Форум семейный => Кулинария => Вторые блюда => Тема начата: zanozza66 от 04 Май 2009, 11:08:19
Название: Готовим в горшочках!
Отправлено: zanozza66 от 04 Май 2009, 11:08:19
Девочки, вчера купили горшочки, хочу вот сегодня мясо с картошкой в них приготовить - только вот стала искать рецепты в интернете, кто как пишет - кто пишет что мясо надо заранее приготовить, кто пишет что и мясо и картошку надо готовить заранее, а кто пишет - что все в сыром виде надо в горшок? кто делал, научите?
Название: Re: Готовим в горшочках!
Отправлено: Krysa от 04 Май 2009, 11:12:16
мы готовили мясо гуся в горшочках, складывали все туда прямо сырое, нарезанное, предварительно не готовили, вкусно получилось
Название: Re: Готовим в горшочках!
Отправлено: Brum от 04 Май 2009, 11:13:10
У меня свекровь мясо точно заранее готовит,не знаю по поводу картошки.но горшочки у неё получаются обалденные!у неё там ещё и грибы,сыр.
Название: Re: Готовим в горшочках!
Отправлено: zanozza66 от 04 Май 2009, 11:13:20
а сколько в духовке держали? и при какой температуре? вы без картошки готовили?
Название: Re: Готовим в горшочках!
Отправлено: zanozza66 от 04 Май 2009, 11:13:56
У меня свекровь мясо точно заранее готовит,не знаю по поводу картошки.но горшочки у неё получаются обалденные!у неё там ещё и грибы,сыр.
ну вот я тоже хочу с сыром сделать, и со сметаной наверно, чтоб там помягче все было?)
Название: Re: Готовим в горшочках!
Отправлено: Alina!!!!! от 04 Май 2009, 12:52:56
я масо всегда обжариваю (до красивого цвета) и в горшочек, сверху картофель сырой, морковь и сыр с майонезом, потом в горшочек просто наливаю воды до серединки (чтоб картофель как бы варился) и на 1 - 1,15 в духовку. вкусно vkusnata
Название: Re: Готовим в горшочках!
Отправлено: Ольга Яковлева от 04 Май 2009, 13:07:03
Я слегка обжариваю картофель и мясо, так вкуснее!
Название: Re: Готовим в горшочках!
Отправлено: zanozza66 от 04 Май 2009, 13:07:49
сегожня поэксперементирую)))
Название: Re: Готовим в горшочках!
Отправлено: Katya от 04 Май 2009, 13:30:12
делаю как Алина, иногда еще сметаной поверх каротофеля немного покрываю... и просто сыр.
Название: Re: Готовим в горшочках!
Отправлено: zanozza66 от 04 Май 2009, 13:31:57
а на дно что ложить, мясо или картошку?
Название: Re: Готовим в горшочках!
Отправлено: Alina!!!!! от 04 Май 2009, 13:42:48
мясо, картошку, морковь, майонез, сыр
Название: Re: Готовим в горшочках!
Отправлено: Alina!!!!! от 04 Май 2009, 13:43:50
я когда фарш положу, когда мясо кусочками иногда грибы обжаренные добавляю. У меня муж обожает горшочки vkusnata
Название: Re: Готовим в горшочках!
Отправлено: zanozza66 от 04 Май 2009, 13:44:42
усе, поняла, спасибочки))
Название: Re: Готовим в горшочках!
Отправлено: Katya от 04 Май 2009, 17:14:46
готовлю прям один к одному как Алина, муж пищит от горшочков...
Название: Re: Готовим в горшочках!
Отправлено: Jenni от 05 Май 2009, 01:54:49
а если горшочки со свининой, то на мясо можно положить еще слой чернослива =) Ооооочень вкусно получается! =)
Название: Re: Готовим в горшочках!
Отправлено: Alina!!!!! от 05 Май 2009, 14:36:36
я не сомниваюсь что врусно, просто у меня муж не воспринимает пищу, где овощи, фрукты или еще что то в перемешку ac, а я так люблю это дело vkusnata приходится жертвовать
Название: Re: Готовим в горшочках!
Отправлено: Katya от 06 Май 2009, 20:39:38
Точно так же как у Алины 4ksu
Название: Re: Готовим в горшочках!
Отправлено: Azzurro_Cupo от 07 Май 2009, 11:25:05
Купила кокотницы себе, только не металлические, а глиняные, тоже с ручками. В "РЕАЛе". В выходные опробовала, сделала жулик-жульен грибной! Довольна af
Название: Re: Готовим в горшочках!
Отправлено: Елена от 07 Май 2009, 19:19:13
а я не совсем понимаю, сколько воды нужно доливать? если мясо уже пожаренное, надо его покрыть? не получится суп в итоге?..
Название: Re: Готовим в горшочках!
Отправлено: Alina!!!!! от 07 Май 2009, 19:53:00
нет, получается варено-тушеный картофель. А воды я до середины горшочка ложу
Название: Re: Готовим в горшочках!
Отправлено: Maliby от 07 Май 2009, 20:16:37
оо))обожаю жаркое в горшочках)_)) я делаю так-предварительно обжариваю кусочки говядины до полу готовности,делаю зажарку(обжариваю лук с морковкой на раст. масле).Режу соломкой картошку. Потом в каждый горшочек добавляю:мясо,зажарку,картофель,лаврушку,перец горошком,солю,перчу,и сверху столовую ложку сметаны-заливаю водой до чуть больше половины,на 1 где то в духовку- получается вкуснятина!!!!
Название: Re: Готовим в горшочках!
Отправлено: Azzurro_Cupo от 07 Май 2009, 20:41:34
О! У меня бабуля так же делает! Вкуснятка! Она еще и с курицей тоже самое делает.
Название: Re: Готовим в горшочках!
Отправлено: Елена от 07 Май 2009, 21:15:21
нет, получается варено-тушеный картофель. А воды я до середины горшочка ложу
т.е. картошка покрыта или нет? а температура какая в духовке?
Название: Re: Готовим в горшочках!
Отправлено: Katya от 07 Май 2009, 21:24:27
я всегда горшочки закрываю крышкой, даже в голову не приходило:) а температру не смотрю:) с курицей пробовала, не так сочно получилось:( больше не стала
Название: Re: Готовим в горшочках!
Отправлено: Maliby от 07 Май 2009, 22:12:56
я тоже крышкой закрываю,и температура где то 200 градусов
Название: Re: Готовим в горшочках!
Отправлено: Jenni от 07 Май 2009, 22:16:06
Кстати, на сметанку можно еще потереть сыра =)
Название: Re: Готовим в горшочках!
Отправлено: Alina!!!!! от 08 Май 2009, 08:51:23
т.е. картошка покрыта или нет? а температура какая в духовке?
картошка на половину в воде, а градусов в духовке 180-200 наеврно. bw у меня просто градусы духовка не показывает, я ставлю 4,5 (это при шкале от 0 до 9), а сколько это в градусах не знаю viannen, я всегда при этой температуре готовлю
Название: Re: Готовим в горшочках!
Отправлено: от 08 Май 2009, 12:39:27
а я чтоб быстрее, в микроволновку горшочки ставлю, минут 20-30 и все готово. С духовкой у меня терпения не хватает 1,5 часа ждать))
Название: Re: Готовим в горшочках!
Отправлено: карунка от 08 Май 2009, 12:46:29
А их можно в микроволновку то? нормально все готовиться?
Название: Re: Готовим в горшочках!
Отправлено: Chamomillae от 08 Май 2009, 12:47:31
Блин... слюни текут... хочу ГОРШОК!!!!
Название: Re: Готовим в горшочках!
Отправлено: карунка от 08 Май 2009, 12:49:04
А то у меня тоже стоят в упаковке, руки так и чешуться что нить в них приготовить, а духовка у меня плохая ac надо попробовать в микроволновке
Название: Re: Готовим в горшочках!
Отправлено: от 08 Май 2009, 12:56:25
Юляш, а в микроволновку горшочки нужно с крышечками ставить или без?
я вот точно так же, как в духовку ставлю, с крышечками. Через 20 минут проверяю степень готовности, и потом если надо, еще время прибавляю. Да, это вот на два горшочка такое время. Просто они у меня крупноватые и влезает только 2, у мамы поменьше, там 3 убираются, но время все равно такое же
Название: Re: Готовим в горшочках!
Отправлено: Ресничка от 08 Май 2009, 13:11:36
Название: Re: Готовим в горшочках!
Отправлено: Ресничка от 08 Май 2009, 13:12:43
у тебя 2 горшочка убирается ??? У меня вроде один только уместится ... хотя ...
Название: Re: Готовим в горшочках!
Отправлено: карунка от 08 Май 2009, 13:13:14
У меня тоже крупноватые... Сомневаюсь, что оба влезут...
Название: Re: Готовим в горшочках!
Отправлено: от 08 Май 2009, 13:14:18
Реснич, у тебя что, горшочки еще больше моих??? или емкость микроволновки поменьше может... У меня прям два рядышком ставятся. На один горшочек точно минут 10-15, а то достанешь обуглившуюся картошку
Название: Re: Готовим в горшочках!
Отправлено: Ресничка от 08 Май 2009, 13:15:53
ну мне одного горшочка , набитого под завязку, на 2 раза хватает . Ем я не мало !
Название: Re: Готовим в горшочках!
Отправлено: от 08 Май 2009, 13:20:24
да, мне вот тоже хватает одного горшочка на 2 раза. Попробуй, может у тебя тоже два войдут в микроволновку
Название: Re: Готовим в горшочках!
Отправлено: Ресничка от 08 Май 2009, 13:24:19
на след неделе обязательно !!!! А то всё хожу по кухне как бедный родственник вокруг этих горшочков , а как посмотрю на плиту - ak
Название: Re: Готовим в горшочках!
Отправлено: Jenni от 08 Май 2009, 13:25:41
А можно поточнее?))))) Я всерьез готовить собралась))) И насколько заливать водой?
Название: Re: Готовим в горшочках!
Отправлено: Ресничка от 08 Май 2009, 13:27:26
Юляшечка на пред странице написала , что с крышками !
Название: Re: Готовим в горшочках!
Отправлено: карунка от 08 Май 2009, 13:27:47
Мы недавно (когда пост был) ходили в кафе, ели жаркое, но без мяса было ооооочень вкусно. Картошка, грибы, сметана, и видимо сверху они еще яйцо минут за 5 до готовности кинули.
Название: Re: Готовим в горшочках!
Отправлено: Jenni от 08 Май 2009, 13:30:05
Ой... слепая я, не заметила, хоть и сморела в оба глаза))))) Спасибо! =)
Название: Re: Готовим в горшочках!
Отправлено: от 08 Май 2009, 13:34:31
а на столько же, как и в духовке. Примерно половинку горшочков
Название: Re: Готовим в горшочках!
Отправлено: Jenni от 08 Май 2009, 13:42:02
Ура! =) Завтра заберу у мамы горшочки и буду мужа радовать к празднику! =)
Название: Re: Готовим в горшочках!
Отправлено: Лана от 08 Май 2009, 14:12:18
А я как любительница всего молочного заливаю горшочки не водой, а молоком :)
Название: Re: Готовим в горшочках!
Отправлено: Alina!!!!! от 08 Май 2009, 14:35:52
аааа, начиталась тему ИЗМЕНа, и прочитала не любительница молочного, а любовница молочного 4ksu :zvezdocki: 4ksu :zvezdocki: :psih: :psih: и главное 3 раза перечитала, и только с 4 сообразила чего написано :zvezdocki:
Название: Re: Готовим в горшочках!
Отправлено: Ресничка от 08 Май 2009, 14:37:24
Алина ... 4ksu
Название: Re: Готовим в горшочках!
Отправлено: Лана от 08 Май 2009, 14:52:33
Ну... эээ.. можно сказать и любовница молочного, с ним изменяю всему:)))))))))))
Название: Re: Готовим в горшочках!
Отправлено: zanozza66 от 08 Май 2009, 20:47:59
вобщем я готовила, получилось вкуууусноооооооо...... но второй раз я сыром прослаивала картошку, и добавила туда свежий помидор - еще вкуснее было!!!
Название: Re: Готовим в горшочках!
Отправлено: Katya от 08 Май 2009, 21:22:55
а я еще я в кафешке видела горшочки,а вместо крышечек тесто- вот прикольно. но какое тесто и что сделать, чтобы не сгорело не знаю, но мне эта идея понра больше, чем просто крышки...
Название: Re: Готовим в горшочках!
Отправлено: карунка от 08 Май 2009, 21:29:07
Ага, я тоже видела с тестом, но не пробовала.
Название: Re: Готовим в горшочках!
Отправлено: Brum от 08 Май 2009, 23:06:35
Тесто обычно слоёное делают.
Название: Re: Готовим в горшочках!
Отправлено: Azzurro_Cupo от 08 Май 2009, 23:51:35
а я еще я в кафешке видела горшочки,а вместо крышечек тесто- вот прикольно. но какое тесто и что сделать, чтобы не сгорело не знаю, но мне эта идея понра больше, чем просто крышки...
Да, да!!! Как-то пробовала такое чудо, вкуснотесь, особенно с бульоном, который в горшочке образуется.. Там уже никакой картохи и мяса не нужно. Вприкуску вкусно! Тесто было слоёное. Но пробовала такую штукенцию в кабачке, а дома ни разу не пробовала делать. С тестом не дружу -)))
Название: Re: Готовим в горшочках!
Отправлено: карунка от 14 Май 2009, 11:39:15
Отчитываюсь, делала горшочки, муж балдел какая вкуснятина))) Сначала ставила на 15 минут в духовку, доламала ее оканчательно)) допекала в микроволновке. Хватило 12-15 минут)) Пальчики оближешь))
Название: Re: Готовим в горшочках!
Отправлено: Brum от 15 Май 2009, 15:03:30
Скажите,а вы всё таки лук кладете в горшочек?и обжариваете ли морковь заранее
Название: Re: Готовим в горшочках!
Отправлено: карунка от 15 Май 2009, 15:06:07
я когда мясо обжаривала, добавляла лук, моркови не было поэтому не добавляла. А так, наверное бы тоже положила
Название: Re: Готовим в горшочках!
Отправлено: Brum от 15 Май 2009, 15:11:29
Мясо вместе с луком обжаривала?а мясо предварительно до жарки не отваривают.оно точно мягким получается без варки?
Название: Re: Готовим в горшочках!
Отправлено: карунка от 15 Май 2009, 15:13:00
у меня была говядина, я мало пожарила, поэтому было жестким, надо было просто дольше жарить... А то что отваривают, я первый раз слышу... bn
Название: Re: Готовим в горшочках!
Отправлено: Jenni от 15 Май 2009, 15:14:06
Если свинина, то мягкая получается и без предварительной варки, она ведь еще тушится в самом горшочке.
Название: Re: Готовим в горшочках!
Отправлено: Brum от 15 Май 2009, 15:14:59
Просто я люблю очень мягкое мясо.я даже когда рагу делаю предварительно отвариваю мясо
Название: Re: Готовим в горшочках!
Отправлено: карунка от 15 Май 2009, 15:17:08
Тоже думаю, что если свинина, то будет мягкая, а вот говядину наверное надо значит предварительно отваривать
Название: Re: Готовим в горшочках!
Отправлено: Azzurro_Cupo от 15 Май 2009, 15:29:28
Возьмите телятину. Мы уже давно на телятину перешли. Вкусное, мягкое мясо. Со свининой, конечно, не сравнить по мягкости, но лучше чем говядина.
Название: Re: Готовим в горшочках!
Отправлено: Катёна - счастливая от 21 Май 2009, 16:51:36
Да, да!!! Как-то пробовала такое чудо, вкуснотесь, особенно с бульоном, который в горшочке образуется.. Там уже никакой картохи и мяса не нужно. Вприкуску вкусно! Тесто было слоёное. Но пробовала такую штукенцию в кабачке, а дома ни разу не пробовала делать. С тестом не дружу -)))
ты случайно пробовала не в ресторане "трактир Водкинъ"? там солянку так готовят..ммм...умереть от наслаждения можно!
Название: Re: Готовим в горшочках!
Отправлено: Azzurro_Cupo от 21 Май 2009, 17:37:04
Не, это было в Москве. Трактир "Водкинъ" - это где в НН такой?
Название: Re: Готовим в горшочках!
Отправлено: XeNi от 25 Май 2009, 15:13:57
Жаркое с курицей: обжариваем порезанное филе куриной грудки, солим, перчим. Выкладываем слоями в горшок: курица, картошка, капуста, морковь, лук, перец болгарский, майонез. Доливаем немного бульона, где-то пол горшочка. На 50 минут ставим в духовку и готово. Я все переживала из-за перца и капусты, как они там "лягут". Капуста я так и не поняла для чего, т.к. вкуса ее не почувствовала, а вот перец прям очень в тему был! Рецепт взяла с www.7say.info
Название: Re: Готовим в горшочках!
Отправлено: Катёна - счастливая от 25 Май 2009, 15:41:06
а я еще я в кафешке видела горшочки,а вместо крышечек тесто- вот прикольно. но какое тесто и что сделать, чтобы не сгорело не знаю, но мне эта идея понра больше, чем просто крышки...
вот там то я и видела:) ну просто я его за ресторан не считаю:) поэтому и назвала КАФЕ:))))))))))
Название: Re: Готовим в горшочках!
Отправлено: Катёна - счастливая от 26 Май 2009, 11:43:08
Katya , ну может и кафе конечно..фиг их там различишь..я всё больше по ценам ориентируюсь..вот там цены вполне ресторанные)))))
Название: Re: Готовим в горшочках!
Отправлено: Katya от 26 Май 2009, 15:02:03
Да понятно, просто для меня ресторан это Купеческий, Безухов и т.д.:) в который мне даже стыдно входить... Но это уже не по теме
Название: Re: Готовим в горшочках!
Отправлено: angelochek 007 от 11 Август 2009, 20:33:17
Девочки подскажите, где можно купить хорошие горшочки?
Название: Re: Готовим в горшочках!
Отправлено: Exspouse от 11 Август 2009, 20:35:05
Можно в этой теме посмотреть: http://www.svadbann.ru/forum/index.php?topic=680.0
Название: Re: Готовим в горшочках!
Отправлено: XeNi от 07 Февраль 2010, 19:02:45
Подсела на горшочки) Из последнего: порезанное филе курицы кладем в горшочки, солим, перчим (я люблю карри), сверху выкладываю замороженную капусту цветную и брокколи, солю, добавляю немного сметаны и в духовку на 30 минут. Очень мало времени на подготовку надо! Или вместо капусты еще часто кладу овощную заморозку любую, какую в морозилке найду))
Название: Re: Готовим в горшочках!
Отправлено: Катёна - счастливая от 08 Февраль 2010, 09:22:37
Подсела на горшочки) Из последнего: порезанное филе курицы кладем в горшочки, солим, перчим (я люблю карри), сверху выкладываю замороженную капусту цветную и брокколи, солю, добавляю немного сметаны и в духовку на 30 минут. Очень мало времени на подготовку надо! Или вместо капусты еще часто кладу овощную заморозку любую, какую в морозилке найду))
оооо! вот это вещь! курица и цветная капуста, это то, что я ем в последнее время)) интересно, а в микроволновке это можно приготовить? bw
Название: Re: Готовим в горшочках!
Отправлено: Azzurro_Cupo от 08 Февраль 2010, 09:39:35
+ миллионы миллионов к капусте и курице :)) В микроволновке, мне кажется можно :))
Название: Re: Готовим в горшочках!
Отправлено: Steshka от 08 Февраль 2010, 10:16:27
оооо! вот это вещь! курица и цветная капуста, это то, что я ем в последнее время)) интересно, а в микроволновке это можно приготовить? bw
У меня горшочки специально для микроволновки:) Очень удобно. 4 штуки, все 4 разом помещаются.
Название: Re: Готовим в горшочках!
Отправлено: Катёна - счастливая от 08 Февраль 2010, 13:41:32
Наташ, а что это за горшочки? как они выглядят?где приобрести можно?
Название: Re: Готовим в горшочках!
Отправлено: Steshka от 08 Февраль 2010, 13:59:12
Вот так выглядит горшочек. Мне кажется, что он немного поменьше, чем для духовки. Но, возможно, мне это только кажется. Покупали в Ашане. Там прямо на упаковке написано, что для микроволновых печей.
Название: Re: Готовим в горшочках!
Отправлено: Azzurro_Cupo от 08 Февраль 2010, 14:12:16
У нас такие же горшки :))
Название: Re: Готовим в горшочках!
Отправлено: солна от 25 Февраль 2010, 14:42:51
Девченки извините за оффтоп, я тут просто на прикол кулинарный наткнулась, он вроде старый но вдруг кто не видел..))) http://scribbler.ru/community/blog/61/showRecord/551
Название: Re: Готовим в горшочках!
Отправлено: Шумилов Павел от 25 Февраль 2010, 14:50:11
солна, проскальзывала эта ссылка уже тут не раз)
По теме горочков из башорга свежее:
Готовила сегодня мясо в горшочках тушёное. Остался один недоеденный. Муж обещал вечером съесть. Часов в одиннадцать (он уже засыпает под военный фильм) подхожу к нему с вопросом:"Милый, ты на горшок не созрел?" Когда поняли друг друга долго ржали)
Название: Re: Готовим в горшочках!
Отправлено: солна от 25 Февраль 2010, 17:33:27
упс, извиняйте, мне только сегодня эту красоту показали )))
Название: Re: Готовим в горшочках!
Отправлено: Оля Королева от 20 Январь 2013, 18:20:49
Выкладываю рецепт жаркого с картошкой в горшочках, попробовала сегодня первый раз, теперь буду делать постоянно. Получилось оооочень вкусно!))) Только что поели, муж просит добавки ab Да и я бы не отказалась vkusnata http://pojrem.ru/vtoroe/jarkoe-iz-svininy-v-gorshochkah/ Пропорции все соблюдала, единственное, положила чуть меньше горчицы и убрала лук, т.к. его не ем)) И сыра ушло чуть меньше, чем указано. Еще мясо предварительно немного обжарила на сильном огне. Получилось 6 горшочков. Вот такая красота))