Форум семейный => Кулинария => Выпечка => Тема начата: Strekoz@ от 20 Июль 2010, 11:27:53
Название: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Strekoz@ от 20 Июль 2010, 11:27:53
во всех рецептах пишут, что надо конфеты положить в микроволновку на 15 сек. у меня нет микроволновки, в духовке не получится? кто знает?
и где купить пищевые красители? что то я в эти выхи не обнаружила в магазинах.
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Елена от 23 Июль 2010, 12:43:46
в их в чистом виде и не продают. Разве что перед пасхой
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Strekoz@ от 23 Июль 2010, 12:50:30
блин(
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: sol5 от 23 Июль 2010, 12:53:46
чтобы маршмеллоу растопить, то можно их в кастрюльке нагреть, но чуть-чуть молока добавить. )) В свое время искала, вроде на 170 гр конфет - 2 столовые ложки молока- растопить в кастрюльке, потом добавить аккуратно 2 яичных белка, взбитых в крутую пену. По ссылке то, что должно получиться :))) 1 фото-как было, 2-через 15 минут на полу в гараже :)))))))) http://gateauxrigolos.superforum.fr/deco-diverses-f13/nain-de-jardin-t2993.htm
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: sol5 от 23 Июль 2010, 12:54:30
чтобы маршмеллоу растопить, то можно их в кастрюльке нагреть, но чуть-чуть молока добавить. )) В свое время искала, вроде на 170 гр конфет - 2 столовые ложки молока- растопить в кастрюльке, потом добавить аккуратно 2 яичных белка, взбитых в крутую пену. По ссылке то, что должно получиться :))) 1 фото-как было, 2-через 15 минут на полу в гараже :)))))))) http://gateauxrigolos.superforum.fr/deco-diverses-f13/nain-de-jardin-t2993.htm
а оно также расскатываться будет? на фото что то выглядит как просто взбитые белки
про гараж не поняла)
про соки спасибище, вот я тормоз)
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: sol5 от 23 Июль 2010, 14:46:54
насчет раскатываться-не знаю, я искала глазирование. Обмазывать :)))) Про гараж: тетя сделала тортик, сфотографировала, понесла в гараж, так как ехала с ним гости, в подарок-торт ну и уронила его там. Насчет покраски маршмеллоу... они ж белые или розовые, их трудно покрасить, помню мы как-то сливки пытались покрасить, очень много "краски" налили, а результат-слабо-розовый цвет вместо бордо :))))))))
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Елена от 24 Июль 2010, 18:41:07
блиин, какая красота - вы только посмотрите)) и все из мастики http://www.good-cook.ru/tort/tort_188.shtml
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Strekoz@ от 26 Июль 2010, 10:27:05
ОООО!!!!!!!!!"Конфеты положить в миску, влить несколько капель лимонного сока или воды и поставить в микроволновку или горячую духовку."
ура! значит в духовку можно)
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Strekoz@ от 14 Февраль 2011, 23:45:32
ну вот собственно, что у меня получилось (http://i019.radikal.ru/1102/ed/45a6378da1bb.jpg) (http://www.radikal.ru)
розы лепила за 2 суток, и в холодильнике сушила. всё остальное в ночь перед торжеством.
розы лепила так: вырезала рюмкой кружочки (7-8 штук), на зубочистку облепляла вокруг первый кружочек, а дальше каждый следующий лепесточек друг за другом прилепляла и пальцами придавала форму. лепестки крепятся друг к другу водкой (чуть чуть смочить). зубочитски втыкала в коробку из под яиц.
потом, когда подсохнут, они легко снимаются и подрезаются снизу под нужным углом.
ну и торт:
1) 2 яйца взбить с 1 стаканом сахара+2чайн. ложки какао 2) 1 ст. ложка меда +1 чайную ложка соды нагревать на огне до коричневого цвета+100гр слив масла в горячую смесь 1 смесь+2 смесь+3 стакана муки+100гр. сметаны
Вымесить тесто (крутое), разделить на 5 частей. Выпечь 5 лепешек. (у меня осталось еще тесто, т.к. я делала тонкие лепешки, чтобы лучше пропиталось 5 мм)
Крем 1 ст.сахара+ 1 ст. густой сметаны. Верх нельзя этим кремом смазывать иначе мастика поплывет. Сверху и по бокам я обмазала торт кремом: 1 пачка слив масла+пол банки сгущенки.
Между слоями киви, порезанное кружочками, дает кислинку и нежный вкус.
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: dimkina nevesta от 14 Февраль 2011, 23:54:36
какая красота, и несомненно вкуснота! Возьму на заметку рецептик)
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: zanozza66 от 15 Февраль 2011, 08:35:43
Тань, такая молодец, клевый торт)
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: облако от 15 Февраль 2011, 08:38:42
кстати маршмелоу сейчас собирают на СП
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: ромашка му от 15 Февраль 2011, 12:25:07
Танюш, какая ты умничка!!!! просто рукодельница!!!
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Strekoz@ от 15 Февраль 2011, 13:10:44
...хорошо, что чисто белые конечно, легче красить. но по цене не выиграешь. а красителей пищевых не собирали там ни разу?
Тань, мне кажется там ВСЁ собирали))
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: dimkina nevesta от 21 Февраль 2011, 11:31:12
Тань, у меня такой вопрос, а как розочки крепить к торту? да, и еще, вот торт накрывается этой "скатертью" из мастики, она тоже должна сохнуть или как? Или из холодильника вытащил и накрыл? (глупые вопросы, просто никогда не сталкивалась с таким, а очень хочется БМ на ДР сделать похожий шедевр) И еще розы то съедобные?))))))
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Strekoz@ от 21 Февраль 2011, 13:33:46
Тань, у меня такой вопрос, а как розочки крепить к торту? да, и еще, вот торт накрывается этой "скатертью" из мастики, она тоже должна сохнуть или как? Или из холодильника вытащил и накрыл? (глупые вопросы, просто никогда не сталкивалась с таким, а очень хочется БМ на ДР сделать похожий шедевр) И еще розы то съедобные?))))))
розочки крепяться на водку. отрезаешь основание ножом, чтобы ровно было, и смазываешь водкой. просто кладешь на "скатерть". она приклееится
я покрывала скатертью за день, когда торт был готов. она не обязательно должна сохнуть
скатерть я вырезала кругом, накрывала торт, и уже на торте немножко растягивала края, и укладывала их, подрезала ножницами, где не очень ровно было. у меня не очень получилась эластичная, т.к. я много пудры вбухала в нее, для скатерти можно мастику поэластичнее
розочки и вся мастика съедобные, даже очень, если лимон добавлять, а не масло как я, наверно еще вкуснее
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: dimkina nevesta от 21 Февраль 2011, 13:37:41
Огромнейшее тебя человеческое спасибо, надеюсь и у меня получится, хотя кажется, что это так сложно)
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Strekoz@ от 21 Февраль 2011, 13:39:59
нуууу давай и тот и тот)) (ну чтобы тоже такой тортик получился:))
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Chamomillae от 11 Май 2011, 23:09:50
Ну оформления такого в интернете много, не буду дублировать. Просто вводишь в поисковике "торт Бочонок с икрой" - вылезет куча ссылок. А внутри делала шоколад на кипятке (бисквит), крем самый обычный - взбивала сгущёнку с маслом. И делала прослойки из клубники и банана. Мне в принципе не важно было, что внутри получится, хотелось именно оформление попробовать.
Бисквит правда удивил. Делала ьтакой первый раз. Очень простой рецепт и получился вкуснющий, тает во рту. Можно даже так есть, без крема. Или маффины из него испечь. На вкус - восторг полнейший! Вот рецепт.
2 стакана муки 2 ст. сахара 2 яйца, 1,5 ч.л. соды или 1, 5 ч.л. разрыхлителя 6 ст.л. с горкой какао 1 стакан молока 1 ч.л. ванильного сахара 1/2 стакана раст. масла 1 стакан кипятка Взбить сахар и яйца. Добавить все остальные ингредиенты. В самом конце добавить стакан кипятка и тщательно перемешать. Выпекать при 180 градусах 25-30 минут. Духовку надо нагреть заранее, чтоб сразу после вливания кипятка и размешивания, поставить печь. Тесто после кипятка становится жидким. Так и должно быть.
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Счастливая от 11 Май 2011, 23:11:22
Жень, спасибо) надо будет попробовать))
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Chamomillae от 11 Май 2011, 23:12:39
Бисквит обязательно попробуй. Думаю, не разочарует. И простой)))
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Strekoz@ от 19 Июнь 2011, 13:41:51
Ну вообще.....невероятно ai. Правда, даже не верится, что так можно сделать дома самой.... ai
спасибо) можно можно) тока терпелки много надо)))
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: 142 от 19 Июнь 2011, 14:00:56
Очень красиво! Тань, тебе можно на заказ делать теперь ) У нас в Арзамасе занимаются этим девочки. Я хотела Вике заказать на ДР, мне понравился тортик у них с мостом и ежиками на нём. Прикольный. Но что-то побаиваюсь домашнего производства.
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Strekoz@ от 19 Июнь 2011, 14:02:13
Очень красиво! Тань, тебе можно на заказ делать теперь ) У нас в Арзамасе занимаются этим девочки. Я хотела Вике заказать на ДР, мне понравился тортик у них с мостом и ежиками на нём. Прикольный. Но что-то побаиваюсь домашнего производства.
ой нет. слишком много нервных клеток у меня теряется)))
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Счастливая от 19 Июнь 2011, 15:00:16
Таня! Я в тихом шоке.... Ты умничка! У тебя однозначно талант в этой сфере!
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: natasha-85 от 19 Июнь 2011, 20:20:09
Очень красивый тортик получился!!!!!!!!!
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Земляничка от 19 Июнь 2011, 20:23:52
Блин, уже который раз в тему захожу, тортом любуюсь. Просто супер!!! Офигенно! А лилия какая, как настоящая!
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Maliby от 19 Июнь 2011, 21:12:22
ой Таня красота какая!!!слов нет!
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: 142 от 19 Июнь 2011, 21:56:58
Тань, а как ты её так сделала - в крапинку? Прям как настоящая!
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Strekoz@ от 20 Июнь 2011, 21:23:31
Тань, а как ты её так сделала - в крапинку? Прям как настоящая!
http://www.kuharka.ru/recipes/decoration/2810.html крапинки рисовала красителем пищевым, а желтое на лепестках это куркума, она еще в реале как пыльца выглядела, супер.
спасибо девочки)
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Chamomillae от 27 Июнь 2011, 15:16:43
А это мой эксперимент №2
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: sol5 от 27 Июнь 2011, 15:28:13
класс!
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Chamomillae от 27 Июнь 2011, 15:31:33
Спасибо)))
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: 142 от 27 Июнь 2011, 15:31:34
Ого, Жень, какая прелесть! Ну как так можно сделать своими руками, я не представляю! Это ты по какому случаю? На заказ делать не планируешь? :)
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Chamomillae от 27 Июнь 2011, 15:34:26
Это маме на день рождения! Вчера было! На заказ - почему бы и нет! Только опыта маловато! И времени много тратиться! Но мне очень нравится! Я прям тащусь от такой работы)))
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Maliby от 27 Июнь 2011, 15:43:31
Женя,красота какая!!!умница просто!даже не верится что сама!!
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Chamomillae от 27 Июнь 2011, 15:52:41
Спасибо! Сама-сама! Три дня цветочки вымучивала)))
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: natasha-85 от 27 Июнь 2011, 17:25:21
очень красиво получилось!
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Счастливая от 27 Июнь 2011, 19:32:09
Женя, супер! Молодец!!!
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Chamomillae от 27 Июнь 2011, 22:25:30
Спасибо)))
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Strekoz@ от 28 Июнь 2011, 09:32:09
Женя молодец!
у меня следущая задумка орхидеи сделать. блин, а поводов нет)
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: 142 от 28 Июнь 2011, 14:19:17
Девчонки, а в жару такой тортик как себя ведёт? Мастика не поплывёт, не деформируется?
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Счастливая от 28 Июнь 2011, 15:08:27
у нас на свадьбе торт с мастикой был. Вел себя просто замечательно!
Тань, а ты попробуй, и повод сразу найдется:))) Кстати, можно ведь и маффины попробовать сделать (можно сказать, на пробу:)
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Strekoz@ от 28 Июнь 2011, 16:33:36
Девчонки, а в жару такой тортик как себя ведёт? Мастика не поплывёт, не деформируется?
у нас стоял часа 2 как украшение стола))) мастика нормально держится, а вот сам торт у нас лично растаял (я делала сметанник, верх из масла и сгущенки) такая мокрая кашка получилась))) лучше из холодильника прям доставать всё же
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Chamomillae от 05 Июль 2011, 14:13:04
Но мастика в холодильнике может впитать влагу и обвиснуть (цветочки например). Я хочу какой-нибудь детский тортик замутить! Тоже жду повода!
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Strekoz@ от 05 Июль 2011, 14:25:12
Но мастика в холодильнике может впитать влагу и обвиснуть (цветочки например). Я хочу какой-нибудь детский тортик замутить! Тоже жду повода!
ничего у меня не виснет. перед столом стоит по 12 часов полностью готовый торт. чтобы цветочки не висли их сушить надо по несколько суток
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Chamomillae от 06 Июль 2011, 14:41:39
Это я где-то в инете прочитала, теперь побаиваюсь. А так я тоже по несколько суток сушу!
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Katya от 06 Июль 2011, 14:43:03
блин, это реально красиво, но при этом труд не 1 дня! Вы молодцы:)
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Chamomillae от 06 Июль 2011, 15:46:41
Спасибо! На самом деле захватывает! Мне очень интересно этим заниматься!
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Chamomillae от 27 Август 2011, 13:44:37
Эксперимент №3. Делала на заказ знакомой. Девочке на день рождения, 3 года. Косяков правда очень много. Куклу окзывается не так уж просто делать, как казалось. Но для первого раза сойдёт.
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Maliby от 27 Август 2011, 13:45:54
ух ты!!!!круть!
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: от 27 Август 2011, 16:05:30
Ух-ты! Клевый тортик!!! Именинница наверное в восторге была)))
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Счастливая от 27 Август 2011, 21:02:08
Офигеть, как клево!!!!!!!!! Жень, да ты талант!!!
*А кукла только половинка, или полностью в торт спрятана?)
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Chamomillae от 27 Август 2011, 21:21:23
Ну можно и так и так! У меня половинка куклы. Так как ноги очень длинные были и не уместились))) Спасибо за похвалу!
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: 142 от 27 Август 2011, 21:23:31
Да, Жень, потрясающе! Ты и правда талант!
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Chamomillae от 27 Август 2011, 21:24:11
Спасибо))) Так приятно, что вам нравится...
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: 142 от 27 Август 2011, 21:29:44
У тебя там даже на юбочке узорчик, как будто кружева, так прикольно
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: ромашка му от 27 Август 2011, 22:45:37
девочки, обалдеть!!!! какие вы молодцы!!!
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Chamomillae от 28 Август 2011, 21:33:33
Спасибо)))
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Улиточка от 28 Август 2011, 22:21:52
Женя!!! ВАУ!!!!
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Chamomillae от 29 Август 2011, 21:41:50
Спасибо)))
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Chamomillae от 25 Сентябрь 2011, 23:38:45
Это опять я! Эксперимент номер 4. Торт на годовасие сына.
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Счастливая от 25 Сентябрь 2011, 23:41:47
Жень...у меня слов нет просто!! Красота! Ты умница!!! А ботики из чего?
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Chamomillae от 25 Сентябрь 2011, 23:49:54
Из мастики тоже. Спасибо!
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: 142 от 25 Сентябрь 2011, 23:52:01
Шикарно! Это сколько надо терпения, что бы все эти фигурки, мелочи сделать?! мама дорогая, там даже строчки на ботиках! как настоящие! Жень, Вике на 3 года заказываю торт у тебя ) А начинка там какая?
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Земляничка от 25 Сентябрь 2011, 23:55:15
Офигенно! А ботинки то, как настоящие!!!
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Счастливая от 25 Сентябрь 2011, 23:57:58
Ботинки тоже съедобные????.........все...я валяюсь просто...)) ay ay ay
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Chamomillae от 26 Сентябрь 2011, 00:00:14
Съедобно всё, кроме ленточек! Торт был обалденно вкусный. Шоколадный бисквит, сливочно-творожный крем, консервированные персики! Он такой тяжёлый был, но его так быстро стрескали...
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Chamomillae от 26 Сентябрь 2011, 00:00:58
Шикарно! Это сколько надо терпения, что бы все эти фигурки, мелочи сделать?! мама дорогая, там даже строчки на ботиках! как настоящие! Жень, Вике на 3 года заказываю торт у тебя ) А начинка там какая?
Ирин,а ты сама давай учись такую красоту делать.
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Strekoz@ от 26 Сентябрь 2011, 09:37:40
Торт был обалденно вкусный. Шоколадный бисквит, сливочно-творожный крем, консервированные персики! Он такой тяжёлый был, но его так быстро стрескали...
а напиши рецепт. а то мне что то медовый надоел уже
очень красивый молодец! таким большим кажется. на сколько кг?
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: 142 от 26 Сентябрь 2011, 09:37:47
у меня терпения не хватит )
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Chamomillae от 26 Сентябрь 2011, 12:48:18
Стрекоза, я не взвешивала, поэтому не знаю. Рецепт напишу попозже!
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Chamomillae от 27 Сентябрь 2011, 10:17:08
рецепт: бисквит смотрим на странице №2, повторять не буду. Крем: сливки жирные, взбиваем, добавляем сахар по вкусу, творог протираем через сито. Я брала 2 пачки 9%. Добавляем, взбиваем, всё! Можно загуститель добавить, если жидкие. Делала ещё прослойку из консервированного персика. Ну и оформляем мастикой.
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: от 27 Сентябрь 2011, 12:41:16
Жень, да как же ты эти ботиночки лепила???!!! мне это недоступно! Я попробовала из пластилина для эксперимента - получается какая-то ерунда
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Chamomillae от 27 Сентябрь 2011, 13:34:14
Ну трудно конечно. Много терпения надо. Но мне нравится!
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Йозжынка от 27 Сентябрь 2011, 13:42:07
Жень, а по какому рецепту ты мастику делаешь? Из какого маршмеллоу? Бон Пари (или как его там)? Много на твой торт ко дню варенья Никитки ушло этого зефира?
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Chamomillae от 27 Сентябрь 2011, 14:27:53
Бон Пари. Так как я розовую часть отрезала и оставляля только белую, ушло 4 пачки почти. Плохо, что их чисто белыми не делают. Рецепт маршмеллоу + сахарная пудра.
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Maliby от 27 Сентябрь 2011, 18:20:58
Жень я просто в шоке ai ai ai просто аплодирую стоя!!!!
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: котЭ от 28 Сентябрь 2011, 08:14:13
Жень, очень классно!
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Chamomillae от 28 Сентябрь 2011, 10:14:25
Спасибо)
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Strekoz@ от 07 Октябрь 2011, 23:59:10
я взяла первый тортик на заказ al страааашно connie_29 в пятницу покажу. мотивы мультика Маша и Медведь, сложно конечно, но интересно
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: ромашка му от 08 Октябрь 2011, 00:01:49
ух ты! удачи!!
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Счастливая от 08 Октябрь 2011, 00:05:27
Тань, удачи тебе!! Будем с нетерпением ждать результата)))
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Strekoz@ от 08 Октябрь 2011, 14:39:45
спасибо)
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Chamomillae от 08 Октябрь 2011, 22:21:54
У меня на следующей неделе тоже заказ на пятницу. И ещё наверно через неделю. Тань, не бойся, всё получится.
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Strekoz@ от 08 Октябрь 2011, 23:28:20
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Chamomillae от 14 Октябрь 2011, 11:39:05
Я к вам с новым тортиком. Эксперимент №5. Мужчине на юбилей 75 лет.
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Maliby от 14 Октябрь 2011, 11:40:08
блииин!нереально круто!!!
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Chamomillae от 14 Октябрь 2011, 11:40:57
Не... опять косяков дофига... Жду момента когда будет без косяков...
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Chamomillae от 14 Октябрь 2011, 11:41:32
Спасибо Галя))) aj
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Maliby от 14 Октябрь 2011, 11:43:24
А мастика легко режется?
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Chamomillae от 14 Октябрь 2011, 11:49:39
Ну покрытие обчно достаточно мягкое, так как на крем ложится. А вот декоративные элементы делаются заранее и сушатся, поэтому получаются жёсткими, иначе держать форму не будут.
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: ромашка му от 14 Октябрь 2011, 11:50:36
ЖЕня!! здорово!! молочина!!!
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Chamomillae от 14 Октябрь 2011, 11:53:13
Спасибо)
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Brum от 14 Октябрь 2011, 11:59:28
Женя, здорово у тебя получается!А где ты сушишь элементы?И у тебя есть специальные приборы для работы с мастикой?
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Chamomillae от 14 Октябрь 2011, 12:04:28
Ксюш, спасибо) Сушу просто на воздухе. Специальных приборов как таковых нет, вот приобрела пищевые красители гелевые))) Теперь проще.
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: 142 от 14 Октябрь 2011, 12:06:08
Обалденно! bi
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Chamomillae от 14 Октябрь 2011, 12:12:29
Спасибо)
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Brum от 14 Октябрь 2011, 12:14:47
В смысле не в холодильнике? А всяких там палочек для работы с мастикой, ножичков и прочего у тебя нет?Всё подручными средствами?
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Chamomillae от 14 Октябрь 2011, 12:16:07
Нет, не в холодильнике. Просто. Я в шкаф прячу от Никиты! Палочки покупала для работы с пластилином. Почти такие же как для мастики. Но пока они не очень то мне пригодились.
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: natasha-85 от 14 Октябрь 2011, 12:16:32
Женя, очень здорово получилось!!!!
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Chamomillae от 14 Октябрь 2011, 12:17:51
Спасибо)
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: котЭ от 14 Октябрь 2011, 12:33:55
вот это да! Жень очень классно! я бы так не смогла!
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Galo4ka от 14 Октябрь 2011, 12:55:24
Красота неописуемая!Здорово!
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Chamomillae от 14 Октябрь 2011, 12:58:58
Спасибо, девочки)
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Ксюна от 14 Октябрь 2011, 13:46:14
я не верю, что ТАКОЕ волшебство можно сделать руками непрофессионала!!!...) такая умничка просто!!!
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Chamomillae от 14 Октябрь 2011, 13:53:48
Точечка, спасибо) Как видишь, можно)))
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Йозжынка от 14 Октябрь 2011, 14:15:54
Жень, супер! Теперь я ещё больше восторгаюсь твоим корпением, т.к. неделю назад делала первый-первый раз мастику из маршмеллоу и сахарной пудры. Ну и намуд...намучалась я с ней. Получилась плотная по текстуре. На торт выложила, так она от торта так отдельно и отслаивалась - не нашла нигде как эту проблему решить. Просто накрыла верхний корж мастикой, а когда разрезала на порционные куски, эта мастика то и дело с кусков сваливалась. Но домашние всё равно заценили :) Брат вообще заказал чтоб я отдельно ему мастики наделала, готов есть только её))) а муж сперва не поверил, что торт, сделанный своими руками в домашних условиях, может так красиво смотреться!
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Кудряшка13052011 от 14 Октябрь 2011, 14:38:03
Жень, оооочень-оооочень красиво! Молодец ты) Я бы ни за что не подумала, что это в домашних условиях!!!
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Chamomillae от 14 Октябрь 2011, 15:03:55
Йозжынка, прежде чем положить мастику на торт, нужно покрыть его буферным слоем крема. На масляной основе. Ни в коем случае ни сметанным, ни сливочным. В этих кремах содержится вода, мастика от неё тает. Я делаю крем масло со сгущёнкой. Внуть крема можно любой положить.
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Йозжынка от 14 Октябрь 2011, 15:05:53
вот я и испугалась, что потечёт! Не знала, что на масло со сгущёнкой можно класть! Везде пишут на крем не класть, поэтому и не стала)))
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Chamomillae от 14 Октябрь 2011, 15:28:11
Странно, по-моему везде пишут что именно на масляный крем класть. Ну зато теперь ты знаешь! А свой тортик покажешь?
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Йозжынка от 14 Октябрь 2011, 15:33:19
да я не стала фоткать - рядом с твоими и близко не стоял, делала по твоему рецепту шоколадный бисквит на кипятке (за 30 минут он не пропёкся, правда, пришлось ставить обратно в духовку, в итоге он получился не пышным а как пирожное "Картошка" по вкусу и консистенции))) ), творожно-сливочный крем с кусочками персиков, а мастику не удалось покрасить, просто накрыла сверху как белой простынёй, края подравняла и получилась такая белая краюшка торта)))
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: от 14 Октябрь 2011, 16:41:22
Я тут тоже вдохновилась и испекла секру на День Рождения тортик) (http://www.terrawoman.com/forum/uploads/post-75421-1315988377_thumb.jpg) До Chamomillae мне конечно далеко, но все родные оценили)))
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Strekoz@ от 14 Октябрь 2011, 16:57:26
Жень! молодчина! очень красиво! а я сушу в холодильнике, мне всё кажется что в комнате всё потечет) блин надо тоже еще красителей покупать, золотого и серебрянного и такого темного тоже нет, и бусинки такие, дорогие они Жень?
я тоже отправила торт. теперь переживаю как доедут заказчики, в деревню сейчас поедут. какой то крем в этот раз, чуть что тает сразу тоже без косяков никак) (http://s017.radikal.ru/i412/1110/80/04b083215f7f.jpg) (http://www.radikal.ru)
Тань, очень даже прилично для первого раза, в смысле фигурок. Я вот пока за такие штуки не берусь, боюсь чё то...
знаешь, я тоже очень боялась, потому что это реально в 100 раз сложнее чем цветочки вылепить) но это я поняла только в процессе, вообще после первого неудачного вечера хотела позвонить и отказаться))) в след раз еще 100 раз подумаю над ценой)
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Счастливая от 17 Октябрь 2011, 00:28:17
Девочки...я в шоке!!!!!!!!!! Вы таланты просто!!!!!!!!!!
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Йозжынка от 17 Октябрь 2011, 10:43:56
то ли ещё будет! Мне даже представить страшно, на что ещё у них хватит фантазии и терпения!!!
Кстати, заказывала сто лет назад тортик в подарок на ДР в Славянке (жаль, что они закрылись, там тоже работали удивительно талантливые люди, никогда не повторялись, любой каприз могли вылепить из мастики, для меня это тогда было как нечто с другой планеты) Фотка сохранилась - вот он (самолёт воспроизведён в малейших подробностях, костюм парашютиста, даже количество строп на парашюте...я не обратила внимания на это, т.к. не разбираюсь, а вот именинник был шокирован))) ):
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Maliby от 17 Октябрь 2011, 10:46:11
Девочки,баян наверное)) но где купить красители?
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: 142 от 17 Октябрь 2011, 10:46:34
Круто!
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Strekoz@ от 17 Октябрь 2011, 10:54:15
дай пожалуйста ссыль) хочу тренироваться и к годику Димкиному самой испечь)
Я к Андрюшкиному году буду тоже сама печь)))
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Strekoz@ от 17 Октябрь 2011, 14:43:21
я в след раз хочу попробовать молочную мастику. надоело за Бон Пари по всему городу гоняться. да и молочная говорят намного эластичнее
рецепт если надо кому: "смесь Малютка (которая от 0), сахарная пудра (хорошая! без крупинок сахара, ее обязательно просеять), сгущенка (я беру Алексеевскую) . Пудру и смесь берем в равных частях, помните, что сахарная пудра тяжелее смеси, в смеси есть мерный колпачок, ориентируйтесь на него. Как смешали сухие ингридиенты, сгущенку подливайте и мешайте сначала ложкой, потом рукой, хорошо разминайте и доведите до такого состояния, чтобы была плотная однородная масса, не жидкая - сгущенки не перелейте. Потом как хорошо вымешаете (при необходимости руки крахмалом присыпайте), упакуйте в пленку и уберите в холод на полчаса. Потом хорошо разомните и лепите. Из нее все получается, только оттенок желтоватый" фигурки лепить просто, только главное неиспользованную мастику хранить в пакете полиэтиленовом ,чтобы не заветривалась
Для начала возьмите пропорции 200гр. смеси: 200гр. сах.пудры: 200 грамм сгущенки (сгущенку на глаз беру - для покрытия можно сделать помягче, а так потихоньку лейте, чтоб не перелить, а будет жидко - досыпьте просеянную пудру)
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: от 17 Октябрь 2011, 14:47:39
Я вот именно молочную хочу попробовать с маршмеллоу у меня не получилось( Только я читала ее на сухом молоке делают.
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Strekoz@ от 17 Октябрь 2011, 15:00:08
Я вот именно молочную хочу попробовать с маршмеллоу у меня не получилось( Только я читала ее на сухом молоке делают.
говорят на смеси лучше
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Chamomillae от 17 Октябрь 2011, 22:35:51
Я пробовала желатиновую, мне не понравилась, быстро твердеет, долепить не успеваешь.
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Chamomillae от 22 Октябрь 2011, 13:11:16
Эксперимент №6. Мальчику на шестилетие. Только он у меня чуть не упал, поэтому имеются некоторые косяки ввиде трещин и вмятин. Растроилась очень... Для обтяжки пробовала молочную мастику. Штука ещё похуже мастики из маршмеллоу будет. Только для обтяжки и подходит. Лепить из неё невозможно. Девочки, елси будете ею обтягивать, раскатывайте её потолще. Миллиметра 3 хотя бы. Иначе порвётся вся.
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Улиточка от 22 Октябрь 2011, 13:31:55
Женя!!!! Ты кулинар!!!!! Я восхищаюсь твоими тортами))
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Chamomillae от 22 Октябрь 2011, 13:34:08
Спасибо, Наташа!
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Strekoz@ от 22 Октябрь 2011, 14:08:57
Жень! очень яркий торт! клоуны классные! а заказчики ничего про вмятины не сказали?
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Земляничка от 22 Октябрь 2011, 14:10:22
Жень, супер! Такой торт классный, яркий, разноцветный. А вмятины и трещины наверное только вам профессионалам и заметны) Ниче не вижу, никаких недостатков) Красота!
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Улиточка от 22 Октябрь 2011, 14:13:06
Жень. а на чем держатся звездочки?
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Chamomillae от 22 Октябрь 2011, 14:17:55
клоуны классные! а заказчики ничего про вмятины не сказали?
Клоуны готовые были. Это не моя работа. Про вмятины пока ничего не сказали, т.к. забирал муж девочки, которая закзывала. Вообще это моя знакомая, и я сразу всех заказчиков предупреждаю, что я не профессионал и могут быть косяки. Вмятины были незначительные и в глаза особо не бросались.
Жень, супер! Такой торт классный, яркий, разноцветный. А вмятины и трещины наверное только вам профессионалам и заметны) Ниче не вижу, никаких недостатков) Красота!
Спасибо, Землянич! Только я как раз и не профессионал вовсе.
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Brum от 22 Октябрь 2011, 14:30:09
Женя, как здорово у тебя получается!!!Ты молодец! Кинь мне пожалуйста ссылку где ты заказываешь красители, карандаши, а то тоже думаю попробовать к дню рождению Егора что-то изобразить
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: 142 от 22 Октябрь 2011, 14:31:00
Торт-фейерверк! Классный! Жень - молодчина!
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Chamomillae от 22 Октябрь 2011, 14:33:50
Спасибо)))
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: natasha-85 от 22 Октябрь 2011, 14:34:42
ну просто ВАУ!!!!!!! bi bi bi
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: ромашка му от 22 Октябрь 2011, 14:49:50
Я в восторге!!! как всегда!!!
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Светлана от 22 Октябрь 2011, 14:56:07
Жень,мои бурные овации)) ax bi bi bi
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: sol5 от 22 Октябрь 2011, 14:58:59
девы, а потом вы едите это все?
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: ромашка му от 22 Октябрь 2011, 15:27:55
Для обтяжки пробовала молочную мастику. Штука ещё похуже мастики из маршмеллоу будет. Только для обтяжки и подходит. Лепить из неё невозможно. Девочки, елси будете ею обтягивать, раскатывайте её потолще. Миллиметра 3 хотя бы. Иначе порвётся вся.
Я читала, что ее только для обтяжки используют. А для лепки желатиновую. Из мармышек универсальная))))
Тортик классный!!!! Яркий такой)
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Chamomillae от 22 Октябрь 2011, 19:50:07
Обычно согласовываем: что-то из инета, что-то от заказчика.
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Strekoz@ от 23 Октябрь 2011, 15:16:44
ну я сама только два торта ела) всё съедали) обычно гости как раз все цветы и украшения первыми едят))
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Chamomillae от 23 Октябрь 2011, 17:51:58
В цветочном магазе выцыганила. Ну то есть я купить хотела, а она не продаётся и мне бесплатно несколько штук дали.
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Strekoz@ от 23 Октябрь 2011, 18:28:29
вот на сп кто собирает кондитерку, сейчас у нее только в пристрое шарики золотые и серебрянные для украшений http://docpantera.www.nn.ru/?page=portret
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Кристина от 23 Октябрь 2011, 20:42:01
Девчонки, а это трудно? Сколько времени занимает, чтоб просто накрыть тортик к примеру? Ну фигурки уж дело десятое. И какой крем вы в тортиках используете?
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Улиточка от 23 Октябрь 2011, 21:00:13
насколько я знаю, фигурки за несколько дней делают.
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Alina!!!!! от 23 Октябрь 2011, 21:17:34
Жень скинь мне тоже ссылку где ты заказывала красители и прочее. А то я заказывала аж из Новосибирска :zvezdocki:
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: angelochek 007 от 23 Октябрь 2011, 21:35:16
Супер торт! Очень яркий!
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Strekoz@ от 23 Октябрь 2011, 21:49:42
Девчонки, а это трудно? Сколько времени занимает, чтоб просто накрыть тортик к примеру? Ну фигурки уж дело десятое. И какой крем вы в тортиках используете?
это требует терпения) накрыть тортик, даже не знаю как считать... я сначала обмазываю торт кремом, потом ставлю в холодильник застывать, потом выравниваю крем, потому что под мастикой каждая крошка видна. самой мастикой накрыть торт самое простое и быстрое (если мастика удалась ab) крем внутри может быть любой, сверху и по бокам масло+сгущенка
Жень скинь мне тоже ссылку где ты заказывала красители и прочее. А то я заказывала аж из Новосибирска :zvezdocki:
и мне)
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Maliby от 23 Октябрь 2011, 22:46:50
Тань,а чем ты выравниваешь торт?чтоб прям ровно ровно был?
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Мон Шер от 23 Октябрь 2011, 23:54:32
Chamomillae, супер торт!
Руки иногда тоже чешутся попробовать, но что-то пока не соберусь. Тут по телеку смотрели передачу про кондитеров, пекли торт объемом 21 обычный торт, около 300 различных деталей.
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Strekoz@ от 24 Октябрь 2011, 10:07:20
я покупала как-то давно упаковку этой проволоки (там их превеликое множество, общий вес 1 кг) в цветочном магазине, где всякие штуки для составления букетов продаются. Мне кажется в городе много таких магазинчиков. Если нужно - могу поделиться, у меня её (проволоки) полно!
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Strekoz@ от 24 Октябрь 2011, 15:05:19
я покупала как-то давно упаковку этой проволоки (там их превеликое множество, общий вес 1 кг) в цветочном магазине, где всякие штуки для составления букетов продаются. Мне кажется в городе много таких магазинчиков. Если нужно - могу поделиться, у меня её (проволоки) полно!
спасибо. если понадобится я обращусь)
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: от 24 Октябрь 2011, 16:19:04
я думаю бесконечно))) ну сколько срок годности у маршмелоу? а кроме него там в составе ничего нет.
ооо! вообще отлично! а то, я чувствую, мне как раз сейчас надо начинать лепить, чтоб к декабрю было))) А вдруг что-то с первого раза получится)), жалко будет, если пропадет
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: от 24 Октябрь 2011, 16:31:50
ааа, воооон они какие! Галь, тебе низкий поклон! Буду искать желтые пачки)
не найдешь, бери зефирные косички, они на кассах висят
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: от 24 Октябрь 2011, 19:35:19
тэк-с, зефирные косички, записала! Спасибо, Тань!
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: 142 от 24 Октябрь 2011, 20:40:33
Торт по рецепту Жени - бесподобный! Как настоящий тортик. Я тоже с персиками делала, и сиропчиком от персиков его пропитала, ммм. а вот мастика,кстати, не особо мне )
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: sol5 от 24 Октябрь 2011, 20:43:36
а из марципана никто не делал?
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Alina!!!!! от 24 Октябрь 2011, 20:55:48
я делала цветочки из марципана, вкусные.
мне вообще марципан нравится, а мастика вот не очень на вкус
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Chamomillae от 24 Октябрь 2011, 22:13:35
Мне мастика тоже не очень на вкус, молочная повкуснее))) как белый шоколад.
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Strekoz@ от 25 Октябрь 2011, 10:15:35
а мне нравится мастика на вкус) если слишком приторная можно сок лимона добавлять. я иногда даже когда готовлю торт, в духовке поджарю пару мармышек и с чаем ем)
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Таля от 25 Октябрь 2011, 14:14:37
Я из них пробовала делать, мастика негодная получается, рыхлая какая-то.
а из каких же тогда делать?
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Chamomillae от 25 Октябрь 2011, 15:41:24
из бон пари делаю. а в магните другая фирма какая-то. большие такие пакеты. Если Таля их имела ввиду конечно.
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Мечта от 25 Октябрь 2011, 16:29:34
Читаю и прям руки зачесались что-то сделать vkusnata Кстати, открыли закупку http://www.nn.ru/community/pv/main/?do=read&thread=1945063&topic_id=41505602. Там есть готовые мастики - опытные люди, подскажите - лучше готовую взять или самой сделать? И какая готовая лучше-сахарная или сахарно-марципановая? Что б поменьше накосячить в первый раз?
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Alina!!!!! от 25 Октябрь 2011, 16:32:02
мне кажется покупная лучше. я покупала отдельно мастику и отдельно марципан
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Chamomillae от 25 Октябрь 2011, 16:37:25
конечно покупная лучше будет
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: от 25 Октябрь 2011, 16:49:21
хорошо, тогда вопрос. А вот сколько надо этой мастики на торт, к примеру, как Женя делала с клоунами?
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Maliby от 25 Октябрь 2011, 16:52:03
Читаю и прям руки зачесались что-то сделать vkusnata Кстати, открыли закупку http://www.nn.ru/community/pv/main/?do=read&thread=1945063&topic_id=41505602. Там есть готовые мастики - опытные люди, подскажите - лучше готовую взять или самой сделать? И какая готовая лучше-сахарная или сахарно-марципановая? Что б поменьше накосячить в первый раз?
о!спасибо!!
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Мечта от 25 Октябрь 2011, 16:57:41
Не за что)))) так хочется всего понабрать))))
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: от 25 Октябрь 2011, 18:20:19
Что-то дорогая мастика на СП.... за 200гр 138р+орг% килограмм выходит поти 700 р +орг%. Дорого. Я нашла сайт где мастика по 320р тот же Вандерпаст. Моделпласт 1кг 400р стоит, а на сп 200гр 128р
Если можно здесь ссылки давать, то я дам ссылку)
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: от 25 Октябрь 2011, 18:26:53
зато сахарная паста дешевая - за 500гр 140рэ или 210рэ. Или сахарная паста - это не то? вроде написано, что можно лепить...
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Alina!!!!! от 25 Октябрь 2011, 18:32:01
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: от 28 Октябрь 2011, 11:46:27
Я читала на пекарском форуме, когда искала рецепт мастики, что марципаном не покроешь) Я не утверждаю, а говорю то, что сама прочитала))))
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: sol5 от 28 Октябрь 2011, 11:55:34
Я ничего не читала, а ЗНАЮ, что кондитеры Европы украшают тортики марципаном))))
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: от 28 Октябрь 2011, 11:56:33
Ну вот и я теперь знаю))))
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Strekoz@ от 28 Октябрь 2011, 20:53:52
а я вот прочитала, что покупная мастика на вкус как мыло
sol5 Наташ! а ты что свои торты не показываешь?
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Chamomillae от 01 Ноябрь 2011, 19:08:37
Эксперимент №7. Ну я на подобие делала уже.
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Земляничка от 01 Ноябрь 2011, 19:10:03
Супер, Жень. Пузырь, как настоящий)))
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Chamomillae от 01 Ноябрь 2011, 19:14:34
Пузырь))) Хы-хы))) Отныне такой торт будет называться "ТОРТ С ПУЗЫРЁМ"!
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: ромашка му от 02 Ноябрь 2011, 00:28:43
класс!!!!
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Счастливая от 02 Ноябрь 2011, 15:02:46
Жень, класс!
А пишешь названия чем? (на пузырях, в смысле)
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Strekoz@ от 02 Ноябрь 2011, 15:33:50
Жень! молодец! второй раз наверно уже легче делается да? напиши в личку плиз сколько мастики ушло
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Chamomillae от 02 Ноябрь 2011, 19:19:14
Названия пишу теми же красителями)))
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Maliby от 02 Ноябрь 2011, 19:20:26
класс Жень!
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Chamomillae от 02 Ноябрь 2011, 19:22:13
Спасибо всем за комплименты)))
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Счастливая от 02 Ноябрь 2011, 22:29:40
А я еще с вопросом:)
А бутылочка и фужер из чего? бисквит?
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Chamomillae от 03 Ноябрь 2011, 11:25:10
Нет, просто из мастики. Они пустые. Это просто декор.
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Тусьен от 14 Ноябрь 2011, 14:38:31
Chamomillae очень хороший тортик!Умничка!Девочки! к вам вопрос - где можно в Нижнем купить готовую мастику?Я всегда делаю самодельную ,но хочется белоснежной мастики.Я сама покупную не пробовала, но по наслышке знаю что есть вкусная и есть невкусная.Смотря какой фирмы.Очень хвалят петтинс.Бианка говорят очен плохая.Может кондитерские магазины или базы есть ?Если знаете подскажите пожалуйста!
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Strekoz@ от 14 Ноябрь 2011, 15:10:29
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: 142 от 24 Ноябрь 2011, 13:26:37
Ух ты, Алин, умничка!
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: от 24 Ноябрь 2011, 13:31:02
Алин, класс!!!!!
я не стала заморачиваться, купила на ПВ готовые фигурки сахарные, правда я думала, что они побольше будут, ну ладно, и готовую мастику. Вот вопрос. Как мне эту мастику теперь покрасить? просто в нее набухать красителей и месить, как тесто? Но сомневаюсь, прокрасится ли... и еще вопрос. А фигурки как на мастику прилепить, чтоб они не падали?
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Strekoz@ от 24 Ноябрь 2011, 13:32:16
а про то, как покрасить готовую мастику, ничего не скажете?
так вариант один только. капать в нее прям и мять наверно я не люблю уже готовую красить. у меня неровно получается. может из покупной конечно лучше получится
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: от 24 Ноябрь 2011, 14:45:38
Тань, спасибо! Я просто не знала, делают так вообще или нет)
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Chamomillae от 24 Ноябрь 2011, 14:46:49
только очень долго вымешивай, чтобюы цвет распределился. Нужно терпение, а то будет неравномерно.
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: от 24 Ноябрь 2011, 14:49:31
ох, я уже начинаю сомневаться, не рзя ли с этой мастикой связалась)) Выкину нафиг все, прилеплю фигурки на торт и засыплю зеленой какосовй стружкой) Ну это если уж совсем ничего не получится, конечно
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Chamomillae от 24 Ноябрь 2011, 15:01:04
да, ладно получится! Если что белой мастикой покрой и всё!
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: от 24 Ноябрь 2011, 15:06:21
ну да, белой тоже вариант) только вот нужна зеленая)))
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Strekoz@ от 24 Ноябрь 2011, 19:09:40
А фигурки как на мастику прилепить, чтоб они не падали?
Я сначала тоже водкой делала, а теперь на воду перешла. Все держится
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Счастливая от 25 Ноябрь 2011, 01:03:02
Алин, классный торт!!) А внутри он какой? бисквит?
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Alina!!!!! от 25 Ноябрь 2011, 01:04:53
спасибо, да, лимонный бисквит с яблочно-лимонным кремом vkusnata
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Brum от 25 Ноябрь 2011, 09:47:44
Алин, молодец!Хорошо получилось. А я что-то взялась сделать на ДР Егора, всё накупила, но потом выкинула, терпения не хватило, да и времени тоже.
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Светлана от 25 Ноябрь 2011, 09:52:52
Алина,умничка,красиво как!! bi
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: alenchik от 28 Ноябрь 2011, 19:13:22
Какие красивые тортики, я не представляю как это можно самим сделать )
Девочки, арзамасские! У нас на СП в Сарове идет закупка по мастикам и красителям. Если кому надо, я помогу заказать и привезу в Арзамас. http://www.nn.ru/community/user/sarovcustomers/?do=read&thread=2000442&topic_id=42963444
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: от 08 Декабрь 2011, 18:11:04
ну что, чем ближе день рождения ребенка, тем больше у меня вопросов!))) на половину большинство нашла ответы в теме) Пока у меня только один вопрос остался - какой толщины должен быть слой этого масляного крема, на который мастику выкладывать?
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: от 08 Декабрь 2011, 18:32:14
Ох, мне тоже предстоит завтра ночью тортик делать)))))
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Chamomillae от 08 Декабрь 2011, 18:49:51
Я делаю миллиметра 3 где-то, а вот мастику рекомендуют раскатывать для покрытия не тоньше 5 мм, чтобы не порвалась. Я делаю чуть тоньше. Вообще маслянного крема нужно столько, чтобы выровнять торт.
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: от 08 Декабрь 2011, 18:52:17
спасибо, Жень, поняла!
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: ЮляшкаАпрель от 08 Декабрь 2011, 19:45:34
тоже буду пробовать такие тортили лепить)
Женя, а под бутылкой пустота??
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Chamomillae от 08 Декабрь 2011, 19:48:21
Да.
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Alina!!!!! от 08 Декабрь 2011, 19:55:43
в инете увидела тортик, очень понравился
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: от 09 Декабрь 2011, 13:41:38
дееевооооочкииии!!!!!!! у меня катастрофа!!!!!! Толи плакать, толи смеяться... вчера 2 часа лепила елки для торта, долго мучалась, сделала 3 штуки, поставила на стол засыхать, подальше поставила. Ну утром не убрала, конечно. Так мой драгоценный ребенок одну елку спорол, две других покалечил!!!!!!!!!!!!!!!! И когда успел??? все на глазах был. теперь вопрос. Можно как-то те полузасохшие остатки елок реанимировать, чтоб мастика опять стала, как пластилин?
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Chamomillae от 09 Декабрь 2011, 13:43:32
Думаю, врядли. Если только попробовать намочить, всё в шар размять и заново лепить.
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: от 09 Декабрь 2011, 13:49:37
ну вот я так и хотела, чтоб снова вылеплять, не выкидывать уж что бы. Просто водой намочить?
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Strekoz@ от 09 Декабрь 2011, 14:03:02
попробуй на кусочки разломать, сбрызнуть водой и опять в микроволновку.
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Chamomillae от 09 Декабрь 2011, 14:15:29
ну да, попробуй
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Maliby от 09 Декабрь 2011, 14:15:57
Костик хулиган!!!))
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: от 09 Декабрь 2011, 14:26:10
попробуй на кусочки разломать, сбрызнуть водой и опять в микроволновку.
спасибо! буду пробовать!
Костику тут даже хулиган не подходит! Причем я заметила на нем иголки от елки, только тогда заподозрила неладное, а так он все по-тихому сделал
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Strekoz@ от 16 Декабрь 2011, 10:31:16
номер 4)
внутри шоко бисквит по рецепту Камомил, творожный крем со свежей вишней. попробовали оставшийся кусочек от единички) насколько я равнодушна к тортам, но это обалденно вкусно. муж потребовал в субботу такой же)
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Счастливая от 16 Декабрь 2011, 10:36:23
Ух ты, Таня, как здорово!!!!!!!!!! Какие туфельки…это ж надо, каждую полосочку..
*Девочки, не перестаю вами восхищаться!!!
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: tatyanKa от 16 Декабрь 2011, 10:38:50
Просто здорово! Молодец))) Красивышный, глаз не оторвать!
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: XeNi от 16 Декабрь 2011, 10:42:25
Какая красота!
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: 142 от 16 Декабрь 2011, 10:54:24
Шикарно!
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: от 16 Декабрь 2011, 10:58:15
Красота!
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Strekoz@ от 16 Декабрь 2011, 11:56:56
спасибо девочки)
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Chamomillae от 16 Декабрь 2011, 14:33:12
Красиво!
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: ромашка му от 16 Декабрь 2011, 15:52:27
просто ВАУ!!! Таня, ты прям мастер!!
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Strekoz@ от 16 Декабрь 2011, 17:53:59
5 - торт сникерс. безумно вкусный. но сложноват 6 - шоко бисквит на кипятке, творожный крем с вишней. в этот раз поела его на празднике, слишком "мокрый" мне показался, после ночи пропитки с кремом. в след раз другой бисквит буду делать
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Maliby от 20 Декабрь 2011, 22:56:59
Таня,как красиво!!!
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Alina!!!!! от 20 Декабрь 2011, 23:21:31
я мешаю красный и зеленый. клубничный и салатовый близко. попробуй
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Alina!!!!! от 27 Декабрь 2011, 17:47:33
Девочки, а кто чем торт покрывает, чтоб мастика блестела???? Я в инете прочитала водка+мед, но мне не понравилось совсем, блеска нет практически, а один раз я растительным маслом покрыла, вот где блеск был bm
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Strekoz@ от 27 Декабрь 2011, 18:12:23
водкой. а мне наоборот не нравится, когда сильный блеск. когда только вот покроешь блестит сильно - мне не нра) потом высохнет - уже лучше)
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Chamomillae от 28 Декабрь 2011, 16:03:28
№8. Женщине на день рождения!
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Улиточка от 28 Декабрь 2011, 16:13:53
Жень, ну как обычно! Красотища!!!
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Chamomillae от 28 Декабрь 2011, 16:15:21
Спасибо)
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: alenchik от 28 Декабрь 2011, 16:17:11
вау!!!
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Strekoz@ от 28 Декабрь 2011, 16:58:25
Красиво Жень! а розочки из желатиновой лепила?
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Chamomillae от 28 Декабрь 2011, 17:06:46
Спасибо. Нет, из мармышковой всё.
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Strekoz@ от 28 Декабрь 2011, 17:08:45
Спасибо, просто они поэтапно делаются, несколько дней.
поделишься мк?))
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: от 28 Декабрь 2011, 18:08:13
девочки, вот это просто супер у вас, а не торты!!!!!! Это ж надо, какие рукодельницы!!!
мне даже стремно свой первый (и, я так думаю, последний ap) торт выкладывать. Но все равно покажу ab комп у меня клюкнулся, вот только сделали, поэтому так поздно. Вообщем замуму я с этим тортом, хоть и не делала ничего особо. Там фигурки из сказки про колобка, это покупные, не мои. Из моего только покрытие, елки и цветочки 4ksu
кстати! мне муж приволок аж 4 упаковки красителей, они не гелевые, сухие - розовый, желтый, салатовый, персиковый, сиреневый, крем-брюле. Одну упаковочку я открыла для себя, а вот остальное вряд ли мне понадобится. Может надо кому? Отдам даром)
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Chamomillae от 28 Декабрь 2011, 18:14:27
Юль, нормальный торт для первого раза, чё ты? А вот красители эти плохие, мне не понравились. Очень слабо красят.
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Strekoz@ от 28 Декабрь 2011, 18:19:59
Да Юль нормально для первого раза))) я бы взяла красители, чай в хозяйстве пригодятся. только далеко ты)
ты какую мастику брала? как тебе на вкус покупная? она чисто белая?
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: от 28 Декабрь 2011, 18:32:18
спасибо на добром слове). Ну ребенку звери понравились и хорошо, не совсем обычный торт и ладно)
Тань, почтой может выслать красители?)))) у меня тут она под боком) Кстати я не могу сказать, что красители совсем никакие, мне кажется довольно яркие, можно использовать.
вот хоть убей не помню, что за мастика... надо в закупке смотреть, бианка что ли... Она чисто белая, лепилось нормально из нее вроде. На вкус, кстати, мне понравилась. И Костику тоже... )))
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: 142 от 28 Декабрь 2011, 18:36:02
Жень, очень красиво! Юль, замечательный тортик! Молодец! Ёлочки классные!
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Strekoz@ от 28 Декабрь 2011, 18:46:34
вот хоть убей не помню, что за мастика... надо в закупке смотреть, бианка что ли... Она чисто белая, лепилось нормально из нее вроде. На вкус, кстати, мне понравилась. И Костику тоже... )))
ты сколько грамм брала? вся ушла? и почем?
нууу с почтой не заморачивайся) мы в фанстастику на праздники поедем) напиши свой телефончик в личку)
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Счастливая от 28 Декабрь 2011, 18:49:32
Юля, нифига себе на первый раз))) Молодец!!!)
Жень, я как всегда...аплодирую стоя!)
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: ромашка му от 28 Декабрь 2011, 18:56:52
такая красота! цветы у жени прям настоящие! и колобок с елкамми замечательный!!!
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: от 28 Декабрь 2011, 19:02:19
я брала 500гр, практически вся ушла, остались обрезки, ну такой комочек, с детский кулачок) Вот по цене сколько отдельно мастика, я не скажу. Я в той закупке брала вот этот набор с колобком, два ежика, желейных шариков 100гр, серебряных шариков 100гр, фирурку дракончика и мармеладного деда мороза со снеговиком - это все на 500рэ с копейками. На мастику может около 300рэ ушло...
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Лана от 28 Декабрь 2011, 19:36:07
Юля на себя наговаривает - торт был красивый и вкусный:))
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Alina!!!!! от 28 Декабрь 2011, 20:31:38
Женя очень хорошенький тортик. Юля, красивый тортик, для первого раза вообще отлично. Мне елочки очень понравились.
Я всегда покупной мастикой пользуюсь. Последний раз брала 6 кг за 1,5. еще чуть больше полведра осталось.
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Strekoz@ от 28 Декабрь 2011, 20:39:49
я вот тоже уже про нее думаю чаще и чаще) но на один торт покупать мне слишком далеко ехать, а сразу много купить денег нет)
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Alina!!!!! от 28 Декабрь 2011, 20:42:01
ну мне кажется я не дорого купила. 1 кг 250 руб.
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Счастливая от 28 Декабрь 2011, 20:58:31
Алин, ты тоже на СП брала?
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Alina!!!!! от 28 Декабрь 2011, 21:27:59
не, я в инет-магазине заказывала.
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Счастливая от 28 Декабрь 2011, 21:39:30
А кинь мне ссылку в лс)
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: от 28 Декабрь 2011, 22:04:58
И мне!
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Alina!!!!! от 28 Декабрь 2011, 22:29:37
да я здесь напишу, Женя ссылку давала вот http://konditerr.ru/
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: от 28 Декабрь 2011, 22:52:12
Алина, спасибо!!!
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: от 28 Декабрь 2011, 22:55:33
Я сама эту ссылку давала)))
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Alina!!!!! от 28 Декабрь 2011, 23:27:40
а точно, а я думала Женя
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Счастливая от 29 Декабрь 2011, 00:30:01
Спасибо)
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Alla от 29 Декабрь 2011, 03:34:01
Делаю по рецепту Chamomillae со 2 стр. бисквит "шоколад на кипятке", на половину нормы... сейчас в духовке - пахнет оочень вкусно ) украшать буду без использования мастики (с ней буду пробовать как побольше свободного времени появится) сметанным кремом и, наверное, консервированными персиками или грецкими орехами...
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Alla от 29 Декабрь 2011, 04:34:27
Сделала тортик, отщипнула немного - тесто очень вкусное и простое ) На новый год обязательно буду делать бисквит по этому же рецепту, только из полной нормы...
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: tatyanKa от 29 Декабрь 2011, 12:32:42
Девочки, может не в тему! Подскажите, пожалуста, где можно купить нормальный шприц для крема?
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Chamomillae от 29 Декабрь 2011, 14:52:40
Девочки, спасибо, очень приятно!
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Strekoz@ от 31 Декабрь 2011, 22:34:19
№7 ab С Новым Годом!!!!!!!!!!!!!!!
внутри бисквит шоко на кипятке, крем внутри и сверху шоколадный ганаш
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: от 01 Январь 2012, 21:16:48
класс!!! такой снежный тортик!
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: ромашка му от 02 Январь 2012, 14:36:54
супер!!!
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Alina!!!!! от 03 Январь 2012, 06:01:22
Таня, тортик супер. Снеговичок такой забавный.
Мы завтра едем в гости и решили подарить вот такого снеговика. Голова лимонный бисквит, туловище медовик
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: ромашка му от 03 Январь 2012, 14:33:53
какая красота!!!
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: 777dasha777 от 03 Январь 2012, 22:10:19
Круть!!!
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Strekoz@ от 03 Январь 2012, 22:53:04
№8 сдан))) всё! у меня тоже наконец начинаются каникулы новогодние))) внутри медовик рецепт уже давала, крем сметана+вареная сгущенка+грец орехи, верх масляный крем с вареной сгущенкой. вкуснотень. сама ела на празднике)) умяли торт за пол часа))) еле сфотать успела)
*дома сфотать забыла, а тут Крошу уши уже съела именинница)
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: 777dasha777 от 03 Январь 2012, 23:42:08
Здоровский, яркий такой!!!
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Земляничка от 03 Январь 2012, 23:56:40
Обалдеть!!!! Девочки, ручки у вас золотые) Мне сложно представить как это можно слепить в ручную)
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Ольга Яковлева от 04 Январь 2012, 00:24:07
Таня-Стрекоза, принимай заказ на нашу годовщинку :))
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Лана от 04 Январь 2012, 00:28:52
1 разогреть духовку до 190" 2. противень у меня он 40х40.застелить пекарской бумагой. 3. яйца взбить с сахаром до увеличения объёма в три раза бить не менее 10 мин.на большой скорости. 4. ввести просеянную муку, цедру, соль и разрыхлитель, перемешивая лопаточкой снизу вверх по кругу методом складывания. 5. молоко и масло нагреть почти до кипения, добавить в него 3 ст.л теста и хорошо размешав влить в бисквитную массу. 6. вылить тесто на противень чуть меньше его размера и печь 10-15 мин до золотистой корочки. 7. переложить на чистый лист пекарской бумаги/"лицом"вниз/и аккуратно снять бумагу на которой бисквит выпекался. Остудить, разрезать на 3-4 коржа
крем: яблоки протушить в кастрюле до мягкости/я делала это в микроволновке/.добавить 2/3 сахара, ваниль, лимон и поместив в блендер взбить. вернуть пюрированные яблоки в кастрюльку, добавить яйцо и крахмал, хорошо перемешать и на медленном огне постоянно мешая. заварить крем полностью остудить. масло взбить с оставшимся сахаром. в остывший крем вводить по 1 ст.л.масла и взбивать миксером.
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Alina!!!!! от 04 Январь 2012, 20:16:53
Девочки спасибо за комплименты.
Таня, тортик очень красивый и яркий ab
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: tatyanKa от 05 Январь 2012, 00:43:18
Девочки молодцы! Тортики наикрасивейшные!
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Alina!!!!! от 05 Январь 2012, 17:20:07
Вот мой еще один тортик viannen делала зятю банкиру на ДР. Внутри "Снигерс", но не по Таниному рецепту, нашла в инете другой, без суфле
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: 142 от 05 Январь 2012, 17:22:39
Класс! И даже фотки его! Саша, наверное, в восторге )
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Alina!!!!! от 05 Январь 2012, 20:55:22
Спасибо Ирин, да Саша был приятно удивлен, особенно от собственных денег ab ab ab
больше всех был удивлен таксист который нас к нему вез))))))))))))))
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: alenchik от 05 Январь 2012, 21:03:05
ух ты! клево!!!!
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Strekoz@ от 06 Январь 2012, 00:02:43
крутой тортик))
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: XeNi от 06 Январь 2012, 00:06:22
Девочки, прям нереальные у вас торты. Не верится, что сделано все в домашних условиях-) Подскажите, пожалуйста, а сколько времени уходит в среднем на создание такого торта?
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Strekoz@ от 06 Январь 2012, 00:12:43
Алин, внутри шококипяток и сливочно-творожный крем.
Жень, что такое шококипяток?
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Maliby от 27 Январь 2012, 10:34:47
Юль,Женя на второй странице рецепт давала,бисквит на кипятке http://www.svadbann.ru/family/index.php/topic,8130.20.html
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Chamomillae от 27 Январь 2012, 10:36:26
Юль, я рецепт в этой теме давала, да и на просторах интернета его пруд пруди. Называется бисквит "Шоколад на кипятке".
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Ulka! от 27 Январь 2012, 10:40:28
о, спасибо))) а то поиск наш что то только на эту же страницу вывел))
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Ulka! от 28 Январь 2012, 12:45:43
Жень, я выделила этот рецепт отдельной темой :) http://www.svadbann.ru/family/index.php/topic,11414.new.html#new такая вкусняка не должна затеряться :)
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Maliinka от 28 Январь 2012, 19:24:27
Попробовала я вчера мастику впервые .На вкус она интересная,только почему-то у меня вышло ее маловато,или торт такой большой был,но укрыть 1,5 кг торта не удалось полностью,пришлось наполовину и импровизировать.Вообще идея понравилась очень,может еще потренируюсь, как-нибудь обязательно.
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Chamomillae от 29 Январь 2012, 14:15:01
№10
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Chamomillae от 29 Январь 2012, 14:17:31
№11
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: alenchik от 29 Январь 2012, 14:26:57
классные!
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: 142 от 29 Январь 2012, 14:29:33
Я с ромашками видела в инете, даже картинку сохранила ) Классные, Жень, умничка!
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Chamomillae от 29 Январь 2012, 14:39:17
Спасибо)
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Йозжынка от 29 Январь 2012, 15:03:56
Жень,ты уже всерьёз заказами занимаешься, насколько я понимаю?
Моя челюсть там же) Обалденно!!!! офигенно! А долго вообще такой торт в среднем делать?
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Chamomillae от 29 Январь 2012, 15:33:42
Да? ну значит получается всерьёз)))
Землянич, смотря какой торт конечно, но в целом долго. Некоторые детали делаются за несколько дней, чтобы высохли. Эти два торта я делала в один день, точнее ночь. Ромашки лепила заранее. На украшение ушло часов 6-7. Плюс днём коржи пекла и крем делала.
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: ромашка му от 29 Январь 2012, 16:59:27
сууууууууууупер!!! я как всегда в восторге!))
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: от 29 Январь 2012, 17:00:46
бог ты мой, какая красота!!! Жень, а внутри мяча что?
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Chamomillae от 30 Январь 2012, 11:23:55
внутри мяча торт тоже.
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: sol5 от 30 Январь 2012, 11:25:11
Я думаю, что Юля имела в виду какой, какая начинка?)
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Strekoz@ от 30 Январь 2012, 11:27:04
ух!красота!
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Chamomillae от 30 Январь 2012, 11:30:00
Внизу медовик, в мяче шоколад на кипятке со сливочно-творожным кремом.
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: от 30 Январь 2012, 11:36:19
да как же можно сделать круглый торт??? для меня полнейшая загадка! Жень, еще раз мои восхищения!
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: sol5 от 30 Январь 2012, 11:37:50
ножичком выточить))
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: от 30 Январь 2012, 11:39:45
не знай не знай)))
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: sol5 от 30 Январь 2012, 11:44:26
Девочки, я вроде давала ссыль на Блог одной девушки Жени, которая делает на заказ, не могу найти где??? *** Вот, нашла, http://www.svadbann.ru/deti/index.php?topic=10861.msg999331578#msg999331578 У нее там тоже мячи вроде были, она даже показывала как делать
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Chamomillae от 30 Январь 2012, 11:48:45
Там коржи укладываваешь в две полукруглые тарелки, выстланные пищевой плёнкой, кремом промазываешь, потом в холодильник на несколько часов, потом переворачиваешь и соединяешь.
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Strekoz@ от 31 Январь 2012, 11:29:05
мой страшный лунтик и друзья))) делала в полном цейтноте. зато узнала что торт с ноля можно сделать за 8 часов figase
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: от 31 Январь 2012, 11:36:39
Ниче не страшный - красота - для меня так вообще вверх искусства )
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: от 31 Январь 2012, 11:36:57
Скажите, а Вы сахарную пудру покупаете или сами делаете?
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Strekoz@ от 31 Январь 2012, 11:38:17
спасибо) покупаю. причем надо хорошего качества, не самую дешевую. а то в дешевой крупинки крупные и комочки бывают
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: 142 от 31 Январь 2012, 11:42:06
Красивый тортик! Я уже в контакте заценила )
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Chamomillae от 31 Январь 2012, 11:51:21
Нормальный Лунтик! Красивый тортик!
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Strekoz@ от 31 Январь 2012, 11:52:56
спасибо девочки) ну не лежит у меня душа, когда знаю, что могла лучше сделать, если бы не время)
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: ромашка му от 31 Январь 2012, 12:45:53
прикольный!!!
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: от 31 Январь 2012, 12:55:16
Тань, очень классный торт, зря ты так!
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Maliby от 31 Январь 2012, 13:07:04
Очень красивый торт!
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Strekoz@ от 31 Январь 2012, 13:07:32
ну спасибо)
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: House M.D. от 31 Январь 2012, 15:40:50
мужу хотела на д.р торт заказать в виде блинов (которые на штангу вешаются) или там гантели..ну в общем спорт тема. а так все дороХо))
может тут кто на заказ мне испечет?))
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Strekoz@ от 31 Январь 2012, 16:05:47
ага, понятно, по-ходу поэтому и не получилось у меня - мастика рвалась и не раскатывалась
скорее слишком много пудры набухала
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Земляничка от 01 Февраль 2012, 21:19:11
Тань, так здорово)))) И Пчеленок, и Мила, и Кузя, и Вупсень с Пупсенем) Такие забавные, не могу) А уж ребенку как интересно будет!
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: 142 от 03 Февраль 2012, 12:01:30
У меня два вопроса: 1 - ганаш пойдет как выравнивание под любую мастику? а то я масляный не люблю, он мне вкус торта портит 2 - прочитала, что кто-то добавляет в мастику сливки и ещё что-то, и она получается очень послушная, это так?
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Strekoz@ от 03 Февраль 2012, 12:04:54
У меня два вопроса: 1 - ганаш пойдет как выравнивание под любую мастику? а то я масляный не люблю, он мне вкус торта портит 2 - прочитала, что кто-то добавляет в мастику сливки и ещё что-то, и она получается очень послушная, это так?
я шоколадный ганаш делала. нормально. только выравнивать трудновато. я раньше масло доваляла, сейчас ничего не добавляю, не заметила разницу, с маслом только пудры больше уходит. читала если белый шоколад добавить вроде пластичнее. не пробовала
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: 142 от 03 Февраль 2012, 12:08:10
Спасибо! ax
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Chamomillae от 09 Февраль 2012, 16:10:32
Это опять я. № 12
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Strekoz@ от 09 Февраль 2012, 16:14:31
красота!
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Chamomillae от 09 Февраль 2012, 16:19:03
А мне чё-то не очень он фотках, в живую лучше выглядит. Тут цвет какой-то другой.
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Strekoz@ от 09 Февраль 2012, 16:36:08
тортики просто один краше другого. Девочки вы мастерицы))))
кто бы говорил ))) Мне хочется мужу на ДР бочонок с икрой сделать. Не знаю решусь или нет.
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Alina!!!!! от 09 Февраль 2012, 17:06:01
Ирин делай, его не сложно. Я инструктору по вождению дарила. Только у меня красителей не было, он отвратного цвета получился. Я скоро три тортика буду делать, потом покажу ah
А почему именно бочонок??? Какой нибудь тематический не хочешь? Для врача ab
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: 142 от 09 Февраль 2012, 17:19:00
Фонендоскоп ))) У меня была мысль - ружьё сделать, он у меня охотник ) но я не смогу. С бочонком ещё можно попытаться
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: alenchik от 09 Февраль 2012, 17:31:39
красный крест со змеюкой )) И просто и в тему ))
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: 142 от 09 Февраль 2012, 17:36:03
змея - как-то не аппетитно )
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: alenchik от 09 Февраль 2012, 17:39:04
ну это уже какую слепишь ))
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Alina!!!!! от 09 Февраль 2012, 17:39:27
согласна, икра аппетитней vkusnata есть вот такой - простой, тематический и красивый
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: 142 от 09 Февраль 2012, 17:41:38
Для тебя может и простой ) Ты мои два шедевра просто не видела )))
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: alenchik от 09 Февраль 2012, 18:16:14
я видела, и мне понравились!!!
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Alina!!!!! от 09 Февраль 2012, 18:25:01
так ты покажи ad
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Chamomillae от 09 Февраль 2012, 21:28:26
Спасибо, девочки! Алин, внутри рецепт всё тот же. На заказных тортах боюсь экспериментировать. Вот буду себе какой-нибудь делать, попробую новый рецепт. Мастика самодельная. Покрытие - молочная, декор - мармышковая.
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Йозжынка от 10 Февраль 2012, 12:10:50
КРАСОТА!
Что такое молочная и мармышковая?
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Мечта от 12 Февраль 2012, 12:12:25
Девочки, кто по какому рецепту делает творожный крем?
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Chamomillae от 13 Февраль 2012, 12:52:31
Молочная мастика делается из сухого молока, сгущёнки и сахарной пудры. Мармышковая - это из маршмеллоу.
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Strekoz@ от 14 Февраль 2012, 16:53:55
наш тортик) украшения мармышковая, покрытие сделала из молочной первый и последний раз в жизни. полная хрень) внутри шококипяток, крем 200 гр сметаны 30% + полбанки вареной сгущенки + сахар по вкусу + 1 стакан арахис жаренный измельченный карамелизированный
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: 142 от 14 Февраль 2012, 16:55:20
Класс! Петя заценил?
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Strekoz@ от 14 Февраль 2012, 16:56:31
да. ему очень понравился. ту ту сейчас наше всё)))) и все цветочки с торта слопал)
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: 142 от 14 Февраль 2012, 16:56:54
здорово ))))
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Alina!!!!! от 14 Февраль 2012, 17:04:40
ух ты какой красивый ab
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: ромашка му от 15 Февраль 2012, 00:39:12
классный!!!
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: от 15 Февраль 2012, 09:27:50
Очень красиво!!!
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Chamomillae от 15 Февраль 2012, 10:34:22
Классный! Мне первый раз молочная тоже не понравилась, а потом нормально. Покрытие из неё мне удобнее делать. Главное пропорции соблюдать, а то жидкая будет.
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: от 15 Февраль 2012, 11:29:45
Тань, классный тортик!!! еще в контакте заценила)))
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Strekoz@ от 24 Февраль 2012, 16:21:32
еще один рыбак)
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: ромашка му от 24 Февраль 2012, 16:55:55
отличный рыбак!
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Alina!!!!! от 25 Февраль 2012, 11:12:41
ух ты, прикольно. Таня молодец, очень красиво и аккуратно ay
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Alina!!!!! от 25 Февраль 2012, 11:20:47
А вот от меня. viannen
П.С. позже еще один добавлю, не до конца готов еще
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: 142 от 25 Февраль 2012, 11:33:13
Красота!!!
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: ромашка му от 25 Февраль 2012, 11:42:21
ВАУ! супер!
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Alina!!!!! от 25 Февраль 2012, 12:07:42
спасибо девочки)))
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Strekoz@ от 25 Февраль 2012, 12:46:54
Алина! необычный какой тортик! какая белоснежная мастика, мечта прям!
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Maliby от 25 Февраль 2012, 12:58:43
Какие чудесные тортики!!!)) Девочки,молодцы!
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: от 25 Февраль 2012, 13:00:09
какая красота, все-таки!!! И тортик Тани, и Алины
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Alina!!!!! от 25 Февраль 2012, 13:21:59
Это наверно наш рыбак))))) Спасибо еще раз за тортик!Очень вкусно!Леша обгрыз даже удочку))))))При транспортировке случайно Леша положил на него мою сумку,но ничего не помялось)))))) Гости когда увидели этот торт,сразу забросили покупной)))))Все быстро скушали))))
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: 142 от 25 Февраль 2012, 17:02:51
Алин, я как увидела - ахнула! Очень здорово! Ты - талант! А что будет на следующей неделе?
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Marri от 25 Февраль 2012, 17:59:44
Девочки какие вы все молодцы!!!Это же сколько фантазии и терпения нужно bi bi bi
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: natasha-85 от 25 Февраль 2012, 18:19:03
Все торты супер! Молодцы, девочки!!!!!!!!!!!
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Alina!!!!! от 25 Февраль 2012, 20:13:53
Это наверно наш рыбак))))) Спасибо еще раз за тортик!Очень вкусно!Леша обгрыз даже удочку))))))При транспортировке случайно Леша положил на него мою сумку,но ничего не помялось)))))) Гости когда увидели этот торт,сразу забросили покупной)))))Все быстро скушали))))
ага) ваш) очень приятно, что понравился!
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Chamomillae от 28 Февраль 2012, 14:52:32
Девчонки, тортики ваши классные!!! А вот мой ещ1 один. Подруге на день рождения делала))
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: 142 от 28 Февраль 2012, 14:56:35
Очень красивый! Любовалась вчера в одноклассниках им) орхидеи - суперские!
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Chamomillae от 28 Февраль 2012, 14:57:22
Спасибо!
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: от 28 Февраль 2012, 14:57:43
Жень, очень красиво! Как живые цветы!!!
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Maliby от 28 Февраль 2012, 15:17:48
красотища!!!
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: ромашка му от 28 Февраль 2012, 15:21:57
красота!!!
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Marri от 28 Февраль 2012, 15:22:39
bi ay bi
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Chamomillae от 28 Февраль 2012, 15:23:56
Спасибо, девочки)
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Tiny от 28 Февраль 2012, 15:26:01
Вооо,мои пять минут позора. Фото с телефона,в жизни цвета очень яркие.
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: ромашка му от 28 Февраль 2012, 15:27:09
класс! а вместо икры ягодки какие-то чтоль?
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Ольга Яковлева от 28 Февраль 2012, 15:30:19
это черный жемчуг))) Фоточку бы почетче! Молодчинка, Тань!
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Marri от 28 Февраль 2012, 15:30:34
Ничего не позор! и так суметь надо!!!! икринки правда на ягодки похожи ab
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: ромашка му от 28 Февраль 2012, 15:31:05
в смысле? что-то съедобное?
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Maliby от 28 Февраль 2012, 15:32:00
Тань!молодец!
а где красители покупала?
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Ольга Яковлева от 28 Февраль 2012, 15:32:10
да я пошутила! на жемчужинки похоже)
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Chamomillae от 28 Февраль 2012, 15:33:39
Тань, для первого раза хорошо! Молодец!
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Galo4ka от 28 Февраль 2012, 15:34:20
Алина,торты бесподобные!С пчелками вообще супер! Женя,тортик как всегда безупречный! Tiny,я б,наверное,и такой не сделала!Молодец!Дальше еще лучше будет.
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Tiny от 28 Февраль 2012, 15:36:50
Это был мой первый и последний раз))) красители,мастику,желейные шарики на СП заказала. Шарики съедобные со вкусом смородины. Бисквит делала двух видов:белый и шоколадный. Крем:сгущенка с маслом, пропитывала Кубинским кофейным ликером, а еще делала прослойку из консервированных персиков.
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: tatyanKa от 28 Февраль 2012, 15:37:14
Девочки, подскажите где красители можно заказать?
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Ольга Яковлева от 28 Февраль 2012, 15:41:02
Таняяя, так вкусно написала!!!
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: 142 от 28 Февраль 2012, 15:41:42
Тань, зря ты, очень достойно! Молодчина!
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Tiny от 28 Февраль 2012, 15:49:44
Спасииииииииибо,очень приятно!Красители на СП продают.
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Alina!!!!! от 28 Февраль 2012, 16:34:32
Я вчера тоже Жениным тортиком любовалась. Молодец, очень красивый. Таня, зря ты, тортик красивый, а для первого раза вообще супер. Будем ждать продолжения ad
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: от 28 Февраль 2012, 19:29:21
Мне хочется мужу на ДР бочонок с икрой сделать. Не знаю решусь или нет.
Ну, решилась??? Хвались ah ah
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: 142 от 01 Март 2012, 17:04:14
Не, не решилась ) Буду к выходным печь шокобисквит с вишней и украшу просто. Сделала листочки и сердечки из шоколада. Была ещё шоколадная бабочка, но она развалилась )
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Alina!!!!! от 01 Март 2012, 17:33:39
ну вот, шедевр пропадает ac.
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Strekoz@ от 02 Март 2012, 16:28:47
Женя! шикарный тортик!
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Chamomillae от 02 Март 2012, 17:39:42
Спасибо)
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Alina!!!!! от 03 Март 2012, 16:14:24
Ну вот еще один торт. Сделала сестре на день рождение, она увлекается вязанием и вышивкой, по этому получилась такая корзинка
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: alenchik от 03 Март 2012, 16:19:45
Вау!!! Я в шоке ) Как это можно сделать???
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Maliby от 03 Март 2012, 16:33:43
ОГО!!слов нет!!
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Marri от 03 Март 2012, 16:38:01
Обааааааалденно!!!!!!!!!!! bi
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Alina!!!!! от 03 Март 2012, 16:39:29
спасибо ah
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Galo4ka от 03 Март 2012, 16:42:29
У меня б рука не поднялась такой торт кушать! красота!
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: 142 от 03 Март 2012, 16:49:07
офигеть! очень здорово!
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: ромашка му от 03 Март 2012, 18:06:48
ВАУ!!! просто супер!! алина умничка!!
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Alina!!!!! от 03 Март 2012, 18:44:30
спасибо большое, очень приятно
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: alenchik от 03 Март 2012, 19:10:38
а нитки как делала? Через мясорубку?
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: от 03 Март 2012, 20:44:54
Алин, вот это ничего себе!!!!! Сказать, что я в шоке - ничего не сказать! Как будто настоящее все!
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Strekoz@ от 03 Март 2012, 21:10:00
вау вау!!! белые это спицы? недосушила?
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Юлия от 03 Март 2012, 21:30:13
Ваууууу!Девочки,это просто шедевры!!!! ax
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Chamomillae от 03 Март 2012, 23:36:18
Алин, молодец!
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Alina!!!!! от 04 Март 2012, 02:37:52
Это был мой первый и последний раз))) красители,мастику,желейные шарики на СП заказала. Шарики съедобные со вкусом смородины. Бисквит делала двух видов:белый и шоколадный. Крем:сгущенка с маслом, пропитывала Кубинским кофейным ликером, а еще делала прослойку из консервированных персиков.
Танюш, какой же первый?!))))) а как же торт в виде сердца и розы из маршмелоу на ДР Олега в 2010 кажется году????))))
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Tiny от 05 Март 2012, 19:48:46
точно,про то безобразие я совсем забыла)
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Strekoz@ от 13 Март 2012, 21:20:22
у меня опять детский))) Лоло и Пепе волны че то не получились bm
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: от 13 Март 2012, 21:30:50
Тань, нормальные волны! А льдина прям шикарная, такая снежная! Пингвины смешные))) Классный тортик, вообщем!
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: ромашка му от 14 Март 2012, 02:58:16
прикольный такой)) молодец!
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Alina!!!!! от 14 Март 2012, 04:11:20
забавный ab, а льдина и правда как настоящая
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Strekoz@ от 14 Март 2012, 12:50:31
спасибо девочки) льдину зефирной мастики делала, чтоб белая была. обычный ванильный зефир и сахарная пудра
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Chamomillae от 14 Март 2012, 13:55:17
Пингвины прикольные!!!
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Chamomillae от 16 Март 2012, 20:34:51
№14
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Juliya1985 от 16 Март 2012, 20:39:25
девочки, какие вы умницы, такие шедевры делаете, красотень!!!
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: от 16 Март 2012, 21:35:24
Жень, здорово!!!
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: ромашка му от 16 Март 2012, 23:38:38
супер!!
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Alina!!!!! от 17 Март 2012, 00:20:08
очень красиво ab
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Оля Королева от 17 Март 2012, 00:54:20
какой красивый торт!!!
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Chamomillae от 18 Март 2012, 14:25:31
Спасибо! Ещё один №15
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: 777dasha777 от 18 Март 2012, 14:36:48
Ой как здорово!!!
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Marri от 18 Март 2012, 14:45:11
Класс!!! ay
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: от 18 Март 2012, 14:56:54
ого!!! Жень, какая прелесть!!! А ракушки-то, как настоящие!!!
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Chamomillae от 18 Март 2012, 14:59:14
Ага, спасибо! Старалась!
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: 142 от 18 Март 2012, 15:18:08
Обалдеть, Жень! очень здорово!
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Strekoz@ от 18 Март 2012, 15:20:28
Жень очень здорово! умничка!
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: alenchik от 18 Март 2012, 15:31:52
Жень, ты волшебница!
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Maliby от 18 Март 2012, 15:42:13
Красота! bi
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Serra от 18 Март 2012, 16:30:54
Девочки какие вы умнички!!!!!!! Такая красотища!!!!! А как все вкусно выглядит!!! ay ay ay ay ay ay :skalka: :skalka: :skalka: :skalka: :skalka:
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Катя от 18 Март 2012, 18:50:28
Класс!!! Все очень-очень красиво!!!
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Alina!!!!! от 18 Март 2012, 21:02:08
Вау, супер!!!! ay
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: от 18 Март 2012, 23:23:01
Женя, потрясающе просто! Ты живешь не в НН?
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Maliby от 19 Март 2012, 01:20:45
Красота!!!Просто волшебные руки!
Женя в Арзамасе живет(
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Оля Королева от 19 Март 2012, 01:22:36
Торт просто потрясающий! Супер!
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: ромашка му от 19 Март 2012, 02:43:30
классно как!! рукодельница!!!!
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Chamomillae от 19 Март 2012, 16:59:09
Всем спасибо! Мне самой тоже понравилось))) (скромница я, неправда ли?)
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Alina!!!!! от 19 Март 2012, 17:38:35
Правда правда. По себе знаю, что самой нравится очень мало конечных работ.
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Кудряшка13052011 от 19 Март 2012, 22:03:35
Девочки!!! О, Боже!!! Красота какая, только зашла сюда...Неужели это можно вот так взять и своими руками... Просто шедевры творите!!! Тортик-кораблик и тортик-корзиночка швеи вообще ВАУ!!!
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Chamomillae от 23 Март 2012, 16:31:49
№16 для девушки - парикмахера
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Alina!!!!! от 23 Март 2012, 16:37:42
ух, ты фен прям настоящий.
А начинка та же??? и в фене тоже самое что и торт?
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Chamomillae от 23 Март 2012, 16:40:50
спасибо, в фене пирожное "картошка".
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Земляничка от 23 Март 2012, 16:50:07
Вау просто! Восхищаюсь вашими шедеврами! Девочки, ну почему вы не в Нижнем(((
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: 142 от 23 Март 2012, 16:51:36
Класс!!!
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Земляничка от 23 Март 2012, 16:52:26
Девочки, если не секрет конечно, сколько тортики ваши в среднем стоят? Можно в личку.
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Кристина от 23 Март 2012, 17:06:06
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Strekoz@ от 29 Март 2012, 17:36:04
Женя тортик вау просто! фен как настоящий! картошку по какому рецепту делала?
я да в Балахне почти живу. в нн вожу. но сейчас с работой и моим графиком от заказов в 90% ситуациях отказываюсь(
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Улиточка от 29 Март 2012, 17:43:23
Вау!! Женя супер!!!
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Chamomillae от 30 Март 2012, 19:57:07
Спасибо, я торт масляным кремом выравнивала, специально побольше сделала, потом печенье блендером перемолола, туда его, плюс какао. Короче, самый простой рецепт.
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Alina!!!!! от 30 Март 2012, 20:56:03
я, кстати, делала "картошку" на Наташиному (Улиточка) рецепту, очень понравилось, теперь делаю периодически.
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Chamomillae от 30 Март 2012, 21:42:10
Вот мой очередной, №17
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Alina!!!!! от 30 Март 2012, 21:47:20
какая прелесть. Очень красивый и яркий ay ay ay
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Chamomillae от 30 Март 2012, 21:49:39
Спасибо)
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: ромашка му от 30 Март 2012, 22:02:08
ВАУ!!!!!!!!!! Женя!!!! ты молодчина!!!!!!!!!!
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Ресничка от 30 Март 2012, 22:05:31
Очень красиво!
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: alenchik от 30 Март 2012, 22:09:09
классный!!!
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Chamomillae от 30 Март 2012, 22:12:38
Спасибо)
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: 142 от 30 Март 2012, 22:41:02
Клааасс! Жень, а заказчики у тебя сами выбирают или ты им советуешь?
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Chamomillae от 30 Март 2012, 22:47:07
Ир, по-разному бывает. Всё тщательно обговариваем. Кому-то всё равно, главная общая суть. А с кем-то каждую детальку обсуждаем.
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Maliby от 31 Март 2012, 00:37:53
Жень,умница!торт супер! как жалко что ты не в нн,заказала бы у тебя не раздумывая
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: ромашка му от 31 Март 2012, 01:00:11
тоже об этом думаю))) уже даже придумываю как при случае транспортировать его)) жень, напиши плиз расценки в приват
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: от 31 Март 2012, 01:58:01
Жень - мастерица!!! Больше и не знаю, что сказать)
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: от 31 Март 2012, 02:02:12
Жень,умница!торт супер! как жалко что ты не в нн,заказала бы у тебя не раздумывая
И я! Хоть мужа в Арзамас за тортом отправляй) Женя, напиши и мне расценки, плиз
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Alina!!!!! от 31 Март 2012, 14:59:18
Ну, вот наконец-то я решилась сделать машину. ab Строго не судите, это первая и сделана специально для тренировки ah, ну а повод съесть тортик с чаем нам не нужен bm
П.С. Ура, мне сегодня пришла посылка со всякими штучками, так что буду еще печь :tancuet_kitaec:
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: 142 от 31 Март 2012, 15:06:21
Клёвая машинка, Алин! Будем ждать новых творений )
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: от 31 Март 2012, 17:15:43
Алина-мастерица! Молодец!
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Alina!!!!! от 31 Март 2012, 17:21:13
спасибо девочки viannen
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: alenchik от 31 Март 2012, 17:29:13
ух ты!!!
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Улиточка от 31 Март 2012, 17:32:42
Класс Алин) Очень даже хорошо)))
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Alina!!!!! от 31 Март 2012, 17:58:50
спасибо большое ab
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: ромашка му от 31 Март 2012, 19:14:12
оооо алин!!! супер просто!!! хочу к тебе на чай))))))))ыыы
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Ольга Яковлева от 31 Март 2012, 19:20:07
да, можно бы чайку испить, с такой-то красотищей)
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: ромашка му от 31 Март 2012, 19:36:09
так, алина подожди, мы с олей сейчас подъедем))
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: от 31 Март 2012, 19:38:27
меня еще прихватите на чай к Алине!!! мне кажется очень хорошо машинка получилась!
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Alina!!!!! от 31 Март 2012, 22:21:05
спасибо большое. добро пожаловать bq
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Chamomillae от 31 Март 2012, 22:48:59
Алин, отличная машина! Всё тоже давно хочу её попробовать, да никак... Молодец!
Девочки, спасибо за комплименты, очень приятно!
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Chamomillae от 01 Апрель 2012, 11:57:30
№18, для настоящего танкиста!
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Maliby от 01 Апрель 2012, 12:04:54
Вау!девочки молодцы!!!
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Юлия от 01 Апрель 2012, 12:25:34
У меня просто слов нет!!!!Это шедевр!!!))
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Кристина от 01 Апрель 2012, 12:40:08
Какие тортики красивые! Молодцы!
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Chamomillae от 01 Апрель 2012, 12:44:33
спасибо)
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Alina!!!!! от 01 Апрель 2012, 14:08:40
Ух, ты, Жень танк просто супер bf
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: ромашка му от 01 Апрель 2012, 16:52:24
Классно!!!! женя молодец!!!
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: от 01 Апрель 2012, 17:01:43
Танк супер!!!!!
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Galo4ka от 01 Апрель 2012, 17:52:58
Девочки,как вообще такое можно испечь?Молодцы!
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: от 02 Апрель 2012, 16:25:42
Скажите, где купить сахарную пудру, ну или уже сахарную пасту на крайняк....мне надо в четверг торт делать, уж мармышки я найду ))))
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Azzurro_Cupo от 02 Апрель 2012, 16:32:10
У меня вообще в голове не укладывается, как можно такие шедевры сотворить! Девочки, БРАВО!
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Strekoz@ от 02 Апрель 2012, 16:58:08
да, сахара надо по немного насыпать, и взбивать по дольше, тогда пудра отличная будет
ок )) тогда будет попытка номер два ))))
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Maliby от 02 Апрель 2012, 18:07:12
Саш,не страшно на годик сразу самой делать?)я решила не рисковать и заказать)))
потренироваться вот вс руки не доходили(
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Chamomillae от 02 Апрель 2012, 18:42:01
Да, я по чуть-чуть сыплю и взбиваю подольше. А так отличная пудра выходит. Я пробовала покупать, особых различий не заметила, поэтому не переплачиваю за готовую.
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Chamomillae от 02 Апрель 2012, 18:42:59
Спасибо, девочки! Потому что в Арзамасе тоже хорошо! Город красивый, небольшой, воздух более чистый! В Нижнем 5 лет прожила, пока в универе училась! Не, дома лучше)))
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: от 16 Апрель 2012, 13:17:55
Молодец!!!
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: касюколя от 16 Апрель 2012, 17:18:42
девочки, скажите, пожалуйста, под мастику только из масла со сгущенкой крем можно класть??? или шок ганаш (сливки и шоколад) тоже можно???
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Tiny от 16 Апрель 2012, 17:26:15
скорее всего нельзя,мастика потечет.
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Alina!!!!! от 16 Апрель 2012, 19:18:36
Тортик, очень нежный и красивый ay
НУ а это моя вторая машина ah
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Alina!!!!! от 16 Апрель 2012, 19:22:09
девочки, скажите, пожалуйста, под мастику только из масла со сгущенкой крем можно класть??? или шок ганаш (сливки и шоколад) тоже можно???
почему масло только и сгущенка??? я раньше покрывала и выравнивала: коржи+масло+сгущенка теперь делаю белково - масляный крем, он очень вкусный и с ним работать одно удовольствие, его можно использовать в качестве крема для самого торта. А вообще делают шоколадный ганаш, только как я не знаю
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: 142 от 16 Апрель 2012, 20:11:04
Алин, классно! очень красиво получилось!
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Chamomillae от 16 Апрель 2012, 21:59:28
Алин, хорошая машина! Вотрая уже аккуратнее))) Делись рецептом крема белково-маслянного!!!
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Alina!!!!! от 16 Апрель 2012, 22:08:50
Спасибо девочки ab
Крем Выход 1200 гр
8 белков и 450 гр сахара нагреть на водяной бане, добавить щепотку соли, все время помешивать, чтоб сахар растворился, затем снять с огня и дать остыть. Взбить сливочное масло 600 гр, до кремового состояния (масло должно быть очень хорошим) Как белки с сахаром остынут взбить до образования плотных пиков, далее добавлять но немного масла. Взбивать пока крем не станет блестеть.
Делаю все пропорции меньше в 3 раза, но это только для выравнивания, если вместе с прослойками то лучше полностью сделать. Так же добавляю ванильную эссенцию для аромата.
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Chamomillae от 16 Апрель 2012, 22:15:35
Спасибо! А какое "очень хорошее" масло ты берёшь?
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Alina!!!!! от 16 Апрель 2012, 22:40:26
Я вообще стараюсь брать дорогие продукты, думая, что они лучше ah. У меня муж на холодильнике брал починковское развесное, ну и Ашановское мне нравится. Главное, чтоб оно было ГОСТовское и свежее, а то привкус и запах неприятный получается
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Улиточка от 16 Апрель 2012, 23:10:45
Женя и Алина))класс! Молодцы!!!
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: ромашка му от 17 Апрель 2012, 00:32:24
алина,супер!!! умница!
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: касюколя от 17 Апрель 2012, 08:58:11
Крем Выход 1200 гр 8 белков и 450 гр сахара нагреть на водяной бане, добавить щепотку соли, все время помешивать, чтоб сахар растворился, затем снять с огня и дать остыть.
а белки не свернутся????
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Кудряшка13052011 от 17 Апрель 2012, 11:38:22
Девочки, какие же вы молодцы!!! Арзамасские дечонки рулят!!! ap
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Alina!!!!! от 17 Апрель 2012, 12:01:25
если их все время помешивать, то нет, тем более сахар быстро растворяется, только для этого на водяную баню ставим
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: от 17 Апрель 2012, 12:48:26
Алина,молодец!!! Машина супер!!!
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Chamomillae от 23 Апрель 2012, 12:32:57
Это мои новенькие №20 и №21. Двухъярусный делалала на юбилей свекрови.
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Juliya1985 от 23 Апрель 2012, 12:36:00
ммм, какая красотень!!!!! двухъярусный - шикарный торт! ab
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Azzurro_Cupo от 23 Апрель 2012, 12:44:11
Женя, с ума сойти. Красота! Девы, у меня глупый вопрос: а эта мастика она мягкая? Её есть можно? Или она затвердеет и все, ток ножок разрезал и соскреб всю красоту, чтобы съесть? :))))
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Оля Королева от 23 Апрель 2012, 12:46:38
Обалденные тортики! Девочки, не перестаю восхищаться! ay
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Chamomillae от 23 Апрель 2012, 12:47:21
Спасибо, конечно можно покрытие - мягкое. Цветы конечно засыхают, но это специально, иначе форму не будут держать. Но их погрызть тоже можно!
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Улиточка от 23 Апрель 2012, 12:51:12
Очень красивые торты!!! Жень скажи где ты покупаешь салфетки которые под торт кладешь??нигде найти не могу.
Fix price стоят соответсвенно 36 руб. А так в Арзамасе их у нас везде продают и круглые и квадратные, но в обычных магазинах они больше 100 руб. стоят.
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Chamomillae от 11 Май 2012, 13:09:49
Я в фикспрайсе беру, Татьянка, а где у нас их продают ещё? Я не видела.
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: tatyanKa от 11 Май 2012, 13:11:35
Очень красивые торты!!! Жень скажи где ты покупаешь салфетки которые под торт кладешь??нигде найти не могу.
на сп видела ттам много еще и для мастики всего, хотела что-нить там для жени взять, но не разобралась что для чего))))))
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Chamomillae от 16 Май 2012, 14:31:26
№ 23 Коробка конфет
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: 142 от 16 Май 2012, 14:33:45
Класс!
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Кудряшка13052011 от 16 Май 2012, 14:46:48
Супер!!!
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Улиточка от 16 Май 2012, 14:49:58
Ничего себе!! А крышка из чего? Ну понятно что мастика, а основа?
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: элли от 16 Май 2012, 14:52:40
"ААааафигеть" и "Ничего себе" не передадут моих эмоций на предмет этих тортиков!! Сказать что молодец - этого тоже мало. Действительно, жаль что не в нижнем (((
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: от 16 Май 2012, 14:52:57
Офигееть!!!
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Chamomillae от 16 Май 2012, 14:54:17
Спасибо, девочки))) крышка - просто мастика и всё.
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: от 16 Май 2012, 15:14:02
с ума сойти... я аж рот открыла....
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Маришка от 16 Май 2012, 15:18:21
обалдеть!!!красотища какая,такое и есть жалко!!!
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Maliby от 16 Май 2012, 15:49:00
Женя,я в шоке!!!!
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: ромашка му от 16 Май 2012, 20:18:19
вот это да!!! у меня бурный восторг!!
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Оля Королева от 16 Май 2012, 20:33:00
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Chamomillae от 17 Май 2012, 18:21:35
Спасибо, девочки! Я почему то не ожидала. что от этого торта будет восторг...
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Chamomillae от 19 Май 2012, 14:25:50
№24, тёзке Женечке на 2 годика)))
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: от 19 Май 2012, 14:29:34
Красотень и,не сомневаюсь,вкуснотень!!!
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Маришка от 19 Май 2012, 17:00:15
какой яркий!!!прям лето чувствуется!!!
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Кудряшка13052011 от 19 Май 2012, 23:04:19
Молодец Женя!!!
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: bessonniza007 от 19 Май 2012, 23:07:07
вот так тортики!!!!!!!!!!!!невероятная красота!!
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: ромашка му от 20 Май 2012, 12:14:02
какой позитивны!!!супер!!!
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Chamomillae от 20 Май 2012, 21:08:44
Спасибо)))
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Chamomillae от 01 Июнь 2012, 14:45:19
№25. Футбольное поле.
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Кудряшка13052011 от 01 Июнь 2012, 15:48:54
Молодец какая! Великолепный торт, футболисты оценят!!! ab
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Galo4ka от 01 Июнь 2012, 16:36:06
Женя,вау,супер!!!
А мне мастика не очень на вкус понравилась,думаю,на любителя.
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Maliby от 01 Июнь 2012, 16:47:36
Красота!)мой муж бы оценил)
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: ромашка му от 01 Июнь 2012, 17:31:32
и мой)
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Chamomillae от 03 Июнь 2012, 16:58:25
если мастика покупная, то говорят, что не очень! самодельная вкуснее, Галь, а ты где заказывала?
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Chamomillae от 03 Июнь 2012, 16:58:43
девочки спасибо за оценки!
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Chamomillae от 09 Июнь 2012, 11:45:19
№ 26, нежный тортик для маленькой принцессы
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: ромашка му от 09 Июнь 2012, 12:01:22
вау! красота!
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: 142 от 09 Июнь 2012, 12:08:05
О боже, какая прелесть! Мне Вике очень хочется такой тортик, про клуб микки мауса что-нибудь бы, она очень любит его. смущает только, что мастика ей на вкус не понравилась, когда я сама в прошлый раз делала торт. Взяла цветочек погрызть и выбросила... А вот крем с торта на прошлый ДР с удовольствием лизала. Вот и маюсь что делать...
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Chamomillae от 09 Июнь 2012, 12:13:34
Спасибо)))
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: от 09 Июнь 2012, 13:31:19
Женя, чудесно, как всегда!
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Chamomillae от 19 Июнь 2012, 15:30:26
Тортик для охотника
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: от 19 Июнь 2012, 15:37:34
Женя, как всегда- BELLISSIMO!!!!
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Galo4ka от 19 Июнь 2012, 15:58:14
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Йозжынка от 23 Август 2012, 16:56:08
в обмороке....очнулась.......и снова в обмороке...... Женя, Алина, шикарно - это слишком слабо сказано!
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Galo4ka от 23 Август 2012, 17:01:42
Бесподобно!!!
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: alenchik от 23 Август 2012, 17:29:25
Алина - это восхитительно! Красота необыкновенная!
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: natasha-85 от 23 Август 2012, 17:30:05
Шикарные торты!!!!
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Alla от 23 Август 2012, 17:36:30
Тортики супер! я на них уже в соц сетях пооблизывалась )
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Земляничка от 23 Август 2012, 17:39:20
Чудо какое-то прям)))) И не скажешь что торт. Искусство!
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Alina!!!!! от 23 Август 2012, 17:44:58
Спасибо девочки aa
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Azzurro_Cupo от 23 Август 2012, 17:58:14
Сижу в ауте! Класс Алин, браво-брависсимо! А основы какие? А крем? Начинки?
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Alina!!!!! от 23 Август 2012, 18:13:51
в основном медовик заказывают со сметанным кремом и вишней, а так разные есть: лимонный бисквит, бисквит на майонезе, снигерс, ванильный бисквит с ягодами
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: от 23 Август 2012, 19:40:09
Алин, великолепно!!! Мастерица!
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Улиточка от 23 Август 2012, 20:36:05
Алина браво)) Уже видно что торты делаются не просто домохозяйкой а уже с мастреством, с опытом) bi
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Marri от 24 Август 2012, 23:02:09
восхитительно,!!! В нежно-сиреневый тортик влюбидась..это трафарет какой-то?
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Счастливая от 25 Август 2012, 01:13:21
Алин, вот это да!!!! Класс!!!
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Alina!!!!! от 27 Август 2012, 16:38:13
В нежно-сиреневый тортик влюбидась..это трафарет какой-то?
Это тортик для мамы)), да трафарет
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: ромашка му от 27 Август 2012, 18:10:30
я в восторге!!! потрясающе!!!
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Чудик от 27 Август 2012, 20:02:31
Девочки,просто шикарно!!!! я восхищаюсь вами)))
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: от 27 Август 2012, 23:16:03
Блин, девчонки, как у вас такая вкуснота-красота получается? Фантастика!!!!! Произведения искусства!
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Chamomillae от 23 Сентябрь 2012, 16:18:26
мои последние
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Кудряшка13052011 от 23 Сентябрь 2012, 16:20:35
Женя, молодец ты! ))
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Marri от 23 Сентябрь 2012, 16:22:06
+много!
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Chamomillae от 23 Сентябрь 2012, 16:26:57
спасибо)))
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Земляничка от 23 Сентябрь 2012, 17:03:36
Супер просто! А Маша то с Медведем ну прям ваще как из мультика)))
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Оля Королева от 23 Сентябрь 2012, 17:38:18
Как всегда очень круто!!! Шедевры)
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Чудик от 23 Сентябрь 2012, 18:12:48
Шикарно!!! bi
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: sol5 от 23 Сентябрь 2012, 19:55:09
Девочки, как красиво! Алин, а что за "на майонезе?"
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Счастливая от 23 Сентябрь 2012, 20:14:47
Я, наверное, повторюсь в сотый раз - руки золотые!!! Жень, браво!!!
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Chamomillae от 24 Сентябрь 2012, 09:38:15
Спасибо, я вас разочарую, Маша и медведь резиновые. Я бы наверно таких не смогла слепить.
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Улиточка от 24 Сентябрь 2012, 09:52:48
Женя, как всегда, вне конкуренции!))
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Chamomillae от 24 Сентябрь 2012, 10:09:37
Спасибо, Улитка)))
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Kuba от 24 Сентябрь 2012, 10:20:12
ого! какая красивая вкуснота.)!
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: от 24 Сентябрь 2012, 15:31:08
Жень, ну я не устаю восхищаться!
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Chamomillae от 30 Сентябрь 2012, 19:48:19
вот ещё, Никитосику на д.р., и его невесте Варюше на годик
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Улиточка от 30 Сентябрь 2012, 20:31:02
Вот это класс))))Вагончики вообще блекс) А на втором торте понравилась малышка. она тоже из мастики?
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Chamomillae от 30 Сентябрь 2012, 21:01:56
Спасибо, да из мастики. Я её готовую покупала, но можно и самой делать, используя специальную форму.
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Чудик от 30 Сентябрь 2012, 22:03:57
Обалдеть))такая красота)))
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Счастливая от 30 Сентябрь 2012, 22:56:52
Оба торта великолепны!!!! Жень, я как всегда в восторге!!!!
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: от 01 Октябрь 2012, 09:16:41
Жень, вообще супер!!!!!!!!!!
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: babirussa от 24 Декабрь 2012, 21:09:28
Прочитала сегодня в кулинарно-кондитерском блоге, что ту мастику, которая продается готовой, и используется для обтяжки тортов и изготовления фигурок, оказывается не едят (я, честно говоря, сталкивалась с такими тортиками лишь пару раз и не помню какова она на вкус). В общем, она пищевая, но не для еды, от нее очищают кусочек торта и потом едят...
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Йозжынка от 25 Декабрь 2012, 00:20:38
Да-да, я тоже давно уже слышала, что в Европе мастика используется лишь как пищевая упаковка торта, и она не предназначена для еды. Ну и пусть - а нам вкусно!)))
***правда вот грызть засушенные элементы декора, по-моему, уже всё-таки перебор.
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Ольга Яковлева от 25 Декабрь 2012, 01:08:55
Я не ем мастику, гадость, имхо))
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Strekoz@ от 25 Декабрь 2012, 10:33:55
покупную не ела, а из маршмелоу мне нравится, особенно если с лимончиком замешана
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Tiny от 25 Декабрь 2012, 12:28:10
я в закупке брала,очень даже вкусная была,не думала,что ее есть нельзя)))
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: ромашка му от 25 Декабрь 2012, 15:21:32
мне понравилась та, которой был тортик наш днюшный обтянут))
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Улиточка от 25 Декабрь 2012, 15:28:17
Тань, а почему, не хочется возиться просто или времени нет?
ага возиться не хочется
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Marri от 11 Август 2013, 14:04:10
Тань, я могу тебе дать ссылку на одну девушку За качество исполнения и вкусноту отвечаю) я у нее уже не раз заказывала,дорого,но все гости каждый раз а восторге мое имхо, у нектаринки не всегда торты получаются хорошие
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Zudik07 от 11 Август 2013, 20:44:05
Маш,да я дорого не потяну...
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: ромашка му от 12 Август 2013, 07:18:37
мне всегда везло с нектаринкой. надо просто отзывы почитать и заказывать то, что все хвалят (я всегда беру пропитанные бисквиты) а вот были тут на др ребенка знакомого, они заказали огромный торт, но его никто не ел - потому что внутри был сухой однотипный бисквит, даже без крема... нам дали с собой большой кусок, мы выкинули, не смогли его даже в рот запихнуть.
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Marri от 12 Август 2013, 08:29:43
Маш, мне даже внешне ее торты не всегда нравятся( тань , я вроде когда считала ,получалось одинаково,что к нее,что у нектаринки Сколько у нектаринки за 1 кг?
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: ромашка му от 12 Август 2013, 08:45:22
ну внешне это уже каприз клиента)) недавно видела в интернете торт в виде мозга))) кому-то вот нравится и такое)) 600 р нынче у нее
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Zudik07 от 12 Август 2013, 09:47:17
У нее самый дешевый торт выходит 2 200...Я не готова столько отдать за торт
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: ромашка му от 12 Август 2013, 12:21:30
в Аркисе я заказывала на первый ДР, самый дешевый выходил на 1,5 тыс - это если все самое дешевое взать - бисквит с кремом и украшение кремом. А мастика всегда дороже выходит, хотя бы потому что весит больше) Мой торт у Нектаринки вышел на 2 тыс. а свекрови заказывала двухярусный на 3 тыс.
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Zudik07 от 12 Август 2013, 12:40:55
Я нашла за 1700 ab
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Marri от 12 Август 2013, 18:22:56
Машуль, я имею ввиду не что она исплняет , а как качественно
Тань, скину тебе ссылку, там есть торты стандартные ,они недорогие Может что понравится
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: касюколя от 17 Март 2015, 10:08:33
Недавно где-то Аня-Азурро показывала тортик,украшенный м&м,в продолжении темы понравились вот такие детские тортики
Название: Re: Мастика для торта из маршмеллоу
Отправлено: Zudik07 от 17 Март 2015, 10:11:16