Название: Печенье "Юбочки"
Отправлено: АЗА от 15 Февраль 2009, 13:27:03
Печенье с творогом "Юбочки" 250гр творога 250гр маргарина 0.5 чайной ложки гашёной соды 2.5 стакана муки 100гр сахара 1 желток для смазывания печенок растительное масло для выпекания ( можно добавить изюм по желанию )
творог растереть с маргарином , добавить соду , муку , замесить тесто раскатать пласт толщиной 0.5см , стаканом вырезать кружки , посыпать сахарам и свернуть пополам (сахаром вовнутрь ) , затем снова посыпать сахаром и свернуть пополам. выложить на предварительно смазанный маслом противень и выпекать до золотистой корочки (примерно 30 минут при температуре 160гр)
Аза, это практически тоже самое что хотела выложить я. Только я соду не кладу, желтком не смазываю и тесто не раскатываю, а делаю все руками и юбочки получаются "кудрявыми". Пропорционально вроде все тоже самое. Только творог и маргарин по пачке просто беру (т.е. по 200гр.), муки 2 стакана. Для удобства тру маргарин на крупной терке, затем растираю вилкой с мукой, добавляю ванилин и творог. Не знала как обяъснить процесс приготовления юбочек и решила испечь, дабы запечатлеть, но Аза очень доступно все описала :) так что выкладываю только результат.