Детское меню на неделю

[Exspouse]

Наличие ребенка в который раз убеждает меня в необходимости систематизации и организованности))
После года детей переводят на "общий стол", но в этом переходе есть две важные вехи: с года до полутора и с полутора лет до трех.

Я подбирала рецепты в наше меню из следующих соображений:
1. вводим новые продукты: рыбу; белокочанную капусту, баклажаны, бобовые, свеклу; "взрослые" каши; макароны; сыр до 17%; сухарики
2. не употребляем: цельное молоко (в кашах тоже пока стараюсь не давать, бульоны, печенье и сдобу; сахар. Пока не даю салаты из сырых овощей, не нашла по этому вопросу единого мнения. Да и жевать особо нечем)
При составлении меню старалась сбалансировать соотношение крупы-овощи, перевес в сторону овощей.

Результат - в виде таблицы.
Пояснение: на обед запланировано 2 блюда: суп и второе, ребенок обычно обходится супом. Второе блюдо для меня (питаюсь сейчас так же, как и дочь) или для папы.

Сейчас разрабатываем вторую неделю, но за основу взяла эту, прошедшую.
Буду рада советам и рецептам, так как при существующих ограничениях в кормлении разнообразить стол довольно сложно.

PS: готовила каждый день по 3 раза. Выдохлась. Теперь суп могу приготовить и на 2 дня. Без мультиварки с таким режимом не справилась бы, т.к. есть еще папа, которому нужно готовить отдельно.

Несомненные плюсы:
- не болит голова, что бы изобрести на завтрак-обед-ужин
- значительно экономится время (сразу видно, какие заготовки можно сделать в "рекламные паузы")
- удобно составлять список покупок, не возникает ситуаций, что не оказалось какого-то ингредиента
- финансовая экономия, как результат планирования)

[ромашка му]

восхищаюсь! я на такие подвиги не способна)))

[uljaspb]

посижу, послушаю

[June]

восхищаюсь! я на такие подвиги не способна)))

ага, меня тоже восхищает умение Оли всё систематизировать. Умничка ) и меню хорошее, разнообразное, много овощей. мне понравилось.

[uljaspb]

Оль,  а что за лапша рисовая?
рыба и мясо какое?

[uljaspb]

сухарики, сама делаешь, илии покупные?

а в микроволновке интересно можно запеканки делать, яблоки запекать (вроде уже где то про это речь шла)...

вареники ленивые, это как?

[June]

яблоки запекать точно можно, я запекала )

[ромашка му]

ага, меня тоже восхищает умение Оли всё систематизировать. Умничка )

а я не могу жить по системе, у меня всегда в жизни есть место эксперементу и безумным поступкам)))
меню планирую на пару дней, суп тоже варю на 2 дня, овощи тоже.

Рыбу едим пока только хек из покупных, в баночках и семгу, и толстолобика, и треску пробовали
Мясо -курица,индейка, телятина, говядина,кролик
молоко даю в кашах, омлете, вчера пробовали покупное детское из баночки - грамм 20 выпили и плюнули
сухой хлеб (сухарики, сушки) мыгрызем неохотно,поэтому у нас просто кусок хлеба

заинтересовал рецепт: "тыква+цв.капуста+немного пшенки" - это что, запеканка?

[Steshka]

Оль, пока на ум приходят ленивые голубцы еще. Давала еще запеканку вермишелево-творожную. И есть рыбно-творожные котлеты.

[ромашка му]

асупчик сцуккиникоторый в соседней теме обсуждался - очень вкусно
вчера мы дажепокушали))

[ромашка му]

еще я готовлю куриный суп-пюре с брокколи, как раз на сегодня запланирован

[uljaspb]

суп - пюре, это как, сварил, овощи в блендере и опять в бульон обратно добавить?

[uljaspb]

....не в тему чуток, я делаю Марку овощи в пароварке, но почему-то мне пахнет от всего рыбой какой-то, все овощи на запах одинаковые, бе!

[Maliby]

Оля молодец какая!

а почему молоко не даешь?

[ромашка му]

суп - пюре, это как, сварил, овощи в блендере и опять в бульон обратно добавить?

погружным блендером прям в кастрюлю, овощи вместе с бульоном

[Maliby]

я таким взбиваю)у меня стационарный

[ромашка му]

ну это значит переливать

[uljaspb]

ясно!

[ромашка му]

....не в тему чуток, я делаю Марку овощи в пароварке, но почему-то мне пахнет от всего рыбой какой-то, все овощи на запах одинаковые, бе!

ну они ж варенныебез соли/специй, хоть в водесвари все равноодинаковые будут
на счет запаха рыбы не знаю,у меня не было вроде. пароварку хорошо отмыла?)))

[uljaspb]

вроде да, может дело все в воде...