Взбить размягчённое масло с сахаром, добавить яйцо, ваниль и хорошо растереть. Смешать муку, соду, соль, разрыхлитель, высыпать в яично-масляную смесь попеременно со сметаной, начиная с муки. Тесто должно быть крутым! Осторожно вмешать яблоко и изюм. Противень покрыть бумагой для выпечки. Выкладывать тесто на расстоянии, т.к. они хорошо вырастут. Выпекать при темп. 200 гр в течении 15 минут. (с)
Печеньки действительно очень сильно увеличиваются в размерах! В следующий раз добавлю орешки!
Я уже неделю мечтаю о домашнем печенье, только вкусном. Мечтаю, аж до трясучки! Чую сегодня мы будем без ужина но с печеньем. Кто сделает первым- делитесь!
Название: Re: Обалденное яблочное печенье
Отправлено: Ольга Яковлева от 07 Сентябрь 2010, 13:09:16
Оль, а обязательно бумагу для выпечки на противень ? А если его просто смазатьмаслом/маргарином? Не вариант ?
Знаешь, я сама этим же вопросом задалась, и все-таки сделала с бумагой. Тут суть в чем: печенье очень-очень мягкое, если оно хоть чуток прилипнет к дну протвиня, то развалится у тебя в руках. С бумаги его проще собрать)
да поняяятно, что в магазигнах. Но: нужно ведь ехать в этот самый магазн. Это раз. А два - не встречала ..может потому что мне не надо было, поэтому внимания не обращала ...
Испекла! Очень вкусно! С чаем прям объедение! Я выкладывала на фольгу, нормально получилось, не подгорело и снялось хорошо ) Только в следующий раз постараюсь размером поменьше сделать. Оль, у тебя сколько пряничков получается? У меня получилось 12.
Название: Re: Обалденное яблочное печенье
Отправлено: Ольга Яковлева от 31 Январь 2011, 15:57:49
Испекла! Очень вкусно! С чаем прям объедение! Я выкладывала на фольгу, нормально получилось, не подгорело и снялось хорошо ) Только в следующий раз постараюсь размером поменьше сделать. Оль, у тебя сколько пряничков получается? У меня получилось 12.
ой, я не помню) помню что сами поели и 6 штук я еще на работу отнесла)
Название: Re: Обалденное яблочное печенье
Отправлено: ромашка му от 31 Январь 2011, 20:24:16
таааак, запишем в очередь)))
Название: Re: Обалденное яблочное печенье
Отправлено: 142 от 31 Май 2011, 16:13:43
Купила сегодня силиконовые формочки "мини-кексы" и напекла в них печенье. Получились премиленькие кексики. Дочка сидит, уплетает. Изюма не было, положила вместо него курагу.
Название: Re: Обалденное яблочное печенье
Отправлено: Ольга Яковлева от 25 Август 2011, 11:52:55
вот у меня тоже мысля была кексы испечь (правда, сначала надо формочки купить) :)) но муж сказал, что печенье кусать удобнее))))
Название: Re: Обалденное яблочное печенье
Отправлено: Julia_я от 25 Август 2011, 13:27:56
Оль, классный рецепт! Сегодня обязательно испеку такие печеньки. Как бы только муку просеять без сита.. обязательно,да?
Название: Re: Обалденное яблочное печенье
Отправлено: Maliby от 25 Август 2011, 13:37:04
угу,мука насыщается кислородом и печенья наверняка воздушнее получается.
Название: Re: Обалденное яблочное печенье
Отправлено: Julia_я от 25 Август 2011, 13:40:08
таак, и где сито взять теперь (( до карусели топать придется.. Приспичило печенек этих потрескать, хочу сделать с фисташками, пакет целый лежит без дела.
Название: Re: Обалденное яблочное печенье
Отправлено: Ольга Яковлева от 25 Август 2011, 13:43:42
таак, и где сито взять теперь (( до карусели топать придется.. Приспичило печенек этих потрескать, хочу сделать с фисташками, пакет целый лежит без дела.
в хоз. магазине каком нибудь
Название: Re: Обалденное яблочное печенье
Отправлено: Julia_я от 26 Август 2011, 18:14:58
Тесто замесила, специально для этого за ситом вчера ездили )) посмотрим, что выйдет.
А корицу куда? В тесто надо было или сверху посыпать?
Название: Re: Обалденное яблочное печенье
Отправлено: Julia_я от 26 Август 2011, 18:34:52
оооооого, ai их так расперло в духовке, на пирог похоже стало )) и положила то всего шесть комочков на протвень.
Название: Re: Обалденное яблочное печенье
Отправлено: 142 от 26 Август 2011, 19:01:28
вот поэтому удобнее в формочках для кексов vkusnata
Название: Re: Обалденное яблочное печенье
Отправлено: Julia_я от 26 Август 2011, 20:35:31
вот поэтому удобнее в формочках для кексов vkusnata
надо будет прикупить формочки. как раз свекры нагрянули, накормила их.
Название: Re: Обалденное яблочное печенье
Отправлено: Maliby от 26 Август 2011, 21:19:56
Юль,как печенье то?
Название: Re: Обалденное яблочное печенье
Отправлено: Julia_я от 26 Август 2011, 22:46:02
В общем растеклись они у меня в тоонкий пирог, вкусно, но воздушности нет, вторую партию делала прям маленькими кружочками и тоже растеклось все. тесто вроде крутое было и яблок много с орехами, а по итогу яблок не чувствуется. но все равно вкусно, я вообще печенюшки люблю в любом виде vkusnata
Название: Re: Обалденное яблочное печенье
Отправлено: ромашка му от 02 Сентябрь 2011, 23:23:07
выложите кто-нибудь фотку!! такинтересно как они должны выглядеть
я фотку хотела сделать, но чет забыла совсем, я на противень клала лепешки круглой формы диаметром, где-то 6 см и толщиной 1-1,5 см, они вздулись, получились такими выпуклыми) просто огромные получились) Нам очень понравились, надо будет еще сделать на днях.
Долго думала,что приготовить сегодня к чаю и набрела на рецепт Ольги) Вообщем вот что получилось,ещё не пробывали,сейчас чайник вскипит и будем дегустировать))Но на вид очень аппетитные печеньки получились) vkusnata
Название: Re: Обалденное яблочное печенье
Отправлено: Ольга Яковлева от 30 Апрель 2012, 19:13:56
Печенье получилось просто обалденное!!! такое мягкое,воздушное,а когда кусочек яблочка попадается вообще ум отъешь (шкурку снимала)! vkusnata Теперь буду постоянно его делать,вместо изюма положила дроблённый грецкий орех. Оленька спасибо огромное за такой классный рецептик!! ax
Название: Re: Обалденное яблочное печенье
Отправлено: Ольга Яковлева от 30 Апрель 2012, 19:30:05
На здоровье!
Название: Re: Обалденное яблочное печенье
Отправлено: Galo4ka от 11 Май 2012, 20:55:36
Мужу на ночь глядя захотелось ,чтоб я что-то испекла,посмотрела из ингридиентов было все для этого печенья.Первый засад выкладывала на фольгу,и у меня все немного подгорело,хотя времени прошло мало,второй раз уже выложила на протвень ,смазанный маслом,вот тут все получилось как надо и ничего не расплылось.Получились как на Олиной картинке.Только я чего-то не поняла,припасла скалку тесто раскатывать,но т.к там были яблоки,пришлось все руками делать.А вы как делали?
Название: Re: Обалденное яблочное печенье
Отправлено: ромашка му от 11 Май 2012, 21:05:18
у меня вообще тесто полужидкое всегда получается %)
Название: Re: Обалденное яблочное печенье
Отправлено: Ольга Яковлева от 11 Май 2012, 21:07:45
Ложкой, как оладьи выкладываю
Название: Re: Обалденное яблочное печенье
Отправлено: 142 от 11 Май 2012, 21:12:13
Я тоже ложкой выкладывала, до того как кексами стала делать. Что-то тоже их захотелось, вкусняшки.
Название: Re: Обалденное яблочное печенье
Отправлено: Galo4ka от 11 Май 2012, 22:15:10
А я прочитала, что тесто должно получиться крутым, вот и приготовила скалку!
Название: Re: Обалденное яблочное печенье
Отправлено: Юлия от 12 Май 2012, 10:55:04
Я ложкой выкладывала,на фольгу))
Название: Re: Обалденное яблочное печенье
Отправлено: Alla от 26 Июль 2012, 17:17:45
Сделала сегодня это печенье, видимо тесто получилось жидковатое, оно у меня растеклось в один тонкий кекс, порезала его потом ромбиками, получилось очень вкусно )
Название: Re: Обалденное яблочное печенье
Отправлено: Ольга Яковлева от 26 Июль 2012, 17:39:14
тоже вариант)
Название: Re: Обалденное яблочное печенье
Отправлено: Ulka! от 06 Август 2012, 19:04:55
делала в выходные, очень вкусно! расплылись печеньки по противеню, большие такие получились)))