хор - надо попробовать а еще скажите если я их не разу не ела - что мне лучше заказать, чтобы не испортить впечатление? и на какую сумму примерно рассчитывать?
Название: Ролы, суши...ммм
Отправлено: XeNi от 20 Июнь 2007, 17:31:07
Я вот просто обожаю трехцветные калифорнийские роллы, но они дороговаты, вот сколько точно стоят не помню, ну это такое объедение, напоследок всегда зеленые роллы рсиавляю, они там самые вкусные. Брошюру куда то задевала...зх. Еще мне очень нравятся роллы те, в которых есть огурчик, лосось и поменьше риса. На картинках в меню обычно видно когда риса много. По поводу покупных роллов - бе, брали мы однажды в Метро, мне не понравилось вообще. Ни в какое сравнение с шанхаевскими и таковскими роллами идет. К роллам всегда подают имбирь, его нужно обязательно скушать!!! Мы с мужем там примерно 1000р оставляем. Вот с подругой как то ходили, я рублей 300 всего оставила. Палочки в руку и штурмуй!!!
Название: Ролы, суши...ммм
Отправлено: от 20 Июнь 2007, 17:37:39
ок, надо попробовать )
Название: Ролы, суши...ммм
Отправлено: от 21 Июнь 2007, 00:19:22
А что делать тем, кто палочек в руках ни разу не держал? Я очень сильно пропозорюсь?)))
Название: Ролы, суши...ммм
Отправлено: Елена от 21 Июнь 2007, 00:27:40
Юляшечка все когда-то начинали никто там на тебя смотреть не будет, мы не за тем туда ходим)) :-P
Название: Ролы, суши...ммм
Отправлено: Liska от 21 Июнь 2007, 08:48:47
Это точно, что не затем. Вот уж никогда не смотрела на людей, как это они там палочками орудуют
Название: Ролы, суши...ммм
Отправлено: XeNi от 21 Июнь 2007, 10:25:26
Во первых, там на упаковке палочек, что приносят, все нарисовано, что да как. Во вторых, всегда можно попросить вилку. Можно прям сразу официантку предупредить, чтобы вилку принесла. И будете есть палками, а если не получится, то вилка под рукой всегда будет как запасной вариант.
Название: Re: Ролы, суши...ммм
Отправлено: от 21 Июнь 2007, 10:27:16
Ксенька со вчерашнего дня репу чешет как это все дело обозвать, так нормального ничего и не придумала, а переносить уже кол-во сообщений поджимало не по теме.
Название: Re: Ролы, суши...ммм
Отправлено: от 21 Июнь 2007, 10:47:46
зато как говорится утро вечера мудренее, хорошая новая темка
а я так и не научилась делать(( зато готова кушать их днямии ночами. во время Б-сти с сырой рыбой нельзя было - блин, каторга! да и сейчас-то не оссобо можно... а я сырую форель просто так лопала, куплю стейк - и ем, в соус макаю...
Блин, вот как заходит разговор на форуме про суши, я прям не могу, сразу в ближайшее время прусь в суши-бар. Особенно фраза АнаЛит "в соус макаю..." меня окончательно добила)))
Название: Re: Ролы, суши...ммм
Отправлено: от 21 Июнь 2007, 11:34:32
вообще не представляю, хотим сходить с подружкой, думается, будем как два лоха )))
лучше конечно с кем-нибудь знающим идти, по крайней мере, я так в первый раз ходила, очень легко и уверено себя там чувствовала. В общем так, там будет пиалочка, в нее наливается соевый соус, на "тарелке" с роллами будет лежать вассаби (зеленый такой) и имбирь (с виду похож на красную соленую рыбу). Васаби (я обычно половину беру) кладу в соевый соус, он там растворяется. Затем отмачиваю пластинки имбиря в соусе, отмоченный имбирь кладу на ролл, ролл макаю в соус и ....в общем лопаю его. Я вот имбирь даже так есть могу, без ролла, многим он не нравится, но съесть его обязательно нужно, через не хочу. АААА... ВСЕ. НИМАГУ больше, роллов хочу.
Чего то у меня муж не уговаривается на роллы сегодня вечером((((( ***рыдает
Тогда сгоняй его в Метро;)
П.С. Я тут, кстати, как-то клич бросала про Васаби - найти нигде не могла! Так вот в Метро он появился, в том же отделе, что и наборчик для приготовления роллов:) Ядрррррёный такой:-)
Нет, вот те, что там готовые продаются нам не нра, это, кстати, был наш первый опыт общения с роллами. Как я только решилась еще на один раз, чтобы их попробовать уже в суши-баре не знаю прям.
Дык я не о готовых, а о тех, что ты сама сготовишь:)
"Не царское это дело" (с)))))) А если серьезно с метровской картой повозиться прийдется, искать ходы да выходы, проблематично.
Название: Re: Ролы, суши...ммм
Отправлено: от 23 Июнь 2007, 00:37:33
Девочки! Вот еще один глупый вопрос от дауна)) А кто сколько этих штуковин съедает? Просто я нашла себе напарницу, а она тож не опытная... Держаться до приезда в Нижний больше нет сил!!!
Смотря на какой желудок))) Ну съешьте по набору роллов, в разных заведених правда по разному, но чаще всего там 6 штук. я в первый раз съела именно 6, плюс еще одно сушину заказала. После этого ходила мучалась, мне хотелось прям обожраться этими роллами, не хватило чтоли (у подруги точно такая же ситуация была!). Во второй раз все свершилось - обожралась))) Слопала 2 набора+салат.
А вот где по 8 роллов, то 2 набора лично мне съесть не удается, уже не влезает.
Юляшечка, там же слопав одну порцию, вторую всегда можно дозаказать, готовят их не долго. Так что смело заказывайте по порции роллов, а там дальше смотрите по ситуации.
Название: Re: Ролы, суши...ммм
Отправлено: от 23 Июнь 2007, 12:04:11
Ксюша! Ну спасибо огроменское за консультацию!! Еще раз повторюсь, ЦЕНЫ ТЕБЕ НЕТ!!!
Сань, как знакомство с сушами-то пршло? Не разочаровалась? (хотя как видно по последнему посту - вроде бы нет:-Р )
очень хорошо - я же ненормальный фанат, рыбкиЮ риса и всяких острых соусов!!
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: от 21 Сентябрь 2007, 16:07:32
Блин, девочки, заразили :) Ща мужа уговариваю в суши-бар! А почему вы все говоите, что имбирь нужно обязательно съесть? Я его терпеть не могу, беее :( как будто мыло ешь :(
Это чтоб заразы никакой не было, ну типа глист там всяких, ты же сырую рыбу лопать будешь. А имбирь вроде как должен всю бяку убрать если что. Токсоплазмоза не боишься, кстати? Вы же вроде планируете дите.
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: Елена от 21 Сентябрь 2007, 17:18:06
Это чтоб заразы никакой не было, ну типа глист там всяких, ты же сырую рыбу лопать будешь. А имбирь вроде как должен всю бяку убрать если что.
имбирь только вкусовые ощущения от суши убивает, чтоб следующая суша елась вкуснее :hihi как кофе в парфюмерном магазине. а вот беременным имбирь нельзя (ну, мож кто еще не знает)
Девы, вы как соберетесь в след. раз на уши, свистите, я с вами пойду- нимагу больше)))))))))
вот тоже хотела предложить реалку в суши баре каком-нить устроить :) и я б пошла уже наконец-то!!! Тока дайте ремонт доделать, а то у нас все выходные в нём сейчас - скитаемся :(
Это такое безвредное заболевание для людей, протекает обычно практически бессимптомно и незаметно. А вот для беременных токсоплазмоз губителен, точнее для ребенка. ВОт не помню сейчас чем, то ли как при краснухе, то ли выкидыш, боюсь соврать. Еще можно заразиться от домашних животных и их экскриментов. Вот. Надеюсь правду написала.
Токсоплазмоз приводит к мертворождению или преждевременным родам:( Для родившегося ребенка тож много всякой бяки - поражение мозга и другие осложнения. Не будем об этом, но от сырой рыбы, действительно, лучше воздержаться.
Это чтоб заразы никакой не было, ну типа глист там всяких, ты же сырую рыбу лопать будешь. А имбирь вроде как должен всю бяку убрать если что. Токсоплазмоза не боишься, кстати? Вы же вроде планируете дите.
Уже пока не планируем :( Токсоплазмоза почти не боюсь, т.к. всю жизнь живу с кошаками. Но конечно на всякий случай сдам обязательно на него анализ.
жуть какую-то написали... у нас в нижнем практически нигде сырую рыбу в сушах не подают, чё пугаете?????
как это... все суши, которые с лососем - они с сырой. Да вообще, выход простой, на самом деле - бременным не жрать те, что с сырой (их в самом деле мало) и имбирь, и пробелма решена.:) Я тока надеюсь, что следующая суши-реалка состоится пораньше, чем все местные девочки забеременют :hihi
Вот без имбиря я бы роллы точно кушать не стала! Лучше совсем без них, чем с ними, но без имбиря.
нююю... тебе ж, вроде, пока еще можно имбирь? :pokrasnel карочиии, давайте там решайте конкретнее - лично мне теперь можно все, даже воТку, если очень захочется :hihi
Вот я тут вас начиталась, пошли вчера вечером в Спар, купили суши - там лосось, рис, рядом какая то белая штуковина навалена, и зелёная (типа хрен что ли). Купили соус, палки. В общем я даже одну не осилила, особенно после того, как попробовала белую штуковину - беееее... :osharashenij: Короче, нет больше желания пробовать. Может я чё не то ? :pokrasnel
а я вот каждый раз смотрю на них и каждый раз кажется, что вот сейчас я их все слопаю и каждый раз пробую и бееееееееееееееееееее.......... ну нимагу я понять в чем там кайф:((((((((((((((((((((((((((((((((
а я вот каждый раз смотрю на них и каждый раз кажется, что вот сейчас я их все слопаю и каждый раз пробую и бееееееееееееееееееее.......... ну нимагу я понять в чем там кайф:((((((((((((((((((((((((((((((((
Вот та же фигня. Только у меня теперь после этой белой штуковины не возникнет желания .
Ага, точно имбирь. Я вот только его белым никогда не видела. И это кстати чуть ли не самое вкусное для меня в роллах.) На предыдущей стр. говорила, что роллы без имбиря это не роллы, лучше вообще их тогда не есть.
Наверное просто мой организм не понимает этого вкуса, а мозги хотят. Я помню в "Часть суши" ела весной ещё какую то штуковину "чего то там дракон" что ли, так вот очень даже ничего !!! А туууут...
На предыдущей стр. говорила, что роллы без имбиря это не роллы, лучше вообще их тогда не есть.
ой, а мне вот фиолетово на него - ем потому что так надо, а если его нет - и слава Богу)) да, имбирь белый на самом деле, просто его вымачивают в чем-то и он розовеет.
мы ходили в июле, подруги позвали на встречу(http://smileys.sur-la-toile.com/repository/Content/yahoo-supercontent.gif), вроде суши бар называется, в центре города, напротив дома связи. Tak вот, подруги позвали, так как им там нравятся коктейли, мы немного голодные были, решили что нибудь заказать. Приносит нам девушка меню и стоит над душой, как немой укор, мы ей говорим, что, как выбирем, позовем по позже. Тут она нам отвечает, что ей надо меню, так как у них оно одно на все заведение. (http://smileys.sur-la-toile.com/repository/Surpris/frayeur-cheveux-984.gif)Уму непостижимо. Ладно (http://smileys.sur-la-toile.com/repository/Zen/levitation.gif), потом, пришлось идти к стойке самим, чтобы ей сказать, что мы еще что либо хотим, а она делает вид, что занята, бегает без толку. Про ассортимент, можно сказать, что интересно, есть суши, которых нет во Франции, да и в Японии нет, скорее всего! С плавленым сыром, еще бы с гречкой и соленым огурцом сделали вместо риса. Ладно, несколько раз она к нам подбегала, как и ко всем остальным, не для того, чтобы узнать все ли проходит хорошо, не желаем ли еще чего, а вырвать из рук стаканы и прочее, что мы еще не доели-допили (http://smileys.sur-la-toile.com/repository/Grands_Smileys/emoticon-sushi.gif). Потом пришлось еще раз пойти самим к стойке, чтобы заказать, так как девушки нет, когда надо, меню нет, так как оно одно, единственное, что порадовало, разнообразие рыб, да и то, на деле, по вкусу оказалось средненько. Вот такой поход. Ни о каких чаевых после такого обращения и речи быть не могло. За что деньги берут? (http://smileys.sur-la-toile.com/repository/Zen/zen.gif)
sol5, а там внизу пиццерия? Наверное, это как раз то место, которое мне понравилось... мы там просто одни были и обслуживали нас, может поэтому, нормально.
Лана, это точно там , забыла совсем написать, мы сидим, едим, вдруг торжественно заходит девушка с пиццей, ставит на соседний столик, сажает за него 3 женщин, которые все втроем разговаривают с одним мужчиной по сотовому, как в лесу, мы угарали :hihi :hihi :hihi :hihi, нигде еще такого не видели, нарочно не придумаешь. A то, что меню может напечатали, не знаю, я думала, что перед открытием чего либо заботишся о том, чтобы у клиентов все было. Это почти тоже самое, если бы она нам сказала, пейте быстрее, у нас стаканов только 5, другим тоже надо :nea:
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: от 25 Сентябрь 2007, 17:44:31
Мы были в Вассаби (не помню как улица называется, между Покровкой и Алексеевской) несколько раз, там мне не нравится тем, что в зале суши-бара сроду некуда сесть и нечем дышать, а в верхнем зале надо заказать что-то из еды (пиццу например), чтобы тебе снизу принесли суши-роллы :( Два раза были в Шанхае - вот там мне нравится, только больно дорого :(
В Сакуре не очень дорого, я ее тут как то ругала, мол роллы у них разваливаются. На той неделе там была, разваливающихся роллов замечено не было. Твердую пятерку им поставила в этот раз. Конечно не удобно, что люд постоянно шарахается, но я была в будни, поэтому очень недурственно посидела. Еще радует, что 8 роллов приносят, а не 6)
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: от 26 Сентябрь 2007, 10:15:17
эх, зря открыла эту тему-клава и правда в слюнях)) хотя только на днях делали сам дома-получились обалденные! правда не настолько идеальной формы...но все-таки...
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: от 27 Сентябрь 2007, 09:03:37
Я все-таки не удержалась, надоело мужа просить сводить меня покушать роллов :) Вчера были в Ашане и все для них купили!! В общем до 11 часов вечера мы их делали, а потом ели! :) Жалко не могу с телефона фотки скинуть ....... Первая делала я, конечно получились смешные, толстенные и все из них вываливалось :))) муж, насмотревшись уже на меня, сделал такие клевые! маленькие, аккуратные - красота ) По вкусу вапще не отличишь! Я давольная как слон :))
Имбирь мы купили в том же самом АШАНЕ в баночке, а вассаби в Спаре (оказывается на самом деле это порошок и его надо разводить в воде, тогда он приобретет привычный пластилиновый вид). В качестве начинки я обычно кладу огурец, рыбу слабосоленую или крабовые палочки, сыр, майонез.
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: от 27 Сентябрь 2007, 10:40:18
А мы вассаби купили прямо в таком кремообразном виде , в Ашане. В общем РЕЦЕПТ (Лана, позволю себе его написать, хотя это тебе огромное за него спасибо!! :) ): Покупаете суши-нори (такие листья для заворачивания), варите рис до состояния рисовой кашки, остужаете его. На бамбуковый матрасик кладете лист нори, на него намазываете тонким слоем где-то на 1/3 часть рис, сверху риса кладете начинку (это может все, что угодно - рыба, икра, огурец, сыр, крабовые палки, креветки....), и скручиваете матрасик вместе с листом в колбаску, а потом ее режете.
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: от 27 Сентябрь 2007, 10:41:24
Кстати, еще Лана сказала такую нужную вещь - колбаску, перед тем как ее разрезать, нужно положить ненадолго в холодильник, тогда она резаться будет намного лучше (мы вчера с мужем исплевались все, пока разрезали :( )
Ксати еще совет из опыта. Скручивать лучше не матрасиком, а руками - так они плотнее получаются.
Ага, я тоже заметила - я скручивала матрасиком, а муж руками, у него получились аккуратней и действительно плотнее. Свет, мы с тобой походу друг с дружкой обсуждаем кто как делал, не девочкам объясняем :))))) Девчонки! Подтягивайтесь! :)
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: от 27 Сентябрь 2007, 13:07:47
Вощим вот такой вопрос: в Ашане можно купить нори, васаби и имбирь? И еще палочки? И в каких отделах все это смотреть?
Ксень, я ж говорю - мы там все и покупали, все в отделе , где кетчупы продают. Только палочек там нет, надо в перекресток ехать
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: XeNi от 04 Октябрь 2007, 10:37:52
В общем, в пятницу мы таки съездили в Ашан и накупили там все-превсего и много-много. За палками ездили в Перекресток, они там бесплатные оказывается . В пятницу же и сделали. Было полное разочарование во вкусе(((( Делали с краб. палками и огурцом, креветками, сыром и огурцом. Ваще не понравилось(((( И роллы - беее, сыр там явно лишним был, креветки, палки - оказались какими то безвкусными. Соевый соус я купила в ашане, но у меня были еще старые запасы, так вот эти запасы отправились фтопку, т.к. совсем не то. Ашановский соус намного лучше. Крутили как учили, в холодильник отправляли, резалось все гуд. У муда даже лучше чем у меня роллы получились. Вторая серия. Со слабосоленой форелью, огурцом и авокадо. УМ ОТЪЕШЬ!!!! (http://s8.rimg.info/0a4d57c58abe5652611c52cf8a3bcf68.gif) (http://smiles.33b.ru/smile.86084.html)(http://s8.rimg.info/0a4d57c58abe5652611c52cf8a3bcf68.gif) (http://smiles.33b.ru/smile.86084.html)(http://s8.rimg.info/0a4d57c58abe5652611c52cf8a3bcf68.gif) (http://smiles.33b.ru/smile.86084.html)Очень вкусно, очень понравилось, правда я чо то перемудрила с закруткой роллов, не очень эстетично получилось. Третья серия. К третьей серии был немного перелопатен интернет. Оказалось, что я не купила в ашане уксус для риса, но его можно приготовить самой, что я и сделала. Вкус роллов стал абсолютно другим! Еще вкуснее!!!Рис я тоже варила по особой технологии. Наконеч дошло как праильно сворачивать роллы и класть начинку)) Получилось очень прилично. (за исключением крайних роллов в колбаске, как не старайся их утромбовывать, все равно уродцы получаются) В третих заход делала тоже с форелью, авокадо и огурцом.
Особая благодарность Лане и Катёнкину за дельные советы и раззодоривание апетита) Кстати, читала, что все для суши еще можно купить в Спаре на Добролюбова на 2ом этаже. Мне гораздо ближе, чем Ашан. Но пока там не была. Когда запасы нори иссякнут, обязательно туда смотаюсь. Ой, еще поняла, что имбирь покупной совсем не такой как подают в суши-барах, он гораздо ядренее, и его мне приходилось перед подачем резать на очень маленькие кусочки.
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: XeNi от 04 Октябрь 2007, 10:38:22
Собственно вот
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: XeNi от 04 Октябрь 2007, 11:02:02
Девчонки, а кто-нибудь мисо-суп дома готовил? А то ведь накупила я тут основы для мисо-супа, еще вермишели прозрачной купила, а куда это все девать не знаю))) В интернете рецепты слишком сложные какие-то, в том плане, что продуктов много надо. А я как то Высоцкую смотрела, у нее мисо-суп этот так элементарно готовится с минимальным кол-ом продуктов. Но я бегло смотрела, не запомнила((((
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: от 04 Октябрь 2007, 11:07:34
Ксень, ну ты прям волшебница!!! Ой, как я тоже хочу...
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: XeNi от 04 Октябрь 2007, 11:13:10
Я только учусь (с)
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: fiery от 04 Октябрь 2007, 17:28:37
кстати да-рисовый соус дает суши этот неповторимый сушинский вкус...
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: XeNi от 04 Октябрь 2007, 17:33:33
Я его сама сделала из яблочного уксуса, сахара и соли. Мне кажется этим соусом можно и просто рис поливать, как гарнир. Очень вкусно получается)
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: fiery от 04 Октябрь 2007, 18:02:24
ну Ксенька, ну мастерица!!! попробую-ка тоже так...а пропорции какие?
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: XeNi от 05 Октябрь 2007, 13:24:59
Начну с риса, его я варила так: В рецепте было сказано, что соотношение риса и воды 1:1, но вода у меня быстро ушла и я еще добавляла. Короче рис к воде 1:2. Доводим рис до кипения, варим еще минуту, затем закрываем крышкой и на слабом огне еще 15-20мин. Затем крышку не открываем, дадим еще ему постоять 10 минут. Выкладываем рис в широкую посудину, ну чтобы слой тонким был, поливаем его рисовым уксусом, быстро еремешиваем, если медленно, то рис в кашу превратиться. У меня на стакан риса ушли 2 столовые ложки уксуса. Уксус. На 1/3 стакана яблочного уксуса 2 ст.ложки сахара и 1 ч.ложка соли.
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: Елена от 14 Октябрь 2007, 00:26:04
кстати в "12 стульях" на Скобе можно заказать такое вот корытце за 750 р, 36 сушей в нем)) Двоем - обожраться, душа просто тает))), можно втроем. И вполне выгодно получается af
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: XeNi от 14 Октябрь 2007, 00:28:53
Лен, вопрос: на этот раз ты "12 стульев" с "Лицами" не перепутала? Корыто оценила - зачотное!!! ad
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: Елена от 14 Октябрь 2007, 00:35:36
упс)) Все, не выбить из меня!((, стыжуся.. "Лица" это ad
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: АнаЛит от 14 Октябрь 2007, 00:57:21
И вообще, это свинство с твоей стороны - такие фотки вешать :hihi
Это не я первая начала, не я *** тычет пальцем в Лану)))
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: АнаЛит от 14 Октябрь 2007, 12:41:58
Кснь, а ты на мастер-класс ходила по роллам? Я один раз у знакомой пробовала - она ходила - мне показалось, так все сложно с этим ковриком... У меня б непременно все повыпадало.
И еще вопрос: а непосредственно суши кто-нить делал (не роллы)? Как эту котлетку слепить? ТОже надо коврик использовать??
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: XeNi от 14 Октябрь 2007, 15:48:32
Суши не делала, только роллы. Мастер класс - не, не ходила. Посмотри на ннру, для Клуба маркетологов проводили мастер класс, там так ИМХО доступно и наглядно все показано. (репортаж) На кулинарном форуме тоже не раз роллы обсуждались, и так все подробно расписано как сворачивать, но вот все равно пока не попробуешь до конца этот процесс не поймешь. А коврик я этот даже не покупала, у меня дома салфетки под горячее похожие)) Я вот про мисо суп тут вопрос задавала. Купила себе основу для него, а вот рецепты в нете все какие то крутые попадаются, мне ингридентиков бы попроще, да и хочется проверенный рецепт иметь.
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: XeNi от 14 Октябрь 2007, 15:59:18
Вот этот фоторепортаж http://clubmark.nn.ru/actions/fotoreports/?issue=48 Только я целый лист нори использую на одну "колбаску", а не так как там половину. Пробовала с половинкой - не получилось(
И я еще одной фразы никак понять не могла - "нужно соединить два края риса". Вот на этом рисунке, что я на скорую руку состряпала, думаю, понятно будет. Только на этой фотке начинка лежит неправильно. В том ссылке, что я дала, увидишь как надо, отступая от края, чтоб потом обрезать лишнее.
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: от 16 Октябрь 2007, 13:05:49
Ой, я все таки решилась сделать в выхи дома роллов, кто в Ашане покупал - скажите - сколько это все стоит?
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: XeNi от 16 Октябрь 2007, 13:22:08
Я не помню((( Ну примерно по 80-100р вроде. К примеру нори - 100р, имбирь 80р, соус 85, вассаби 100. Вот где все в этом районе. Вчера в Перекрестке на Московском ш. видела листы морской капусты для роллов... Пока не купила, думаю... Внешне точь в точь как нори, только на упаковке все надписи русские. В Ашане все японское.
Девчонки еще совет, ролы крутите только из сегодняшнего риса. Я тут сглупила, со вчерашним сделали - такая гадость получилась, этот вкус риса все остальное перебил an
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: от 16 Октябрь 2007, 13:28:27
Вчера в Перекрестке на Московском ш. видела листы морской капусты для роллов... Пока не купила, думаю... Внешне точь в точь как нори, только на упаковке все надписи русские. В Ашане все японское.
а где там? Как раз в него собираюсь...
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: XeNi от 16 Октябрь 2007, 13:32:05
Ой, Сань я и не помню, там небольшой отдельчик с суши, вот в нем то прибамбасы эти и есть в небольшом кол-ве, палочки кстати бесплатно взять можешь. Я так в Щербинковском Перекрестке сделала. Штук 6-8 прикарманила ae Вроде суши в отделе салатов лежат, там посмотри. В любом случае они расположены на горизонтальной полке, не на вертикальной! А еще в Спаре на Добролюбова, знающие люди говорят, хороший суши-отдел (2 этаж), все же ближе чем Ашан, только я там еще не была.
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: от 16 Октябрь 2007, 13:35:10
ооо, поняла где это, сегодня все посмотрю, может и куплю...
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: Lvenka от 16 Октябрь 2007, 13:50:26
а подскажите еще пожалуйста а какую рыбу надо туда ложить, сырую или соленую?
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: XeNi от 16 Октябрь 2007, 13:52:33
Я со слабосоленой форелью делала (http://s8.rimg.info/0a4d57c58abe5652611c52cf8a3bcf68.gif) (http://smiles.33b.ru/smile.86084.html) С крабовыми палочками, креветками мне на понравилось.
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: от 16 Октябрь 2007, 14:18:11
а чего в них не так? Я хочу немного сделать с крабом и огурцом?
Не знаю, мне не понравилось - ИМХО вкуса никакого. Так как и с креветками.(( Вот Лана и Катенкин, по моему, делают, им нравится. Тут, как говорится, на вкус и цвет...
я подозреваю, что она купила в упаковке слабосоленую, ее повсюду продают, можно хоть лосось, хоть форель
Ага. Лосось говоришь, не встречала пока или внимания не обращала, в следующий раз как раз с ним пробовать буду. Форели мне на 2 недели хватило, покупала в вакуумной упаковке. Роллы делали раза 3 в неделю.
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: Lvenka от 16 Октябрь 2007, 14:26:49
вобщем я в даннй момент уговариваю мужа свозить меня сегодя в Ашан, загорелась конкретно суши. XeNi раз уж ты все уже пробывала, скажи пожалуйста что нужно купить, а то я неразу и невидела как и чем их делают да и продукты чтоб никакие незабыть, а то обидно будет если чего позабуду
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: XeNi от 16 Октябрь 2007, 14:27:23
и кстати у XeNi на фото помоему еще что то есть кроме риса и рыбы
Огурец и авокадо (http://s8.rimg.info/0a4d57c58abe5652611c52cf8a3bcf68.gif) (http://smiles.33b.ru/smile.86084.html) Девочки, я так не могу, вот начали про роллы так подробно говорить и все, чую сегодня же за лососем этим побегу))
Если вдруг на авокадо пожадничеете денег, то уж на огурец не скупитесь!!!
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: от 16 Октябрь 2007, 14:32:55
а он очень дорогой? это авокадо?
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: XeNi от 16 Октябрь 2007, 14:33:44
вобщем я в даннй момент уговариваю мужа свозить меня сегодя в Ашан, загорелась конкретно суши. XeNi раз уж ты все уже пробывала, скажи пожалуйста что нужно купить, а то я неразу и невидела как и чем их делают да и продукты чтоб никакие незабыть, а то обидно будет если чего позабуду
В общем так, обязательно: 1. Нори 2. Имбирь 3. Васаби Желательно: 4. Коврик (я не покупала) 5. Рис специальный (тоже не покупала) 6. Уксус для риса (делала сама, рецепт на предыдущей странице) 7. Соус соевый (можно конечно и другим обойтись, но вот мне показалось, что соус тот, что в отделе суши в Ашане и мой давнодомостоящий "стебель бамбука" две абсолютно разные вещи. Я покупала в Ашане, делаю теперь только с ним) Все вышеперечисленное можно купить в отделе кетчупов в Ашане.
8. Палочки - нигде не видела, чтобы продавались, в наглую взяла в Перекрестке
Все в том же Ашане купила форель, огурец, авокадо.
и рыба сырая там - а мне ее низя... и как-то раз я пробовала - показались какими- то совсем пресными и безвкусными...
Роллы и суши не только с сырыми продуктами делают, их вернее с совсем сырыми даже не делают, если только слабосоленое туда чего засунут или замаринованное, один фиг - термической обработки никакой, сплошной токсоплазмоз. ap Но ведь еще можно с отварными креветками, с краб. палками и многим-многим другим термически обработанным. А еще сладкие роллы бывают. И горячие. С икрой бывают. Икру можно? PS все не могу хочу роллов ac
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: buka от 16 Октябрь 2007, 15:04:36
икру можно ... наверное....
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: Lvenka от 16 Октябрь 2007, 15:08:45
Ксень а авакадо никак обрабатывать не надо? в сыром виде его туда пихать?
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: XeNi от 16 Октябрь 2007, 15:12:15
Я в сыром пихала. :)
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: Lvenka от 16 Октябрь 2007, 15:27:07
огромное спасибо, все распечатала, так что наверное тоже сегодня все это попробую сама сделать :) ужас как руки чешуться...
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: XeNi от 16 Октябрь 2007, 15:33:24
Удачи!!!! ab
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: от 16 Октябрь 2007, 15:45:26
Да, Ксень, спасибо за лучик света в темном мире незнания японской кухни )))))
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: XeNi от 16 Октябрь 2007, 15:46:45
Да я то чего... ah Это все Лана с Катенкином постарались ap Сандра, тебе тоже удачи! Девочки, жду отчета!
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: от 16 Октябрь 2007, 16:00:52
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: Lvenka от 17 Октябрь 2007, 10:38:31
я наверное тоже сегодня пойду буду нори смотреть а то я уже сегодня хочу повторить тока теперь с авакадо
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: XeNi от 17 Октябрь 2007, 10:41:27
Жалко, что нори не было(((( Лвенка, В Перекрестке я была в понедельник (в вашем на Московском ш.), там были листы морской капусты, выглядили точь в точь как нори. Да мне каж-ся это одно и то же. Что водоросль эта, что капуста. Там только производитель не японский был. Роллы выглядят отпадно! Хоть и не правильно скручены)) Но ведь главное, что вкусно получилось! У меня муж, кстати, тоже так почему то их "крутит". Теперь я понимаю ваше "недовольство" моими роллами. Вот сейчас Лвенка выложила фото и у меня желудок заурчал, роллы говорит ему подавай.) Соевый соус у меня такой же - вкусный зараза. Тот, что "Стебель бамбука" - жесть, даже не пробуйте.
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: Lvenka от 17 Октябрь 2007, 10:51:22
Ксень а как их правельно скручивать? я просто делала как на каробке от набора нарисовано
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: XeNi от 17 Октябрь 2007, 10:52:44
Просто внутри ролла нори быть не должно. Я на предыдущей кажись страничке, рисовала как надо рис соединять. Так тоже конечно можно, так они толще получаются. ab
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: Lvenka от 17 Октябрь 2007, 10:53:13
и вообще как бы еще сделать чтоб они помельче получались а то уж больно большие так и рот порвать мона
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: XeNi от 17 Октябрь 2007, 10:55:13
))))) Вот как раз если правильно крутить, то и получатся поменьше.
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: Lvenka от 17 Октябрь 2007, 10:58:03
все сегодня попробую сворачивать, чтоб небыло внутри нори!
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: XeNi от 17 Октябрь 2007, 10:59:34
У меня только на 2 или 3ий раз получилось. А вот муж своими гигантскими роллами гордился то как, мамадорогая, а оказалось неправильные они)))
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: от 17 Октябрь 2007, 11:00:58
вобщем седня куплю нори и буду пробывать маленькие делать
И снова удачи! Сандра, давай тоже приобщайся. ad
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: от 17 Октябрь 2007, 11:44:52
Мы в субботу будем играть в суши-бар!!! Пока некогда ))))
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: XeNi от 17 Октябрь 2007, 11:52:23
Мммм...Даже так? Сандра, а можешь гейшой тогда нарядишься? ad О, точно! А перед этим в салон САУРИ сходишь ad
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: от 17 Октябрь 2007, 11:57:47
Нууу, если только в Саури )))), а вообще, даа, была мысль - нарядится в Гейшу и ублажать мужа всяческими удовольствиями )))))
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: XeNi от 17 Октябрь 2007, 16:55:00
Вот, как могла изобразила))) 1. Начинку нужно положить, отствупая от края, т.к потом края колбаски обрежутся. Стрелками показано как надо соединить два края риса. 2. То, что должно получится, когда 2 края соединены, потом все это докручивается. Если провести влажной рукой по "шву", то нори край нори будет плотно сидеть 3. После того как колбаски немного полежали в холодильнике, края обрезаем (там как раз нет начинки) и нарезаем роллы.
[вложение удалено Администратором]
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: от 17 Октябрь 2007, 17:02:22
Ой, Ксенька - я не могу!!! Целое видео руководство прям!!!
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: от 18 Октябрь 2007, 12:32:47
Львенка, ты ездила в перекресток? Купили там листья?
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: Lvenka от 18 Октябрь 2007, 12:35:51
Вобщем пробовала еще вчера делать все получилось суперр, только вот я приболела и у меня небыло аппетита. так что съела 2 штуки, остальное муж с братом слопали. Заезжали вчера в перекреток за нори, вобщем купили мы морскую капусту , думали что это нори, оказалось что это совсем не то, вобщем там слишком маленькие листочки да ктомуже и хрупкие и прозрачные очень даже в дырками, вобщем разочаровалась я в них там этого листочка даже на 1 шт струдом хватает, по размеру они 6*8 см
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: Lvenka от 18 Октябрь 2007, 12:37:02
вобщем где можно купить нормальные листы нори, кроме Ашана?
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: XeNi от 18 Октябрь 2007, 12:37:38
Лвенка, не знала, что так получится, сорри. Я думала они такие же как нори. Упаковка аналогичная и выглядят они на первый взгляд также. ak ak
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: Lvenka от 18 Октябрь 2007, 12:44:08
да ничего. будем искать значиться...
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: от 18 Октябрь 2007, 13:01:22
А в метро интересно продают отдельно листья нори? или в Ашане?
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: Lvenka от 18 Октябрь 2007, 13:02:38
в метро незнаю, но в ашане во вторник небыло
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: XeNi от 18 Октябрь 2007, 13:03:12
Я в Ашане покупала, Катенкин и Лана, я так поняла, тоже там брали. А вот когда Лвенка была, там их не было((((( Девчонки, я еще писала про Спар на Добролюбова, там на 2ом этаже отдельчик, говорят с японскими причиндалами есть. Но ручаться я за него не могу, т.к. сама там не была.
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: от 18 Октябрь 2007, 13:10:08
Их и сегодня в ашане нету (((
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: XeNi от 18 Октябрь 2007, 13:17:34
Ты уже скатала???
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: от 18 Октябрь 2007, 14:45:37
мамик там сегодня был - купил мне и имбирь, и соус и даже васаби - а листов нету
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: XeNi от 18 Октябрь 2007, 14:49:18
Остается тогда Спар на Добролюбова и Метро. В Метро может сегодня буду (проц на 50), девочки, может кто знает где там смотреть нужно, тоже в кетчупах?
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: от 18 Октябрь 2007, 14:50:08
Давай Ксенька - погляди - расскажешь
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: от 18 Октябрь 2007, 15:36:37
Львенк - а может ты не все нори смотрела - я на нижегородских форумах почитала - есть те которые купили именно там. Может там еще и большие были? Ты прямо спрашивала?
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: Lvenka от 18 Октябрь 2007, 16:01:35
да я спрашивала, они сказали что сейчас есть только такие, а по поводу больших листов, та девочка что за прилавком была незнает
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: Lvenka от 18 Октябрь 2007, 16:02:28
кстати она нам несмогла пояснить в каком виде эти нори, сказала возьмите попробуйте
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: от 18 Октябрь 2007, 16:18:25
Блиин, попробую в метро съездить - может там чего есть...
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: XeNi от 18 Октябрь 2007, 16:24:41
Lvenka, в понедельник в вашем Перекрестке я видела морскую капусту точь в точь в такой упаковке по размеру и по виду, только там надписи на русском были. Ты такую покупала?
[вложение удалено Администратором]
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: от 18 Октябрь 2007, 16:28:46
эта большая ксень мне кажется, даже на упаковке нарисовано - что - можно 6 шт. сделать
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: XeNi от 18 Октябрь 2007, 16:29:58
8)))
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: от 18 Октябрь 2007, 16:36:39
ой )))), ну что же - торопыга
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: от 18 Октябрь 2007, 16:52:57
Lvenka, в понедельник в вашем Перекрестке я видела морскую капусту точь в точь в такой упаковке по размеру и по виду, только там надписи на русском были. Ты такую покупала?
Я покупала такие листы. А в Ашане их нет уже месяц наверно :( прям какой-то суши-бум, все там разгромили, даже соуса один раз не было, когда мы ездили.
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: от 18 Октябрь 2007, 17:03:46
Блииин, так нечестно - все купили ведь, а вот листьев нигде нету (((, щас зарыдаю -(((
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: от 18 Октябрь 2007, 18:03:09
Блииин, так нечестно - все купили ведь, а вот листьев нигде нету (((, щас зарыдаю -(((
Не плакай, съезди правда в перекресток, или где там еще были замечены эти листья...
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: от 18 Октябрь 2007, 22:57:41
Вот, зашла в перекресток что на Московском шоссе и купила: там правда все по русски - но размером где-то 20х30, думаю оно!! И палочек на халяву набрал (правда там только 3 упаковкибыло (( )
[вложение удалено Администратором]
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: XeNi от 19 Октябрь 2007, 07:06:37
Сандра, я именно про них и говорила!!! И что по-русски они, тоже говорила :)
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: от 19 Октябрь 2007, 08:54:29
Вообщем,я радая ))) -завтра буду готовить ))))
Львенк, а может ты их не заметила - их там много - они по бокам стояли???? И маленькие я там тоже видела....
Ксень - а мне кажется они меньше твоих? ИЛи это зрительный обман?
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: XeNi от 19 Октябрь 2007, 09:02:25
Не знаю, мне каж-ся такие же. Можно конечно померить в см. Чтобы знать точно. Сандра, сколько стоят они кстати?
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: от 19 Октябрь 2007, 09:03:39
дома обязательно измеряю - но по-моему, как я и говорила - 20х30
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: Lvenka от 19 Октябрь 2007, 09:35:23
ААААААА млин!!! Нет Сандра когда я заними ходила их там небыло, я же у продавца спрашивала и на ветринеих небыло :( мне просто последние время везет как утопленику
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: от 19 Октябрь 2007, 09:52:51
Беги скорее, там еще оставалось упаковок 8, когда я вчера уходила оттуда часов в 22-00, так что я думаю сегодня еще останется если поторопится))))
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: от 19 Октябрь 2007, 09:53:35
А еще в упаковке с листами лежит такой пакетик с мелкими прозрачыми шарикеами - это что? кто-нибудь знает?
Это чтобы влагу впитывать, листы же сухие должны быть :) В Ашане тоже стоили 80 рублей те, на которых по нерусски было написано
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: XeNi от 19 Октябрь 2007, 21:35:55
В Метро нори тоже нет(((((((((((((((((((((((((((( Там очень хороший отдел с японскими причиндалами, намного лучше чем в Ашане, но НОРИ НЕТУ!
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: от 20 Октябрь 2007, 15:59:50
Слущайте - а у авокадо какой вкус? У меня он похож на какую-то картошку вареную несоленую или киви безвкусный? Я может чего не то купила?
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: XeNi от 20 Октябрь 2007, 16:32:21
Я бы не сказала, что он безвкуссный, но вкус у него нейтральный. А он у тебя мягкий или твердый как картошка? А вообще это овощь.
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: от 20 Октябрь 2007, 18:48:06
Да он у меня мягкий - говоря как киви перезрелый
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: XeNi от 20 Октябрь 2007, 19:33:09
Сандра, честно говоря не знаю, авокадо каждый день не лопаю, покупала его всего во второй раз)
Девчонки, а где лосось купить можно? В Метро нема ac А так лососитых роллов охота! ab
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: sol5 от 20 Октябрь 2007, 21:14:14
авокадо должен быть мягкий на ощупь, когда еще в магазине выбираете, при нажатии пальцем должна остаться небольшая вмятина. В НН ни разу не видела зрелый, только твердые, дубовые, их надо оставить на дозрев. На вкус, трудно сказать, но на ощущения, немного маслянистое, поэтому и хорошо идет с рисиком. XeNi, a кеты тоже нигде нет? Может на нее заменить? Или на горбушу...
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: XeNi от 21 Октябрь 2007, 10:05:42
Я как раз спелый покупала на суши. До этого тоже дубовый попадался. Спелый брала в Ашане, вот про маслянистость sol5 это верно подметила. Мне каж. кета и горбуша должны быть.
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: XeNi от 21 Октябрь 2007, 13:21:42
sol5, посмотрела, кета и горбуша точно есть!
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: Lvenka от 23 Октябрь 2007, 14:58:29
а я вчера наконецто купила нори!
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: XeNi от 23 Октябрь 2007, 14:59:58
В Перекрестке? Или где?
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: Lvenka от 23 Октябрь 2007, 15:03:33
ага в перекрестке! давольна как удаффф
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: XeNi от 23 Октябрь 2007, 15:06:02
Там еще осталось? А то у меня один листик всего остался, это мы за 3 недели 19 штук сделали получается ah
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: Lvenka от 24 Октябрь 2007, 10:37:31
когда я там была их было еще много! А я вчера опять делала! С такими успехами я скоро буду профи по приготовлению роллов! А кто-нибудь знает как можно приготовить их без нори?
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: XeNi от 24 Октябрь 2007, 10:42:21
Вот я тоже себе этим вопросом задавалась, чтобы сверху не нори было, а допустим рыбка тонко порезанна или икра) Надо как то придумать, чтобы колбаска не развалилась.
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: Lvenka от 24 Октябрь 2007, 10:52:43
ну вообще есть у меня предположение, что их готовят на какой то рисовой пленке, но где ее взять незнай :( может какой крахмал есть? чтоб его густо сварить потом както разлить тонко и он застыл?
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: sol5 от 24 Октябрь 2007, 12:35:25
БААПЩЕТА этому учатся несколько лет, по моему там рис просто очень специально как то варится, чтобы не развалиться в полете из тарелки в рот, а потом его еще прессуют ковриком специальным. (http://sprott.physics.wisc.edu/pickover/pc/sushi-large.jpg) коврик видно (http://olharfeliz.typepad.com/photos/uncategorized/sushi_snails.jpg)
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: XeNi от 24 Октябрь 2007, 12:39:18
Я еще столько роллов и сразу не видела!!!!!!!!!!!! Так нельзя, сдохну от желания((((
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: от 24 Октябрь 2007, 12:43:27
ваабще - такие вкусные уже на фотке ))))
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: Lvenka от 24 Октябрь 2007, 13:51:46
млин я всю эту тарелку хочу!!! и прям щас!!! *плачу*
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: buka от 24 Октябрь 2007, 14:09:31
sol5 , только не говорите что Выэто своими рученьками сами налепили?!!!!!! иначе у меня комплекс неполноценности разовьется стремительно....
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: sol5 от 24 Октябрь 2007, 14:13:21
неа, не я, и фотка не моя ap на каком то сайте заграничном нашла ae зато есть к чему стремиться
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: Exspouse от 24 Октябрь 2007, 22:20:00
Специально для любителей суши - нашлось то кафе, которое я когда-то давно анонсировала для реалки свадьбана. Правда, сейчас оно на стадии открытия - работать как кафе начнет только через пару недель (кстати, это за Драмой - отличное место для реалки и нас там будут рады видеть). Сейчас есть только доставка. В общем, это знакомые МЧ, сегодня с ними встречались. Ромка их суши оч ценит (я не любитель, сравнивать не с чем). Договорились, что если будут звонки с кодовыми словами "я со свадебного форума", сделают скидку 5%. Вот. Цены выложу завтра, неохота из буклета переписывать.
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: Елена от 24 Октябрь 2007, 23:03:28
Exspouse а слабо там реалку по типу"Победы"?!))))
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: Exspouse от 24 Октябрь 2007, 23:59:13
неа, не слабо)) Но сначала кафешке надо развиться, чтоб позволить себе такой рекламный ход. Намек достаточно прозрачен?)))
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: Exspouse от 25 Октябрь 2007, 12:48:34
http://www.svadbann.ru/about_org-3-168.html Обещанные цены и ассортимент по суши
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: от 25 Октябрь 2007, 13:21:56
Интересно, обязательно сходим в эту кафешку как только откроется. Блин, я так пристрастилась к этим роллам :))))) Муж уже не рад, что когда-то чуть-ли не силком затащил меня в Шанхай : ) Мы заказываем домой из Токио, в самих барах я не была. Я не берусь судить о качестве, просто цены сравниваю, например ролл с огурцом стоит в Токио 60 рублей, а с авокадо 65. и вроде доставка там не ограничивается минимальной стоимостью заказа....
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: от 25 Октябрь 2007, 13:24:50
БААПЩЕТА этому учатся несколько лет, по моему там рис просто очень специально как то варится, чтобы не развалиться в полете из тарелки в рот, а потом его еще прессуют ковриком специальным. (http://sprott.physics.wisc.edu/pickover/pc/sushi-large.jpg) коврик видно (http://olharfeliz.typepad.com/photos/uncategorized/sushi_snails.jpg)
Я в шоке!!! чуть слюнями не подавилась :))))) Вчера извела последний листик нори :((( А муж отказывается специально за ними ехать в перекресток :((((((
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: XeNi от 25 Октябрь 2007, 13:28:11
Оль, а возможно нам организовать мастер-класс по роллам? Естественно за денюжку, но чтобы там нам продукты выдавались (не со своим). Если народу нужно будет побольше, то можно привлечь знакомых. У меня вот подруги бы с удовольствитем пошли, толко у них график.(( Вот чтобы это выглядело примерно как тут http://clubmark.nn.ru/actions/fotoreports/?issue=48, по мимо практики хотелось бы и теорию услышать. Чего то я разошлась, размечаталсь)))
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: XeNi от 25 Октябрь 2007, 13:36:26
Сравнивая цены в Ясуми и Шанхае/Тако/Макоа, отмечу, что, например, ролл Филадельфия в Ясуми стоит 260р, а в Ш/Т/М 325р, Калифорния 250 и 290 соответственно.
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: Exspouse от 25 Октябрь 2007, 14:09:41
Оль, а возможно нам организовать мастер-класс по роллам?
Вот фантазия работает! Я спрошу обязательно, вообще надо к этой теме хозяина заведения подключить)) Он мне вчера просто рассказывал, что примерно так его поваров обучали - приглашали из Москвы какого-то супер-гуру-мастера по изготовлению суши, который проводил мастер-классы. По такой логике все возможно)
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: XeNi от 25 Октябрь 2007, 14:13:24
Нет, нам супер-гуру-мастера не надо, мы деньгами не осилим ap А вот еси его повара передадут нам свой опыт, будем очень рады. А вообще подкиньте хозяину идею мастер-класса по роллам для домохозяек, мне каж-ся такая услуга должна пользоваться спросом (судя по перелопаченному кулинарному форуму на тему роллов) ab тем более конкуренции никакой.
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: Exspouse от 25 Октябрь 2007, 14:17:44
А вот еси его повара передадут нам свой опыт, будем очень рады.
Я про это и говорила) Подкину обязательно!
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: XeNi от 25 Октябрь 2007, 16:58:15
Оль, а сообщи нам, плиз, когда Ясуми откроется. А то мы заказывать на дом точно не будем, но вот сходили бы точно.
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: Exspouse от 25 Октябрь 2007, 17:00:33
Ориентировочно через 2 недели. По мере поступления инфы буду уточнять. Кстати, вот вчера обсуждали такой вопрос, что доставка суши в НН не пользуется такой популярностью как в других регионах (Мск не считаем, сравнивали с городами такого же уровня и даже с меньшей численностью). Из каких соображений суши не заказывают на дом?
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: XeNi от 25 Октябрь 2007, 17:16:41
Потому что дома я сама сготовлю. А когда стоит вопрос в какое кафе идем (если вдовем) - конечно же в суши-бар! Думаю, что возможно в целях экономии. (из личного опыта) Подруга как то заказывала суши на дом, говорит не то, уже не такие свежие.
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: Exspouse от 25 Октябрь 2007, 21:37:06
Ксю, я ваще перед вашими стараниями снимаю шляпу! У меня бы не хватило ни способностей, ни терпения!)
Любишь кататься, люби и саночки возить (с) А вы, как я знаю, роллы не любите) Было бы желание ab
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: XeNi от 25 Октябрь 2007, 22:33:43
Я так и знала!!!! http://www.yandex.ru/yandsearch?text=%D1%80%D0%BE%D0%BB%D0%BB%D1%8B&rstr=-47&rstr_manually=true Весь нижний теперь по нашим рецептам роллы готовит.
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: sol5 от 25 Октябрь 2007, 23:28:44
Нет, нам супер-гуру-мастера не надо, мы деньгами не осилим ap А вот еси его повара передадут нам свой опыт, будем очень рады. А вообще подкиньте хозяину идею мастер-класса по роллам для домохозяек, мне каж-ся такая услуга должна пользоваться спросом (судя по перелопаченному кулинарному форуму на тему роллов) ab тем более конкуренции никакой.
им нет никакой выгоды такие мастер классы устраивать, потом весь НН будет дома крутить роллы, а в ресторан никто ходить не будет, грозит закрытие, хотя учится у того, кто учился у кого то уже, не очень, по фото видно, что даже у "мастера" рыба не в центре (http://clubmark.nn.ru/data/10.IMG_00631.jpg),
готовит просто тяп ляп. Настоящий мастер учится около десяти лет, не просто так я думаю, там не то, чтобы рис завернуть, а потом съесть, у них это целое искусство ИХМО
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: XeNi от 26 Октябрь 2007, 09:25:08
Да sol5 понятное дело, мне нужна только техника, а не их 10летний опыт и теория нужна, а уж мастерство я и дома отточу! Про невыгоду согласна, но для нас исключение сделать можно) Вот только я за себя уверена, что в суши-бары, после того как научусь все делать по науке, ходить не перестану.
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: Lvenka от 26 Октябрь 2007, 11:00:36
и я не перестану! ДАЕШЬ МАСТЕР КЛАСС!!!
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: XeNi от 26 Октябрь 2007, 11:06:09
Я уж думала, я одна мастер-класс хочу)
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: Lvenka от 26 Октябрь 2007, 11:14:55
не я тоже очень хочу! вчера кстати сново повышала свое мастерство, готовила роллы для подруги! Лохонулась вчера только с рыбкой, непосмотрев взяла подкопченный лосось. Но все равно очень вкусно получилось так как рыбы всетаки должно быть много!
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: XeNi от 26 Октябрь 2007, 11:16:31
Lvenka, а просто слабосоленый лосось не видела? Я вот чего то найти никак не могу.
По поводу мастер-класса, хотелось бы научится готовить роллы без нори. С нори мне каж-ся мы осилили с вами) Еще хочу каких-нибудь мастер-классов - итальянская, мексиканская....кухни. ah
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: Exspouse от 26 Октябрь 2007, 12:26:25
им нет никакой выгоды такие мастер классы устраивать, потом весь НН будет дома крутить роллы, а в ресторан никто ходить не будет
Думаю, таких отчаянных роллокрутильщиц как наши, поискать еще надо)) Да и традиционную еду люди дома готовят, но в кафе и рестораны ходить при этом не перестают)
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: от 26 Октябрь 2007, 13:44:59
Кстати, вот вчера обсуждали такой вопрос, что доставка суши в НН не пользуется такой популярностью как в других регионах (Мск не считаем, сравнивали с городами такого же уровня и даже с меньшей численностью). Из каких соображений суши не заказывают на дом?
У меня муж весной был на презентации какой-то, японцы приезжали, так вот там у них был настоящий японец-повар, который весь вечер крутил им роллы и делал суши. Он очень ругался, когда народ положит себе роллы на тарелку и сидят-болтают, он говорил, что их нужно есть тут же незамедлительно, как только их сделали. Но мы все равно заказывам на дом и нам нравится. Только соус не очень привозят - видимо тот Бамбуковый :)
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: XeNi от 26 Октябрь 2007, 13:50:50
Катенкин, вот моя подруга как раз и говорила о том времени, что тратится на доставку, оно очень ценно, вкус меняется! И еще японцы никогда не мокают роллы рисовой стороной в соус.
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: от 26 Октябрь 2007, 13:55:21
И еще японцы никогда не мокают роллы рисовой стороной в соус.
Ксень, а чем они макают? Водорослью? хм....наверно это правильно, наверно надо же чтобы водоросль намокла, чтобы мягкая стала, а не рис пропитался......Спасибо :) возьму на вооружение :)
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: XeNi от 26 Октябрь 2007, 14:09:20
Ага, водорослью, недавно вычитала сей факт)
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: Лютик7 от 26 Октябрь 2007, 14:13:26
Привет девчата! ab Только что трескали на работе ролы и суши, заказывали в Токио. Вкусненько. Но прочитав всю темку(2дня читала) решила приготовить ролы дома. Вот ведь не правильно ели, рисом макали. ap
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: от 26 Октябрь 2007, 14:15:01
Все, сегодня сделаю и буду водорослей макать )))))
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: Лютик7 от 26 Октябрь 2007, 14:16:32
Жаль, Диретор не впечатлился...хотели на день рождение фирмы развести его на суши-бар...
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: XeNi от 26 Октябрь 2007, 14:20:54
А почему директор не впечатлился?
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: Лютик7 от 26 Октябрь 2007, 14:35:45
Один рис, говорит, кушать не интересно ap. ему бы рыбы побольше, а риса совсем бы не было ap
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: Лютик7 от 26 Октябрь 2007, 14:41:09
А какой рис лучше покупать?
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: от 26 Октябрь 2007, 14:42:16
Мне каж-ся тот, что в спец. отделах японских продается. Только я вот обычный рис использую, как готовлю я писала в этой темке. Но обязательно для сравнения куплю и тот специальный для роллов рис.
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: XeNi от 26 Октябрь 2007, 14:47:46
Я не мучаюсь и покупаю для роллов круглозерный рис "Увелка" - он как раз разваривается до состояния "кашки" и слипается хорошо когда остынет. Для еды его плохо, а для роллов - в самый раз
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: XeNi от 26 Октябрь 2007, 15:09:51
Я сегодня еду на разведку в Спар на Добролюбова. Потом доложу что там за отдел такой хваленый.
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: от 26 Октябрь 2007, 15:35:32
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: от 26 Октябрь 2007, 21:08:53
Ну тогда - просто отдыхать - от жен же тоже надо отдыхать!!
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: Exspouse от 26 Октябрь 2007, 21:53:17
Вау, Сандра, какая ава! Невозможно удержаться от оффтопа))
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: XeNi от 26 Октябрь 2007, 22:29:29
Аватар, да супер!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
А вот мои роллы, только чтошные
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: Ресничка от 26 Октябрь 2007, 23:02:33
Ой, как красиииво ...
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: Exspouse от 27 Октябрь 2007, 00:06:42
это которые со специальным рисом? а что такое внутри? салатового цвета?
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: sol5 от 27 Октябрь 2007, 01:59:07
ну все, раздразнили, завтра пойдем в японский ресторан, попытаюсь сфоткать еду, но ничего не обещаю. Нам бы надо чего нибудь легкого, а то вчера случайно завернули в китайский (идем вечером с работы/учебы голодные, как волки с остановки автобуса, а на пути домой ресторан нам подмигивает, вот мы и соблазнились), наелись, как не знаю кто, сегодня есть совсем не хотелось ap ap ap
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: XeNi от 27 Октябрь 2007, 10:38:49
это которые со специальным рисом? а что такое внутри? салатового цвета?
Неа, рис так и не купила) Салатовое - это огурец))) Красное - лосось!
Про Спар на Добролюбова - ну просто супер магазин!!!! И не только в плане японского отдельчика. Там так много различных деликатесов, эксклюзивных сладостей, дорогие сорта чая, редкие сорта пива - это что успела заметить, разглядывать, ходить времени не было, все бегом. Наконец нашла там лосось, которого даже в Метро не было. Про японкский отдельчик - там есть все, кроме нормальных НОРИ(((((((((((((( Нормальных, значит по цене 80-100р, а не по 280 как там. А роллов так хотелось, так хотелось, пришлось в срочном порядке с жабой догавариваться. Договорилась! Вот за эту цену нори оказались не такими хрупкими, у меня ничего не рвалось, хотя утромбовывала ковриком ну очень сильно. Но я больше таких дорогих не хочу)) Остальное все как везде, та же фирма для риса, имбиря, соуса. Все как везде. Большой выбор лапши рисовой, посуды для суши (в следующий раз обязательно куплю).
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: от 27 Октябрь 2007, 12:24:44
Молодец, Ксенька - апетитненьке такие ))))
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: от 27 Октябрь 2007, 12:55:20
таак... теперь я знаю, в какой маг мы будем заезжать после работы)
Тока там цены буржуйские... Мы редко там закупаемся .
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: Лютик7 от 29 Октябрь 2007, 11:22:39
Предложила ребенку ролов наделать на ДР (3 ноября), ну что б он все закупил... А он губенку загнул, типа ты сначала сделай я попробую, потом если ему понравица то и народ кормить будем... Так я обиделася ao Чай с бубликами на ДР, а не сУши af
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: от 29 Октябрь 2007, 11:26:07
гы-гы, какие вы, привередливые ))))
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: Exspouse от 29 Октябрь 2007, 11:26:42
потом если ему понравица то и народ кормить будем...
Так вы бы сделали суши, а на ДР ребенка своих подруг позвали. Не захочет суши - пусть жует бублики, а вы с девчонками оторветесь)) PS: попробуйте предложить ему вариант с канапе из темы "Рецепты вкусняшек"
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: XeNi от 29 Октябрь 2007, 11:28:51
А сколько у вас ребенку лет?
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: Лютик7 от 29 Октябрь 2007, 11:40:51
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: от 29 Октябрь 2007, 12:05:00
Нету нигде нори! да что ж такое!!! ни в Ашане опять нет, ни в Реале в нашем :( Всего полно, прибамбасов всяких, а нори нету :( только в наборе за 280 рублей :(((
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: XeNi от 29 Октябрь 2007, 12:07:10
это целый набор за 280р, я вот одни нори за 280 покупала)
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: от 29 Октябрь 2007, 12:08:12
а я вот за 80 руб. - не отличишь!!!
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: от 29 Октябрь 2007, 12:17:08
это целый набор за 280р, я вот одни нори за 280 покупала)
фигасе! я бы со своей жабой не договорилась :( че ж за нори такие?
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: от 29 Октябрь 2007, 12:20:12
В перекрестке не была пока, в четверг наверно съезжу...если раньше кто-то будет там, отпишитесь плиз ?
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: XeNi от 29 Октябрь 2007, 12:21:47
Сама не думала, что договорюсь))) Но я настолько роллов хотела, что пришлось взять( Нори как нори, 10 штук, поплотнее, чем за 80р. А так тоже самое!
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: Лютик7 от 29 Октябрь 2007, 12:32:02
Вот так вот! А я с предложениями разогналась... А тут еще придеца побегать за ингредиентами ai
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: Lvenka от 29 Октябрь 2007, 14:27:52
я наверное сегодня поеду в перекресток, так что если надо могу купить, только вот забрать у меня можно в районе московского вокзала
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: Лютик7 от 29 Октябрь 2007, 16:05:52
Ой! bq Спасибки за заботу! Очень приятно bv Сама куплю, я пока в обидах на ребенка... Сие мероприятие отложено на потом, когда у меня будет девичник... еще саке надо будет прикупить az
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: XeNi от 29 Октябрь 2007, 18:00:59
А чего его покупать? Взял водку и в микроволновку - вот вам и саке))
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: Lvenka от 30 Октябрь 2007, 09:40:45
в перекрестке нори есть! на витрине лежало 6 пачек, у продавца спросила она сказала что есть они еще у них
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: XeNi от 30 Октябрь 2007, 09:44:53
Наташ, спасибо!!! Сегодня скорее всего съезжу, а то совсем нафиг пропадут.
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: Lvenka от 30 Октябрь 2007, 09:50:10
да недалжны чай. А вообще теперь я немогу соуса кикоман найти, в перекретке вчера небыло, а до ашана далеко
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: XeNi от 30 Октябрь 2007, 09:58:10
В Спаре на ДоБролюбова он точно есть, в разных бутылечках. Есть в суши-отделе на втором этаже, есть на первом рядом с пивом напротив рыбы. В Метро тоже есть.
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: от 30 Октябрь 2007, 10:15:52
да недалжны чай. А вообще теперь я немогу соуса кикоман найти, в перекретке вчера небыло, а до ашана далеко
в Ашане в воскресенье был только легкий (с зеленой крышкой), нормального с красной не было :( XeNi , Ксю, а если что , у тебя где можно будет их забрать ? :))))
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: XeNi от 30 Октябрь 2007, 10:20:12
Катенкин тебе что конкретно нужно? Я сегодня еду за нори в Перекресток на Моск. шоссе. Там вроде кикомана не было. Кикоман есть в Спаре на Добролюбова и в Метро, я туда не собираюсь... Если тебе нужно будет купить ноири - то пожалуйста, я к вашим куслугам (с)
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: от 30 Октябрь 2007, 10:24:48
Катенкин тебе что конкретно нужно? Я сегодня еду за нори в Перекресток на Моск. шоссе. Там вроде кикомана не было. Кикоман есть в Спаре на Добролюбова и в Метро, я туда не собираюсь... Если тебе нужно будет купить ноири - то пожалуйста, я к вашим куслугам (с)
Ага, мне надо нори. а где тебя можно застать ? :)
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: XeNi от 30 Октябрь 2007, 10:26:57
перемещаемся в личку.
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: Lvenka от 01 Ноябрь 2007, 14:34:01
вчера ездиди за нори и соусом в перекресток. Нори забрали последние а соуса опять нету :((( да чтож такое то? куда они все подевались? В Ашане кстати соус так и не появился
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: от 01 Ноябрь 2007, 15:32:58
вчера ездиди за нори и соусом в перекресток. Нори забрали последние а соуса опять нету :((( да чтож такое то? куда они все подевались? В Ашане кстати соус так и не появился
Я вчера соус купила в Спаре на Добролюбова, муж в перекрестке купил морскую капусту в маленьких пластинках - такая дрянь.....А еще Ксенька, которая XeNi, купила позавчера себе и мне 5 упаковок нормальных нори в перекрестке. Значит муж действительно не нашел вчера их - уже все разобрали.....
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: Exspouse от 01 Ноябрь 2007, 16:22:27
Девочки, хозяин суши-бара побывал и в этой теме) Предлагает содействие в покупке нори, которые вы покупаете по 100-280 р за 10-листовую пачку (как он сказал, наихудшего качества). Есть возможность покупать 50 листов за 350 р.
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: XeNi от 01 Ноябрь 2007, 16:25:12
Блиииин, только тремя пачками запаслась((((((((((((((( Подумаю, короче.
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: Exspouse от 01 Ноябрь 2007, 16:42:18
Если надумаете, обращайтесь по телефону 415-71-16, Дмитрий. И про другие компоненты можно будет узнать заодно)
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: XeNi от 01 Ноябрь 2007, 16:45:08
Это мобильный??
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: Exspouse от 01 Ноябрь 2007, 16:49:21
Ага, но он же и телефон доставки, так что на всякий уточните, Дмитрий это или нет. Дмитрий в курсе этой ветки, поэтому надо общаться с ним.
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: XeNi от 01 Ноябрь 2007, 16:51:10
Спасибо, завтра обязательно позвоню.
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: Lvenka от 01 Ноябрь 2007, 16:57:13
о прикольно обязательно обращусь как тока запасы поиссякнут
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: от 01 Ноябрь 2007, 16:57:48
Оль, то есть по этому телефону можно заказать домой?
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: Exspouse от 01 Ноябрь 2007, 17:03:52
Если вы имеете в виду доставку суши - то да. Минимальная сумма заказа 500 р. Баннер вон на форуме висит слева))
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: barbi от 06 Ноябрь 2007, 15:24:37
Прочитала темку, фантазия разыгралась, тоже как-нибудь надо попробовать. bs Девочки, а вы огурец солёный или свежий используете в ролах? Ксюш, а ты сразу в один рол закручиваешь авокадо, огурец и солёную рыбку?
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: XeNi от 06 Ноябрь 2007, 15:33:39
АГа, в один ролл. Еще плюс рис. Огурец только свежий) В выхи опять делали наш любимый вариант огурец с семгой. vkusnata
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: barbi от 06 Ноябрь 2007, 15:40:35
Спасибо, Ксюша! ax
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: от 06 Ноябрь 2007, 15:40:51
В смысле???? На нори намазываю рис и туда выкладываю рыбу, огурец, авокадо. Заворачиваю в колбаску. Режу на роллы. Отдельно с рыбой тоже делаю!
круто......надо тоже попробовать! а я отдельно делаю с огурцом и отдельно с рыбкой. с авокадо мы не собственного приготовления ели, я как-то этот авокадо не почувствовала :)
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: XeNi от 06 Ноябрь 2007, 15:57:50
Да???? А мне нравится все вместе, так интереснее. Просто с огурцом не делала, не представляю ролл без рыбы.
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: Lvenka от 06 Ноябрь 2007, 16:04:35
я тоже все сразу кладу, как то даже не думала что можно их по отдельности делать. Мои тоже самые любимые Семга, огурец и авокадо
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: от 06 Ноябрь 2007, 16:25:41
А я наоборот не думала, что их вместе можно класть :))))
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: Mister от 12 Ноябрь 2007, 17:20:30
А я соевый соус обожаю! И васаби ae
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: XeNi от 14 Ноябрь 2007, 08:50:28
И все таки оказывается это совсем не сложное дело роллы крутить. Для меня сейчас первостепенной задачей стоит добиться такого риса-пластилина и купить ООООооооооооооочень острый нож. Ну с ножом то еще ладно, а вот рис....
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: XeNi от 14 Ноябрь 2007, 09:43:10
Ой и еще! Я ж вчера до 2ух ночи не спала, все роллы "крутила" мыслено и начинки придумывала bv Мне очень понравился сыр Филадельфия, он прям задает определенный вкус роллу. И я тут подумала, что Стас ведь говорил, что сыр этот творожный. А ведь в магазине есть творожный (или по-другому еще называют свежий сыр), он бывает со вкусами, а бывает и просто сливочный. Вот как раз такой мне каж-ся нам и надо. Есть такой сыр у двух фирм - у Хохланда и Валио. У Хохланда - Алметто называется, Валио - так и называется Виола (не путать с плавленным сыром, это другой свежий/творожный). Выглядят они вот так (http://keep4u.ru/imgs/s/071114/f16619cf0d290664e5.jpg) (http://keep4u.ru/full/071114/f16619cf0d290664e5/jpg) (http://keep4u.ru/imgs/s/071114/4cdee99589537e7317.jpg) (http://keep4u.ru/full/071114/4cdee99589537e7317/jpg)
Вот еще: "Творожные (свежие) сыры – это творожные, пастообразные сыры, не имеющие срока созревания и готовые к употреблению сразу после производства."
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: АнаЛит от 14 Ноябрь 2007, 12:08:08
И все таки оказывается это совсем не сложное дело роллы крутить.
+многа, Ксень! Я тут в выхи попробовала - с первого раза очень неплохо получилось:) напихала туда всего, что было в холодильнике - съела за раз 18 штук, довольна как слон:)
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: XeNi от 14 Ноябрь 2007, 21:00:54
ФОТОГРАФИИ С МАСТЕР-КЛАССА ЯПОНСКОЙ КУХНИ (КАФЕ ЯСУМИ) (http://www.svadbann.ru/fotogalereia-33.html)
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: sol5 от 14 Ноябрь 2007, 21:11:20
красотаааааа хорош дразнить a buka ничего не ела из этого вкусного?
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: buka от 14 Ноябрь 2007, 22:35:18
Бука ела какие-то заваляки с вареными креветками:) и нам понра:)))))))
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: Таля от 14 Ноябрь 2007, 22:36:19
Бука ела какие-то заваляки с вареными креветками:) и нам понра:)))))))
Назывались они Эби, в них тоже сыр был:)
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: от 14 Ноябрь 2007, 23:13:17
А я так хотела попробывать суши. ну прям ооочень. И мне это удалосьюююа потом всю ночь я мучалась с моим животикомюююужас я на следующий день даже на работу не пошла, так было плохоююювидимо это блюдо не для меня...к сожалению
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: XeNi от 15 Ноябрь 2007, 08:19:10
Девочки, просветите, а Kissyля у нас кто?
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: Lvenka от 15 Ноябрь 2007, 16:24:44
Девочки а кто нибудь видел в продаже кунжут? и где его вообще искать? а то я сегодня хотела шлифануть полученные навыки, а ведь нигде я раньше не видела кунжут отдельно в продаже
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: XeNi от 15 Ноябрь 2007, 16:35:02
Я точно не знаю, но читала на Кулинарном форуме, что он продается в Метро в большой банке кажись, типа его на долго хватит. Вполне похоже на правду, я в Метро как то увесистую банку тмина оторвала, нескончаемый запас теперь.
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: sol5 от 15 Ноябрь 2007, 18:35:55
тык, надо купить банку в Метро и потом ее разделить на весь форум .))
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: от 21 Ноябрь 2007, 22:19:13
XeNi, а что ты имела ввиду. кто я?
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: Ya_eshe_rebenok от 21 Ноябрь 2007, 22:29:39
Да-да, в Метро есть и кунжут, и нори, и маринованный имбирь. ММММММММММ вкусняшка эта вся китайщина
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: Lvenka от 22 Ноябрь 2007, 10:31:39
ооо в метро, все бегу уговаривать мужа, а то нори даже в Перекрестке пропали ac
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: Liska от 22 Ноябрь 2007, 12:56:55
А сколько это нори стоит в МЕТРО?
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: Ya_eshe_rebenok от 22 Ноябрь 2007, 19:37:52
Ой, не помню. Но там их в упаковке многооооооо. В районе 200 рублей что ли.
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: Lvenka от 23 Ноябрь 2007, 16:10:00
нашла наконец таки кунжут в Ашане, а нори там опять нету am
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: XeNi от 23 Ноябрь 2007, 16:30:19
Девчонки, если мне напомнить, то на следующей неделе я могу с Дмитрием созвониться по поводу нори 50шт в упаковке. Только вот когда с ним встречаться не знаю(((
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: Lvenka от 26 Ноябрь 2007, 11:33:15
Ксень уж будь другом созвонись с Дмитрием! Мне ужас как нужно нори
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: XeNi от 26 Ноябрь 2007, 11:45:26
А кто их сможет забрать? Ведь на Покру прийдется ехать? Я далековато от Покры работаю(
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: XeNi от 26 Ноябрь 2007, 11:46:13
Девчонки, а где васаби можно купить? В Метро и Ашан мне неудобно ехать. Есть в другом месте?
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: XeNi от 26 Ноябрь 2007, 16:49:06
Кому еще кроме Лвенки нори нужны? Анюта вызвалась забрать их у Дмитрия.
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: Йозжынка от 26 Ноябрь 2007, 17:01:45
МНЕ!!!!!!!!!! Только про стоимость скажите
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: XeNi от 26 Ноябрь 2007, 17:05:36
Я хочу сначала по кол-ву определиться. Но Дмитрий говорил, что в упаковке 50 штук, стоимость 350р.
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: Lvenka от 26 Ноябрь 2007, 17:28:49
кстати, а угорь тоже есть в продаже, в перекрестве сама покупала!
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: XeNi от 26 Ноябрь 2007, 17:30:30
Итак, нори у Дмитрия заказывают XeNi Lvenka Йозжынка
Кто еще? Девочки, только я думаю, деньгу Анюте нужно будет вперед привезти.
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: Йозжынка от 26 Ноябрь 2007, 18:48:30
Э-э-э, а как? куда?
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: XeNi от 26 Ноябрь 2007, 19:05:11
Ну я позвоню Дмитрию, узнаю сначала можно ли вообще)) Он ранее говорил, что можно. Потом нужно будет Анюте денюжку привезти, потом забрать у нее нори. Анюта работает или на Автозаводе далеко, или на пл. Свободы. Она то там, то там.
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: XeNi от 27 Ноябрь 2007, 13:54:17
До Дмитрия пока дозвониться не могу. В Ясуми его сейчас нет, на другом телефоне пока трубку не берет.
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: Lvenka от 27 Ноябрь 2007, 14:00:33
ну вот :grust:
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: XeNi от 27 Ноябрь 2007, 14:04:21
Есчо не вечер!!!
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: XeNi от 27 Ноябрь 2007, 17:04:01
Девочки, в общем, Дмитрий совсем не против. Ему просто нужно за день до приезда звякнуть, чтобы он заказал нам необходимое кол-во нори и все. На следующий день забрать, НО я предлагаю еще народ поджждать. Чтобы сразу всем. Может еще Катенкин с Ланой захотят?
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: Lvenka от 28 Ноябрь 2007, 09:31:13
ну давайте подождем до след недели, но больше не могу ждать я вчера все оставшиеся нори истратила, наделала суши сразу на 2 дня.
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: Lvenka от 28 Ноябрь 2007, 09:33:37
Кстати вчера попробывала делать с кунжутом, но что то мне неочень понравилось, рис такой как там все равно не получаеться bn и кунжут мне кажеться какой то не такой я купила
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: XeNi от 28 Ноябрь 2007, 09:46:56
Лвенка, вот рис у меня тоже таким пластичным не получается(((
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: Lvenka от 28 Ноябрь 2007, 09:49:53
млин меня это растраивает ak , где бы выпытать точный рецепт
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: Liska от 28 Ноябрь 2007, 14:58:00
Поделитесь рецептом риса, как вы его делаете? Мы делали суши в выходные, все хорошо, кроме РИСА. И какой рис варите:обычный или сушиный специальный?
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: Lvenka от 28 Ноябрь 2007, 16:23:15
я обычный рис использую, обычно варю в пакетиках, а вот вчера неоказалось в пакетиках варила обычный, так он весь разварился и вообще не то получилось
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: от 01 Декабрь 2007, 13:13:30
Меня то запишите, я ж себе тоже хочу нори!!! Деньги мне необязательно сразу, чего мотаться то туда-обратно сто раз! Девочки, вы только определитесь ТОЧНО кому сколько.
Анют, у меня у самой карточки метровской нет, просто тут по работе сотруднице нужно было в Метро съездить, я ей заказала. Если еще кто поедет, я тебе позвоню, спрошу, надо ли тебе, ок?
А так обычно мы в сентябре в Метро бытовой химией и всякой шняжкой затариваемся, у знакомых карточку берем. Ради васаби и имбиря как то не очень брать хочется.
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: от 04 Декабрь 2007, 17:44:39
Анют, у меня у самой карточки метровской нет, просто тут по работе сотруднице нужно было в Метро съездить, я ей заказала. Если еще кто поедет, я тебе позвоню, спрошу, надо ли тебе, ок?
Ксюша, хорошо, меня имей ввиду, мне надо!!! Спасибо!
Ух ты, как неожиданно быстро наступило это долгожданное событие, и, как назло, именно в тот день когда я была в оффлайне. Втайне лелею надежду что про меня всетаки не забыли и мне таки достанеться упаковочка зеленой радости. Вопрос про явки и пароли остается в силе :) куда идти с длинным рублем?
МаК, а вы попробуйте прямо завтра на Покровке с нами пересечься около 18-30. Можете заодно на реалочный огонек в Аквариум заглянуть) Ибо!.. завтра все там будем)
Пятнадцать Огоньков будет) Мы собираемся в 18-30 на втором этаже в Аквариуме. Но вам обязательно нужно связаться с Львенкой (отпишитесь в личку), чтобы она купила на вас упаковку нори. На всякий случай мой тел 905 665 8118, Ольга.
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: от 13 Декабрь 2007, 09:40:39
а мы вчера с мужем по случаю получения моего нового пачпорту устроили себе праздник желудкам)) заказали на дом суши и пиво)) полная объедаловка! мням! вкусна!!!
Девочки так как я только вчера созвонилась с Дмитрием он скзал что 3 упаковки точно даст , а вот про остальные сказал если успеет заказать и привезти, так как времени маловато
Вобщем все купила! Дмитрий сказал, что все остальное тоже можно у него покупать(даже соус для риса)! Так что девоньки есть предлажение купить кило Имбиря и поделить на страждущих, тоже можно проделать и со всем остальным.
Девчата, где в нижней части можно купить все для суши? В Перекрестке в соц.городе нету... Видела на Родионова и че то тормознула купить, щас так жалею...
Мы вчера на ночь ОБЛОПАЛИСЬ роллами с креветками и огурцом!!!... Я сделала всего из 4-х листов нори, получилось около 40-ка штук! Из них я осилила всего 10-11, Санька же уже силком их доедал, грит, мол, наелся, а всё равно хочется)))) Жалко только, что я васаби не смогла найти - в Метро был только порошок в огромных пакетах по 600 с лишним рублей ac Я решила, если сподоблюсь, на НГ роллов наделать разных - вместо оливье и селёдки под шубой Львёнка, ещё раз преогромнейшее тебе спасибо за нори!
Васаби в тюбике есть на Родионова(Фантастика), паста. НО нет нори и имбиря. Где моно купить в верхней части, ребенка зашлю туда? Мужик в магазине сказал, что есть на Советской в универсаме...тама ни кто рядом не бывает?
я люблю суши.кстати в инете нашла новость о том что один японец ел их каждый день,а потом у него нашли 1000 глистов в голове,фииии там даж картинка была ,бее противно
ага, от чего это, тем более именно в голове, в мозгах или в волосах sarcastic_hand? и прямо всех так и пересчитали и было из ровно 1000 bl
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: от 04 Январь 2008, 11:50:50
А мы вчера были в моем любимом "Шанхае"!!! Я натрескалась роллов до отвалу, и еще трескала любименькое жаркое из морепродуктов!!! КОЗЯВКИ ФОРЕВА!!!!! Как же я их люблю, всех этих червячков!!! Ну а роллы - это ваще ПЕСТНЯ!!!!!!!!
А мне братец на НГ набор для поедания роллов подарил - там пиалочки для соевого соуса, палочки неодноразовые разррррррисованые и подставки под эти палки. Еще не опробавано, все никак руки не доходят, по гостям все мотаемся.(((
А мне братец на НГ набор для поедания роллов подарил - там пиалочки для соевого соуса, палочки неодноразовые разррррррисованые и подставки под эти палки. Еще не опробавано, все никак руки не доходят, по гостям все мотаемся.(((
а у нас такой большой сервиз:) еще чайничек к ним и типа стопачек-чашечек:)))
(http://keep4u.ru/imgs/s/080121/f1/f1e8818141915eef7f.jpg) (http://keep4u.ru/full/080121/f1e8818141915eef7f/jpg) (http://keep4u.ru/imgs/s/080121/47/47b182ac47e17ff859.jpg) (http://keep4u.ru/full/080121/47b182ac47e17ff859/jpg) (http://keep4u.ru/imgs/s/080121/ab/abccaf1b03b2a0772e.jpg) (http://keep4u.ru/full/080121/abccaf1b03b2a0772e/jpg) Объелись на НГ ролами. Ребенку было счастье vkusnata (на снимке САМ крутит рол) Крутили долго, т.к. листики были маленькие, не удалось купить нори... А имбирь ел ложкой...бррр и соус и васаби и ел бы и ел бы...А мне без соусов и хренов очень даже понравилось ay
Возьмем, всех возьмем. connie_29 Кружок "Умелые руки откроем" vajem_sex ap Купили все в Реале. Тазики с оливье (как же без них)ели 2-3 января. Гости как то подозрительно к ролам отнеслись(Афтазавод! az) поэтому налегали на тазики. А ролы трескал сынок и приговаривал "не ешьте не ешьте, это блюдо на любителя" Рис варила двух видов. Один полила винным уксусом с солью и сахаром, другой без приправ. На мой вкус если суши кушать с васаби и соусом то рис нужен без приправ, а если без соусов то с приправами-чё сказала, сама запуталась sarcastic_hand Ролы "наизнанку"(рисом наружу) делаются еще легче чем обычные, я даже сама не ожидала, а вкуснее всех и легче по приготовлению-это кулечки (http://keep4u.ru/imgs/s/080121/09/09ef13747653447e54.jpg) (http://keep4u.ru/full/080121/09ef13747653447e54/jpg) (http://keep4u.ru/imgs/s/080121/b9/b9694ba6d015b27c8f.jpg) (http://keep4u.ru/full/080121/b9694ba6d015b27c8f/jpg)
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: от 21 Январь 2008, 16:57:52
а я вот сколько сама не крутила роллы, все равно какие-то не такие они у меня получаются по вкусу.... абыдна...
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: от 21 Январь 2008, 16:59:54
Вот соевый другой это зря! Разница как земля и небо Кикоман и скажем Стебель бамбука. Мне самой первый раз не понравилось, в последствии поняла, что именно из-за соевого соуса. А рис я всегда уксусом поливаю яблочным с сахаром и солью. На 1/3 стакана уксуса 3 ст.л. сахара и 1 ч.л. соли.
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: от 21 Январь 2008, 17:11:21
А рис я всегда уксусом поливаю яблочным с сахаром и солью. На 1/3 стакана уксуса 3 ст.л. сахара и 1 ч.л. соли.
Ксюш, это на какое количество риса?
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: от 21 Январь 2008, 17:11:57
нет, у меня Кикоман, Ксю, только вот они тоже разные бывают, мы вот даже когда ходили на реалку, я сразу разницу почувствовала, у меня гораздо солонее и острее соус чем у них, мне ихний больше понравился!!!!!
И уксук как Ксю советовала делаю, а все равно как-то не так - согласна с Анюткой
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: от 21 Январь 2008, 17:15:14
нет, у меня Кикоман, Ксю, только вот они тоже разные бывают, мы вот даже когда ходили на реалку, я сразу разницу почувствовала, у меня гораздо солонее и острее соус чем у них, мне ихний больше понравился!!!!!
ВО-ВО!!!!! у меня Кикоман соленый очень!!! я тоже заметила
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: от 21 Январь 2008, 17:17:46
Все правильно, для заправки риса нужен рисовый уксус, поэтому и вкус не тот. Я ела суши из Токио и те которые продают в спаре и перекрестке - очень большая разница. br
Это что это за спец заказ такой? Ребенок меня достал. Японец иитиху маму! Купила форель свежеморож. по 175р. в Перекрестке и филе посолила, это где то 1кг.получился.Так сын уже готов ехать закупать нори и из всего количества рыбы делать суши ap
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: от 24 Январь 2008, 11:33:08
ну ваще........а моего мужа не заставишь в себя их впихнуть....а я ничего - лопаю...
Просто то друзья попросят приготовить то мама на какую нибудь посиделку, вобщем последнее время я делаю много, но по случаю, дома для себя на ужин уже интузиазм поугас
Сандра и Анюта, девчонки, в след раз берите Киккомань с зелёной крышечкой! Там на бутылочке жирррррными буквами же написато LESS SALT - меньше соли. Но он и дороже, как ни странно!
А я для роллов рис поливаю рисовым уксусом - купила в Метро, сразу 2 бутылочки в одной упаковке. Такой ароматный!
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: от 25 Январь 2008, 10:50:56
Ага, Йозж, спасибо, у меня мама просто покупала...потому такой и взяли....
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: от 27 Январь 2008, 15:25:22
Сандра и Анюта, девчонки, в след раз берите Киккомань с зелёной крышечкой! Там на бутылочке жирррррными буквами же написато LESS SALT - меньше соли. Но он и дороже, как ни странно!
Насть, спасибо, бум искать жирные буквы!!! У меня вот даже ума не хватило прочитать в магазине в чем разница, просто схватила Киккоман и даже не задумалсь, что красная и зеленая крышечка могут что-то значить
Прочитала всю тему ( по наводке, а то как же:) -посоветовали к Вам зайти). И теперь меня волнует вопрос...а будете ли вы еще огранизовывать коллективный заказ нори? Очень бы хотелось тоже "разжиться", потому как последний раз везла из Москвы...:)не возьмете в долю?;) А если возьмете, то с кем связаться? ab
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: от 08 Февраль 2008, 00:22:50
с ног сбилась в поисках нори...., на добролюбова нет, в ашане тоже не было..... ужс.... скажите люди добрые где купить то????????????
В Ясуми сходи, скажи что с форума. А вообще может реаально пора уже списки составлять кому что надо? мне нужны нори и васаби
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: от 08 Февраль 2008, 12:53:53
васаби в спаре на добролюбова купила
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: от 08 Февраль 2008, 20:00:11
все купила)) все сделали) фот в доказательство фотки что сами крутили) сейчас они охлаждаюццо) как разрежем тоже сфоткаем) процесс понравился)) :bnn: ae
[вложение удалено Администратором]
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: от 08 Февраль 2008, 20:01:37
кстати рисом наружу легче делать) согласно с кем то ранее писавшим))
Ух ты здорово как, а я не разу не пробовала вообще,надо в суши-бар заглянуть...и все таки попробовать, а то вы все хвалите ...уже слюньки текут viannen
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: от 08 Февраль 2008, 20:22:19
итак!!! премьера нашего творчества)) роллы "филадельфия" и "лосось с авокадо" bp :bnn:
можно и не с сырой рыбой есть, к примеру с креветками они вареные, а еще мы тут ели в Васаби с курицей и сосусом тартар, тоже вкусно...э..ну еще с овощами можно:) короче вот
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: от 08 Февраль 2008, 23:06:07
Vishnia вариантов море, с креветками, огурцом, крабовыми палочками, авокадо,и так далее.... ad кстати вопрос - а что рыба например в тетрапаках которая семга слабосоленая продается ее что тоже нельзя беременным??? ai
итак....поели свое художество vkusnata, вот нам замечания bu : 1. много риса наваляли av 2. надо плотнее скручивать (надо купить бамбуковый коврик, использовали сподручные средства, т.е. пакетик...) tili-testo 3. надо больше рыбки, огурца и авокадо, кароче начинки bm 4. не нужно жалеть лить майонеза и соуса (у нас получились сухие) 5. надо больше оставлять на нори свободного места по краю...лучше в итоге прилипнет и не развернется потом tili-testo 6. когда делаете роллы на изнанку (при варианте филадельфии) сначала класть нори потом рыбу..потом рис...а потом уже пошли переворачивания) 7. резать готовые роллики мокрым ножом.... 8. не переваривать рис...(у мну он зараза переварилсо) jjjjjob
вот это наши личные недоделки , которые мы уже поняли в процессе поедания) viannen ну как говорится "первый ролл комом")))) bq но было все равно вкусно и мы обожрались конкретно... на 2 персоны у нас получилось 25 роллов (причем не маленьких...) и 4 суши...ппц... мы "колобки" bm
Объясните тундре, пожалуйста, чем роллы от суш отличаются???
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: от 09 Февраль 2008, 00:32:54
роллы это такие как колесики по форме с начинкой внутри, завернутые в водоросли черного цвета (нори)либо же просто рисовая оболочка, либо рыбная, а суши это рис покрытый сверху морскими жителями))...
6. когда делаете роллы на изнанку (при варианте филадельфии) сначала класть нори потом рыбу..потом рис...а потом уже пошли переворачивания)
Натуль, можно гораздо легче все сделать: нори, рис, затем переворачиваем (рис на коврике, нори вверх получается); кладем начинку, скручиваем, и только потом кладем сверху рыбу, опять утромбовываем все ковриком и режем. Нас так на мастер-классе в Ясуми учили.
действительно к мокрому рис не прилипает, и брать рис из миски на роллы удобнее влажными руками, ничего не прилипнет и распределять его по норине тоже удобнее влажными (не сырыми) руками. Это все отттуда же, с мастер-класса.
Натуль, можно гораздо легче все сделать: нори, рис, затем переворачиваем (рис на коврике, нори вверх получается); кладем начинку, скручиваем, и только потом кладем сверху рыбу, опять утромбовываем все ковриком и режем. Нас так на мастер-классе в Ясуми учили. действительно к мокрому рис не прилипает, и брать рис из миски на роллы удобнее влажными руками, ничего не прилипнет и распределять его по норине тоже удобнее влажными (не сырыми) руками. Это все отттуда же, с мастер-класса.
а я так и делала, а в итоге пришла к выводу что надо было иначе,у меня ж не было коврика... я пакетиком сворачивала
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: от 09 Февраль 2008, 13:03:55
была в ресторане Тинькофф славится тем, что там самые вкусные суши-роллы в городе МНЕ НЕ ПОНРАВИЛОСЬ!!!!! Уж насколько я их люблю, но специфики приготовления не оценила: роллы были политы каким-то сладковатым сиропом. Сначала решили, что просто это именно к выбранным роллам относится, заказали обычные с угрем, принесли с угрем также политые этой сладкой фигней. А цены там мамадорогая!!! Вобщем Тинькофф теперь мой нелюбимый ресторан! "ШАНХАЙ" ФОРЕВА!!!!
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: от 09 Февраль 2008, 13:41:22
а вот тут тоже для кого как.. у меня подруга большая поклонница роллов грит, что все равно не то, даже из ее любимого Шанхая пока незут не совсем тем, чем надо становятся)) Ну в общем, я считаю, что первый раз пробовать роллы нужно в кафе идти! И еще, что самые вкусне как раз с рыбой.
Рис для суши в Андреевском появился приблизительно по 80р, точнее не помню. Пока не купила, т.к. старые запасы еще есть. В последний раз покупала дорогой с синим драконом на этикетке, еще даже не открывала и те нори, что в Ясуми заказывала тоже еще не открывала.)
Анют, какой ужас! ac Роллы да сладковатым сиропом - беееее at Я про Тинькофф тоже только хорошие отзывы слышала, особенно про тамошние роллы-суши. Да что ж такое то?! aq
Мы вчера случайно оказались в районе Ясуми и решили зайти поесть суши, но безуспешно. Они так и неоткрылись.Дмитрий там больше не работает. Но мы замечательно пообщались со Стасом. Он ответил на все наши вопросы и даже дал немного уксуса для риса. Вобщем отличный парень. А суши мы всетаки поели в Токио vkusnata
Анют[/b], какой ужас! ac Роллы да сладковатым сиропом - беееее at Я про Тинькофф тоже только хорошие отзывы слышала, особенно про тамошние роллы-суши. Да что ж такое то?! aq
Ксюш, я сама прифигела маненько, когда попробовала, сначала еще такая засомневалась, думаю, мож это я такая темная, ниче не понимаю, Тинькофф то вроде все хвалят, особенно тамошние роллы, но когда и с угрем принесли сладкие - это ваще жесть. К тому же я сладкое не люблю, и мне этот привкус все нафиг очучение кайфа перебил!!!
Блин, девчонки я жалаюсь ak Хотели на работе роллов заказать, выбирали, выбирали, слюни пускали, пускали, позвонили, заказали, когда дело дошло до адреса, сказали, что в Нижнюю часть города минимальная сумма заказа 1000р, а у нас только на 700р. А на сайте написано, что 500р :( Блин, так обидно, слов нет. Вот рыщем по нету, где бы еще заказать. Никто не знает суши-бар в нижней части города, чтоб с доставкой?
Да просто обидно, что инфы на сайте не было этой. Мы уже понадеялись... В общем, нашли девочки, где заказать недалеко от нас. Обещали через 40 минут привезти. В качестве я конечно немного сомневаюсь.
ой, забыла совсем ответить - они были как бы это сказать - любительские. и закручены не верно и то, что называлось Калифорнией у них совсем не тем оказалось. Вот картинка, по стоимость то, что на картинке по 130р, т.е. тут роллов на 260р.
Наконец опробовала специальный рис, тот, что с дракончиком синим на упаковке - ваще улет, то что надо!!!! Я еще, по-моему, не хвалилась роллами рыбой вверх - вот, жаль, что фокуса нет :( Ступила. Мы тут в пятницу с мужем по полной программе оторвались, сделали роллы из 400гр рыбы, облопались ну просто пипец. И все это с нефильтрованным пивом vkusnata Я тут рыбой как раз в пятницу недорогой затарилась, нам шеф подогнал, заказ неделю собирали и в пятницу нам в офис привезли - у меня кусок семги 500гр на 250р вышел, ну около того. И с Русским морем ну вообще не сравнить, она такая сочная, вкусная была (та, что привезли). Хочу еще попробовать как-нибудь сама засолить, у свекрови вообще улетно получается.
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: от 25 Февраль 2008, 18:11:39
jjjjjob блина!!!!! заипалась искать нори((( нет в реале, нет в ашане, нет на добролюбова( НЕТ НИГДЕ!!! а старые запасы все кончились( а вчера роллы захотелось как крови блин, купила блинчики из рисовой муки, обматерилась пока делала bu, сначала в водичку горячую кипящую опустить... потом как то умудриться донести его до стола сцуку, чтобы не прилепился сам к себе иначе не расклеишь его потом( да и в итоге колбаски когда не резанные получились вида....пардон конено, но писько в презике( иначе не назовешь(( да и круглой формы через раз делались, злой я! скажите где нори покупали? я вчера со злости в инет-магазине заказала 100 листов! вот фотка этого уродства:
Симпатишно между прочим выглядит!!!! Натуль, я последний раз покупада в Ясуми вместе с девчонками 50листов за 350р. А ты на в Спаре на Добролюбова давно была? Может мне показалось, конечно, но вроде я видела их там на прошлой неделе....
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: от 25 Февраль 2008, 18:17:46
ксень я всю неделю ту ездила и на этой смотрю( блин в реале есть ток водоросли маленькие, из которых даж одну штуку херово закрутить-нереально( ток бабки выкинули( в общем коды в ясуми будете заказывать плиз свистите и мну тоже!
Если что в Спаре на Добролюбова нори точно есть!!!! Стандартные (не маленькие), а также имбирь, вассаби трех видов. А еще рис, китайская лапша, основа для миссо-супа. А еще паста! Настоящая итальяская, дорогая волочь! А еще лепешки мексиканские - обожаю их, особенно сырные vkusnata чо то я отвлеклась....
a мы вчера наелись в японском ресторанчике vkusnata, классно провели вечер, чего и всем желаю .))
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: от 07 Март 2008, 15:35:07
УРА!!! пришли наконец то нори почтой) 100 листов!! АБАЖРЁМСО ТЕПЕРЬ!!!
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: XeNi от 10 Март 2008, 15:47:55
За последнюю неделю 3 раза ходила в суши-бары и один раз делала дома. Девочки, ну нельзя же так!)) В рок-баре роллы на троечку, в Муравье вообще никакие. По-прежнему люблю Сакуру, очень удобно отдохнуть в ней от шопинга и полакомиться любимым вкусом.)
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: от 10 Март 2008, 16:06:02
УРА!!! пришли наконец то нори почтой) 100 листов!! АБАЖРЁМСО ТЕПЕРЬ!!!
где где ты их заказала
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: INNA от 11 Март 2008, 20:58:41
Выглядит дествительно аппетитно, самый прикол в том что мы вчера тоже купили в Метро эти вонючие блинчики заместо нори , уж очень упаковка похожа , я вся в ругательстве была на мужа который не посмотрел что хватает.. в итоге вечер не удался ему было лень посмотреть в инете как из этих блинов чего крутят и мы ели их так хрустящими
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: от 13 Март 2008, 17:59:38
Интересно, настанет ли тот момент, когда вы на все это смотреть не сможете...)
вот я тож думаю... настанет ли он.... вчера опять крутила, вышло на двоих 50 ролликов....абажраться! еле запихали в себя все это количество..., а сегодня на работе опять захотела( ужс просто какой то((
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: Vishnia от 13 Март 2008, 18:05:50
Я тоже хочу попробовать хоть одну штуку ... Натуля ты молодец просто , столько готовишь ... ax
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: XeNi от 13 Март 2008, 20:10:49
Боже мой!!!! Наконец и на моей улице праздник!!!! В МОЕМ Андреевском появились товары для суши!!!! Еще посуда и просто готовые роллы.)
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: от 15 Март 2008, 09:41:39
ну ваще!!!! А у нас прилвок с товарми для суши - пустой (((((( уже неделю...Хоть бы готовых купить - неть.......
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: АЗА от 15 Март 2008, 17:08:02
у нас в перекрестке суши такие дешевые...прям хоть каждый день ходи и устраивай дома ресторан
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: Lvenka от 17 Март 2008, 15:11:32
да только по вкусу они бееееее, покрайней мере мне такие попадались
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: mariky от 20 Март 2008, 20:31:32
Не советую суши-бар "Японамама" в Муравье. ходили туда с мамой. ждали пока принесут заказ больше 30 минут. за это время обслужили нескольких людей, которые пришли позже нас.причем их заказы были равноценны нашему (и по сложности, и по стоимости). после того, как мы поинтересовались, долго ли нам ждать, оказалось, они просто забыли про наш заказ (так было видно по растерянным лицам официантки и повара, которые долго перебирали бумажки). удивительно, что официантка много раз проходила мимо, но ее не удивило, что до сих пор наш столик пуст. что касается самих рол, это худшее, что только можно себе представить, а соус оказался очень-очень соленый. ну и на последок в чек ручкой подписали 5%.
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: XeNi от 20 Март 2008, 20:34:00
О, жму вам лапу! Тоже там пришлось бывать недавно! И тоже после говенного обслуживания, пардон, была дико удивлена включенным процентом за обслуживание в счет!
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: Ya_eshe_rebenok от 21 Март 2008, 11:29:16
+1
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: Murlenka от 31 Март 2008, 13:14:39
Мы заказываем в Ясуми около Драм театра....мммммм...... bf от спейси я в щенячем восторге и роллы колифорния "ум отъешь!" ae
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: Brum от 31 Март 2008, 21:25:10
Ааааа!где же этот Ясуми находиться???????? Мы уже два раза ходили его искать, так и не нашли!!!!!
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: XeNi от 31 Март 2008, 22:14:56
Brum, они вроде так и не открылись. Заказать у них суши можно по телефону 415-71-16, ознакомиться с ассортиментом можно здесь http://svadbann.ru/about_org-3-168.html
Конечно попробуй! Мы вчера были в Перекрестке и при нас выкладывали свеже принесенные роллы, вобщем не удержались и купили ab. И честно говоря неожидала что они будут такими вкусными vkusnata, ничем не хуже чем мы в Сакуре ели, только вот названия какие то странные, да и цена у них в полне приемлемая
дык и я год плевалась, через пологода муж уговорил попробовать, ваще фуууууууууууууу, а ща периодами проглатываюс жадности, даже вкус не успеваю попробовать...
Даже не знаю, что ждля первого раза посоветовать. Я с первого раза вообще вкус не поняла и не понравились они мне жутко. Даже не помню чего ела то... А сейчас люблю почти все.
Мой первый раз был готовый нобар из метро, брррр, ну и гадость. И это накануне свадьбы. Хорошо, что не отравились с мужем. Помню были такие голодные и лопали этот набор прям в машине))) А во второй раз, который я считаю настоящим первым, это была в Тако на Варварке, я ела трехцветный калифорнийский ролл - объедение!
Конечно попробуй! Мы вчера были в Перекрестке и при нас выкладывали свеже принесенные роллы, вобщем не удержались и купили ab. И честно говоря неожидала что они будут такими вкусными vkusnata, ничем не хуже чем мы в Сакуре ели, только вот названия какие то странные, да и цена у них в полне приемлемая
это в каком таком Перекрестке выкладывают готовые роллы?
Девчонки, кто покупает Японику для роллов- будьте внимательны! В одинаковые упаковки запихивают совершенно разный рис. Для суши он должен быть мелки и круглый. Я покупала 2 упаковки в разных местах - вроде, одну в Метро, по 2шт там продаются, а вторую в каком-то супермаркете. Так вот, те, что из Метро - кругленькие,к ак надо А из маркета- обычный длинный рис. И все бы ничего, но неизвестно, какого сорта этотдлинный рис, а ведь для суши надо, чтобы он не особо разваривался, тогда каК, например, для ризотто - наоборот. В общем, будете покупать - смотрите внутрь, какой там рис. Кругом обман am bm
Мы всера дома делали. Освоила рыбкой сверху и кстати (с абсолютно свежей рыбкой, не соленой) и с кунжутом, но с ним я лохонулась пожарила его с каплей растительного масла, чувствовался вкус....бееее... А все остальные вообще зачетные получились, сегодня бум доедать.. На фотке только половина всего что мы сделали
но мы то на мастер-классе научились, но ИМХО ничего сложного. Мне кстати рыбкой кверху намного больше нравятся, потому как сочнее и вкуснее получаются! А еще если с творожным сыром, то ваще разрыв мозга! Единственное что, очень много рыбы уходит.
а я всегда со свежей делаю... даже чуть соленая - уже вкус не тот, имхо.
А я раньше не пробовала делать не с соленой, все как то боялась покупать ее в магазине, а вдруг она не первой свежести, а тут муж меня уговорил и действительно совсем другой вкус получаеться ab
ой точнож я ж туда еще авакадо сувала, а креветок дома неоказалось bn , я как то уже пробовала с ними но мне не очень понравилось вот больше неэксперементирую
Уксус я яблочный беру, на 1/3 стакана уксуса добавляю 3 ст.л. сахара и 1 ч.л. соли, хорошенько размешиваю. Но можно конечно и специальный купить. Рис - только специальный - проверено! Можно дорогущий с синим дракончиком на упаковке, можно и обычный, тот что для суши. В последний раз вроде Японику какую то брала. Соус? В смысле соевый? Однозначно Кикомэн.
Мы вот вчера пока подругу ждали решили суши поесть... В итоге нам их несли долго, а когда принесли она уже пришла и пришлось есть не жуя и быстро. Никакого удовольствия... ak Ксюша, спасибо.
Не хотелось бы о грустном,но я больше никогда не буду есть суши в нашем общепите. В субботу около 9 вечера по НТВ была передача о том какие червяки вырастают у нас внутри из бактерий живущих в свежей (в идеале) рыбе,изгрызают печень,живут в мочевом пузыре и желудке,последствия не обратимы.
Не хотелось бы о грустном,но я больше никогда не буду есть суши в нашем общепите. В субботу около 9 вечера по НТВ была передача о том какие червяки вырастают у нас внутри из бактерий живущих в свежей (в идеале) рыбе,изгрызают печень,живут в мочевом пузыре и желудке,последствия не обратимы.
Не хотелось бы о грустном,но я больше никогда не буду есть суши в нашем общепите. В субботу около 9 вечера по НТВ была передача о том какие червяки вырастают у нас внутри из бактерий живущих в свежей (в идеале) рыбе,изгрызают печень,живут в мочевом пузыре и желудке,последствия не обратимы.
по этой простой причине мы делаем суши и роллы только из соленой рыбы..., из свежей сразу же побоялись делать. друзья-любители отравились один раз, мы решили делать из проверенного....
Я тоже давно уже про свежую рыбу наслышана в таком ключе, потому не рисковала ни разу - только из солёной. На худой конец слабосолёная. Но не свежая.
Интересно, у нас в городе вообще где-нибудь есть именно суши-мастера, которые готовят именно так, как и должны готовится суши по традиции...В Японии-то этому годами учатся, а в наших кафе - выпускники каких нибудь трёхмесячных кулинарных курсов, дай бог... Это из той же вечерней передачи - у нас делают не суши а жалкое их подобие, от которого люди и травятся.
да нет как раз именно сырая и используеться ab, там говорили что они ее откуда то привозят и она у них очень свежая, но на сколько это правда я незнаю bn
незнаю но он в основном и идет в суши, а угорьнаверное всетки копченый но его я не разу не покупала, больно уж цена кусачая
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: Youla от 04 Май 2008, 13:10:15
все, больше суши не хочу... ak
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: Brum от 04 Май 2008, 13:11:23
объелась?
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: Amanianna от 04 Май 2008, 13:16:26
НЕЕЕТТТТ! Делайте Суши только из соленой или малосоленой рыбы, просто рис вообще не солите, тогда получится оочень вкусненько. В выходные наделали мы на даче суши, друзей полный дом, думала полакомлюсь и друзьям сюрприз сделаю, как сделала их, пошла руки помыть, еще куда то пошла, бац, прихожу а их уже все слопали))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))) Вот и полакомилась))))))))
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: от 04 Май 2008, 13:54:05
Здорово!
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: Ресничка от 04 Май 2008, 13:55:59
А я насмотрелась по ОРТ ещё раз передачу про еду ("Осторожно, ЕДА" называлась ) вообще теперь есть ни чо не могу. at Только молоко пью и пирог испекла вчера, ну ещё орешки . Про Макдональдс теперь слышать не хочу , прям отвращение ... про колбасу , чипсы, кока-колу ... беееее at at at... Может это конечно всё у меня пройдёт, но после просмотра той программы - вот не могу и всё. Вчера хотела съесть котлетку - прям не полезла она ... а муж съел с удовольствием. А я как представлю, из чего она может быть сделана ... беее... прям сразу аппетит пропадает . серьёзно ! :agaga:
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: XeNi от 04 Май 2008, 14:29:47
А я насмотрелась по ОРТ ещё раз передачу про еду ("Осторожно, ЕДА" называлась ) вообще теперь есть ни чо не могу. at Только молоко пью и пирог испекла вчера, ну ещё орешки . Про Макдональдс теперь слышать не хочу , прям отвращение ... про колбасу , чипсы, кока-колу ... беееее at at at... Может это конечно всё у меня пройдёт, но после просмотра той программы - вот не могу и всё. Вчера хотела съесть котлетку - прям не полезла она ... а муж съел с удовольствием. А я как представлю, из чего она может быть сделана ... беее... прям сразу аппетит пропадает . серьёзно ! :agaga:
Я тоже смотрела, ужас, это ж надо же)))))) Самый прикол в том, что я перед своими занятиями по танцам наедалась гамбургеров, потому что уже другого не успевала, а приходя с полным желудком на занятия-говорю своим клиенткам-))))не еште в Макдональдсе)))))) никогда, и все время после посящения этого заведения смеюсь, потому что постоянно меня посещают мысли, что все с Макдональдсом покончено, а после этой передачи и подавно)))))))))) бебебебебебебебе.
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: от 05 Май 2008, 15:26:48
Аманианна (вроде правильно написала) ты танцы ведешь?
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: Youla от 05 Май 2008, 23:30:31
нет, начиталась про всякую гадость...червяков и т.д.
но это я погарячилась конечно, сегодня сама их приготовила...какие-то неудачные получились, толстые и неуклюжие...но поели мы их с удовольствием vkusnata
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: Amanianna от 06 Май 2008, 10:39:47
Да, правильно, я преподаю по вечерам танцы живота. bellydance и продвигаю с моей командой эту культуру в Нижнем Новгороде.
Ой как хорошооооооо.......... Я сегодня наделала целый тазик роллов, объелись....мммммммммммммм Девочки, кто еще готовит суши, никому не надо васаби и имбиря? А то вот у меня все закончилось, но мне в таком количестве слишком много, может кому тоэже надо, скооперируемся?
ну так это диетическое блюдо *** ну я имею в виду настоящие роллы и суши, а не что с майонезом :))
они бывают с майонезом????
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: от 24 Июнь 2008, 09:51:45
а мы 17 ходили в аквариум съела роллов с угрем и калифорнию попробовала, я неожидала от себя что такую дозу слопаю, видно было сильное обесСУШИвание организма :))
мы с мужем сегодня тоже в кафе ходили)))объелись роллами и суши)))))) теперь неделю суши не захочу)) хотим еще на след. неделе с мужем съездить и купить все инструменты/компоненты для домашнего приготовления)))надеюсь чтонибудь у нас получится)))
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: от 25 Июнь 2008, 18:47:05
Малибу, давай дерзай, потом нам бушь фоточки выкладывать!
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: Youla от 08 Июль 2008, 23:32:40
Готовила суши дома и рси переварила. Нифига не вкуснятина получилась. Правда муж хвалил. Но он не объективен. ac
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: Таля от 19 Июль 2008, 09:06:00
в Нагорном универсами помимо наборов для ролл, появились готовые роллы:) есть можно.. чуток рис быыл переваренный..но цена у них 200р за 6 штук (и они без названия, 3 таких и 3 таких)
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: Youla от 19 Июль 2008, 14:36:56
у нас девочка на работу из перекрестка привозила суши, филадельфия вроде ничего так и всего 165р. хотя я почему-то из универмагов боюсь...вдруг рыба будет не свежая.
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: Зверушка от 21 Июль 2008, 15:39:42
Начиталачь я эту темку и тоже дома сделала :))) мужу понравилось!!! только говорит теперь нет смысла в кафе ходить, если дома и так все оч вкусно :))))
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: Exspouse от 21 Июль 2008, 15:40:59
Это с первого раза так получилось?! В полку сушеведов прибыло))
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: Зверушка от 21 Июль 2008, 16:18:01
С первого ab До этого даже не знала что такое нори, и что бывает рисовый уксус или соус, как там правильно %) Тут в темке такие учителя, что трудно сделать так, чтоб не получилось :)))
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: Youla от 21 Июль 2008, 16:49:38
мой тоже говорит, что теперь нет смысла в кафе ходить, но боюсь, что это у него не выйдет.
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: XeNi от 21 Июль 2008, 17:09:09
Вспоминаю своих первый "уродцев". Ну очень здорово для первого раза получилось.
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: Ресничка от 21 Июль 2008, 17:17:10
А мы в Тако заказали сейчас . Будем скоро кушать !
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: Ресничка от 21 Июль 2008, 17:43:47
Съели ... vkusnata
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: XeNi от 21 Июль 2008, 21:05:40
Я перед отпуском тут лопала в кафе, в обеденный перерыв, чо то все-таки летом не так хоцца как зимой, никакого удовольсия.
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: Katya от 21 Июль 2008, 21:06:40
ела в выхи- никакого кайфа- жара! Вот черешня на ура пошла!
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: Lvenka от 21 Июль 2008, 21:16:55
ага и арбузы с дынями на ура, а суши тоже в жару не хочу
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: от 27 Июль 2008, 14:48:39
Ела тут роллы в суши-баре около рок-бара (не помню как называется). Ну и беееее......... Рис на столько переварен, что был похож на рисовую кашу, да еще таким слоем толстенным!!!! Примерно 1 см рис толщиной. Лучше дома приготовить!
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: от 27 Июль 2008, 14:55:12
а еще готовили минут 35...
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: от 30 Июль 2008, 13:10:08
Мы с сестрой тут дня два назад заказывали домой - я слюнями вся изошла пока ждали ))))) вот наш заказ (уже к тому времени подъеденный:))
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: XeNi от 30 Июль 2008, 13:10:46
Ой, как вкусно... А где заказывали?
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: от 30 Июль 2008, 13:12:35
я всегда заказываю в Токио. там ООООчень демократичные цены (нигде таких не видела) и очень всегда вкусные и свежие роллики :) прям молодцы. а еще привозят жвачки всегда , ну соус там, палочки, а теперь еще минеральную водичку стали привозить в подарок
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: Lvenka от 30 Июль 2008, 13:20:10
а сколько если не секрет стоит ну например такойже набор на двоих? и если можно телефончик в личку
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: от 30 Июль 2008, 13:27:24
а сколько если не секрет стоит ну например такойже набор на двоих? и если можно телефончик в личку
на фото не полный набор, на двоих мы потратили 785 руб. телефон в личку кинула
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: XeNi от 30 Июль 2008, 13:27:31
мы вчера с мужем его новое обручальное кольцо обмывали в Сакуре, от пуза наелись vkusnata Чуть с ума не сошли, когда там на плазме начали показывать кадры из Абхазии, ну просто все-все-все места, где мы были, виды там разные, дорогу, парки, озера, водопады. Мы тааак прифигели.
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: XeNi от 30 Июль 2008, 13:28:16
мы вчера с мужем его новое обручальное кольцо обмывали в Сакуре, от пуза наелись vkusnata Чуть с ума не сошли, когда там на плазме начали показывать кадры из Абхазии, ну просто все-все-все места, где мы были, виды там разные, дорогу, парки, озера, водопады. Мы тааак прифигели.
клаааас :) я ж говорю там дешево очень . и вкусно несмотря на это. (боюсь перехвалить) только раньше приезжал мальчик хороший такой, а последний раз приехал странный мужик, который мне все время улыбался )))))
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: Лана от 30 Июль 2008, 13:38:35
А мы в пятницу ходили в новый суши-бар, на родионова который. Мне понравилось. Первый раз ела теплые роллы - оригинально:)
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: XeNi от 30 Июль 2008, 13:39:29
А их так же едят? С соевым соусом, имбирем и васаби? Я вот все хочу, да никак не решусь на них.
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: от 30 Июль 2008, 13:41:39
А мы в пятницу ходили в новый суши-бар, на родионова который. Мне понравилось. Первый раз ела теплые роллы - оригинально:)
там так дорого на родионова у нас - нам рекламку приносили. теплые роллы я ела в 12 стульев - мне че-т не очень :) как будто их в микроволновке разогрели :)))
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: от 30 Июль 2008, 13:42:43
А мне понравились - они еще в какой-то фигне обвалены и сыр, соответсвенно расплавленный:) А что касается цен, то такие же как в везде.
наверно я привыкла просто уже к маленьким, и мне везде дорого кажется ) а может в рекламке неправильно было написано..может мне конкретно те теплые не понравились, которые я ела
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: Lvenka от 30 Июль 2008, 14:12:51
умераю хочу суши ak
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: Зверушка от 30 Июль 2008, 14:38:30
Не знала что на Родионова уже открылись :)) Все ходила мимо, облизывалась на надпись - "Скоро открытие". Как раз работаю не далеко, надо будет разведать что там и как ;-)
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: от 30 Июль 2008, 14:40:55
Не знала что на Родионова уже открылись :)) Все ходила мимо, облизывалась на надпись - "Скоро открытие". Как раз работаю не далеко, надо будет разведать что там и как ;-)
они давненько так уже открылись, просто вывеска долго висела )))
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: Youla от 30 Июль 2008, 22:58:12
на фото не полный набор, на двоих мы потратили 785 руб. телефон в личку кинула
и мне можно в личку...
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: Ресничка от 31 Июль 2008, 15:20:01
А мы вчера пришли в Бочку (это там же где и клуб Ночь) и заказали Филадельфию ... принесли просто огромные сушищщи .... и вкусные !!! Мы таааак наелись ! А цена смешная !!! Теперь всегда туда ходить буде !!!
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: XeNi от 31 Июль 2008, 16:01:35
Еще бы знать где эта Ночь находится))))
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: Зверушка от 31 Июль 2008, 16:08:56
Да, Ресничка, а можно поподробнее? :))) А то так разрекламировала ;-))
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: Ресничка от 31 Июль 2008, 16:30:45
Ой, вам наверное далеко - это Щербинки .
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: Youla от 31 Июль 2008, 23:59:19
Ну....а я уж губешки раскатила...
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: XeNi от 01 Август 2008, 08:04:52
И я))
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: Зверушка от 01 Август 2008, 13:57:12
А я не дождалась похода в суши бар, вчера дома сделала!!! :)) Вкусно!!! :)
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: от 01 Август 2008, 15:19:18
Кстати, в бывшем пикассо открылся отличный суши ресторан, цены не очень дорогие - а вкууусно!!!!! Это на втором этаже, а на первом итальянский ресторанчик.....
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: Anastasia от 01 Август 2008, 15:19:33
Он вроде там давно уже, китайский ресторанчик? Мы в том году там были, мне не понравилось, всё было ууужасно пересалёёёное... bl...может нам просто не повезло bk
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: от 01 Август 2008, 15:22:51
да нет...у меня подружка была на днях там на девичнике.....суши лопали....
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: Земляничка от 06 Август 2008, 12:17:17
Я тоже дома теперь суши делаю. по началу они такие кривые и непонятные получались. А теперь я приспособилась. Теперь красивые, ровненькие, как в кафе почти... ну вот похвасталась viannen
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: Зверушка от 13 Август 2008, 12:50:57
Хочу похвастаться :) Недавно проводили суши-вечер со всеми родителями! Ну раз уж я научилась их так неплохо готовить, надо же похвастаться, да и просто в целях объединения семьи :) Они сами ведь точно не сходят в суши бар, а тут и попробуют и научатся как что делать. Все получилось очень здорово и весело!!! :)))) Родители так забавно учились есть палочками, и как не странно всем очень понравились роллы, и я напрасно боялась, еда ведь достаточно специфическая, на любителя. Покупали китайское сливовое вино, мне прям очень понравилось, такая вкусняша! И еще мне мама мужа подарила набор для суши :)) Такой классный! Цвета и рисунок, как я люблю!!! Прям угадала!!! Ненадолго выложу фотки :)
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: Таля от 13 Август 2008, 12:52:51
а у меня такого типа большой набор:)
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: sol5 от 13 Август 2008, 12:58:53
здорово, молодец, что такие вечера затеваешь... мне больше всех понравился способ держания палочек мужчины на фото, предполагаю, что это папа мужа?
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: XeNi от 13 Август 2008, 12:59:36
А у меня мама роллы толко с овощами и фруктами может есть) Рыбу ну ни как не признает.
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: Ресничка от 13 Август 2008, 13:05:24
А мы ездили вчера опять в Ночь - на этот раз не понравилось.. Половину роллов в меню не было , и обслуживала одна деочка - бегала , разрывалась между всеми!!
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: Зверушка от 13 Август 2008, 13:07:03
А у меня мама роллы толко с овощами и фруктами может есть) Рыбу ну ни как не признает.
У меня мама удивилась что все это обернуто в морскую капусту, она ее терпеть не может, а тут так вкусно!!! И еще всем оч понравился имбирь!!! По мне гадость полная, а муж от него балдеет :)))
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: Youla от 13 Август 2008, 21:21:25
А у меня мама роллы толко с овощами и фруктами может есть) Рыбу ну ни как не признает.
У меня тоже. Не знаю даже почему.
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: Steshka от 14 Август 2008, 09:35:27
Здорово так! Идею тоже взяла на заметку)))
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: Ресничка от 22 Август 2008, 15:07:22
Муж гонял на день в Москву - привёз подарки . Одним из них оказался прикольный набор для суши на 4 персоны !!!!!!!!!! Мне так понравился !!!! Так что теперь буду тоже дома готовить !
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: Ресничка от 26 Август 2008, 13:06:46
вот моё творение : какие то мелкие вышли !
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: sol5 от 26 Август 2008, 13:08:38
может и мелкие, зато гарнира много :))) a беленькое это что там?
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: Ресничка от 26 Август 2008, 13:09:42
у меня там рис, лосось , сливочный сыр и огурец.
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: XeNi от 26 Август 2008, 13:11:52
Мммммм.........
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: sol5 от 26 Август 2008, 13:19:15
а, сливочный сыр-это типа плавленного?
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: XeNi от 26 Август 2008, 13:30:12
Вообще сливочный это сливочный, типа Филадельфии или Алметте. А плавленный это дружба, хохланд. Т.е. совсем другой вид сыра и по консистенции они разные.
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: sol5 от 26 Август 2008, 13:35:42
:zvezdocki: не знала, для меня это было одно и то же .)))
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: от 10 Сентябрь 2008, 13:48:58
дифффчонки, дайте идейку, а? ak С чем можно сделать, кроме сырой рыбы, чтобы вкусно было? там, например, с креветками, думаю нормально будет... a вот с крабовыми палочками пробовали или лососем соленым/копченым? Прямо умираю как хочу, а вот чем заменить не знаю...
С лососем копченым ум отъешь! С креветками не лю :( Хотя отдельно креветки только так лопаю)
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: от 11 Сентябрь 2008, 10:46:35
Сол, я делаю с соленой красной рыбой. с креветками не очень - почему-то совершенно не чувствуется их вкус...а вот с крабовыми палочками прикольно. я раньше делала с палками и огурцом - вкусно!
ну я икринки в рядок выкладываю и такими меленькими кусочками масло кладу. ну прямо ножиком из масленки чуть подцепляю на кончик и на икру. Но это не обязательно. просто мне нравиться. Можно сыром сливочным масло заменить
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: Зверушка от 07 Октябрь 2008, 15:12:00
А мы сегодня с мужем на "романтический бизнес ланч " в Тинькофф ездили :))))Вечером дела, вот и решили днем отметить 4 месяца в браке :) Это он типа сюрприз сделал - пригласил :) так приятно :)))) Мне очень понравилось :))) Попробовала ролы с лососем и яблоком - вкуснотища, обязательно возьму себе на вооружение дома делать!!! Еще пробовали ракушки запеченные %) большая половинка ракушки и в ней рис, что то типа сыра или соуса сверху, как в тарелочке, и все запеченое. Оч вкусно!!! Макс такие давно еще пробовал, все хотел чтоб я такие дома делать научилась :))) сегодня все думал где б ракушками затариться %) В общем сижу щас на работе довольная и сытая :))))))
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: Maliby от 07 Октябрь 2008, 16:01:40
я сейчас работаю в ИльПатио и прям рядом с нами крутят роллы)))))так прикольно наблюдать)))) щас вот хотим в Метро доехать,купить все необходимое чтобы дома накрутить рол)))),девы,подскажите пожалуйста,какой надо купить рис?какие добавки к рису?нужна ли специальная рисоварка?
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: XeNi от 07 Октябрь 2008, 16:05:30
В метро специльный рис для суши есть, там все-все-все для суши есть. Но я уже давно с голубым драконом на упаковке рис не покупаю, беру менее дорогой, Японика называется. По поводу добавок к рису можно купить спец. уксус. Но я делаю его сама, смешивая яблочный уксус, сахарный песок и соль (пропорции есть в этой теме). Рисоварка, нет, не нужна. На пачке обычно написано как варить.
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: Maliby от 07 Октябрь 2008, 16:11:03
В метро специльный рис для суши есть, там все-все-все для суши есть. Но я уже давно с голубым драконом на упаковке рис не покупаю, беру менее дорогой, Японика называется. По поводу добавок к рису можно купить спец. уксус. Но я делаю его сама, смешивая яблочный уксус, сахарный песок и соль (пропорции есть в этой теме). Рисоварка, нет, не нужна. На пачке обычно написано как варить.
Спасибо Ксени!)) а рыбу ты какую берешь?свежую?
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: XeNi от 07 Октябрь 2008, 16:49:34
Не, я боюсь коньки откинуть, потому покупаю слабосоленую. Очень(!!!) дешевле выйдет, если купить ту же форель, только свежую и на рынке, и самой засолить. Но я ленюсь :( Потому переплачиваю.
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: Ресничка от 07 Октябрь 2008, 16:52:43
а я что то забросила суши . И есть пока не хочется ...
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: XeNi от 07 Октябрь 2008, 17:03:57
И я забросила, но по-прежнему хочется. Просто муж разлюбил их чтоли, а дедать роллы, чтобы лопать их в одиночку не хочется. :( Даже в суши-барах заказывается теперь какую то шняжку, не роллы вовсе :(
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: Youla от 09 Октябрь 2008, 19:20:18
А у меня все компоненты для суши лежать, пойти что ли сделать...
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: sol5 от 22 Октябрь 2008, 13:40:02
Вчера сделала роллы с огурцом, сливочным сыром и конченым лососем.*** из соленой рыбы в магазине вообще ничего нет, кроме селедки. sarcastic_hand Хоть мне и нельзя конченую рыбу, все съели очень быстро. Особенно рад был любимый, для него это было сюрпризом.
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: от 22 Октябрь 2008, 14:46:15
я в 9 недель беременности на корпоративки ела суши, сейчас от них воротит, надеюсь сиё деяние перестанет месту быть после родов, а то как же я да без сушей.
кста, смотрела передачу, беременным суши можно, но не с сырой рыбой и без соевого соуса, т.к. в частых случаях этот соус химически выведен, а настоящий он готовится 3 месяца, и лишь по этому беременным запрещают суши.
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: sol5 от 22 Октябрь 2008, 15:00:54
суши беременным нельзя, так как в сырой или копченой рыбе может быть листериоз. Очень редкая, но очень опасная болезнь.
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: XeNi от 22 Октябрь 2008, 15:29:49
ага, мне тоже нравится, только жаль, что дома готовит он краааайне редко... жертва этим навыкам - абсолютно всё время - и рабочее, и личное. так что приходится жить вдвоем с Рыжим ))
Короче, как обычно - сухой рис в холодную воду. В пропорциях не скажу - я заливаю чтоб вода была на 2 пальца выше уровня риса. Без крышки поставить на 7 минут на максимальную можность в режиме Микро в м\в. Тут возникнут разногласия из-за того, что разная мощность у всех - но там в конце приготовления можно пробовать и на вкус определять, соклько доваривать. В моей печке макс. мощность 800W. Так вот, 7 минут проварится - надо вынуть кастрюльку, вода должна выкипеть, но рис еще полуготовый. Я в рис добавляю уксус, сахар и соли немного, причем слащу так прилично. Добавляю на этом этапе, потом заливаю холодной водой примерно на 1 палец выше уровня риса и опять без крышки на 7 минут на макс. мощность.
В итоге должен получиться липкий, но рассыпчатый рис, не клеклый и не мокрый. Он оч. хорошо на нори держится, не вылезает с боков и раскладывать его удобно. Воды после варки оставаться не должно - она выпаривается сама.
ну так это вот и есть микро:) ТО есть, обычно в микроволоновках помимо микро есть гриль и конвекция (духовка) А микроволновки без микро быть не может:) Может, просто называется по-другому -у мея лыжы обе были, как в других не знай.
суши...ммм....обожаю! вопрос не потеме маленько, где вкусные суши в Нижнем??? завтра с мужем хотим сходить куда нибудь, а куда не знаем....желательно с адресом и как добраться....)))))
суши...ммм....обожаю! вопрос не потеме маленько, где вкусные суши в Нижнем??? завтра с мужем хотим сходить куда нибудь, а куда не знаем....желательно с адресом и как добраться....)))))
Маленькая Япония мне нравится,вроде на Покровской улице,я сама не местная
Девочки, самые вкусные суши, конечно имхо, в ТОКИО - это на Покровке, напротив Октября, рядом с Дирижаблем. Много где были: и в Тако, и в Маленькой Японии, и в Планете Суши (на Белинке)... Но в Токио и кухня, и атмосфера нравится больше всех.)))
А вообще поняли, что гораздо дешевле получается делать дома, но уж очень это процесс долгий и трудоемкий. Ибо нам, любителям, по одной порции мало... Но изредка балуем себя))) Получается почти как в суши-барах)))
У меня у подружки такая же реакция была, но после ТАКО. Мы с ней вместе, кстати, ели и одно и то же. Но у меня все было нормально, а у неё - вот... Мы грешили на осьминожков, которые были очень острыми, подумали, что у неё желудок просто очень острое не воспринял. Но даже после такого объяснения от роллов её воротит. Пока, по крайней мере. Tiny, а ты ничего острого там не ела? А мама у тебя как среагировала?
А вообще, я так поняла, роллы и суши вообще далеко не у всех организм воспринимает. Одна моя подружка так вообще попробовала ролл и сразу, простите, выплюнула (домой брали), сказала, ну вообще не нравится. Все индивидуально.
Мама у меня тогда суши не ела.она салат брала.я раньше очень суши любила, особенно филадельфию,могла по 20 штук за раз съесть, ими и отравилась (не думайте,мне не от обжорства плохо стало,в тот денья всего лишь 6 штучек схомячила),а видно в той кафешке что -то было не свежее.
А там васаби, имбирь и соус надо отдельно заказывать, или все включено? :-)
соус отдельно-вроде 100 мл-20 руб...или я вру...я не стала соус заказывать-у мя свой есть-ток попросила васаби побольше-так мне бухнули полтюбика кажись))
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: angelochek 007 от 21 Август 2009, 23:11:18
У меня подруга просто обажает роллы, просто подсела на них. И меня решила на них подсадить на прошлой неделе. А я их не пробывала ни разу...но всё таки мечта моя осуществилась...Хочу ещё! vkusnata
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: fiery от 21 Август 2009, 23:12:27
У меня подруга просто обажает роллы, просто подсела на них. И меня решила на них подсадить на прошлой неделе. А я их не пробывала ни разу...но всё таки мечта моя осуществилась...Хочу ещё! vkusnata
ой, это зараза еще та)) я сидела без зарплаты и все равно ходила в суси-бар...не могу без сушек!
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: angelochek 007 от 21 Август 2009, 23:13:05
А вот васаби это что-то...аж слёзы из глаз! bm
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: fiery от 21 Август 2009, 23:16:10
Я маньячка! Захотела роллов, а рис лень отваривать было. Нарезала форели, на нее сливочного сыра положила, имбиря отмоченного в соевом соусе, скрутила рулетиком и схомячила, вроде отлегло bm bm bm
Риск, кстати, какой покупаете? Мы специально для суши берем, дома посмотрю, что за марка, сейчас не помню. А тут распробовала еще один рис "Жасмин", такая вкуснятка
подниму тему. Стала я тут по выходным ролы делать. В эти даже суши сделала. Первый раз вышли роллы комом - огроменные, как не знаю что. Теперь 1 лист нори разрезаю напополам - получаются не толстенькие аккуратненькие роллы такие. Имбирь не люблю, вообще не ем его. ТОлько с васаби - мне хватает остроты. Соевый соус тоже особо не нравится мне по вкусу.
Муж не проникается - говорит, мяса нет))) Он без мяса еду за еду не считает)))
подниму тему. Стала я тут по выходным ролы делать. В эти даже суши сделала. Первый раз вышли роллы комом - огроменные, как не знаю что. Теперь 1 лист нори разрезаю напополам - получаются не толстенькие аккуратненькие роллы такие. Муж не проникается - говорит, мяса нет))) Он без мяса еду за еду не считает)))
тоже поначалу из целого листа катала)) еще удивлялась-почему не как в суши-баре?)) сделай с говядинкой/свининкой ему персонально))
В кафе/ресторанах НН тоже появились роллы мясные. Где-то видела :)) У меня первый раз тоже был такой ком, я бы сказала КОМИЩЕ!!! В рот не помещались :))
Вычислила, что заказывать дешеле получается, чем самой делать. С тех пор только Автосуши. Тоже из половинки нори делала - как на мастер классе в Ясуми научили)
XeNi , я от процесса еще балдею. Насчет заказать - я уверена в том, что делаю, в продуктах в смысле, а сколько они там хранились в Автосуши неизвестно, риск всегда есть.
я уверена в том, что делаю, в продуктах в смысле, а сколько они там хранились в Автосуши неизвестно, риск всегда есть.
но мне как раз нравятся когда огромные и большие, из цельного нори, а сестра мужа разрезает, ей так больше нравиться, и рисом наверх делает. Но я люблю большие!!!!!
Имбирь не люблю, вообще не ем его. ТОлько с васаби - мне хватает остроты. Соевый соус тоже особо не нравится мне по вкусу.
Имбирь тоже не ем, вообще не люблю, противный какой-то. А насчет соевого соуса, то он намного лучше когда в нем васаби растворяют. По желанию, кто-то побольше васаби(чтоб аж в макушке отдавало bm) кто-то поменьше. В принципе так правильно его "есть" ad
XeNi , я от процесса еще балдею. Насчет заказать - я уверена в том, что делаю, в продуктах в смысле, а сколько они там хранились в Автосуши неизвестно, риск всегда есть.
Надо действительно мясные роллы сделать)
я уже процессом переболела. Летом я бы тоже побаивалась заказывать, хорошо, что летом роллов расхотелось.) И еще свои какие то однообразные получаются, хоть и ингридиенты стараюсь разные использовать. В общем, разлюбила я это дело роллы домашние.
Имбирь ваще не люблю, такое ощущение,что его в одекалоне замачивали. Васаби слишком острый, поэтому ем роллки с соевым соусом, я прям кладу его в соус, он пропитывается и мням-мням потом. А вообще мы вот тоже свои собираемся сделать. :skalka:Правда не умеем еще. Накупим продуктов и устроим семейный вечер aw
Я имбирь не ем,никогда не переносила даже на запах,но недавно чего то мне так понравилось как он пахнетр,решила попробовать,вдруг понравиться. Не прокатило....сразу же выплюнула. :)
Я присоединяюсь к тем, кто любит имбирь))) Мы его едим просто так и со всем))) Люблю с крабовыми палочками. Палочку надо развернуть, смазать ее немного майонезом, выложить имбирь, свернуть палочку обратно. Ум отъешь!)))
Я тоже любительница имбиря))) а рецепт с крабовой палочкой надо попробывать))) пойду искать ингридиенты!
Название: Re: Доставка суши
Отправлено: Aastra от 26 Октябрь 2012, 22:56:37
А вообще я люблю дома суши готовить - объедаемся всей семьёй)
Название: Re: Доставка суши
Отправлено: Улиточка от 27 Октябрь 2012, 00:33:34
я почему то уже давно перестала заморачиваться с роллами. Нам проще заказать) и вкусно и быстро и " у плиты" стоять не надо)
Название: Re: Доставка суши
Отправлено: Maliby от 27 Октябрь 2012, 01:47:10
а вообще выгодно самим суши делать? я туи что то прикинула продукты,приличная сумма получается,проще заказать
Название: Re: Доставка суши
Отправлено: Ulka! от 27 Октябрь 2012, 08:37:01
мне тоже кажется, не выгодно, да и все равно, мне вкуснее когда я уже готовые ем
Название: Re: Доставка суши
Отправлено: Парвати от 27 Октябрь 2012, 10:23:03
Самим гораздо дешевле. Но мне покупные больше нравятся. Слабосоленая рыба - 120-150р Творожный сыр - 50р Авокадо - 40р Нори - 10 листов около 100р, на один раз обычно уходит пять. Ну и рис - 40рублей за кг Вдвоем можно объесться и еще останется.
У нас недалеко от дома открылась Сушилка, мы заказываем там и забираем сами. Гораздо удобнее, чем доставку ждать. Все довольно вкусно и размер приличный, хотя и меньше, чем в автосуши.
Название: Re: Доставка суши
Отправлено: Aastra от 27 Октябрь 2012, 10:23:36
Намного выгоднее делать дома! Продукты на "дорого" нужно закупить один раз, а в остальные так скажем разы вы будете покупать только рыбу да сыр. Я последний раз купила продуктов "для начинки" рублей на 600 - так нам суш на два дня хватило + ещё осталось так рыбы поесть и сыра, чтобы чизкейк приготовить
Название: Re: Доставка суши
Отправлено: Aastra от 27 Октябрь 2012, 10:25:51
А я только сливочный сыр использую - конечно не филадельфию - больно уж она дорогая, а Буко. И заказываю кстати всё это в СП. у меня за Буко - за 500гм получается 150р - сыр просто объедение - я его так готова есть. А авокадо мы не очень любим, поэтому заменяем на огурец)
Название: Re: Доставка суши
Отправлено: Maliby от 27 Октябрь 2012, 10:28:19
Ну с творожным сыром за 40 р. отстой получится слабосоленая рыба тоже конечно не ахти а уксус в рис нужен?
Опять же,суши надо делать и сразу есть,на второй день они не вкусные.
ну вообще хочу попробовать как нибудь
Название: Re: Доставка суши
Отправлено: Aastra от 27 Октябрь 2012, 10:30:17
Уксус нужен специальный рисовый.
А по поводу того что они на второй день не вкусные - это всё ерунда. Я вот тут на второй день свои сушки с огромным удовольствием слопала даже дико холодное - потому что всё сами делаете, как говорится, с любовью - отсюда они и вкуснее.)
Название: Re: Доставка суши
Отправлено: Maliby от 27 Октябрь 2012, 10:31:14
Всмысле ерунда?ну я не люблю на второй день суши,я люблю свежие
Название: Re: Доставка суши
Отправлено: Aastra от 27 Октябрь 2012, 10:31:33
а про рыбу вы зря - я вот всегда использую слабосолёную сёмгу или форель, но с форелью мне как-то не понравилось последний раз.
Название: Re: Доставка суши
Отправлено: Aastra от 27 Октябрь 2012, 10:32:14
господи,какая разница то?чем "свои" суши отличаются от ресторанных? хотя уверенна,ресторанные вкуснее)(в хорошем ресторане) тк там варят рис в специальных рисоваркех,в суши главное рис
к примеру поэтому мне не нравятся суши из Автосуши,там рис сухой и невкусный
Название: Re: Доставка суши
Отправлено: Marri от 27 Октябрь 2012, 10:37:14
мы делали раза 2 на второй день не понравились. Это тоже самое,что помидору с огурцом нарезанные на второй день из холодильника есть( ну и вооьще покупные все равно понравились больше
Название: Re: Доставка суши
Отправлено: Aastra от 27 Октябрь 2012, 10:44:21
Просто рис нужно уметь варить) у меня никогда не получается он сухим) А про ресторанные и домашние... Ну вот заказываете вы например, суши вечером, а рис наварили уже с утра - так что они уже в принципе не только что приготовленные)
А про рыбу - кому хочется заморачиваться с разделыванием и солением - тот, конечно, покупает свежую и всё это делает - мне неудобно, поэтому я всегда покупаю слабосолёную.
Название: Re: Доставка суши
Отправлено: Maliby от 27 Октябрь 2012, 10:47:15
ну я рис для суши никогда не варила,поэтому не умею этого делать,поэтому не уверенна стоит ли заморачиваться.А то накупишь,а получится Г рис можно хранить сутки,но закрытым,а в суши свежую рыбу используют,а не соленую
Название: Re: Доставка суши
Отправлено: Оля Королева от 27 Октябрь 2012, 11:01:04
Нам выгодней и дешевле и намного вкуснее свои делать. И, где бы я не пробовала, свои мне все равно больше нравятся по вкусу. По поводу того, сколько денег на свои суши уходит, да, сумма нормальная, но если учесть, сколько у меня муж может съесть их за раз, то нам все равно дешевле получается делать, а не заказывать))) Ну и я практически никогда не кручу их, муж сам делает. Единственное, рис варю я)
Название: Re: Доставка суши
Отправлено: облако от 27 Октябрь 2012, 11:09:07
Мы сами делаем. Рис очень просто варить. А с мультиваркой - вообще красота. Рыбу - малосоленую семгу или форель. Сырую рыбу я есть не буду. Огурец и творожный альметте. Можно Буко или филадельфию на СП заказать. Еще ореховый соус заказываю там, зеленые воодоросли, икру летучей рыбы цветную.
суши у нас хит для гостей. Всем очень нравится. Наделаем с мужем 2 огромные тарелки суши, я даже не знаю, сколько в заказе будет стоить такое. КОнечно приготовленные суши и роллы - разнообразнее, кто ж спорит.
Название: Re: Доставка суши
Отправлено: Marri от 27 Октябрь 2012, 11:18:28
оль.ты обещала угостить)) я уверена. Что есть те,кто делает не зуже покупных, но пока я такие роллы не попробовала(
Название: Re: Доставка суши
Отправлено: Оля Королева от 27 Октябрь 2012, 11:34:35
оль.ты обещала угостить)) я уверена. Что есть те,кто делает не зуже покупных, но пока я такие роллы не попробовала(
Угощу как-нибудь))) Только не знаю, когда мы и делать то в следующий раз будем) Я так ими объелась, что даже не хочется вообще пока)
Название: Re: Доставка суши
Отправлено: bessonniza007 от 27 Октябрь 2012, 11:55:26
а я вот сколько сама не пробовала все невкусно получается. Я вообще не люблю с водорослями роллы,они мне не вкусны,люблю филадельфию и прочие без этой нори..Правда сама филадельфию делать не пробовала,мне влом,купить проще) Последний раз заказывали в автосуши,пришло на одну порцию меньше и в одной пачке был черный длинный волос)от так))
Название: Re: Доставка суши
Отправлено: Чудик от 27 Октябрь 2012, 12:15:35
У сестры мужа замечательные роллы получаются) раньше просили ее делать,когда в гости приезжали) сама не пробовала,муж делал,неплохо получилось)
Название: Re: Доставка суши
Отправлено: Парвати от 27 Октябрь 2012, 13:49:29
Ну с творожным сыром за 40 р. отстой получится слабосоленая рыба тоже конечно не ахти а уксус в рис нужен?
Опять же,суши надо делать и сразу есть,на второй день они не вкусные.
ну вообще хочу попробовать как нибудь
Альметте от Филадельфии особо не отличается, я тебя уверяю. Делала и с тем и с другим - разницы не ощущаю или не настолько гурманка. На второй день есть можно, но уже не то, конечно. Мужу мои суши больше нравятся, мне - нет. Я последнее время люблю горячие в панировке. Вот в ними дома точно не буду заморачиваться.
Название: Re: Доставка суши
Отправлено: облако от 27 Октябрь 2012, 14:12:42
на второй день - это не суши, а рис с рыбой )))
Название: Re: Доставка суши
Отправлено: Maliby от 27 Октябрь 2012, 14:14:27
что за Альметте от Филадельфии?я только от Хохланд знаю
Название: Re: Доставка суши
Отправлено: облако от 27 Октябрь 2012, 14:15:25
Парвати имела в виду, что сыр АЛьметте от сыра ФИдалельфии не сильно отличается, если ты не гурман . Я согласна. У меня гости едят с альметте - только тарелки меняй
Название: Re: Доставка суши
Отправлено: Maliby от 27 Октябрь 2012, 14:19:34
по мне разница есть,да и Альметте стоит не 40 р.,а 70 за 150 гр,что тоже не дешево
Название: Re: Доставка суши
Отправлено: облако от 27 Октябрь 2012, 14:23:57
ну филаделььфию на Бору я не видела вообще. На СП 150 рублей за полкило - буко . Но это надо ехать - раздачи с машин - меня это не устраивает. Филадельфия дороже - не помню сколько. А Альметте 65р на рынке. На раз поесть суши - более чем достаточно.
Название: Re: Доставка суши
Отправлено: Парвати от 27 Октябрь 2012, 15:04:53
Я давно готовила просто, с тех пор не покупала. Тогда он в магните 55 стоил, а в карусели 40 с чем-то.
Название: Re: Доставка суши
Отправлено: Улиточка от 27 Октябрь 2012, 15:29:56
ну вот мне реально выгодно заказать) Можно даже посчитать. Порция филадельфии и еще какие нибудь у меня выходит на 340 максимум 400 руб. Мне две порции более чем достаточно чтоб накушатся. И это мне привезут в течении часа, не заморачиваясь готовкой. Мало того - это будет очень вкусно и аппетитно. А теперь можно посчитать затраты на продукты, тот же сыр стоит 60 рублей. НО! этот сыр не филадельфия, а все таки замена) Рыбу опять же минимум рублей за 120 купишь, и она будет слабосоленая опять же. Рис, нори, и это только на филадельфию. А я ем филадельфию с угрем(так что включаем сюда огурец и угря) + другую порцию роллов. Спрашивается. сколько мне нужно денег и времени что бы приготовить все это?) Выгоднее заказать!)
Название: Re: Доставка суши
Отправлено: alenchik от 27 Октябрь 2012, 15:55:47
Вот и мне так же. 2 порции - выше крыши, и заморачиваться ради них не хочется. Да и дешевле получится с разными заменителями, а если со всеми нормальными продуктами выйдет почти так же.
Название: Re: Доставка суши
Отправлено: облако от 27 Октябрь 2012, 16:00:26
2 порции - это сколько штук?
Название: Re: Доставка суши
Отправлено: alenchik от 27 Октябрь 2012, 16:23:47
не больше 18
Название: Re: Доставка суши
Отправлено: Парвати от 27 Октябрь 2012, 16:26:08
Я больше 8 роллин в одной порции не видела. Но я две не съедаю, полторы за глаза хватает.
Название: Re: Доставка суши
Отправлено: облако от 27 Октябрь 2012, 16:30:55
нуууу.. мало ))) мы когда гостей на суши зовем - у меня где то 12-13 колбасок получается - каждую на 8 чайтей режу - если роллы и на 4 части - если суши. муж 2 порции по 8 штук муж не замететит, как съест )))
не, я не спорю, что заказывать - будет разнообразнее, но домашние - их надешаешь и наешься "от пуза"))
Название: Re: Доставка суши
Отправлено: Оля Королева от 27 Октябрь 2012, 16:41:48
У меня муж и 4 порции за раз может съесть ab Я больше 2х не осилю точно. 6 порций даже по 300 руб. это уже 1800 bm Нее, нам выгоднее самим делать)
Название: Re: Доставка суши
Отправлено: Maliby от 27 Октябрь 2012, 16:55:57
у нас в сушимине по 150 р филадельфия)
Название: Re: Доставка суши
Отправлено: Aastra от 27 Октябрь 2012, 19:05:37
а я вот сколько сама не пробовала все невкусно получается. Я вообще не люблю с водорослями роллы,они мне не вкусны,люблю филадельфию и прочие без этой нори..Правда сама филадельфию делать не пробовала,мне влом,купить проще) Последний раз заказывали в автосуши,пришло на одну порцию меньше и в одной пачке был черный длинный волос)от так))
Во всех роллах есть нори - в Филадельфии ем более - просто их не видно)
Название: Re: Доставка суши
Отправлено: Aastra от 27 Октябрь 2012, 19:06:29
А сырую рыбу в роллы не кладут, по меньшей мере у нас в России, её всё равно солят перед тем как делать - иначе можно потравиться)
Название: Re: Доставка суши
Отправлено: Maliby от 27 Октябрь 2012, 19:07:05
кладут сырую,вы что)))
Название: Re: Доставка суши
Отправлено: Aastra от 27 Октябрь 2012, 19:24:00
Даже в Москве наперечет рестораны с сырой рыбой, так как на это отдельное разрешение санстанции нужно и особые условия хранения. А уж в Нижнем и подавно) ООна всё равно так или иначе обработана))
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: Marri от 27 Октябрь 2012, 19:56:20
обработана, но не соленая она
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: Maliby от 27 Октябрь 2012, 21:12:05
ну обработана,но не соленая же
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: bessonniza007 от 27 Октябрь 2012, 21:29:57
Во всех роллах есть нори - в Филадельфии ем более - просто их не видно)
ну значит исключительно в филадельфии я не чувствую отчетливо вкус водоросли)))
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: sobor от 23 Ноябрь 2012, 18:09:37
Нее, здесь немного другое... Большинство суши-баров экономят на ингредиентах, покупаю мороженные, а на вкус это влияет сильнейшим образом. Потому, как при заморозке ломается структура волокон замораживаемого продукта, да и быть может сам продукт не первой свежести был.
Название: Re: Роллы, суши...ммм
Отправлено: Кристина от 23 Ноябрь 2012, 18:13:48