Выпечка

[Kafeta]

А я недавно Панчо собственного производства баловалась! Эх, только бисквит почему-то не получился, такой жесткий((((

[XeNi]

надь ты по какому рецепту делала бисквит? Пропитывала его сиропом? Я тут выкладывала уже рецепт панчо, у меня не сухой был. Мне кажется все дело в пропитке

[Kafeta]

У меня проблема была в том, что у него корочка очень сухая была((((
А где твой рецепт?

[Exspouse]

Испекла сегодня овсяное печенье. Пребываю в восторге.
Оригинал рецепта
Мои пропорции:
    * 200 г маргарина
    * 100 г сахара (в след. раз положу еще меньше)
    * 2 яйца
    * 2 стакана овсяных хлопьев (не перемалывала, овсянка сама по себе была некрупного помола)
    * 2 ч.л. разрыхлителя
    * 150 г муки
Положила побольше овсянки, чтобы класть меньше муки.
Весь процесс готовки - по описанию в оригинале. Самое забавное, что получилось ровно 30 штук.
Сорвалась с диеты - съела 2 штуки. Не жалею))

[XeNi]

Оль, печенье великолепное!!!
Только я оплошалась с размером... У меня 15 получилось и этим все сказано)))

[Exspouse]

Рада) Мне брат заказал следующую порцию бОльшего размера, так что буду тоже 15 делать))

[Amber]

творожный пирог, мне оч понравился, быстрый, рассыпчатый и тает во рту
200г слив. масла (я делала пополам с маргарином)
2 стакана муки
0,75 стакана сахара
0,5 ч.л. соды
начинка - 400г творога, 2 яйца, 0,75 стакана сахара, ванилин
Масло натереть на крупной терке, добавить муку, сахар, соду. Тесто должно быть как крошка. Выложить половину на смазанную слив. маслом сковороду, положить творожную начинку и засыпать тестом, печется на 220гр минут 35
фотка не оч удачная, но видно рассыпчатость)

[sol5]

a не сильно жирно получается?

[Jenni]

Ух ты, да ведь это моя любимая французская ватрушка! =))) Я ее тоже часто готовлю. И если есть возможность, можно в начинку поольше яиц положить, она получится легкая, как суфле))) Мням! =)

[Аленка-женулька :)]

Прям аппетит разыгрался , на днях тоже такую приготовлю.

[ЮляшкаАпрель]

творожный пирог, мне оч понравился, быстрый, рассыпчатый и тает во рту
200г слив. масла (я делала пополам с маргарином)
2 стакана муки
0,75 стакана сахара
0,5 ч.л. соды
начинка - 400г творога, 2 яйца, 0,75 стакана сахара, ванилин
Масло натереть на крупной терке, добавить муку, сахар, соду. Тесто должно быть как крошка. Выложить половину на смазанную слив. маслом сковороду, положить творожную начинку и засыпать тестом, печется на 220гр минут 35
фотка не оч удачная, но видно рассыпчатость)

обожаю этот пирог, но давно не делела, кажеться у нас его Степка-растрепка называют!!!

[Amber]

a не сильно жирно получается?

да нет, мне не показалось)

[Lola]

Девочки,а проверенные вкусные рецепты куличей кто-нибудь знает?

[Brum]

Кулич очень долго делается,много часов,если я не путаю

[XeNi]

И при какой то строгой температуре, из детсва что-то заполнилось так.

[Chamomillae]

У меня мама всегда такие вкусные куличи печёт! Надо будет рецептик у неё стрельнуть!

[ЛюдмилкаШ]

Завтра буду печь пасхальный кулич, посмотрим что получится

[love_my_husband]

Сырный пирог

- 250 г творога
- 150 г сливочного масла
- четверть чайной ложки соды
- четверть чайной ложки соли
- 2 яйца
- 1,5 стакана муки
- 300 г сыра
- ложка сметаны
- зубчик чеснока
- немного пряных трав и кунжута

тесто:
масло нарезать кусочками, положить в кастрюльку и растопить на медленном огне, постоянно помешивая (только не кипятить!!). растворить в масле соду и сахар, добавить творог, 1 яйцо и муку. замешивать, пока масса не станет однородной (проще делать это руками).
начинка:
натереть сыр на терке, смешать с оставшимся яйцом, пряными травами и сметаной, добавить чеснок (выдавленный через давилку или мелко порезанный).

разделить тесто на 2 половинки. растянуть одну из них в лепешку и выложить в форму для выпечки так, чтобы тесто покрыло ее дно и стенки. выложить сверху начинку. сделать лепешку из второй половинки теста и накрыть пирог. соединить края двух лепешек и спрятать шов у стенок формы. наколоть пирог вилкой и посыпать кунжутом. поставить в разогретую духовку (180 градусов) примерно на полчаса.

и я, и БМ в полном восторге от этого пирога))

[ЛюдмилкаШ]

Надо будет попробовать

[Chamomillae]

Мужний Жон, вкуснятина наверно!