Рецепты салатов из авокадо

[Maliby]

Для тех кто любит авокадо)
Может кто еще рецептиком поделится?

Сегодня делала очень простой и легкий,на мой взгляд,салат,на 4 небольшие порции:
Помидоры-2 шт.
Авокадо-2 шт
Оливки маринованные без косточек-1 банка(100 гр примерно)
Креветки-1 меня ушло 1 кг не чищенных....Мне они вкуснее кажутся,можно взять уже очищенные креветки,с ними и мороки меньше
Заправка:
Соль
Масло(оливковое или подсолнечное)
Сок лимона
Соевый соус(но можно и без него)
Все порезать на свое усмотрение(если авокадо жесткий,можно на крупной терке) и заправить)

[Maliby]

еще один рецепт,правда пока без фото

Кол-во порций зависит от кол-ва авокадо.
В этом рецепте нужен спелый мягкий авокадо.
Берем авокадо,разрезаем пополам и ложкой выскребаем из половинок мякоть(не повреждая кожурку).
Мякоть мелко режем,смешиваем с креветками.
Трем на терке крупной маринованные корнишоны и тоже замешиваем в салат.
Заправляем все оливковым/подсолнечным маслом,солим,сбрызгиваем соком лимоны,добавляем соевый соус.
Полученный салат выкладывается в половинки авокадо,украшается по своему вкусу)
Смотрится очень красиво,и вкуснооо

Точно также можно сделать салат с копченым угрем(вместо креветок)+свежий огурец(вместо корнишонов),заправка та же

[Аленка-женулька :)]

А где в Нижнем угорь можно купить?

[distortion]

А я вот по этому рецепту делаю, тоже очень лёгкий салатик)
http://www.say7.info/cook/recipe/519-Lodochki-avokado.html
и еще вот этот салат на НГ делала http://www.say7.info/cook/recipe/707-Salat-avokado.html

[Maliby]

А где в Нижнем угорь можно купить?

вот мне тоже интересно)
раньше мне привозил поставщик через работу
а здесь не знаю где

[XeNi]

На сп вроде собирали продукты для роллов.

[Ulka!]

от 2го салата прям слюньки потекли, надо попробовать как-нибудь.

[Maliby]

А я вот по этому рецепту делаю, тоже очень лёгкий салатик)
http://www.say7.info/cook/recipe/519-Lodochki-avokado.html

ага)я такие лодочки имела ввиду во втором салате)
только здесь у нее помидоры,у а меня корнишоны

[Аленка-женулька :)]

Сегодня в магазин за ингредиентами побегу, буду мужа баловать :)))

[distortion]

ага)я такие лодочки имела ввиду во втором салате)
только здесь у нее помидоры,у а меня корнишоны

надо с корнишонами как-нибудь попробовать)

[babirussa]

На НГ делала вместо привычных бутеров с икрой.
Понадобятся мягкие авокадо (из одного выйдет 2 "бутерброда"), баночка красной икры.
Авокадо тщательно вымыть (т.к. подаются в шкурке) разрезать вдоль на две половинки "лодочки", ложкой убрать косточку, в  образовавшуюся ямку положить икру, можно - вровень со срезом, можно - горкой. Вуаля. Подавать с десертной ложкой, есть прямо из кожурки. Главное - плоды должны быть спелыми.

[sol5]

Мы так делаем:
-авокадо разрезать, косточку достать, размять мякоть вилкой,
сбрызнуть соком лимона, чтобы не почернело.
-банку тунца в собственном соку открыть, мякоть размять и
перемешать с авокадо. Добавить зелень, укроп, соль, перец, 
можно майонез))
Массу выложить в пустые половинки авокадо, поставить в холодильник
на пару часов, остывать)

[Ulka!]

Сделала я сегодня салат с креветками и корнишонами. Только не было у меня соевого соуса, заправила салатной заправкой с пряными травами. Вкусно, но в следующий раз буду без огурцов делать, а то они вкус авокадо перебили))