Выпечка

[Azzurro_Cupo]

Ксю, давай печенье - буду тренироваться :)

[Amber]

ааа, ну так поэтому и сладко, кислинки не было((

[АЗА]

Ксю, я тоже пропорции не всегда соблюдаю-на глаз все. А по вкусу действительно, как с кремом)

[Katya]

спасибо вам девочки!
 встала в 8 утра-  до трясучки хочу печенье с творогом... все  было- залезла к вам, а тут пусто
 таааааак растроилась:(
Катя сделала ватружку ЧЕСТНО. а саму трясет печенье хочу и все!!!!!! завтра с катькой будем стряпать!
Ксю, спасибо про фотку, а то я не поняла про юбочку кудрявую! если что будь завтра в асе- буду консультироваться!!!!!!!!

я коктейль чемпионов делаю! Молоко+творог+бананы, все в миксере смешиваю.
Подсадила сестру и ребенка сестры на это дело. Растем здоровыми и красивыми))
ни того, ни другого не было.. так прям)

 ватружка была с бананом... муж сказал, что творог и банан это взрыв мозга...
 вобщем, неделя  предстоит  на твороге!

[Ksu]

ой, это же мое любимое печенье :)))
Я только не думала что это можно назвать "юбочкой" :)) забавно!

[Таля]

все завтра с Нанькой бум печь ваши юбочки:)))))))

[XeNi]

Главное на маленьком огне, чтобы не подгорели и сготовились.

[misholik]

В выходные порадовала мужа (он у меня сладкоежка ) шоколадным кексом. Готовится просто, а получается почти праздничный торт. Рецепт:

[misholik]

ШОКОЛАДНЫЙ КЕКС С ЧЕРНОСЛИВОМ
200 г сливочного масла
200 г сахара
4 яйца
5 ст. ложек с горкой какао
150 г чернослива
1 пакетик ванильного сахара
1 пакетик разрыхлителя
200 г. муки
100 г шоколада (я брала темный)
Взбить яйца с сахаром и ванильным сахаром, добавить мягкое сливочное масло и еще раз взбить. Добавить какао, чернослив и перемешать. Затем смешать муку с разрыхлителем и тоже добавить в смесь. выложить в смазанную маслом форму. Выпекать 30 мин при температуре 180. Готовый кекс вынуть, дать остыть, украсить черносливом и залить растопленным шоколадом.

[misholik]

Фото не удачное , но все же покажу 

[ЛюдмилкаШ]

Выглядит аппетитно, надо будет попробовать

[misholik]

Спасибо. Муж, попробовав, сказал, что больше никакой покупной выпечки не хочет только мою))))

[Chamomillae]

А я вчера делала первый раз торт "Птичье молоко". Вкусно. Сфоткала с утра, покажу потом фотки!

[Azzurro_Cupo]

И где же фото "Птичьего молока"? :)
Я всегла восхищалась теми, кто умеет что-нибудь сладенькое приготовить (торты, кексы, печенье).

[Chamomillae]

Итак, торт "Птичье молоко". На разрезе только не очень фотка!

[Chamomillae]

Рецепт:Ингредиенты
Бисквит:
4 яйца
150 г сахара
150 г муки
Суфле:
10 яиц
300 г сахара
200 г сливочного масла
200 мл молока
30 г желатина
1 столовая ложка муки
Рецепт приготовления
Желатин залить 150 мл холодной кипяченой воды и оставить на 1 час.
Для приготовления бисквита яйца взбить с сахаром.
Добавить муку, хорошо перемешать.
Форму (у меня форма диаметром 26 см) застелить бумагой для выпечки или хорошо смазать маслом. Вылить тесто, поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать в течение 25-30 минут. Готовность бисквита проверить с помощью зубочистки.
Готовим суфле. Отделить белки и желтки. Желтки растереть с 150 г сахара.
Добавить молоко, перемешать.
Добавить муку, хорошо перемешать.
Поставить получившуюся массу на водяную баню и довести до кипения. Затем охладить.
В охлажденную массу добавить размягченное масло, взбить миксером.
Желатин довести до кипения, но не кипятить. Немного охладить.
Белки взбить со щепоткой соли в пену.
Добавить оставшиеся 150 г сахара, взбить до образования пышной массы.
Добавить желатин, перемешать.
Смешать желтковую массу с белками. Поставить в холодильник, чтобы масса немного загустела.
Выпеченный бисквит разрезать по горизонтали на две части. Нижнюю часть оставить в форме.
Выложить суфле, разровнять.
На суфле выложить второй корж. Поставить торт в холодильник на 6-8 часов.
Также, торт можно полить растопленным шоколадом (растопить 250 г шоколада на водяной бане, и теплым шоколадом покрыть торт).
Приятного аппетита!

[fiery]

нифигасе тортик! да ты  прям мего-кондитер!
 

[Chamomillae]

Да ладно, это я так... балуюсь... Жаль вот БМ сладости не любит... А я их готовить обожаю!

[БО]

давно хотела выложить растегаи, не дорогой вариант вкусных открытых пирогов, начинка:
консерва семга + 1 стакан риса отварного+ разбить 2 яйца

слои:
кетчуп
начинка
сыр
майонез

тесто для растегаев:
1/5 кружки воды, 2 яйца, 2 ст.л. сухого молока, 1\2 ст.л.сахара, 1\2 ст.л. соли - взбить
1/2 пачки маргарина растопить влить
1/3 часть пачки дрожжей или сухие дрожжи 1 ст.л.(я Софт-момент использую) развести теплой водой и добавить 2 ст.л. подсолнечного масла дать немного постоять

тесто местить до того чтобы от рук отходило
на один растегай: пол чайной ложки кетчупа на дно, ст.л. начинки, сыр как любите и 1,5 ч.л. майонеза

на все про все уходит 2 часа выход 16 штук, сытно и вкусно.
А вот как выглядят еще в формочках:

[zanozza66]

Бо, некоторый на работе вообще-то!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! думаешь, после такого можно думать о работе?))