Нежный творог

[Таля]

В ЖЖ наткнулась у френдов
Берем кефир в поллитровой пачке, замораживаем. Вытаскиваем из морозилки, отрезаем картонку. Кубик кефирного льда кладем в сито, а под него - каструльчик. За ночь сыворотка стекает, и в сите остается очень нежный творог. Говорят, его едят даже те дети, которые не любят творог.
Творог просто супер)))) нежнай такой, похожь на творог детский тема и агуша))))

[eugesha]

Таль, а ты сама уже делала его?

[Таля]

да) если бы не делала не советовала бы) мне очень понравился)))

[Lola]

Я тоже такой делаю Ульке иногда,только беру кефир в стаканчиках-Городецкий. Получается очень нежный,по весу получается из 400 г кефира 100 г творога,а делая на водяной бане-творога получается меньше и он более зернистый,так что я остановилась на этом способе. Только не могу понять,какой он получается жирности,если кефир 3,2%???

[XeNi]

Творог супер, нежный такой! Никакой сметаной не надо разбавлять чтобы съесть.
А то желтое противное, что стекло, это что, сыворотка? или что?

[Lola]

наверное,я выливаю ее...выше писала неправильно что ли..из 250 г  кефира у меня почти 100 г творога получилось..нужно провериться

[Таля]

да это сыворотка)

[XeNi]

Лол, так я выливаю-) Не пью же, такая гадость на вид и запах

[eugesha]

Лол, так я выливаю-) Не пью же, такая гадость на вид и запах

есть любители и выпить сыворотку :)) но я на ней пару раз блины делала - оригинально получается :)

[XeNi]

выпить? там такой запах как будто блевотина, простите

[fiery]

выпить? там такой запах как будто блевотина, простите

плюсуюсь, 
у меня муж понюхает если -  в туалет убежит))
он вообще не переносит кисломолочные запахи, а это уж ваще))

[Alina!!!!!]

Вы прям заинтриговали творогом. тоже надо сделать