Дорогое варенье получится,если апельсины в саду не растут)))
+1
Такое варенье в любое время года можно сделать,так что время у тебя ещё есть)
Название: Re: Все рецепты варенья
Отправлено: dimkina nevesta от 08 Сентябрь 2010, 15:17:12
а мне еще нравится варенье из кабачков с лимоном, и арбузное
Название: Re: Все рецепты варенья
Отправлено: Счастливая от 08 Сентябрь 2010, 15:18:52
ну не думаю, что осенью или зимой, например, мне вбредет в голову делать варенье)))) я уж все под одно хотела))) а варенье не особо дорогое получается, туда же еще и корки идут))))
Название: Re: Все рецепты варенья
Отправлено: Счастливая от 08 Сентябрь 2010, 15:19:51
на полкило арбуза я кладу 1 кг сахара, 1 стакан воды и сок лимона (можно и сам лимон мелко порезать) Режу арбуз на мелкие кусочки (без семечек), доливаю воду и варю до того как куски станут совсем мягкими. Часть сахара -500 гр. всыпать в арбузы. А из остального делается сироп в 1 стакане воды и сока из лимонов. Кусочки лимоны добавить к арбузу, добавить туда же готовый сироп. Дальше варить на маленьком огде, добавляя сахар до загустения.
Название: Re: Все рецепты варенья
Отправлено: dimkina nevesta от 08 Сентябрь 2010, 15:36:43
У меня мама делает еще с арбузными корками, тоже вкусно получается)
Название: Re: Все рецепты варенья
Отправлено: Счастливая от 08 Сентябрь 2010, 15:37:07
dimkina nevesta, а хранить его можно точно также как и обычное варенье?
Название: Re: Все рецепты варенья
Отправлено: dimkina nevesta от 08 Сентябрь 2010, 15:39:06
да. но я его обычно закрываю в банки с закрутками.
Название: Re: Все рецепты варенья
Отправлено: Счастливая от 19 Октябрь 2010, 09:38:13
Вчера мне принесли попробовать огуречное!!! варенье. Блин, ну вот чего только не придумают))) А так, вкус ничешный такой, мне понравилось, мужу-не очень. Оно, скорей, на любителя. Если рецепт нужен, могу узнать.
Название: Re: Все рецепты варенья
Отправлено: от 19 Октябрь 2010, 09:44:17
Огуречное? ))) че тока не выдумают )))) Сразу универ вспоминаю как Тане родители помидорное привозили, а они его дружно выкидавали ))))))
Название: Re: Все рецепты варенья
Отправлено: Счастливая от 19 Октябрь 2010, 09:47:40
Не, про такое еще не слышала)))
*У меня еще бабушка (помню с детства) делала облепиховое (мне оно нравилось), из лепестков роз (на любителя), из тыквы (тоже на любителя)
Название: Re: Все рецепты варенья
Отправлено: от 19 Октябрь 2010, 09:49:13
Облепиховое мням ))) но клубничное вне конкуренции для меня )))
Название: Re: Все рецепты варенья
Отправлено: Счастливая от 19 Октябрь 2010, 09:52:12
Облепиховое мням ))) но клубничное вне конкуренции для меня )))
у меня мама все детство делала клубничное. Это раньше как бы деликатесное, что ли было. Редкое. А оно у нас всегда банками стояло. Знакомым давали. Так я его тоже в свое время наелась. Люблю из крыжевника и малиновое.
Название: Re: Все рецепты варенья
Отправлено: Улиточка от 19 Октябрь 2010, 09:58:29
Я люблю вишневое и абрикосовое. Сама ни разу не делала. Скажите девочки, где вы храните варенье, да и любые заготовки?
Мне чего то захотелось апельсинового сварить)))
Название: Re: Все рецепты варенья
Отправлено: Счастливая от 19 Октябрь 2010, 10:51:42
У нас погреб в гараже. Там все заготовки и храним. От дома-5 минут пешком, так что сходить особого труда не заставляет.
Название: Re: Все рецепты варенья
Отправлено: sol5 от 19 Октябрь 2010, 11:24:53
Еще вот тема была http://www.svadbann.ru/family/index.php/topic,2220.0.html
Название: Re: Все рецепты варенья
Отправлено: XeNi от 19 Октябрь 2010, 15:58:43
Из бананов никто не варил? В интернете полно рецептов, я варенье не люблю, а тут как увидела - захотела.
Название: Re: Все рецепты варенья
Отправлено: Счастливая от 19 Октябрь 2010, 16:03:05
Из банановв - нет. Но стоит попробовать, т.к. *стандартные* уже приелись. а вообще, я больше всякие там желе люблю)))
Название: Re: Все рецепты варенья
Отправлено: Ольга Яковлева от 19 Октябрь 2010, 16:07:03
А я очень люблю конфитюр из черешни. К остальному варенью отношусь с прохладой. Ну, за исключением вишневого)
Название: Re: Все рецепты варенья
Отправлено: Счастливая от 20 Октябрь 2010, 12:16:21
А что такое конфитюр? viannen
Название: Re: Все рецепты варенья
Отправлено: Maliby от 27 Июнь 2012, 00:28:06
Докатилась))засыпала клубнику сахаром,завтра буду варить джем клубничный))
Название: Re: Все рецепты варенья
Отправлено: Ольга Яковлева от 27 Июнь 2012, 21:50:57
Сварила?
Название: Re: Все рецепты варенья
Отправлено: Maliby от 27 Июнь 2012, 22:07:42
Название: Re: Все рецепты варенья
Отправлено: Счастливая от 19 Июль 2012, 09:58:55
Вчера сделала вкуснятину, но не знаю как ее и назвать)) Ягод было около 1 кг. Песок сыпала на глаз, но думаю гм. 500 Засыпанные ягоды клубники взбила блендером. Добавила еще немного лимонной кислоты и щепотку желатина. Все хорошенько перемешала, выложила в банку и убрала на ночь в холодильник. Утром попробовала - вкусно!
Название: Re: Все рецепты варенья
Отправлено: Maliby от 19 Июль 2012, 10:04:46
я тоже так делаю,перетерла малину с сахаром к примеру и все
а то наварила тут клубничного джема...все в помойку полетело
Название: Re: Все рецепты варенья
Отправлено: Счастливая от 19 Июль 2012, 11:18:27
Галь, а что, не понравился джем?
Я решила, что не буду варить в этом году никаких варений, т.к. мы их все равно не съедаем, потому что едим их редко. В результате, все так же либо летит на помойку, либо раздается)) А для блинов/оладьев нам пары-тройки баночек джемов каких-нибудь хватит. Хочу именно джемы сделать, но каких-нибудь вкусных, надоели стандарты.
Название: Re: Все рецепты варенья
Отправлено: Maliby от 19 Июль 2012, 11:20:03
сахара много добавила и он загустел сильно:(
Название: Re: Все рецепты варенья
Отправлено: Счастливая от 11 Ноябрь 2012, 18:49:28
Значит, нашла я тыкву дома, решила сварить варенье) Делюсь рецептом, может кому пригодится. Небольшая тыква, 1 лимон, песок, кипяч.вода Тыкву чистим от кожуры и семечек, режем кусочками. Лимон режем и взбиваем в блендере (или мелко режем) Все запускаем в кастрюлю, добавляем немного воды (я вылила чуть больше стакана), песок по вкусу (я определяла по сиропу). Варим, периодически помешивая, в течении 30 минут. Вот что получилось. На вкус очень вкусно! Сироп не жидкий
Название: Re: Все рецепты варенья
Отправлено: ромашка му от 11 Ноябрь 2012, 18:52:09
выглядит очень аппетитно!))
Название: Re: Все рецепты варенья
Отправлено: Оля Королева от 11 Ноябрь 2012, 18:53:39
Интересно, у меня мама так же делает?) Надо спросить) Ей очень нравится, а мне нет, не мое)) Ну я и тыкву не люблю) Хотя выглядит правда очень аппетитно)
Название: Re: Все рецепты варенья
Отправлено: Счастливая от 11 Ноябрь 2012, 18:59:04
Оль, я тыкву тоже не очень люблю, но на вкус совершенно не определишь - кусочки мягкие и тают во рту. По вкусу больше похоже на мякоть спелого персика, чем на тыкву (я бы не определила, что это именно тыква)У меня свекровь часто делает и из тыквы, и из кабачка, но по-другому - она ее выпаривает сначала, засыпает песком, потом несколько раз варит - мне очень приторно и вкус отличается.
Теперь хочу еще так же сварить кабачковое, по вкусу они с тыквой различаются. Жалко только, что такое варенье долго не прохранишь, так, закрыта на закрутку 2 небольшие банки и в холодильник. Оно у меня еще тепленькое немного, но думаю, что когда остынет еще немного застынет, как желе)
Название: Re: Все рецепты варенья
Отправлено: Оля Королева от 11 Ноябрь 2012, 19:01:25
Вот мне кажется мама делает, как свекровь твоя)) И из кабачка она тоже любитель)))))
Название: Re: Все рецепты варенья
Отправлено: Счастливая от 05 Февраль 2014, 01:03:53
Я опять наварила из тыквы, только на этот раз джем! все тоже самое, только вместо лимона добавляла апельсин, и желатин еще добавила. Уваривала до кашеобразного состояния. Остудила и все схватилось. Такая вкуснятина, особенно с блинами!