Глупые вопросы по кулинарии

[Тини]

мне он картошку напоминает)

[distortion]

Я авокадо обожаю) Выбираю как Наташа, по мягкости, ни разу не ошибалась. Ем и просто так с лимоном и солью, фаршированный делаю с курицей и сыром запекаю , лодочки из авокадо, с креветками)

[Йозжынка]

А ещё авокадо - это продукт-афродизиак

[XeNi]

Я тоже по мягкости выбираю. А на картошку он похож, когда неспелый.

[Tomik_p]

Как мне нравится в кофейнях или рекламах, как на кофе классные рисуночки рисуют. Разные сердечки, цветочки. Дома пыталась такой сообразить, ничего не получается. Как они такие делают? Вот подобные

[eugesha]

на ютубе много роликов про то, как рисовать такое чудо ))) например: https://www.youtube.com/watch?v=xnRsmbqmf6w
я пробовала по такой же технологии узоры на креме у торта делать - здорово получается ))) главное, палочку слишком глубоко не опускать, чтобы она только чуть-чуть под верхний слой уходила ))

[sol5]

Авокадо просто есть 2 сорта, зеленые так и будут твердыми, а темно-зеленые мягкие.
Я тоже на ощупь определяю и ем ложками с солью на крустящку какую-нибудь типа хлебца

[Dazzy]

Как мне нравится в кофейнях или рекламах, как на кофе классные рисуночки рисуют. Разные сердечки, цветочки. Дома пыталась такой сообразить, ничего не получается. Как они такие делают? Вот подобные

Я сразу тоже думала, что учиться этому искусству нужно, а потом оказалось все намного проще. В уютерре увидела специальные набор декораторов для кофе, купила сразу. Пришла домой, инструкцию почитала, все очень легко и нужно на это минимум времени. Вот они

[Йозжынка]

У меня есть подобные трафареты для кофе, лет 7 им уже - бесполезны оказались, т.к. получить чёткий рисунок с их помощью на деле тот ещё геморрой... Да и потом, они предназначены для того, чтобы сверху сыпать на пенку (шоколад, корицу, что-то там ещё), а не чтобы рисовать по ней, вроде бы.

[eugesha]

ага, эти трафареты для посыпушек, не для рисования

[777dasha777]

Девчонки, чего можно из творога испечь? Сырники или оладьи какие вкусные или запеканку. Киньте рецепт проверенный, а то в иннете столько всего.

[Счастливая]

Творожная запеканка еще:)

Сырники я делаю так:
на 1 пачку творога (или на 200 грамм)
2 яйца
2-3 ст.л. муки (или 2 с горкой)
сахар по вкусу.
Замешиваю, обваливаю в манке и на разогретую сковороду.

[777dasha777]

Ага спс, манка правда у нас не водится, купить чтоль. У меня пока сырники на первом месте, никогда не делала.

[Йозжынка]

Даш, не обязательно манку - мы в панировочных сухарях делаем всегда. Или можно в муке обвалять.

[Счастливая]

Да, можно в муке или сухарях)
мне просто в манке нравится больше, но не принципиально, если ее нет, мукой присыпаю.

[777dasha777]

Ага, а то у меня и сухарей нет

[eugesha]

я сырники просо в муке обваливаю )))

творожная запеканка (я в микроволновке делаю)
500 гр творога
2 яйца
2 столовых ложки манки
3 столовых ложки сахарного песка
ванилин - 1 пакетик
изюм по желанию

Все смешать до однородной массы, выложить в стеклянную форму., накрыть крышку
на печке выставить мощность примерно 600-700 Вт (смотря сколько печка позволяет, у меня вообще 640 Вт получается), установить таймер на 15-17 минут.

Эту же запеканку можно и в духовке, но там дольше - минут 40 получается надо держать

А еще из творога галушки/ленивые вареники вкусные получаются. Но рецепт на память не помню, надо дома смотреть

[Йозжынка]

Я в микроволновке ни разу не готовила. Вернее пробовала как-то курицу на гриле сделать, в духовке мне вкуснее, так что этот способ не прижился.
Правда у нас и микроволновка такая дамочка с характером - снаружи перегреет, а внутри холодное. Постоянно. У родителей моделька постарше нашей, а греет равномерно и раза в 3 быстрее нашей.

[eugesha]

не-не, мясо/супы и прочее - это для меня либо плита/духовка, либо мультя. Единственное, что я прям готовлю в микроволновке - это запеканка, остальное только разогрев )))

[Кудряшка13052011]

1.что с ряженкой можно сделать? Не пьется что-то.  Мож пирог какой?
2.дайте, плиз, рецепт проверенного творожного десерта!