Форум семейный => Техника => Тема начата: tigrenok от 23 Март 2008, 17:15:03
Название: Хлебопечки или первый блин не комом
Отправлено: tigrenok от 23 Март 2008, 17:15:03
Купил в подарок вчера поздно вечером, полночи ждал, пока доделает.. Такого даже я не ожидал (хотя и почитал предварительно форумы и выбирал), сегодня с утра поехал купил еще одну, для себя ab.. Бум изучать, хоть эта модель (Panasonic SD-255) все делает сама полностью, простора для творчества много)) Можно даже варенье делать.. Пока только не нашел, где купить ржаной муки..
Название: Re: Хлебопечки или первый блин не комом
Отправлено: от 23 Март 2008, 17:36:53
Как раз на работе угощали таким хлебушком, правда он был постный, с маком, но вкусняцкий!!!Правда, я себе такую штуку не куплю, т.к. хлеб стараюсь вообще не есть (а то можно самой как булочка стать)!
Название: Re: Хлебопечки или первый блин не комом
Отправлено: Зайка от 23 Март 2008, 21:08:54
А у меня мама такой пользуется, только у нее вроде LG ООООЧЕНЬ вкусненько получается!!!!!
Название: Re: Хлебопечки или первый блин не комом
Отправлено: Alex073 от 24 Март 2008, 00:03:57
парасеник рулит )))
Название: Re: Хлебопечки или первый блин не комом
Отправлено: sol5 от 24 Март 2008, 18:00:44
ОЙ, поздравляю с приобретением !!! У нас у самих есть хлебопечка и у многих знакомых. Мы свою покупали и в том же магазине купили муку, специальная смесь, чтобы делать хлеб (например уже с зернами подсолнуха, очень вкусной хлеб получается). Когда знакомые попробовали наш хлеб, все сразу достали свои хлебопечки с самой пыльной полки :)) У нас есть несколько книг с рецептами для хлебопечки, но мы их не используем, так как покупаем уже готовую смесь, если нужно, могу их сюда перепечатать :))
Название: Re: Хлебопечки или первый блин не комом
Отправлено: АЗА от 24 Март 2008, 19:32:39
мечтаю. может когда-нить приобрету
Название: Re: Хлебопечки или первый блин не комом
Отправлено: АЗА от 17 Январь 2009, 20:33:17
а кто активно пользуется хлебопечкой? хочу сделать какой-нить интересный хлебушек, типа картофельного или лукового, поделитесь рецептом?
Название: Re: Хлебопечки или первый блин не комом
Отправлено: tigrenok от 17 Январь 2009, 20:41:43
есть много рецептов на hlebopechka.ru или в инструкции того же Панасоника
Название: Re: Хлебопечки или первый блин не комом
Отправлено: Brum от 13 Июнь 2010, 21:30:16
Мне сегодня подарили хлебопечку Мулинекс 2000. Сделали первый хлебушек молочный. Это такая вкусняка. vkusnata Буханку на 500гр. муж уже умял. Я в восторге от хлебопечки. Буду изучать новые рецепты. Как я раньше без неё была. не представляю
Название: Re: Хлебопечки или первый блин не комом
Отправлено: Наталья Лукина от 04 Октябрь 2010, 20:19:13
У нас Бинатон какая то))))Вот уже 3 буханку делаем)))Утром сегодня тепленький ели)))Первую делали на 750г,а две др на 900г.Самый обычный делали: Вода,соль,сахар,масло,мука и дрожжи))Ну очень понравился)
Название: Re: Хлебопечки или первый блин не комом
Отправлено: Brum от 04 Октябрь 2010, 20:23:28
Я разный хлеб делала, но всё таки мне больше всего нравится молочный. Ещё как вариант молочный с луком, но его редко делаю,т.к. лень лук подготавливать, ещё любим горчно-молочный. А так приготовление молочного у меня занимает 3 минуты.Уже набила руку. Всегда ставлю на завтрак. Но делю 500гр буханку, нам её хватает дня на 3 не меньше. Первое время муж за день уминал, я и разные кексы в ней пекла, сейчас только хлеб:) Зато от покупного вообще отказались:) Наташ, а вам как досталась это печка?Купили?или подарили?
Название: Re: Хлебопечки или первый блин не комом
Отправлено: Наталья Лукина от 04 Октябрь 2010, 20:58:48
Мы купили)))Точнее муж притащил)Она у нас уже 2 месяца стоит,вот только решили опробывать)Надо дальше изучать рецепты,у нас с ней прям рецепты шли в комплекте)Она еще джем делает)
Название: Re: Хлебопечки или первый блин не комом
Отправлено: Наталья Лукина от 04 Октябрь 2010, 21:02:13
Вот только вынули,ещё горячий:
Название: Re: Хлебопечки или первый блин не комом
Отправлено: Brum от 04 Октябрь 2010, 21:05:13
У нас тоже делает джем, но не рекомендуют всё таки его делать. Т.к, эта функция идёт как рекламная. А фруктовые кислоты входящие в состав варенья могут разъесть покрытие внутри, что приводит к её быстрой поломке. Оно вам это надо?раз 5-10 сделаешь варенье и можешь выкидывать печку. Про это я читала в инете. Все так пишут.
Название: Re: Хлебопечки или первый блин не комом
Отправлено: Наталья Лукина от 04 Октябрь 2010, 21:13:50
Понятно!Мне вот там хлеб нравится с кукурузной мукой,Ксюш ты не пробовала делать)Я вот хочу только у нас в городе нигде нет такой муки,по крайней мере я нигде не встречала)
Название: Re: Хлебопечки или первый блин не комом
Отправлено: Улиточка от 04 Октябрь 2010, 21:19:33
Девы, я чего то тоже загорелась. Мне не нравится в покупном хлебе то, что он плесневеет через два дня, создается впечатление что из кислого теста пекут. расскажите, а ваш хлеб долго хранится? Мы не едим хлеба много, поэтому еще вопрос, можно ли делать маленький хлеб?
Название: Re: Хлебопечки или первый блин не комом
Отправлено: Наталья Лукина от 04 Октябрь 2010, 21:21:46
Мне кажется,что все зависит от печки!У нас делает только 750граммовые и 900граммовые буханочки)Вот сегодня всю ночь на столе кусочек пролежал,даже не зачерствел)
Название: Re: Хлебопечки или первый блин не комом
Отправлено: sol5 от 04 Октябрь 2010, 21:23:54
У меня муж может неделю буханку эту есть, правда в конце недели она уже сухая, так как муж против пакетов и прочего, стоит всю неделю на свежем воздухе кухни bm
Название: Re: Хлебопечки или первый блин не комом
Отправлено: Наталья Лукина от 04 Октябрь 2010, 21:32:13
Какой муж экономный)
Название: Re: Хлебопечки или первый блин не комом
Отправлено: Улиточка от 04 Октябрь 2010, 21:32:57
Чего то я не найду инфу в инете о минимальном весе. Получается пока 750 гр. М..это много наверное...
Название: Re: Хлебопечки или первый блин не комом
Отправлено: Brum от 04 Октябрь 2010, 21:37:37
Наша печка делает 500 гр. буханку. Нам её хватает дня на 3-4. Всё это время она мягкая.Но я правда храню хлеб в пакете, после того как хлеб полностью отдохнёт и остынет. Но уже сколько раз замечала, когда забывала бутер на столе, за день он не черствеет. Домашний хлеб вообще дольше мягкий. Для себя же мы например используем масло, а не маргарин, молоко, а не воду. т.е. не стремимся его удешевить, а такой хлеб дольше мягкий (как то не понятно свою мысль выразила bm)
про кукурузную муку. Знаю в Нижнем она есть.Но я как то не хочу такой хлеб. Поэтому даже не искала. У нас есть ржанная, сусло квасное и прочее для чёрного хлеба.:) Но всё равно для нас самый вкусный и быстрый это молочный:)
Название: Re: Хлебопечки или первый блин не комом
Отправлено: Наталья Лукина от 04 Октябрь 2010, 21:37:44
Ну вон у Ксении 500г делает)Ну в реале 900г-ый,получается на 800г.
Название: Re: Хлебопечки или первый блин не комом
Отправлено: Наталья Лукина от 04 Октябрь 2010, 21:39:28
А у нас вообще ничего не найдешь)Эх,как в тундре)
Название: Re: Хлебопечки или первый блин не комом
Отправлено: Brum от 04 Октябрь 2010, 21:41:49
NATALIKA, а ты по весам всё делаешь?Просто мы первые две буханки делали на глаз:)Но видно глаз у меня кривой и самый первый хлеб пах дрожжами, а второй как кирпич получился bm На следующий день, после приобретения хлебопечки мы купили электронные весы. Сейчас хлеб идеальный:)
Название: Re: Хлебопечки или первый блин не комом
Отправлено: Улиточка от 04 Октябрь 2010, 21:44:21
Ксюш, а вы все с хлебом едите? Вот мы например употреблчем хлеб на завтрак, для бутеров, и по выходным с первым. И все...
Название: Re: Хлебопечки или первый блин не комом
Отправлено: Наталья Лукина от 04 Октябрь 2010, 21:45:23
У нас рецепты)Там все по мерному стакану и мерным ложкам(они шли в комплекте с печкой).Так что все оК!
Название: Re: Хлебопечки или первый блин не комом
Отправлено: Brum от 04 Октябрь 2010, 21:49:16
У нас рецепты)Там все по мерному стакану и мерным ложкам(они шли в комплекте с печкой).Так что все оК!
А как же мука и масло? Масло сливочное мерной ложкой не взвесишь, а муку не насыпишь.Муку же по весу надо. И я замечала, что даже если количество муки отличается от рецепта на 10-20 гр. , вкус не тот.
Название: Re: Хлебопечки или первый блин не комом
Отправлено: Наталья Лукина от 04 Октябрь 2010, 21:54:39
У нас написано например 3 стакана муки,а масло 2 столовые ложки)у нас так)Сливочное масло написано надо растапливать)
Название: Re: Хлебопечки или первый блин не комом
Отправлено: sol5 от 04 Октябрь 2010, 23:09:56
Ой, я даже не знаю сколько грамм у нас получается... там 350 воды и 500 смеси... тоже, наверное, 500 грамм хлеба или 750 bm нержать!
Название: Re: Хлебопечки или первый блин не комом
Отправлено: Счастливая от 05 Октябрь 2010, 12:15:58
У меня мама вообще все на "глаз" делает, никогда вроде не ошибалась пока))) Ну по-началу тоже по граммам все делала, а потом, рука набилась, так и они вовсе перестали "магазинный" хлеб есть. Этот вкуснее оказался)
Название: Re: Хлебопечки или первый блин не комом
Отправлено: Ya_eshe_rebenok от 05 Октябрь 2010, 17:45:12
девочки, вы меня раздразнили! Закажу себе как подарок на новый год. Только чуть пораньше. Месяца на два. 4ksu магазинный хлеб хранится очень недолго, дня два. а я несвежий хлеб сквозь зубы ем. он селедкой пахнет. at
Название: Re: Хлебопечки или первый блин не комом
Отправлено: Счастливая от 06 Октябрь 2010, 22:28:01
девочки, вы меня раздразнили! Закажу себе как подарок на новый год. Только чуть пораньше. Месяца на два. 4ksu магазинный хлеб хранится очень недолго, дня два. а я несвежий хлеб сквозь зубы ем. он селедкой пахнет. at
а я вот вообще хлеб почти и не ем))) с детства как то у меня с ним не срослось, а вот печеный такой-так только за ушами трещит))) такой вкусный.
Название: Re: Хлебопечки или первый блин не комом
Отправлено: АЗА от 06 Октябрь 2010, 22:50:06
девочки, а кто пёк картофельный хлеб? я хочу чтоб как в магазине картофельные булочки по вкусу получились, но у меня рецепты все какие-то невкусные..))
Название: Re: Хлебопечки или первый блин не комом
Отправлено: Счастливая от 06 Октябрь 2010, 22:51:14
девочки, а кто пёк картофельный хлеб? я хочу чтоб как в магазине картофельные булочки по вкусу получились, но у меня рецепты все какие-то невкусные..))
картоффельный???? интересно)))) я о таком даже и не слышала)))
Название: Re: Хлебопечки или первый блин не комом
Отправлено: sol5 от 07 Октябрь 2010, 03:09:22
Аз, а расскажи какие они по вкусу эти булочки в магазине, ни разу не ела (
Название: Re: Хлебопечки или первый блин не комом
Отправлено: Счастливая от 07 Октябрь 2010, 13:09:15
У меня мама печет периодически хлеб на молоке. Он получается намного нежнее, чем, например обычный. Еще пекла хлеб с сыром.
Название: Re: Хлебопечки или первый блин не комом
Отправлено: sol5 от 07 Октябрь 2010, 13:10:49
девчонки, давайте, рецептами делитесь!) Мне лень в магазин за смесью ехать)
Название: Re: Хлебопечки или первый блин не комом
Отправлено: Счастливая от 07 Октябрь 2010, 13:13:38
девчонки, давайте, рецептами делитесь!) Мне лень в магазин за смесью ехать)
это мама печет, я как узнаю у нее, сразу отпишусь. Но хлеб- действительно получается вкусный.
**Еще на пасху она кекс там же пекла. вкуснее, чем покупной))
Название: Re: Хлебопечки или первый блин не комом
Отправлено: Brum от 07 Октябрь 2010, 20:47:16
Мы больше всего любим молочный хлеб. Делается быстро и вкусно. Рецепт на 500гр. буханку. 40гр. сливочного масла (масло комнатной температуры, нарезать кусочками) 2 ст. ложки сахара 1 ч. ложка соли 200мл. молока (комнатной температуры) 310 гр муки 1ч. ложка дрожжей Я ставлю на обычный режим, в моей Муле он называется белый хлеб
Если я хочу луковый, то я добавляю обжаренный лук (а вообще считается что его лучке в духовке высушить без масла).
Т.к. я обычно ставлю хлеб вечером на утро, то всё закладываю из холодильника, а за те 3-4 часа до начала замеса всё и так нагревается. Дрожжи лучше всего брать "Саф-момент", муку я всегда просеиваю, так хлеб получается ещё более пышный.
Название: Re: Хлебопечки или первый блин не комом
Отправлено: sol5 от 07 Октябрь 2010, 22:16:26
Ксюш, спасибо, попробую.
Название: Re: Хлебопечки или первый блин не комом
Отправлено: Счастливая от 07 Октябрь 2010, 22:30:02
Молчный хлеб мама печет, в принципе, также, как и Брум) А вот и рецепт сырного хлеба (как и обещала))) 1 ч.л. сухих дрожжей (она берет "Саф Момент"), 450 г пшеничной муки, 1,5 ч.л соли, 2,5 ст.л. сахара, 1,5 ст.л. сухого молока, 1,5 ст.л. растительного масла, 1 яйцо +1 желток, 100 г мелконарезанного твердого сыра (можно и через крупную терку),180 мл воды. На дно рассыпать дрожжи, сверху муку, добавить все остальное, в последнюю очередь налить воду.
Название: Re: Хлебопечки или первый блин не комом
Отправлено: sol5 от 07 Октябрь 2010, 22:33:57
спасибо, девчонки, попробую))
Название: Re: Хлебопечки или первый блин не комом
Отправлено: Brum от 07 Октябрь 2010, 22:36:17
1 пачка дрожжей????? ai ai Обычно одной пачки хватает на 5 буханок.Может 1 ч. ложка?
Наталья, а какая печка у твоей мамы?Просто у нас в инструкции к печке идёт то, что дрожжи должны высыпаться в последнюю очередь,т.к. они не должны до начала замеса соприкасаться с жидкость, солью и сахаром.
Название: Re: Хлебопечки или первый блин не комом
Отправлено: Счастливая от 07 Октябрь 2010, 22:41:24
Ой, ну да))) это я разява, не правильно поняла))) перезвонила ей, оказывается 1 ч.л.
Печка у нее "Панасоник" Сказала, что дрожжи кладет первыми. Но, говорит, есть печки, у кот. дрожжи потом. Если поменять порядок, то ничего не случиться)))
Название: Re: Хлебопечки или первый блин не комом
Отправлено: Brum от 07 Октябрь 2010, 22:42:35
Вот нашла рецеп этого сырного хлеба Продукты: 1 ч.л. сухих дрожжей (саф момент) 450 г пшеничной муки 1,5 ч.л соли 2,5 ст.л. сахара 2 ст.л. сухого молока 1,5 ст.л. оливкового масла 2 яйца 100 г мелко нарезанного твердого сыра, обвалял в муке засыпал в деспенсер 1 зубчик чеснока мелко нарезанного 180 мл сыворотки
здесь 1 ч. ложка, ну ни как не пачка.Это же бражка получится 1 ч.ложка сухих дрожжей соответствует 11 гр. сырых дрожжей.
Название: Re: Хлебопечки или первый блин не комом
Отправлено: Счастливая от 07 Октябрь 2010, 22:56:30
девочки, а кто пёк картофельный хлеб? я хочу чтоб как в магазине картофельные булочки по вкусу получились, но у меня рецепты все какие-то невкусные..))
вот, мама тоже сказала (она где то купила брошурку с такими рецептами, их там куча всяких) 220 мл. воды, в которой варился картофель (комнатной температуры), 3 ст.л. подсолнечного масла, 500 гр. муки, 175 гр. картофельного пюре (остывшего), 1,5 ст.л. сухого молока, 1,5 ч.л. соли, 2 ч.л. сахара, 1,5 ч.л. сухих дрожжей. На дно дрожжи, мука, картофельное пюре, сухое молоко. Добавить соль, сахар. Потом влить воду и масло. (порядок действий можно менять).
Название: Re: Хлебопечки или первый блин не комом
Отправлено: Brum от 10 Октябрь 2010, 08:29:05
Сделала я сегодня хлеб сырно-чесночный, рецепт которого выложила одним сообщением раньше. Вчера всё заложила, утром был готов. Сыворотки у меня не было, возиться было не хотелось, поэтому заменила её водой. В квартире утром пахло кириешками сырными. А так получился воздушный, пышный хлеб (я боялась что он будет жесткий из-за яиц и воды). Вкусный. Только из указанного количества получается 750гр, а на видно словно килограмм, такой он пышный получился.
Название: Re: Хлебопечки или первый блин не комом
Отправлено: облако от 10 Октябрь 2010, 10:07:11
Немного офф На СП сейчас идет закупка ингридиентов для хлебопечки.
Название: Re: Хлебопечки или первый блин не комом
Отправлено: от 30 Ноябрь 2010, 13:34:05
все! хочу хлебопечку, прямо слюни до колена потекли...
Название: Re: Хлебопечки или первый блин не комом
Отправлено: Улиточка от 30 Ноябрь 2010, 13:55:31
все! хочу хлебопечку, прямо слюни до колена потекли...
я уже давно слюни утираю))
Название: Re: Хлебопечки или первый блин не комом
Отправлено: Наталья Лукина от 30 Ноябрь 2010, 14:56:46
А мы пробовали кекс печь,вкусно получается)
Название: Re: Хлебопечки или первый блин не комом
Отправлено: ESA от 01 Декабрь 2010, 18:18:27
И зачем я зашла в эту тему, и так много покупок на уме... А тут ещё мысль, как лампочка, зажглась: "Надо попросить хлебопечку в подарок на НГ")))
Название: Re: Хлебопечки или первый блин не комом
Отправлено: Ya_eshe_rebenok от 04 Декабрь 2010, 23:50:23
мне подарили не нарадуюсь!)))) пока правда не очень много
Название: Re: Хлебопечки или первый блин не комом
Отправлено: Brum от 11 Февраль 2011, 15:53:00
Девочки, у кого есть хлебопечка. Поделитесь проверенным рецептом бородинского хлеба. Я как то раз в интернете нашла рецепт, был очень вкусный, а сейчас не могу его найти и не записала этот рецепт, а как нашла его не помню. Вот сейчас по другому рецепту делаю, посмотрим что получится.
Название: Re: Хлебопечки или первый блин не комом
Отправлено: Счастливая от 11 Февраль 2011, 17:47:35
можно так: 1ч.л сухих дрожжей, 100гр. пшеничной муки, 450гр. ржаной муки, 1,5 ч.л. соли, 4ст.л. солод ржаной, 2 ст.л. растительного масла, 2 ст.л. меда, специи (кориандр, тмин), вода 330гр. Еще мама говорит, что можно добавить 1 ст.л. яблочного уксуса (это для кислоты) Заварить солод в 80гр. кипятка, накрыть крышкой, пусть постоит минут 10. Как заварится добавить воду и дать немного остыть. Заложить все в хлебопечку, потом добавить воду с солодом.
Название: Re: Хлебопечки или первый блин не комом
Отправлено: Brum от 11 Февраль 2011, 19:17:58
Вот именно по этому рецепту я сейчас и сделала, получилось не вкусно. Это не бородинский (на мой взгляд)
Название: Re: Хлебопечки или первый блин не комом
Отправлено: Maliinka от 11 Февраль 2011, 19:27:36
Блин,буду на день рождение у мужа просить хлебопечку))))
Название: Re: Хлебопечки или первый блин не комом
Отправлено: Счастливая от 11 Февраль 2011, 19:36:18
Вот именно по этому рецепту я сейчас и сделала, получилось не вкусно. Это не бородинский (на мой взгляд)
он скорее на любителя, наверное. Мама ела, а папа сказал, что "так себе", но он сам по себе жуткий привереда.
Название: Re: Хлебопечки или первый блин не комом
Отправлено: Катёныш от 18 Март 2011, 20:03:43
Девочки, собралась испечь кекс, но один момент ввел меня в ступор: что такое 200 г взбитых яиц???? Сколько это в штуках? Кто-то сталкивался?
Название: Re: Хлебопечки или первый блин не комом
Отправлено: Brum от 18 Март 2011, 20:07:10
Кать, а у тебя какая хлебопечка? фирма, модель? Давай хвались. Что уже делала?И что понравилось особенно
Название: Re: Хлебопечки или первый блин не комом
Отправлено: sol5 от 18 Март 2011, 20:15:46
Кать, берешь яйца, берешь весы, в пиалу разбиваешь 2 яйца, а потом смотришь, смотря какой размер. У меня крупные яйца, 2 штуки уже 125 грамм. Потом вилкой или венчиком взбиваешь, как для омлета)
Название: Re: Хлебопечки или первый блин не комом
Отправлено: Катёныш от 18 Март 2011, 21:16:33
Ксюш, у меня Мулинекс Уно (новинка какая-то. насколько я поняла), беленькая такая, с красненьким))))) Я пока пробовала белый хлеб и тот, что в книге наз.Домашний (со ржаной мукой) - вот его мы так и печем. Буханки 1000 г хватает на 4-5 днея, при этом он не киснет, не сохнет!!!!! Мы просто в восторге. и вкусный такой!!!!! Вот решила завтра на ДР попробовать кекс.
Сол. это хорошо, конечно, когда весы есть))))))) у меня нет, даже обычных кухонных))))
Название: Re: Хлебопечки или первый блин не комом
Отправлено: Катёныш от 18 Март 2011, 21:18:56
вот мой первый хлеб, белый
Название: Re: Хлебопечки или первый блин не комом
Отправлено: Brum от 18 Март 2011, 21:20:36
А как же ты хлеб делаешь без весов? Муля же требует точного веса. Мне хватило испечь две буханки , чтобы я психанула и пошла купила весы. С весами хлеб совсем другой получается.
Название: Re: Хлебопечки или первый блин не комом
Отправлено: Brum от 18 Март 2011, 21:21:32
Какой хороший хлебушек? А пекарь вообще красотка;)Ты его на средней корочке печёшь?
Название: Re: Хлебопечки или первый блин не комом
Отправлено: Катёныш от 18 Март 2011, 21:23:43
хмм, ну так там же написано все по объему, мерные стаканчики помогают в случае муки, сахара; все, что в ложках - мерная ложечка, которая была в комплекте.
вау, какой хлебушек!!! оххх,какое красивое пузико!!!!
присоединяюсь! l_sunny
Название: Re: Хлебопечки или первый блин не комом
Отправлено: Brum от 18 Март 2011, 21:36:17
А масло сливочное как отмеряешь?Кстати, попробуй хлеб Молочный. Его рецепт я вроде выкладывала
Название: Re: Хлебопечки или первый блин не комом
Отправлено: Катёныш от 18 Март 2011, 21:36:49
Спасибо, Галь:) А на хлебушек сама не нарадуюсь - вот уж порадовал муж, так порадовал!!!
Название: Re: Хлебопечки или первый блин не комом
Отправлено: Кристина от 18 Март 2011, 21:37:12
Катёныш, какая ты красивая... А пузико вообще супер...
Хлебушек прям попробовать захотелось... :)
Название: Re: Хлебопечки или первый блин не комом
Отправлено: Brum от 18 Март 2011, 21:37:18
Мы больше всего любим молочный хлеб. Делается быстро и вкусно. Рецепт на 500гр. буханку. 40гр. сливочного масла (масло комнатной температуры, нарезать кусочками) 2 ст. ложки сахара 1 ч. ложка соли 200мл. молока (комнатной температуры) 310 гр муки 1ч. ложка дрожжей Я ставлю на обычный режим, в моей Муле он называется белый хлеб
Название: Re: Хлебопечки или первый блин не комом
Отправлено: Кристина от 18 Март 2011, 21:38:04
Пошла наемся обычного батона... :(
Название: Re: Хлебопечки или первый блин не комом
Отправлено: Катёныш от 18 Март 2011, 21:38:14
А масло сливочное как отмеряешь?Кстати, попробуй хлеб Молочный. Его рецепт я вроде выкладывала
ну вот сейчас в кекс на глаз настрогала...например, пачка масла 180 грамм, мне надо 145 грамм, примерно порезала:))))) Ну про яйца я поняла. что в среднем яйцо идет на 50 гр. Вот поставила, не знаю, что получится:)
Название: Re: Хлебопечки или первый блин не комом
Отправлено: Катёныш от 18 Март 2011, 21:38:39
Мы больше всего любим молочный хлеб. Делается быстро и вкусно. Рецепт на 500гр. буханку. 40гр. сливочного масла (масло комнатной температуры, нарезать кусочками) 2 ст. ложки сахара 1 ч. ложка соли 200мл. молока (комнатной температуры) 310 гр муки 1ч. ложка дрожжей Я ставлю на обычный режим, в моей Муле он называется белый хлеб
Ага, спасибо. надо попробовать!!!!
Название: Re: Хлебопечки или первый блин не комом
Отправлено: Катёныш от 18 Март 2011, 21:39:18
спасибо:) я сама долго мечтала о хлебопечке!!! Мечты сбываются (с) :psih:ну судя по книге рецептов - разный хлеб, тесто для пиццы и макарон, варенье и кексы.
тесто даже???и варенье????
Название: Re: Хлебопечки или первый блин не комом
Отправлено: Катёныш от 18 Март 2011, 22:03:51
ну да, она же месит сама - туда только ингредиенты засыпаешь, а тесто (даже для хлеба) - замешивается само. А варенье так: кладешь фрукты , сахар, еще какую-то хрень (пектин вроде, пока не изучала досконально) - и все!
Название: Re: Хлебопечки или первый блин не комом
Отправлено: Maliby от 18 Март 2011, 22:12:59
аа)она еще и месит...надо же) надо подробнее изучить эти хлебопечки)
Название: Re: Хлебопечки или первый блин не комом
Отправлено: sol5 от 18 Март 2011, 22:27:45
Кать, покупай весы, пригодятся, мне сейчас с ребенком мясо, например, взвешивать помогают, 40 грамм мяса в магазине не купишь bm
Название: Re: Хлебопечки или первый блин не комом
Отправлено: Катёныш от 23 Март 2011, 17:26:57
Катеныш, класс!!!! А пекарь просто само очарование!
Даш, пасиб viannen
Название: Re: Хлебопечки или первый блин не комом
Отправлено: Naily от 06 Август 2011, 03:23:23
Мы сегодня купили хлебопечку. Маме на ДР (она давно мечтала). Программ много (13) от быстрой до варенья, и йогуртов.
Функционал очень удобный, сенсорное управление. Не смогли устоять и сразу захотелось что-нибудь испечь.( у мамы др в понедельник - так что есть выходные потестить :) Ну поскольку терпежа на 4-5 часов ни у кого не было - решили сделать самый быстрый хлеб. Получился! С Первого раза! Хотя я много о хлебопечка читала отзывы - но вот наверно у 80 % людей - с первого раза не получалось. Хлебушек получился пушистый и душистый. На ночь поставила уже другой рецепт (французский с хрустящей корочкой) - с отсрочкой - должен по идее завта быть готов часам к 11 утра. Очень хочется проснуться от запаха свежего хлебушка ....и кофе :) надеюсь муж все не схомячит пока я сплю. Ждемс .......
Название: Re: Хлебопечки или первый блин не комом
Отправлено: Brum от 06 Август 2011, 07:06:44
А у меня сломалась моя хлебопечка. Теперь жду когда купим новую,т.к. гарантия на эту закончилась.
Название: Re: Хлебопечки или первый блин не комом
Отправлено: Ulka! от 06 Август 2011, 17:19:46
Naily, а какую купили печь, ну там фирма, модель? у меня родители тоже присмативают себе)
Название: Re: Хлебопечки или первый блин не комом
Отправлено: Naily от 07 Август 2011, 03:55:44
Мы купили не очень новороченную (в смысле бренда) - но с наличием всех функций. Почитав отзывы - я поняла что бренд не всегда имеет значениее. Искала в принципе металл корпус - ни какого пластика. и месяц читала отзывы по всем производителям в ценовой категории от 3000 до 7000 Я уже тут как то намучалась с подарком для мамы. 3 года назад подарили ей чайник (метал с деревом - очень красивый а главное никакого пластика - от него такая вонь всегда - я в магазины техники всегда хочу и сначала нюхаю :) Так вот этот чайник работал ровно 5-8 месяцев - а дальше начинал подтекать. Меняла 3!!!! раза (по гарантии) - последний раз плюнула и взяла деньги и сразу же купила термопот (тоже в металле).
Очень надеюсь что печка бужет работать хорошо - если она будет также "работать" как чайник - мама наверно больше никогда от меня подарки на ДР брать не будет.
Название: Re: Хлебопечки или первый блин не комом
Отправлено: Мон Шер от 30 Август 2011, 15:54:42
Девочки, а вообще не прикидывали использование печки экономнее? Просто подруга бабушке на юбилей подарить хочет, но не хочется старушку дорогой не экономичной машиной обременять.
Название: Re: Хлебопечки или первый блин не комом
Отправлено: sol5 от 30 Август 2011, 16:12:54
очень просто посчитать ;) Сколько стоит кг муки? Сколько стоит хлеб, который бабушка есть и сколько она его есть? Мне кажется, что из машинки вкуснее хлеб, чем тот, что продают в магазине) *** и еще, хлеб из 500 грамм муки получается достаточно большой.
Название: Re: Хлебопечки или первый блин не комом
Отправлено: облако от 30 Август 2011, 16:21:08
конечно дороже свой хлеб) но вкуснее.
Название: Re: Хлебопечки или первый блин не комом
Отправлено: Мон Шер от 30 Август 2011, 16:56:03
а хранится долго? магазинный просто по моему на третий день невозможно есть.
Название: Re: Хлебопечки или первый блин не комом
Отправлено: облако от 30 Август 2011, 17:02:52
у подружки хлебопечка - они быстро едят. Но имей в виду - счета за электричество возрастают, если часто делать )))
Оно бабушке надо ? и хлебопечка и возросшие счета
Название: Re: Хлебопечки или первый блин не комом
Отправлено: Мон Шер от 30 Август 2011, 18:34:24
Спасибо =) Я ей передам все) Я вот тоже думаю, что именно самой бабушке не надо)) Правда у нее внуки часто бывают. В общем, пусть думают)
Название: Re: Хлебопечки или первый блин не комом
Отправлено: облако от 30 Август 2011, 18:37:10
хм. то есть подарок не бабушке, а внукам :)?
Название: Re: Хлебопечки или первый блин не комом
Отправлено: sol5 от 30 Август 2011, 19:52:39
ну в хлебопечке не только хлеб можно делать, я делаю там тесто для пиццы или для пирогов) Вообще не знаю как там возрастают счета, я не заметила)
Название: Re: Хлебопечки или первый блин не комом
Отправлено: Мон Шер от 30 Август 2011, 20:02:48
Ну, подарок бабушке =) Т.к. у нее очень большая и круглая дата) Внуки к ней ходят очень часто, т.к. живут рядом) У них вообще вариант стоял и микроволновкой. Я тут вспомнила, что хлебопечки есть, что это поинтереснее. Вот и стали обсуждать.
Название: Re: Хлебопечки или первый блин не комом
Отправлено: облако от 30 Август 2011, 20:26:05
Вообще не знаю как там возрастают счета, я не заметила)
как от любого электроприбора, работающего достаточно часто. А бабушкам с пенсией в 5 тысяч каждая копейка важна
Название: Re: Хлебопечки или первый блин не комом
Отправлено: sol5 от 30 Август 2011, 21:08:23
Главное-выбрать простую модель, я помню до сих пор как мы бабушке объясняли как пользоваться электрочайником))
Название: Re: Хлебопечки или первый блин не комом
Отправлено: облако от 31 Август 2011, 12:47:54
еще учитывать - у нас в магазинах есть пшеничная мука, но нет ржаной. у меня подружка - только СП и спасается
Название: Re: Хлебопечки или первый блин не комом
Отправлено: Brum от 31 Август 2011, 12:50:14
Есть ржаная в магазине. В Ашане, сейчас и в Каруселе появилась, и не только ржаная. А в мелких магазинчиках бакалеях постоянно есть в наличии ржаная мука
Название: Re: Хлебопечки или первый блин не комом
Отправлено: облако от 31 Август 2011, 12:53:39
у нас на Бору нет
Название: Re: Хлебопечки или первый блин не комом
Отправлено: Чудик от 31 Август 2011, 12:59:49
эх,раззадорили на хлебопечку:)
Название: Re: Хлебопечки или первый блин не комом
Отправлено: Naily от 08 Сентябрь 2011, 19:00:33
Про бабушку - правда - оно ей (хлебопечка) - не надо. Но я вот своих бабулечек на хлебушек подсадила. Каждый раз по приезду привожу им буханку иногда 2 разных. Хлеб реально вкуснее, но для несдержанных к горячему вкусному хлебу - придетмя проститься с талией :).
Я вот уже осознала этот минус - так теперь сдержанно хлеб кушаю - хотя никогда фанатом белого не была. А вот по чисто ржаному - скучаю - раз 5 пробовала - в разных пропорциях, рецептах и т.п. - у меня не получается такой какой хочу.
И еще - хранится он дольше - забыли хлебушек (небольшой кусочек) на даче. приехали дня через 4 - а она как живой. Ни черствый ни плесени - у меня кстати собака его с таким удовольствие хомячит.
Название: Re: Хлебопечки или первый блин не комом
Отправлено: ромашка му от 08 Сентябрь 2011, 21:11:18
у меня родители купили))интересно что у них там получается))
Название: Re: Хлебопечки или первый блин не комом
Отправлено: ромашка му от 25 Октябрь 2011, 12:48:11
так, начинаюосваивать родительскую хлебопечку, они оказывается ее даже из коробки не вынули! зато уже умудрились инструкцию потерять...
Название: Re: Хлебопечки или первый блин не комом
Отправлено: Lisi4ka88 от 25 Октябрь 2011, 19:29:37
У нас тоже хлебопечка. Каждый день хлеб ставим) У меня мама фанат ржаного хлеба, но я его сама не ставлю) Она, чтобы он получился, какой-то солод к нему покупала... в общем, не хуже белого выходит) Тесто для пиццы и пельменей просто отличное, ничего домешивать не нужно) Достал и делай себе на здоровье) Кошка, кстати, тоже у нас с удовольствием такой хлеб хомячит) Я вообще не ожидала, что кошки могу хлеб так просить))) Орет, как будто мясо в руках) Талия...ну да)))))
Название: Re: Хлебопечки или первый блин не комом
Отправлено: ромашка му от 25 Октябрь 2011, 22:09:10
мой блин тоже не комом!! но пробовать буду завтра, ребенок съел кусок, еще просила)) еще хочу на таймер попробовать поставить, что к утру готов был)
Название: Re: Хлебопечки или первый блин не комом
Отправлено: Lisi4ka88 от 26 Октябрь 2011, 20:46:25
Хм... и сейчас опять неровные? Странно. Интересно, почему.
Название: Re: Хлебопечки или первый блин не комом
Отправлено: ромашка му от 28 Октябрь 2011, 23:14:52
ну дно рвется из-за ножа этого для мешания)))
кто знает рецепт хлеба с тыквой?? хочу попробовать
вчера и сегодня пекла французкий!! это ващеееее НЯКА!!! сначала пекла строго по рецепту с пшеничной мукой, а потом добавила ржаной муки - лучше получилось
Название: Re: Хлебопечки или первый блин не комом
Отправлено: Lisi4ka88 от 29 Октябрь 2011, 16:57:53
Французский тоже клевый))) А ты обычный на 2 или 4 часа ставишь?
У тебя нож в хлебе остается? Или уже нет?
Название: Re: Хлебопечки или первый блин не комом
Отправлено: ромашка му от 29 Октябрь 2011, 21:02:14
сегодня делала тыквенный на французком))
основной режим у меня кажется 2.30 или 2.50 нож то остается,то нет
Название: Re: Хлебопечки или первый блин не комом
Отправлено: Brum от 29 Октябрь 2011, 22:44:51
Маш, а какая у тебя печка?
Название: Re: Хлебопечки или первый блин не комом
Отправлено: ромашка му от 29 Октябрь 2011, 22:47:14
скарлет, это не у меня - у родителей теперь тоже мечтаю))
Название: Re: Хлебопечки или первый блин не комом
Отправлено: Lisi4ka88 от 29 Октябрь 2011, 23:44:35
я видела хлебопечку какую-то,она вообще 12 тыс.стоит)Бьорк,вроде)
Название: Re: Хлебопечки или первый блин не комом
Отправлено: ромашка му от 30 Октябрь 2011, 18:19:41
ну меня наша пока устраивает кстати про панасоники пишут что они очень к рецептуре чувствительны - это не для меня, я поэксперементировать люблю
Название: Re: Хлебопечки или первый блин не комом
Отправлено: Exspouse от 27 Июнь 2012, 17:31:55
Если кому-то актуальна бюджетная модель хлебопечки, могу посоветовать Mystery 1202. По тех. характеристикам уверенный хорошист. Выбирала по отзывам на Маркете, на скорую руку. Потом перечитала форум на хлебопечка.ру - поняла, что не ошиблась. Стоит меньше 2000, покупала из соображений, что если не приживется, подарить-отдать не жалко. Очень даже прижилась! Процесс увлекает невероятно, несмотря на то, что первые два хлеба пришлось отправить в мусор. Но потом разобралась с процессом приготовления, с формированием идеального колобка - и теперь экспериментирую в свое удовольствие! Настоящим хлебопекарным пособием стала эта тема: http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=7271.0 Если вкратце, то достаточно будет мастер-класса по колобку http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=49808.0
Название: Re: Хлебопечки или первый блин не комом
Отправлено: Кудряшка13052011 от 06 Февраль 2013, 13:12:18
Девочки, я задумалась о покупке) У кого какая? Чем нравится и что не устраивает?
Название: Re: Хлебопечки или первый блин не комом
Отправлено: Exspouse от 06 Февраль 2013, 16:30:32
Я в своей пеку до сих пор, служит верой и правдой.
Название: Re: Хлебопечки или первый блин не комом
Отправлено: Кудряшка13052011 от 06 Февраль 2013, 17:17:17
Спасибо! А как часто печёте?
Название: Re: Хлебопечки или первый блин не комом
Отправлено: Exspouse от 06 Февраль 2013, 22:38:04
Раз в три дня в среднем.
Название: Re: Хлебопечки или первый блин не комом
Отправлено: zanozza66 от 07 Февраль 2013, 10:39:06
у меня панасоник, 2501 вроде модель. Хлеб печем, но не каждый день, а вот тесто месить - тут все она делает)))))
Название: Re: Хлебопечки или первый блин не комом
Отправлено: Кудряшка13052011 от 07 Февраль 2013, 11:05:59
на пироги?
Название: Re: Хлебопечки или первый блин не комом
Отправлено: Кудряшка13052011 от 14 Февраль 2013, 12:46:57
http://www.ulmart.ru/goods/255015/ вот! такую мне завтра муж привезёт! ab Из недостатков в отзывах +10 кг. bm
Название: Re: Хлебопечки или первый блин не комом
Отправлено: Кудряшка13052011 от 15 Февраль 2013, 11:10:08
Продолжаю вести мирную беседу сама с собой) Всё! Я - счастливый обладатель этой чудо-штуки!!!! )))
Название: Re: Хлебопечки или первый блин не комом
Отправлено: Kuba от 15 Февраль 2013, 11:14:23
.) Лен, расскажи какой хлеб получится на первой пробе!!! я читаю.))) тоже хлебопечку хочу.
Название: Re: Хлебопечки или первый блин не комом
Отправлено: Кудряшка13052011 от 15 Февраль 2013, 11:42:10
Ок, Вер) Как руки дойдут)
Название: Re: Хлебопечки или первый блин не комом
Отправлено: Кудряшка13052011 от 18 Февраль 2013, 18:48:15
эх, красота! закидали мы ингридиенты (вода, мука, соль, сахар, дрожжи, масло растительное) и получили хлебушек вкуснющий с хрустящей корочкой vkusnata и тесто тонкое для пиццы в ней забацали, четвертый день подряд ужЕ пиццу кушаем) ab
Название: Re: Хлебопечки или первый блин не комом
Отправлено: Kuba от 19 Февраль 2013, 15:22:29
эх! Вкуснота даже читать.))) Лен, а хлебушек с изысками какими-нибудь (орехами/изюмчиком/шоколадом) пробовали? и сколько хлебопечка электроэнергии кушает?
Название: Re: Хлебопечки или первый блин не комом
Отправлено: Кудряшка13052011 от 19 Февраль 2013, 18:17:45
с изысками пока не пробовали, начали с простого, по-босяцки)))). про электроэнергию в инете можно глянуть. Вер, времени нет смотреть)
Название: Re: Хлебопечки или первый блин не комом
Отправлено: Кудряшка13052011 от 21 Февраль 2013, 10:33:48
Девочки, а вы где ржаную муку покупаете? Что-то не вижу в магазинах.
Название: Re: Хлебопечки или первый блин не комом
Отправлено: Exspouse от 21 Февраль 2013, 14:54:45
Я в магазине "У дома". Но учти, что хлеб из ржаной муки будет "кирпичиком" - не поднимется как пшеничный. Мне больше всего нравится обойная мука, производитель "Гарнец", в Спаре продается.
Название: Re: Хлебопечки или первый блин не комом
Отправлено: Елена от 21 Февраль 2013, 16:10:33
В "Атаке" есть ржаная, ну и на рынках
Название: Re: Хлебопечки или первый блин не комом
Отправлено: Кудряшка13052011 от 25 Февраль 2013, 18:03:52
Так-с, делюсь впечатлениями) Пробовали ещё печь хлеб молочный, хлеб с ветчиной, сыром и чесноком, пекла 2 раза кекс и тесто для пирожков месила - СУПЕР!!!
Название: Re: Хлебопечки или первый блин не комом
Отправлено: ромашка му от 25 Февраль 2013, 21:40:45
чисто из ржаной и не пекут вроде, во всех рецептах ее смешивают с пшеничной в разных пропорциях. Я больше всего люблю "серый" в пропорции 1:3
мы покупаем в ашане, в сарове когда то в севене. в общем в больших супермаркетах точно есть
Название: Re: Хлебопечки или первый блин не комом
Отправлено: sol5 от 26 Февраль 2013, 11:54:30
Так-с, делюсь впечатлениями) Пробовали ещё печь хлеб молочный, хлеб с ветчиной, сыром и чесноком, пекла 2 раза кекс и тесто для пирожков месила - СУПЕР!!!
A где рецепты? Я бы тоже хотела хлеб и кекс сделать))
Название: Re: Хлебопечки или первый блин не комом
Отправлено: Кудряшка13052011 от 26 Февраль 2013, 13:55:18
Наташ, в книжке, которая прилагалась к печке))) Будет время, накатаю)
Название: Re: Хлебопечки или первый блин не комом
Отправлено: sol5 от 26 Февраль 2013, 14:08:44
Понятно, я думала из интернета... Жду)
Название: Re: Хлебопечки или первый блин не комом
Отправлено: Кудряшка13052011 от 16 Апрель 2013, 12:48:12
Кто какие дрожжи и муку покупает для печи, поделитесь, пожалуйста?
Название: Re: Хлебопечки или первый блин не комом
Отправлено: Семицветик от 16 Апрель 2013, 13:14:02
Дрожжи беру или Саф-момент или Pakmaya, муку пшеничную "Нижегородскую" или "Макфу", ржаную - "Гарнец", а ты?
Название: Re: Хлебопечки или первый блин не комом
Отправлено: Кудряшка13052011 от 16 Апрель 2013, 14:31:48
и я) дрожжи - саф-момент, мука - макфа, а ржаная - ржаные узоры. но надо какую-то экстра. где б взять...
Название: Re: Хлебопечки или первый блин не комом
Отправлено: Счастливая от 16 Апрель 2013, 21:01:01
увидела тему, вспомнилось) никто не пек хлеб "мраморный"? смешивается ржаная и пшеничная мука, в разрезе хлеб похож на бисквит (кекс) зебра. Очень необычный и вкусный!мама угощала)
Название: Re: Хлебопечки или первый блин не комом
Отправлено: ромашка му от 18 Апрель 2013, 14:17:20
а разве можно в хлебопечке такой испечь? она же равномерно тесто вымешивает. Это наверное только в форме можно - 2 теста отдельно замесить, а потом смешать
Название: Re: Хлебопечки или первый блин не комом
Отправлено: Счастливая от 18 Апрель 2013, 22:04:19
Видимо можно, она в хлебопечке печет. Просто смешивает 2 вида муки и засыпает. Он, конечно, не вот прям четкими разводами, когда тесто смешиваешь, но где одинаковая крупа группируется, там и получается другой цвет...В общем, сложно как то словами объяснить. мама принесет, я фотку кину)
*нашла картинку, вот что-то типа такого получается.
Название: Re: Хлебопечки или первый блин не комом
Отправлено: ромашка му от 19 Апрель 2013, 06:57:46
у меня мама тоже всегда смешивает 2 вида муки, они вообще из одной пшеничной никогда не пекут. но у нее всегда промешивается до однородной массы. Может конечно есть режим специальный или ржаную муку добавляют уже посередине замеса как дополнительный ингредиент.
Название: Re: Хлебопечки или первый блин не комом
Отправлено: Счастливая от 19 Апрель 2013, 14:59:19
ммм....Маш, я не знаю как точно она все делает, могу узнать если надо)
Название: Re: Хлебопечки или первый блин не комом
Отправлено: Кудряшка13052011 от 22 Январь 2014, 23:38:17
Наташ, узнай, плиз, по поводу смешанного хлеба) *Девочки, а где клейковину сухую купить можно?