Гарниры

[XeNi]

бывают разными - крупяными, овощными, макаронными))

В общем, не жадничаем, делимся своими проверенными рецептами. 

[XeNi]

тишина....)))))))
В общем то не совсем гарнир получился, а скорее самостоятельное блюдо. Очень похожее на ризотто. В холодильнике давно валялись креветки и использовать их к пиво как то не хотелось, староваты мне казались. Я их разморозила, обжарила на раст. масле с долькой прессованного чеснока и кукурузой, добавила отваренный рис. Получилось вкусно, но не хватало чего то. Эврика. Полила немного кикоманом. Вчера с мужем несколько подходов с сковороде сделали и все нету нашего риса с креветками))

[eugesha]

Xeni, а что такое "кикоман"?

А я вот люблю овощное рагу делать: картофель, морковка, лучок, горошек, кукуруза, цветная капуста, томат, чесночек... Домашние за обе щеки уплетают...

[XeNi]

Кикоман - это марка соевого соуса, очень хорошего.

[eugesha]

спасибо, буду знать :)))

[Amber]

XeNi
а основное блюдо-то какое было?

[XeNi]

В смысле? Так получилось то ризотто, мне каж. оно не требует мясного.

[Amber]

аа)) блин, вкусно описала) 

[Katya]

блин,  вкусно, но моему еще надо будет чо-то мясное:((((((
 а  с гарнирами у меня проблемка, поэтому, постою в сторонке, записываю...

[XeNi]

Честно - мужс курицей ел, но ИМХО чо то совсем не сочетается, хоть и не пробовала.
Я еще капузды ой как люблю на гарнирррр! Больше всего конежно же цветную, ее сверху сырком, майонезиком  и в духовочку. Можно еще к ней томат в собстенном соку добавить. Ее же люблю мешать с броколли, брюсельской. Экспоуз как то писала про цветную в панировочных сухарях обжаренную  и подаваемую с чесночным соусом -  А томат в соку люблю добавлять практически во все прадающиеся заморозки. Если заморозка с рисом, то карри сыплю - зачотно получается.
Картофель - тоже люблю в духовочке с сыром, с майонезом, с репчатым лучком, можно зеленью посыпать. Можно грибочком добавить.
Макароны - беда, кроме как отварить ничо вроде не умею. :(
Рис очень люблю можно эксперементировать с овощами и опять же с креветками как оказалось))

[XeNi]

Еще вспомнила про рисовую лапшу с кикоменом.
И просто рис свареный, а затем смешанный с вареной, а заетм обжаренной морковью  и жареным луком. Рис по-монастырски называется.
Аааа вру про макароны, делала как то с томатом, чесночком и зеленью.

[Exspouse]

А я рис делаю с кукурузой и укропом - красиво и вкусно.
Рис сначала обжариваю на сковороде, потом заливаю водой (в обычных пропорциях), через 5-7 минут добавляю кукурузу. Когда вода почти выкипела - мелко нарезанный укроп.
PS: рисовую лапшу так и не попробовала(( записываю ее в сегодняшний список продуктов)

[Lola]

А вкус рисовой лапши что напоминает?Сама тоже еще не пробовала, смотрела на ее цену и проходила дальше, а в принципе, люблю эксперименты и новшества!

[Lola]

Люблю на гарнир мидии, только я их покупаю замороженные (отдельно или в коктейле с креветками, кальмарами...), готовить их очень быстро:отварить  минут 5 в кипящей воде  или на сковородочке пожарить (можно вместе с рисом).

[XeNi]

А вкус рисовой лапши что напоминает?

По вкусу рис, на вид макароны. Готовится в течение 3 минут Только не солить! А потом просто соевым соусом полить.

[Lola]

Нужно попробовать!!!!!Соевый соус есть, тока нужно макаронки купить...

[sol5]

мы 1,5-2 года назад подсели на квиноа... хоть какое-то разнообразие

[Azzurro_Cupo]

А у нас на гарнир всегда свежие овощи в виде греческого салата, либо тушеные овощи (брюссельская капуста, брокколи, фасоль, цветная капуста). Еще люблю гречневую кашку сделать, но у нас ее почти никто не ест. Макарошки под настроение. Рис коричневый. Без всяких примочек :)))

[Anastasia]

Ммм, XeNi, раньше не видела этой темки , завтра попробую сделать твою штучку с креветками
Вопросик: как долго нужно жарить креветки с кукурузой?

[Youla]

я жарила минут 5-10. делала все по ксюшиному рецепту, ням-нямка получилась.