Свадебное меню

[Танюсик]

Заказали мы меню!
Только вот нам администратор сказала, что заливное в августе не далают, т.к нельзя! У нас его не будет.

[XeNi]

А почему нельзя заливное в августе?

[Amber]

ага, мне тоже интересно.
Кстати, лично я была категорически против заливного т.к. на одной свадьбе наблюдала картину, что кто-то из гостей опаздывал или просто не хотел заливное, или не мог съесть сразу, и все это растаило, растеклось.. :-!

[Танюсик]

санпидемстанция не разрешает летом заливное, оно ведь может растаять и т.п, я тоже это в первые слышу, но вот у них нельзя.

[Amber]

санпидемстанция не разрешает летом заливное,

и правильно..)

[Amber]

у нас родители вообще не в курсе были что гости кушать будут :)

ооо, у нас такое не прокатило бы! Торжественное составление меню происходило с обеими мамами. Причем было море выкидонов свекрови типа "вот этот сыр из сырного ассорти невкусный, замените его на этот" или "да разве кто-то колбасу ест? да никто и никогда!" *TIRED*

[Юляшечка]

Только вот нам администратор сказала, что заливное в августе не далают, т.к нельзя! У нас его не будет.

у нас свадьба в августе была и заливное делали. Вроде ничего ни у кого не растеклось... Еще мы с прошлом году на свадьбе знакомых были тоже в августе, так там таааакоооое крутое было заливное, что оно бы не растеклось даже под страхом смерти))) Но, в то же время, я видела случаи растячения и только в августе...

[Танюсик]

в каждом кафе свои правила....кто-то делает, а кто-то нет!

[Настик]

Нам про заливное тоже сказали,что не делают,решили,что обойдемся салатами...

[Hellen5]

у нас было:
бутерброды с икрой
язык отварной(нарезка)
закуска на помидорках 50%
корнетики 50%
овощная нарезка
мясная нарезка
рыбная нарезка
салат пиратсякий (с карбонатом)- порционный
салат гнездо глухаря (с курицей)
салат марица (с филе сельди)
жульен грибной
рыба морской язык в кляре
говядина тушеная с черносливом - порционное
картофель отварной как гарнир
свинина фирменная(я просто говядину не очень)
для тамады оператора и диджея:
салат коктель- порционный
жаркое в горшочках

алкоголь на 28 человек купили:
10 водки 0,5 "Лебединый рай",
16 бутылок вина красного- Италия,
7 белого - италия.
10 советского шампанского ИСТОК на столы
5 Абрау дюрсо- красного на выкуп
5 абрау дюрсо - белого на прогулку
еще смороденовый морс и мин.вода

осталось много алкоголя нарезки рыба в кляре фрукты и торт

[Amber]

Hellen молодец, меню начинает с бутербродов с икрой))) Наш человек))

[sol5]

мы меню уже выбрали, мне вообще кажется, что ТО, что нам предложили, это не праздничное, но ничего, надеюсь в России отыграюсь.
Аперитив мы сами делать будем, потом идет все порционное, нас будет где то 60 человек .
слоенка с улиткими и овощями,
окунь с луком пореем и соусом из щявеля со сметаной
перерыв яблочное мороженое залитое яблочной водкой
телятина с каким то там соусом и картошкой
сыр
дессерт из тортиков

[babirussa]

Ой, у всех столько еды, а у нас прям пост и аскеза :)):
сырная тарелка
канапешки с икрой
семга
жульен
салат на выбор: Цезарь или утиное магрэ
горячее на выбор: турнедо из свинины или судак в белом вине
торт
фрукты.
Поскольку свадьба в январе, гостей н авходе будем поить глинтвейном для сугреву :))
И водки у нас ваще не будет :))

[sol5]

а где у вас будет? вы уже об вашем кафе/ресторане писали?

[babirussa]

В "Чайке", под Желнино, рядом с Дзержинском...
http://www.chayka-hotel.ru/

[Amber]

у нас вышел залет - планировались бутерброды с икрой, икру естесственно покупали сами, и багеты тоже, так вот к сваддьбе они слегка зачерствели, залет..

[babirussa]

Amber, мы не сами... хотя, от этого никто не застрахован, даже в ресторане...

[Катрусик]

Девочки,а каравай для встречи родителями кто где заказывал?

[Ресничка]

Посмотри в теме Торт и каравай. Мы лично в Аркисе заказывали. Вкусный был !

[Jenni]

А вот интересно, стоимость меню на одного гостя зависит полностью от кафе (т.е. есть ли какой-то определённый нижний край этой стоимости?) или от того, сколько заказать на одного человека (т.е. это может быть и 300, и 3000 рублей)? =)