Горячее тоже желательно предоставить на выбор... мясо и рыбу. Что больше кому захочется.
это как так?
к примеру, гуляют 50 человек, и сколько заказывать рыбы/мяса? по 50 порций или часть того и часть другого?
странно, а вдруг кому-то не достанется мясо, а кто-то не захочет есть рыбу.
Впервые слышу, если честно, про выбор) Обычно горячее подают именно мясное, а рыбу уже можно просто на столе подать в общих тарелках.
Например, фаршированный судак, рыба в кляре, рыбная нарезка и тд.