще так же сварить кабачковое, по вкусу они с тыквой различаются.
Жалко только, что такое варенье долго не прохранишь, так, закрыта на закрутку 2 небольшие банки и в холодильник.
Оно у меня еще тепленькое немного, но думаю, что когда остынет еще немного застынет, как желе)

[distortion]

Вот мне кажется мама делает, как свекровь твоя)) И из кабачка она тоже любитель)))))

[Счастливая]

Я опять наварила из тыквы, только на этот раз джем!
все тоже самое, только вместо лимона добавляла апельсин, и желатин еще добавила. Уваривала до кашеобразного состояния. Остудила и все схватилось.
Такая вкуснятина, особенно с блинами!