Мясо или рыба на горячее?

[Marishka80]

Я слышала, что на некоторых свадьбах официанты перед подачей горячего подходят к каждому гостю и опрашивают, что они хотят на горячее - мясо или рыбу. В результате получается, что изначально должно быть что мяса, что рыбы столько порций сколько и гостей, верно? Может же такое быть, что все захотят или мясо или все только рыбу. А половину вторую надо оплачивать? Ее потом отдадут в нагрузку? Или как это все происходит?

[Счастливая]

мы заказывали всем одно блюдо-мясо. Но было еще 2 порции с рыбой для конкретных лиц,т.к.мясо они не едят (мы знали об этом заранее)
Для остальных на столах просто была запеченая фаршированная рыба и рфбные закуски.
Если хотите удивить гостей разнообразием, то мне кажется рыбу мало кто ест. Можно заказать ее в довесок в соотношении 1/10, ну и смотря сколько гостей, конечно. Потом в случае чего эти порции вам отдадут.

[Malenkaya]

Мне кажется, что мяса будет достаточно на горячее. А рыбку действительно можно положить в виде холодных закусок. Например семгу слабосоленую... осетринку.

[Delfin]

Я думаю, что даже если будет в меню и рыба и мясо, то можно будет просто потом оплатить банкет по факту, если будет разница в стоимости блюд. Не думаю, что придется платить за все дважды.

[Mara_Woland]

можно просто гостей опросить - кто что предпочитает, заранее, и заказывать исходя из ответов.

[Marusenka]

можно просто гостей опросить - кто что предпочитает, заранее, и заказывать исходя из ответов.

Мне кажется, что это нереально или потом доставит неудобство самим гостям. Я вот, например, сегодня хочу рыбу. А захочу ли я завтра рыбу или предпочту мясо - сама не знаю.

[Mara_Woland]

Мне кажется, что это нереально или потом доставит неудобство самим гостям. Я вот, например, сегодня хочу рыбу. А захочу ли я завтра рыбу или предпочту мясо - сама не знаю.

всем незнающим - мясо. просто есть же люди, которые в принципе не любят мясо. и почему нереально? когда будете обзванивать, чтобы уточнить, кто придет - заодно и спросите, чего бы они хотели. нормальная практика, меня почти все, кто женились, спрашивали.

[Lisa90]

Меня когда приглашали на свадьбу, спрашивали непосредственно перед подачей горячего... что я буду мясо или рыбу. Спрашивал, соответственно, официант.

[Счастливая]

Я думаю, что даже если будет в меню и рыба и мясо, то можно будет просто потом оплатить банкет по факту, если будет разница в стоимости блюд. Не думаю, что придется платить за все дважды.

Кафе/ресторан делает определенное кол-во порций под кол-во гостей. Нафига им готовить 50 порций мяса и 50 рыбы. Чтобы потом остались лишние 50 порций (рыба+мясо) и куда его, выкидывать = убыток для кафе/ресторана.
Меню  для этого и обговаривается.

[Lisa90]

Кафе/ресторан делает определенное кол-во порций под кол-во гостей. Нафига им готовить 50 порций мяса и 50 рыбы. Чтобы потом остались лишние 50 порций (рыба+мясо) и куда его, выкидывать = убыток для кафе/ресторана.
Меню  для этого и обговаривается.

Меня когда спрашивали что я буду - мясо или рыбу, то спрашивали за час или даже за полтора до подачи горячего. Думаю, что официанты опросили гостей, а потом уже по факту приготовили нужное. Вряд ли что-то пропало. Готовилось по заявке.

[Varvara]

Я буду рыбу! так и запишите)
А, кстати, какая рыба обычно предлагается?

[Mara_Woland]

Меня когда спрашивали что я буду - мясо или рыбу, то спрашивали за час или даже за полтора до подачи горячего. Думаю, что официанты опросили гостей, а потом уже по факту приготовили нужное. Вряд ли что-то пропало. Готовилось по заявке.

не каждое кафе предлагает такую услугу, некоторые требуют, чтобы все было известно заранее.

[Счастливая]

А, кстати, какая рыба обычно предлагается?

чаще всего какой-нибудь стейк - Форель, семга

[SvetlankaAgu]

Про форель не знаю, а вот семга - да... чаще всего именно ее предлагают.
А вот интересно). А если гость захочет и то и то). Я вот иногда не могу разорваться перед выбором). Все хочу!!!)))

[Lavanda85]

Про форель не знаю, а вот семга - да... чаще всего именно ее предлагают.
А вот интересно). А если гость захочет и то и то). Я вот иногда не могу разорваться перед выбором). Все хочу!!!)))

Ну вообще я думаю, что вам не откажут, но в данном случае вы будете выглядеть не очень красиво. Если вам на это наплевать, то пожалуйста... никто не запрещает есть рыбу с мясом).

[Milaya]

У нас были медальоны из свинины под помидорами и сыром и курица... точнее окорочка маринованные в соевом соусе с чесноком. Все были довольны и без рыбы).

[Varvara]

Окорочка, наверное идеальный вариант: дешево, удобно, вкусно и все любят

[Mara_Woland]

Мой муж не любит окорочка. И вообще, имхо, на свадьбе лучше подать мясо, как-то солиднее все же.

[Milaya]

Мой муж не любит окорочка. И вообще, имхо, на свадьбе лучше подать мясо, как-то солиднее все же.

Ну так у нас было и то и то... что хочешь, то и выбирай. Просто я знаю, что не все едят свинину, поэтому добавили курицу.

[Varvara]

Мой муж не любит окорочка. И вообще, имхо, на свадьбе лучше подать мясо, как-то солиднее все же.

Значит, вашего мужа не пригласят )))